全 文 ：阳桃的生物学特性与高产栽培技术
阮少唐
( 广州市农业局 )
阳桃 ( A o e , , h o : c ` , 。 脚子0 1: L . ) 是华南
著名的特产水果之一 , 由于它生长快 、 结果
早 、 寿命长 , 百年老树更新仍可保持旺盛的
结果能力 , 故开发阳桃果树资源 , 提供鲜果
和加工品 , 满足内外销的需要 , 有较高的经
济价值 。
阳桃乃热带常绿小乔木 , 枝条多横向生
长 , 柔软下垂 ; 叶为奇数羽状复叶 , 小叶 7
一 9 片居多 ; 花为总状花序 , 完全花 ; 果为
肉质浆果 , 横切面呈五角星状 , 完熟后蜡黄
色 , 鲜食有特殊风味。 根 、 花 、 叶 、 果 、 树
皮均可入药 , 用途广泛 。
阳桃树性耐阴 , 喜高温多湿的天气 , 对
外界条件反应较为敏感 , 环境条件常影响产
量和品质 。 阳桃的根群庞大 , 主根入土可达
l m 以下 , 侧根粗壮 , 须根多 , 吸收根通 常
分布于 1 5~ 2 0 e m的表土层 , 5 一 6 月 为 新
根发生高峰期 , n 月幼根停止生长 。 枝梢于
每年 3 ~ 9 月连续抽生 4 ~ 5 次 , 并能持续
生长而没有明显的级次 , 4 月发梢量最多 ,
生长迅速 。 春梢及二年生下垂枝是主要的结
果枝 , 当年老熟的夏梢及老枝 、 树干和徒长
枝修剪后遗留的残桩均能抽花序开花结果 。
在广东阳桃每年 5 一 10月能连续 4 一 5 次开
花结果 , 花果重迭 。 各类枝梢和枝梢不同部
位结的果实 , 其品质风味不一样 。 故应分别
采收 、 分级包装 , 以提高商品价值 。
在广东中部正常年份阳桃的生长活动期
为刀 。~ 28 0天 , 根系生长 由 3 月上旬至 n 月
中旬约 2 50 天 ; 枝梢生长由 3 月下 旬 至 10 月
下旬约 2 0天 ; 开花 期 由 5 月中旬至 10 月底
约 17 0天 ; 果实生长期由 5 月中下 旬 至 12 月
约 2 20 一 2 30 天 , 冬期果在树上可保持 2 ~ 3
个月 , 于次年春采收 。
栽培在不同地理位置的阳桃 , 由于积沮
的差异 , 花期和果期有所不同 , 偏南地区积
温高 , 花果期早而时间较长 , 往北推移则花
果期相应推迟 。
阳桃的高产栽培 , 应综合运 用 农 业 技
术 , 尤其应重视下列 4 个主要环节 :
一 、 严格选择生态环境 , 趋利避害
(一 ) 选择温暇湿润的植地 目前阳桃
的主要产区分布于年均温 21 ℃以上的地区 ,
> 10 ℃年积温最 少 在 7 5 0 ℃ 以上 , 冬季没
有霜冻 。 故选地建 园宜考虑低海拔 、 近河流
水体 、 背北向南 、 土壤较湿润的小 区环境 。
倘在丘陵山地建园 , 土壤宜深厚肥沃 , 并有
引水灌溉的条件 ; 在围田区建 园 , 则应在果
园建立三级排灌系统 , 控制水位 。
(二 ) 创造适当荫蔽防风的环境 , 采用
适宜的栽植方式 建园开始 , 即栽植防风树 ,
要求树身高于阳桃 , 枝叶疏朗 。 广州市郊常
用荔枝树环植在阳桃园的周围 , 既防风又阻
挡强烈阳光直晒 。 阳桃的栽培方式有多种 ,
以双行三角形栽植每亩 2 一 24 株最优 , 疏密
适度 , 通风 良好 , 地上部和地下部能均匀发
DOI : 10. 16626 /j . cnki . i ssn1000 -8047. 1987. 02. 009
展 , 是丰产园的结构形式 。 在 15 年生以前 ,
宜 间种栽植期短的果树或其它作物 , 丘陵地
阳桃园最好播种绿肥覆盖地面 。
(三 ) 孟视水土保持 , 防早防涝 旱季蓄
水灌溉 , 雨季清沟排水 , 倘遇春早或秋旱 , 每
天早晚宜用喷雾器喷水润湿树体和枝叶 , 以
有利于开花结果和促进小果发育 , 减少落果 。
二 、 适时看树巧修剪
