全 文 ：实验研究 中国奶牛 · 2 0 2 年第 1期
营养酸模对产奶母牛饲喂效果的试验报告
牛锋 ’ , 索应南 2 ,宋吉春
( 1
. 西北民族学院动物科学系 ,甘肃 兰州 7 30 3;0 2 . 青海省畜牧厅 , 青海 西宁 81 创XX)
摘要 : 试验用营养酸模鲜茎叶替代奶牛部分精料现浏其对泌乳牛的饲喂效果 。 试脸共设三个试验组和一个对照组 ,
其试脸组营养故摸的替代率分别为 12 . 5 % 、 25 . 0% 及 37 . 5% , 经三期 30 天的饲喂 , 其结果为试脸组比对照组头
日产扔量分别 高 0 . 96 M 、 2 . 2 5曲 、 2 . 6 7 k g ( p ` . 0 1或 p 司 . 0 5 ) , 比对照组 ( CK )提高 7 . 7 % 、 1 5 . 0% 、 2 1 . 3% ; 平均乳
脂率分别提高 0 . 63 互 , 0 . 35 “ , 0 . 31 “ 个 百分点 ( P 刃 . 01 或 P 司 . 05 ) , 比 C K 组提高 17 . 3% 、 9 . 6% 、 8 . 5% 。 经济效益
显著 , 适应性良好 。 试脸证实 , 用营养酸模替代部分特料对提高扔牛泌乳童和改善牛扔品质及 口 感是有利的 。
关键词 : 营养酸模 ;泌乳牛 ;泌乳量 ; 乳脂率
中图分类号 : 5 8 23 . ;9 5 4+3 . 9 文献标识码 : A 文章编号 : 1X( 科 一 42 64 ( 20 2) 01 一 0 18 一 02
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( 1
.
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2
.
A . i ln i习 b su ` 切山叮 B ur e u , x 面 . 9 , Q i飞h ia , 8 1侧洲沁 )
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动 , 05 ) , A . m il 上fa t pe 瓦 e n 。喝e eac h has 血 p or v ed 0 . 6 3 ^ , 0 . 3 5 . , 0 . 3 1“ ( p 司 . 0 1 o r p 司 . 0 5 ) , its ce o on rn ie be n ief t 15
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K e y , 0川 s: N u itr it o u s d砚 k , U e tiat o n ab il ty , A v e n lg e d ia l y m il k 林e ld , A . 而 Ik af t pe cr e n切喀e .
营养酸模又称杂交酸模 、 鲁梅克斯 、 饲料菠菜及俄
罗斯高杆菠菜等多种名称 , 自 19 % 年由哈萨克斯坦引
人我国以来 , 其优良的生物学特性引起国内各界的关
注 。 课程组从 19 % 年就进行了跟踪研究 ,并于 1998 年
作为甘肃省和国家民委农业重点攻关计划项目进行了
一系列试验研究 。 同时在甘肃 、青海两省的不同生态环
境中进行了多点试验示范和推广 。 2砚XX ) 年 5 月又在青
海省西宁奶牛场进行了奶牛饲喂试验 , 通过试验了解
营养酸模的适应性及对奶牛泌乳性能的影响 。
1 试验方法
1
.
1 试验奶牛的选择与分组
选择健康的黑 白花经产奶牛 4 0 头 , 随机分成四
组 ,每组 10 头 。 对照组精料 s k g + 玉米青贮 Zo k ;g 试验
I组精料 7 k g + 营养酸模鲜草 10 kg + 玉米青贮 2 0 kg ;试
验 n组精料 6 k g + 营养酸模鲜草 20 k g + 玉米青贮 20 k ;g
试验 uI 组精 料 s k g + 营养酸模 草 3 0 k g + 玉 米 青贮
收稿日期 : 2 0 1 一 08 一 14
Z o k g
,精料替代率分别为 12 . 5% 、 2 6 . 0% 、 3 7 . 5% 。 开始
试验前 , 对四组测定其平均 日产乳量及平均乳脂率 , 并
经统计检验 , 差异不显著 ( F 产奶 , `二 ) 二 2 . 13 巧 , s , >P
0
.
