作 者 ：朱晓艳
期 刊 ：浙江大学 2012年 01期 页码：72
关键词：瓯柑；黄酮类化合物；枸橘苷；分离纯化；生物活性；
摘 要 ：本论文以瓯柑(Citrus reticulate CV. Suavissima)果实为试材,建立和优化了瓯柑果实黄酮类化合物的提取检测体系,研究了果实发育过程中总酚、总黄酮、六种主要黄酮类化合物含量及其抗氧化活性的变化规律,分离纯化了瓯柑果实特色黄酮组分构橘苷,并开展了相关生物活性的评价研究。主要结果如下： 1、优化得到的瓯柑果实黄酮类化合物的提取方法：材料在50℃下用80%乙醇超声提取30min,提取两次。黄酮类化合物的HPLC检测体系采用waters C18色谱柱,以双蒸水(A)和色谱乙腈(B)为洗脱溶剂,采用梯度洗脱法,每50min为一个循环,流动相A的浓度变化为78%-78%(0...