(一 ) 修剪季节要适时 果农一般于 5
月下旬除去干枯枝条 , 时间过早枯枝不易辨
认 , 且皮韧不易折断 , 一般用手折而不用枝
剪 , 以防错剪活枝 。 随后于芒种前 5 ~ 1 0天
修剪徒长枝 , 此时正是枝梢转为铜红色 , 新
叶变为乌绿色 , 生长势减弱的时候 , 修剪徒
长枝对促使营养物质供给开花结果有明显效
果 。 倘修剪过早 , 叶面积不大 , 影响养分的
制造 , 花芽生长不够充实 , 并会引起剪 口处
不定芽重新萌发 , 消耗养分 , 甚至发生 “ 芒
种花 ” 延迟抽出 。 过迟修剪则浪费树体的养
分 , 且修剪时容易碰落花蕾 , 故修剪必须适
时 。 倘春暖早 , 或春寒持续时间长 , 则修剪
时间宜灵活掌握 , 适当提早或推迟 。
(二 ) 根据树龄修剪 定植后 5 ~ 20 年
是阳桃旺盛生长期 , 上部徒长枝发生较多 ,
宜强剪 , 疏除大部分 , 特别是树冠上部的枝
梢 。 20 年生以后 , 树冠上部徒长枝较少 , 主
干和主枝易受阳光直晒 , 树皮容易衰老 , 则
宜较多保留上部枝条 , 遮荫 主 枝 , 保 护 树
干 。 40 年生以上的植株 , 老枝发梢力输弱 ,
则宜尽量培养新枝 , 更新老枝 。
(三 ) 培养新枝 中 、 老年树的春梢花
量大 , 座果率高 ,促使春梢大量萌发是增产的
重要措施之一 。 老树或多年生的老枝 , 虽也
有开花结果的能力 , 但花量 、 花质和座果力
均不及新枝 , 故宜不断培养新枝 , 以长久保
持旺盛的结果能力 。 培养新枝可利用徒长枝
和不定芽 , 当徒长枝长到 30 ~ 35 c m 时 , 适当
短截 , 促生侧枝 , 待生长到足以 填 补 空 位
时 , 则更新附近的老枝 。 树干和主枝上有时
萌生大量不定芽 , 在同一部位常 先 后 萌 发
数条 , 可选留其中粗壮的 1 ~ 2 条 。 对于二
年生的下垂枝 , 宜尽量保留 , 倘下垂枝上有
着生横向或向上的侧枝 , 可剪除附近大枝 ,
以培养这些结果能力较强的枝条 。
三 、 足量合理用肥
阳桃是耐肥果树 , 每年结多次果 , 补充
营养极为重要 。 广州近郊不同阳桃园施肥概
况如下表 :
广 州 市 郊 阳 挑 目 施 肥 概 况
一 般 园 (大面积 )
( 12 5 0~ 15 o ok g /亩 )
丰 产 园 (示范点 )
( 2 5 0 0~ 3 0 0 0k g /亩 )
高 产 园 (高产 试验 )
( 5 9 1 8
.
5k g /亩 )
施肥时间 种类 方法 施肥量
上年 1 月 水粪 穴施 洲一了s k g
当年 4 月 硫按 撒施 I k g
当年 6 月 硫钱 撒施 o . 7 5k g
当年 6 月 过磷酸 钙 撤施 。 . 2 k5 g
隔两年培湿河泥一次
施肥时间 种类 方法 施肥量
上年 11月 水粪 穴施 7 5~ l o ok g
当年 4 月上旬 硫按 加水穴施 I k g
当年 5 月 上旬 硝酸按 撇施 1 . sk g
当年 6 月中旬 硫恢 擞施 I k g
当年 7 月上旬 教饼肥 穴施 1 . s k g
当年 7 月上旬 过礴酸钙 穴施 Z k g
隔年培湿河泥一次 ( 4)
施肥时间 种类 方法 施肥量 ( 1)
上年 2 2月 混合肥 ( 2 ) 穴施 z 2 . s k g
当年 3 月下旬 人畜粪尿 穴施 s o k g
当年 4 月上旬 混合肥 穴施 3 ok g
当年 5 月上旬 硫钱 加水穴施 0 . 了sk g
当年 7 月中旬 硫按 撒施 o . s k g
当年 9 月下旬 (3) 馄合肥 穴施 12 . 5坛
每年培湿河泥一次
注 : ( 1) 施肥量系 4。年生树每株的施用量 。 ( 2) 棍合肥 : 是用教屑 、 禽畜粪 、 草木 灰、 渠泥 、 落叶 、 骨粉等泥合堆饭 .
