全 文 ：鲁梅克斯 K -1杂交酸模在养畜上的应用
中国科 学院成 都分院(成都 610041)　艾应伟　　　　　　　　
四川蓄联鲁梅克斯研究所(成都 610200)　张金果　程鹏光　王立恒
　　摘要:　鲁梅克斯 K-1 杂交酸模是一种新型高蛋白质
植物 , 干物质蛋白质含量高达 28 ～ 34%, 并富含其它多种有
益营养成分。该作物单独青贮时粗蛋白质含量是小麦秸秆 、
玉米秸秆 、带果穗玉米单独青贮的 2.1～ 4.7 倍 , 与小麦秸秆 、
玉米秸秆混合青贮后可使这两种作物秸秆粗蛋白质含量分别
提高 82%、39%。添加鲁梅克斯 K-1 杂交酸模(鲜体)喂肉
猪比单独用全价料可节省饲料费用 46.02 元/头。每天用
48kg ～ 50Kg鲁梅克斯K-1 杂交酸模代替 40%的带果穗青贮
玉米喂奶牛可提高牛奶的乳脂率 , 可多产乳脂率为 4%的标
准奶 70.41Kg 。鲁梅克斯 K-1 杂交酸模叶片与麦秸混合青
贮比未青贮的麦秸使羊提高 11%的采食量。
关键词:　鲁梅克斯 K-1 杂交酸模　青贮　饲喂　养畜
鲁梅克斯 K-1 杂交酸模是以蓼科酸模属的天山酸模
(Rumex tianschanicus A.Los)为父本 ,巴天酸模(Rumex patien-
tia L.)为母本进行杂交培育而成的饲料作物新品种。 1995 年
从乌克兰引入我国 , 全国牧草品种审定委员会 1997 年度审定
通过了该作物的注册登记。这种植物新品种具有蛋白质含量
高 、富含 8 种氨基酸和维生素 C 等多种有益成份 、产量高(其
鲜体年产量每公顷可达 150 ～ 225 吨)、多刈(一年可收割数
次)、多年生(生长期可达 25 年)、抗逆性强等优良特性。
1.青贮效果
按照青贮料的制作方法 , 将鲁梅克斯 K-1 杂交酸模与
作物秸秆进行混合青贮 。青贮时 , 采用鲁梅克斯 K -1 杂交
酸模鲜体(以叶片为主)与作物秸秆进行分层装填 , 若与麦秸
或稻草混合青贮 , 重量比按鲁梅克斯 K-1 杂交酸模∶麦秸或
稻草=3∶1;若与青玉米秸秆混合青贮 , 重量比则按鲁梅克斯
K-1 杂交酸模∶青玉米秸秆=2∶1。混合青贮的效果见表 1。
表 1　鲁梅克斯 K-1 杂交酸模与作物秸秆混合青贮的效果
青贮料 样品 水分(%) 粗蛋白(%)
“鲁”青贮 风干样 5.4 18.2
“鲁”+带果穗玉米 风干样 9.8 12.0
“鲁”+小麦秸秆 风干样 4.8 7.1
一般玉米秸秆青贮 风干样 4.3
一般小麦秸秆青贮 风干样 3.9
带果穗玉米青贮 风干样 3.9 8.6
　　
从表 1 可知 , 鲁梅克斯 K-1 杂交酸模单独青贮时粗蛋
白质含量是小麦秸秆 、玉米秸秆 、带果穗玉米单独青贮的 2.1
～ 4.7倍 , 青玉米秸秆 、小麦秸秆与鲁梅克斯 K-1 杂交酸模
混合青贮后 , 青玉米秸秆 、小麦秸秆风干样中粗蛋白质含量分
别多出 3.4 个百分点(增加了 39%)、3.2 个百分点(增加了
82%)。
2.饲喂效果
2.1　饲喂肉猪效果　为检验鲁梅克斯 K-1 杂交酸模
饲喂肉猪的实际效果 , 于 1998 年在什邡市安排了鲁梅克斯 K
-1 杂交酸模(鲜体)喂猪试验 ,试验结果见表 2。
表 2　鲁梅克斯K-1 杂交酸模饲喂肉猪的效果(Kg/头)
处理 始重 末重 耗全价料 耗青饲料 肉料比
全价料+鲁梅克斯K-1杂交酸模 58.3 96.4 122.3 240 1∶3.2
全价料+常规青料(甘著藤) 64.5 98.3 143.3 279.7 1∶4.1
全价料 59.9 98.1 163.5 1∶4.3
　　从表 2 可知 , 用全价料饲喂肉猪比加鲁梅克斯 K-1 杂
交酸模 、加常规青料(甘薯藤)饲喂肉猪分别多耗全价料
41.2Kg、20.2Kg , 而添加鲁梅克斯K-1 杂交酸模(鲜体)饲喂
肉猪少耗全价料 21Kg 。若全价料每公斤按 1.7 元 、鲁梅克斯
K-1 杂交酸模和甘薯藤每公斤按 0.1元计算 ,用全价料比添
加鲁梅克斯 K-1 杂交酸模 、添加常规青料(甘薯藤)分别多
