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作 者 ：黎继烈

期 刊 ：中南林业科技大学 2007年 01期 页码：149

关键词：金橘；挥发成分；黄酮；柠檬苦素；提取；生物活性；

摘 要 ：金橘属芸香科,富含挥发油、黄酮、柠檬苦素、果胶等生物活性成分,具有抗氧化、抑菌、抗癌、调节免疫、降脂及防治心脑血管疾病等多种功效,是一种具有很大开发潜力药用保健资源。本文以金橘为原料,分析其挥发性成分；探讨金柑黄酮类化合物和柠檬苦素类化合物的微波辅助萃取及超声波辅助萃取工艺；通过体外活性评价试验,探索金橘黄酮类粗提物及柠檬苦素类粗提物体外抗油脂氧化、抑制DNA氧化损伤、清除自由基和抑菌活性；通过小白鼠体内活性评价,研究金橘黄酮类粗提物抗衰老、降血脂、降血糖及对免疫功能和胃肠吸收功能的影响。试验旨在初步探明金橘的化学成分组成及其生理活性成分,为金橘的保健功能及药理功能开发提供依据。 采用...

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