0 5 ; F 乳脂率 ( f ) = 1 . 3 106 N s
,
P > 0
.
0 5 )
。
1
.
2 基础 日粮配方 、营养价值和奶牛需要量
基础 日粮采用该场 自己配制的混合饲料 , 其组成
为 : 玉米 3 % , 献皮 2 4% , 豌豆 12 % , 大麦 24 % , 骨粉
3%
, 食盐 2% 。 其营养价值和按平均体重 s o k g 、 平均
日产奶量 15 k g (标准乳 )的营养需求量见表 1。
由表 1看出 , 按平均体重 s o k g 、 日产标准乳 巧枯
计算 , 每 日提供 s k g 精料后 , 除钙能满足需要外 , 其余
营养成份均需从粗饲料中补充 。 本试验的四个处理组
均按每日供 2 0 k g 该厂 自产的玉米青贮作为营养不足
之补充 。 三个试验组均按每 10 k g 营养酸模鲜茎叶替代
I k g精料作为观测酸模之饲喂效果 。
1
.
3 预试期和正试期
Z IX洲〕年 5 月 1 日至 5 月 4 日为预试期 , 期间对 O4
头产奶母牛注射虫克星进行驱虫 , 并对试验组奶牛由
中 . 奶牛 . 2加 2年第 l期 实验研究
裹 1 精料曹养价位及奶牛摇要 ,
项目 干物质 ( k g ) 奶牛能量单位 ( N N n) 产奶净能 (兆卡 ) 粗纤维 (克 ) 粗蛋白 (克 ) 可消化粗蛋白`克 ) 钙 ( g)
75600
舟j012,
J. .伟`J矛0产
890加每 k g精料营养价值成年母牛维持需要
日产奶 15 k g需要
产奶牛 日总需要
日喂 s k g精料可提供
尚需粗饲料提供
0
。
8 5
5
。
6O
4 5
.
5 2
几’
140
48 8
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1 27 5
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7
.
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970以.1 .935.269-7
一 5 . 5 5 一 7 . 9 1
1 12 7 12
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8 2 5
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.
40
一 10
.
0 4
止些理进直脸彭乞一一一生丝` 一一一一卫竺 坦旦。一 犯。 … 川 . 竺生一一一』旦. :. _二 10少至多加喂营养酸模直至各组都正常采食为止 : 5 月 5 比例掺人精饲料中分早 、中 、 晚进行饲喂 。
日测定各处理组奶牛 的 日泌乳量和乳脂率作为预试期 2 试验结果与分析
数据 。正试期从 2〕以】年 5 月 5 日至 5 月 29 日为期 1月 , 2 . 1 饲喂效果
每饲喂 10 天为一期 , · 同时测定 日均产奶量和平均乳脂 2 . 1 . 1 营养酸模三期饲喂产奶母牛对泌乳性能的
率 。 采回的营养酸模鲜茎叶用铡草机切成 3 一 sc m 长 ,按 效果 (见表 2)
表 2 营养酸模饲喂泌乳母牛对泌乳性能的效果 k g . %
试验 I组 ` 1 k g 代料 、 试验 U组 ` Z k g 代料 、 试脸 m组 ( 3 k皿代料 飞
空 _ _ 日均垫乳里 _ _ _ 平均乳脂率 日均泌乳谈 平均乳脂率 日均泌乳最 平均乳脂率
_ _
.
, 对照组美已万臼 . _ ` ~ 一 , _ _ 二 _ . _ . _ _
.二月扮孔旦 十闯乳月影预试期
第一期
第二期
第三期
三期平均
! 2 5 2 士 2
.
3 1
12
.
4 3 出 2 . 1 2
12
. 州】土 2 . 7 0
12
.
5 6 土 3 。 0 1
12
.
5 3 土 0 . 吸扣
3
.
5 1 士 0 . 6 8
3
.
6 9 士 0 . 7 7
3
。
5 3 土 0 。 5 5
3
.
7 0 士 0 . 69
3
。
6 4 士 0 . 10
3
.