耗饲料费 46.02元 、42.05 元。
2.2　饲喂奶牛效果　试验地点设在新疆呼图壁种牛场。
供试产奶母牛为荷斯坦母牛 , 将 8头供试产奶母牛按年龄 、胎
次 、泌乳期 、产奶量基本相似的原则分为试验组与对照组(每
组 4 头牛)。为了减少奶牛个体间生理上的差异 ,采用二组交
叉试验法 ,试验分为二期进行 , 每期 20 天(预试期 5 天 , 试验
期 15 天),第一期的试验组 、对照组在第二试验期对换。两组
的日粮及饲喂效果见表 3 、表 4。(转下页)
表 3　 各试验期奶牛日粮组成 单位:Kg
日粮 一期试验组预试期　试验期
一期对照组
预试期　试验期
二期试验组
预试期　试验期
二期对照组
预试期　试验期
奶牛混合精料 45 45 45 45 45 45 45 46.6
胡麻油渣 5.5 4.5 6.2 6.2
葵花油渣 4.5 4.5 5.5 5.5
苜蓿干草 20 18 20 20 20 18 20 20
带果穗青贮玉米 63 50 84 84 63 50 80 80
鲁梅克斯 K -1杂交酸模 40 50 40 48
表 4　不同处理奶牛产奶量 、乳脂率 、日粮费用
处理
试验前 10天
产奶量
(Kg/日·头)
预试期 5天
产奶量
(Kg/日·头)
试验前 15 天
产奶量
(Kg/日·头)
乳脂率
(%)
日粮费用＊
(元)
一期试验组 21.98 23.01 23.22 82.45
一期对照组 22.25 22.34 22.43 88.16
二期试验组 22.9 22.73 4.26 80.1
二期对照组 22.56 22.46 3.995 85.95
　　＊日粮单价(元/Kg)分别按:混合精料 1.3 、胡麻油渣 1.3 、苜蓿干草 0.45 、带果穗青贮
玉米 0.15 、葵花油渣 0.8 、鲁梅克斯K -1杂交酸模 0.05。
1999年 10月　第十期(第 26卷 总第 103期)　　　　　　　　　四川畜牧兽医 试验研究
本栏编辑:钱　亮　张安福 25　
(接上页)从表 4 可知 , 一期试验前 10 天对照组每头每天产奶
量较试验组少产 0.27Kg , 预试期 5 天试验组每头每天产奶量
较对照组多产 0.67Kg 。 15 天正式试验期试验组每头每天产
奶量较对照组多产 0.79kg(P>0.05kg),差异不显著。二期交
叉试验期时预试期 5天试验组每头每天产奶量较对照组多产
0.34Kg ,在 15 天正式试验期试验组较对照组每头每天多产奶
0.27Kg(P>0.05),差异不显著。表明每天用 48 ～ 50Kg 鲁梅
克斯 K-1 杂交酸模代替 40%的带果穗青贮玉米喂奶牛其产
奶量还略有增加。从表 4 还可知试验组乳脂率较对照组高出
0.265个百分点 , 产奶量按乳脂率将产奶量折成 4%标准奶 ,
试验组可产标准奶 1417.2Kg , 对照组可产标准奶 1346.8Kg ,
试验组较对照组多产标准奶 70.4Kg。
2.3　饲喂羊效果　用青贮鲁梅克斯 K-1 杂交酸模叶
片混合青贮的小麦秸作细毛羊消化试验和代谢试验表明 , 青
贮过的鲁梅克斯 K-1 杂交酸模叶片呈酸性 , PH4.3 , 羊非常
喜食。羊对青贮鲁梅克斯 K-1 杂交酸模叶片的有机物和粗
蛋白质具有良好的消化性 ,消化率分别为 67.9%和 71.9%,
并可改善绵羊体内氮代谢状况。混合青贮后的小麦秸秆 , 粗
蛋白质和磷含量都增加了 ,羊对青贮麦秸的采食量较未青贮
麦秸提高了 11%,粗蛋白质和磷的消化率也显著提高。北京
兴绿原农牧发展有限公司用鲁梅克斯 K-1 杂交酸模与麦秸
按 1∶1 混合后青贮 10 ～ 14 天后麦秸黄嫩带酒香味 , 用其喂羊
适口性好 ,蛋白质含量提高 1倍多。食用添加鲁梅克斯 K-1
杂交酸模饲料的 90 只羊的平均日增重为 200 ～ 300g , 而且羊
肉的鲜嫩度明显提高。
3.小结
鲁梅克斯K-1 杂交酸模是一个多年生 、高产 、抗旱 、耐
一定盐碱性 ,并且有广泛适应性的新型高蛋白植物。利用其
蛋白质含量高及富含多种有益成分的特性 , 可以鲜贮或单独