侣 ) 9 月施肥因当年多留一次冬熟果 。 ( 4) 湿河泥 每亩约 20 ~ 2 5 t , 摊平后 约 I cm 厚。
3 0
从上表可 以看出 :
1
. 适宜施肥期全年为 3~ 4次 。 第一次
为初冬的 “过寒肥 ” , 它的作用是秋末采收之
后补充营养以恢复树势 , 并可减少冬季落叶
枯枝 , 为翌春生长发育打下 良好基础 ; 第二
次肥施于 4月春梢萌发期 , 对促进大量健壮枝
梢萌发 , 保证当年开花结果有重要作用 ; 第
三 、 四次肥在 5一 7月 , 此时阳桃连续 2 ~ 3
次开花结果 , 大量消耗养分 , 施肥有保果 、
壮果的作用 。 此时正值华南多雨季节 , 肥料
容易流失 , 故按花期 、 果 期 分 2 ~ 3 次 施
肥 , 很有必要 。 倘准备在冬季多收一造冬熟
果 , 则于 9 月再施一次壮果肥 。
2
. 一般阳桃 园较丰产园和高产园的施
肥量和次数偏少 , 其产量也随着 成倍 地 减
少 , 可见施肥量与产量密切相联系 。 一般阳
桃园的施肥量显然不能满足其开花结果所必
需的养分 。
3
, 有机质完全肥对阳桃产量和果实品
质有重要作用 , 一般均重视在初冬施用 , 起
到增加土温 , 增强抗寒力的作用 , 近河涌围
田区的阳桃园 , 初冬培湿河泥也很重要 , 河
泥一般都含有氮 、 磷 、 钾元素 , 除有增肥效
果外 , 还有保温 、 保湿 、 除虫 、 灭草等作用 。
4
. 冬初施的 “ 过寒肥 ” , 一般均喜用
水粪 , 高产园改用混合干肥 , 是 由于混合干
肥所含养分较多 , 残效期长 , 既有湿河泥 ,
水分充足 , 就不必再用水粪之故 。
四 、 消灭害虫
阳桃的害虫主要有下列 5 种 :
(一 ) 鸟羽蛾 俗称红线虫 。 幼虫在阳
桃花期大量发生 , 侵入小花啮食花蕊 , 酷热
天气为害最烈 , 6 月下旬至 8 月上旬是盛发
期 。 被害的小花全落掉 , 造成失收。 宜于夏
季盛花期连续喷药 , 每隔 5 ~ 7 天喷一次敌
百虫 1 0 0 0倍液 。
(二 ) 小卷叶蛾 俗称蛀心虫 。 幼虫蛀
果 , 直达心髓种子 , 引起大量落果或质量下
降。 全年 4 次果期从小果到成熟均可受害 ,
严重时虫果率达 80 %以上 。 宜于幼果期开始
喷药 , 并着重清园 , 检除落地烂果 。
(三 ) 果实蝇 俗称针蜂 。 成虫产卵于
小果 , 孵化后幼虫为害果实 , 被害果实腐烂
黄落。 严重时被害率常达 50 % 以上 , 以 9 月为
盛发期 。 可用毒饵诱杀 ; 成虫冬季躲藏在附
近杂草或荫蔽处越冬 , 宜着重 冬季清园 。
( 四 ) 毒蛾 称俗毛虫 。 各龄幼虫食叶
为害 , 影响结果 , 7 ~ 8 月为盛发期 , 幼虫
在树干或老枝裂缝处越冬 。 防治 法 除 喷药
外 , 宜着重冬季清园及春梢前用大量药液喷
湿树身 , 俗称 “ 洗树 ” 。
(五 ) 胶介壳虫 虫体背披树脂质分泌
物 , 幼虫扩散或固定于新枝 , 吸食树液 , 引
起枝枯或幼果不发育 。 宜于春初 新 梢 抽发
前 , 喷 15 倍松脂合剂 , 及时剪除受害虫枝 。
防治上述害虫最关键的农业措施是冬季
清园和春梢前 “ 洗树” , 可收到事半功倍之
效果 。
上述阳桃高产栽培 四个关键性环节 , 缺
一不可 。 此外 , 采用实生播种 , 进行品种复
壮 , 再通过选种 , 也是提高产量的重要途径 。
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