全 文 ：上海蔬菜 SHANGHAI VEGETABLES
青刀豆宝绿栽培技术
杨伟斌 宣登淼 杨伯泉 单洲海
（浙江省余姚市泗门镇农业技术服务中心 315470）
·栽培技术·
联系电话：0574-62156605，E-mail：ywb0025@163.com。
青刀豆亦称四季豆，在我国南方各省春秋两季均
可栽培，其嫩荚可以炒食，还可以作速冻保鲜，产品远
销欧美等国家，市场开发潜力巨大。 宝绿青刀豆为中
早熟品种，不需搭架栽培，抗倒抗病性较好；平均每
667m2产量可达 700~800kg， 产量较高； 豆荚商品性
佳，一般播种至采收需 55d左右，生长期较短，容易安
排作物茬口，适合在余姚地区推广种植。 现将其主要
栽培技术介绍如下。
1 适期播种
1.1 大田准备
选择土壤肥沃、排水方便的地块种植，并实行 3
年以上不同作物间轮作，做到不重茬。播前每 hm2施
芭田复合肥 525~600kg，结合整地一次性施入。 翻耙
田块，耙深 12~15cm，做到耙平、耙细、耙匀。
1.2 播种
播种前精选种子，剔除病粒、虫食粒、残粒及杂
粒。播种前 3~5d进行晒种，杀死种子表面的病菌。根
据当地实际情况， 播种期一般在 3 月 20 日~4 月 5
日。 采用直接点播的方式，行距 30cm、株距 25cm，每
穴 3 粒，做到不重播、不漏播、不断条，播种均匀一
致。点播时宜浅不宜深，每 667m2播种量 2.5kg左右。
播后覆土镇压， 覆盖地膜， 每 hm2施金都尔 750mL
防除杂草，并施杀灭菊酯 15mL防治地下害虫。
2 田间管理
一般播种后 5~7d，即出苗 75%以后时应及时破
膜。青刀豆对肥水要求较高，宜在开花前追肥，每 hm2
兑水浇施尿素 90~105kg。
3 病虫害防治
青刀豆病害主要有锈病、褐斑病、赤斑病等，可
用 25%阿米西达 1500~2000 倍液防治；虫害主要有
蚜虫等，可用 70%艾美乐 5000 倍液防治。
4 采收
根据当地收购要求， 青刀豆豆荚直径在 0.7~
0.8cm时采收。一般在 5 月 25 日左右开始始收，6月
10 日前采收完毕。
夏伏白菜一般在 7 月底前播种，国庆节前供
应市场， 此时市场上蔬菜缺口大， 白菜售价高，
经济效益较好 。 但受栽培技术和自然条件的限
制 ， 夏伏白菜病虫害发生严重 ， 常造成严重减
产，种植效益较差。 现将夏伏白菜主要栽培技术
介绍如下。
1 品种选择
应选择耐高温高湿、早熟丰产的白菜品种，以韩
国强势较好。
2 播种定植
适期播种是取得夏白菜栽培成功的关键环
节，一般在 7 月中旬播种。 播种过早，产量低、危险
性大；播种过迟，错过淡季、效益差。 一般采用营养
钵加拱棚遮阳网、 防虫网育苗， 营养土应养分全
面、无菌，不散不粘。每穴播种 2~3 粒，覆土不宜过
厚。 苗期以营养土见湿见干为好； 出苗后及时炼
苗， 逐步撤去遮阳物。 苗期重点预防虫害， 苗龄
15~20d 即可定植。 采用高垄栽培，防止夏季雨水
造成烂苗。
3 田间管理
夏伏白菜后期应小水勤浇，不可大水漫灌，保持
土壤湿润即可，避免湿度过大引起烂根，浇水应在早
晚进行。在发棵期和结球期各追肥 1 次，以结球肥为
主， 发棵肥次之， 每 667m2 施尿素 40kg、 复合肥
30kg。
4 病虫害防治
在夏伏白菜生育前期， 重点防治小菜蛾和棉
铃虫，后期重点防治软腐病。 小菜蛾和棉铃虫可选
用 50％巴丹可湿性粉剂 1000～1500 倍液， 或 50％
二嗪农乳油 1500 倍液， 或 40％乙酰甲胺磷乳油
1000 倍液，或 5％农梦特乳油 2000 倍液，或 5％抑
太保乳油 2000 倍液，或 5%卡死克乳油 2000 倍液
防治，每 5～7d 喷 1 次，连喷 3～5 次。软腐病可选用
夏伏白菜主要栽培技术
王 振 季善秀
（山东省临沂市河东区郑旺镇农业技术推广站 276028）
张 慧
（寿光市文家街道办事处农业综合服务站）
·栽培技术·
E-mail：chlei982@163.com。
2010(3):34~35
34- -