青贮 ,能显著提高秸秆粗蛋白质 、维生素等营养物质含量 , 还
可使粗硬的秸秆变得香酸 、柔软多汁 , 提高了适口性和利用
率 ,开发了秸秆饲料资源。 ◆
参考文献(略)
高世代新荣昌猪Ⅰ系屠宰试验
四川省原种猪场(成都温江　611130)　邱煦华　杨光希
　　联合育种成功的新荣昌猪 Ⅰ 系 , 达到国家 GB8468—87
瘦肉型猪标准 , 为优良的瘦肉型专门化母系。该母系除保持
了原荣昌猪的毛色特征 , 适应性强 、肉质好等特性外 , 其生产
性能已有显著提高。母系窝产仔数达 12.74 头 , 瘦肉率达
55%, 与外种公猪杂交 ,其商品猪日增重达 683～ 740 克 , 饲料
报酬 2.99 ～ 3.17∶1 , 瘦肉率达 59.5 ～ 63.5%, 达到和超过三
之杂交水平。
1　材料与方法
1.1　试验猪　选自四川省原种猪场新荣Ⅰ系二代猪。试
验猪从不同血缘 、同胎次及出生日期接近的 6窝中选择生长发
育良好的 9头进行去势、驱虫、同圈饲养。场内供应饲料。
1.2　屠宰测定方法　测试猪断食 24 小时 , 自由饮水。
宰前称空腹体重 , 按屠宰测定技术规范进行试验操作。主要
指标计算公式为:
2.1　屠宰率(%)= 胴体重宰前活重×100
2.2　胴体瘦肉率(%)= 胴体瘦肉重胴体皮骨肉脂重×100
2.3　眼肌面积(cm 2)=眼肌高度(cm)×宽度(cm)×0.7
2.4　后腿比率(%)=后腿重量胴体重量×100
1.3　试验时间　试验猪于 1998 年 6 月 17 日开始 , 9 月
13 日结束 , 肥育期 88 天 , 结束当日进行屠宰测定。
2　结果与分析
2.1　试验猪屠宰率及胴体长测定　从表 1 测定结果看 ,
新荣Ⅰ系屠宰率高 , 胴体长 ,符合瘦肉型猪的特征。作为瘦型
地方母系猪种 , 据分析其宰前体重不宜太大 , 本次试验选择其
71.1kg进行屠宰 ,表现出良好的屠宰率。
2.2　胴体瘦肉率测定　将剥去板油和肾脏的左半胴体 ,
分离为瘦肉 、脂肪 、皮肤和骨四种成分。剥离时剔除腹部肌肉
间脂肪 ,而其它肌肉间脂肪不剔除。 本试验主要测定胴体瘦
肉率 ,试验中未对皮脂进行再分割。测定结果见表 2。
表 1　 屠宰测定结果
指标 空腹重(kg)
胴体重
(kg)
屠宰率
%
胴　体　长
直长 cm ＊＊ 斜长 cm＊
n(头) 9 9 9 9 9
X 71.1 49.4 75.1 87.1 75.10
S 5.47 4.16 1.59 3.13 1.59
C·V % 8.07 8.42 21.17 3.59 2.12
　　＊耻骨联合前缘中心点至第一肋骨与胸骨接合处中心点之长度为斜长。 ＊＊耻骨联合
前缘中心点至第一颈椎底部的长度为直长。
表 2　 屠宰测定结果
指标 皮厚
cm
平均膘厚
cm
眼肌面积
cm
后腿比率
%
胴体瘦肉率
%
n(头) 9 9 9 9 9
X 0.46 2.26 19.42 32.02 54.66
S 0.08 0.57 2.54 2.65 6.19
C·V % 17.39 25.22 13.08 8.28 11.32
　　新荣Ⅰ系验收时胴体瘦肉率指标为 55%。 本试验其测
定值为 54.66%。表明高世代封闭选育过程中 , 胴体瘦肉率
保持在高水平 , 保住了该品系的优良性状。从测定结果分析 ,
新荣Ⅰ系的膘厚变异系数大 , 为此膘厚这一指标可望进一步
通过选育得以改良。本次测定中眼肌面积偏小 , 其原因有待
进一步探讨。
3　结论
新荣昌猪Ⅰ系是在地方良种荣昌猪基础上引入 25%外
血培育而成 , 胴体瘦肉率由原来的 45.14%提高到 55%。 本
试验测定结果再次表明 , 高世代封闭选育是有效的 ,衡量瘦肉
型母系猪种的关键指标———胴体瘦肉率已经保住。新荣Ⅰ 系
正在朝膘薄 、后躯丰满 、高瘦肉率方向发展。 ◆
　　Sichuan Animal &Veterinary Science　　　　　　　　　　　1999 , 10(Vol.26 , Sum 103)试验研究
26　 本栏编辑:钱　亮　张安福