6 I c
! 2
.
2 7 士 2 . 4 1
13
. 月O 宝 2 . 16
13
。
2 7 土 3 . 37
13
. 日O 出 2 . 2 1
13
。确9 出 0 。 2 8
1 3
.
19 .
3
.
7 0 士 0 . 6 3
4
.
13 土 0 . 7 2
4
.
4 1 上 0 . 5 8
4
.
2 7 土 0 . 7 1
4
.
2 7 土 0 。 14
4
.
1 3 A
1 2
.
2 4 t 2
.
3 8
14
.
5 5 土 2 . 16
14
.
8 3 土 2 . 63
14
.
9 7 土 2 . 38
14
.
7 8 土 0 . 2 1
3
.
6 2 士 0
. 之汤
3
.
8 6 出 0 . 7 8
4
。
12 士 0 。 6 1
3
。
9 8 含 0 7 6
3
。
, 9 含 0 . 1 3
12
.
8 3 土 3 . 1 2
14
.
9 8 含 2 . 3 6
15
。
4 7 含 2 。 3 3
15
.
16 出 2 . 月石
15
。
2 0 全 0 . 2 ,
14
。
6 1
.
3
.
5 8 土 0 . 7 3
3
.
8 2 上 0 . 5 9
3
。
9 3 全 0 。 8 1
4
。
1 1士 0 . 5 3
3
.
9 5 土 0 . 1 5
注 : 产奶量及乳脂率间有相同字母表示 P 》 0 · 05 .有 相邻字母表示 P < 。 . 05 .有相间字母表示 P < 0 . 01 :
由表 2 看出 , 采用营养酸模替代部分精料的三个
试验组头日产奶量和平均乳脂率都比对照组显著提高
(P 劝 . 01 或 P ` . 0 5 ) , 最 高试验三 组提高泌乳量
21
.
3%
,试验一组提高乳脂率 17 . 3任 :
2
.
1
.
2 营养酸模饲喂产奶母牛泌乳性能效果的双向
因两素分析 (见表 3)
衰 3 曹养酸模饲眼产奶母牛泌乳效果的两因康方差分析
Zr
,.
R一月ù41, .]
;
,.
,100
39
吟一57劲引5416变异来源
泌乳组间
泌乳期间
组内误差
乳脂组间
乳脂期间
离均差平
方和
离差自由度 d f 均方 M S
F i s h e r
F 值
方差分析 的
显菩性检验
9
.
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.
176 2
.
P < 0 0 1
8
.
152 2
. 勺
P < 0
.
0 1
由表 2 、 3 的分析得知 . 营养酸模替代部分精料饲
喂奶牛对泌乳性能的效果在不同试验期 、 不同处理组
间差异显著 ( P 动 . 01 或 P 动 . 0 5 ) , 再用 Dun ca n 氏
( 195 5) 提出的新复极差法 `S )R 对不同处理组间的多
重 比较发现 : 产奶量以试验 uI 组最高 , 比对照组差异极
显著 ( P 动 . 01 ) , 试验 uI 组与试验 I组间差异显著 ( P
扔 . 0 5 ) , 试验 n 、 I组之间差异不显著 ( P> 0 . 0 5 ) ,但比
对照组差异显著 ( P 劝 . 05 ) , 从期别看三个试验组一 、
二 、 三期泌乳量都比预试期有明显提高 (P 动 . 01 或 P
0<
.
0 5)
: 乳脂率以试验 I组最高 . 比 n 、 l 组差异显著
(P 动 . 05 , , 比对照组差异极显著 ( P 动 . 01 ) , 试验 n 、
IR组 比一付照组差异显著 (P 0< . 05 ;) 从乳脂率期别来
看 , 与泌乳量呈现一致的变化 , 均比预试期乳脂率有所
提高 (P ` . 01 或 P 司 . 05 ) ; 说明饲喂营养酸模对泌乳
性能的提高效果是肯定的 。
2
.
2 效益分析
按每 k g 精料 1 . 10 元 、 营养酸模 0 . 08 元 、 鲜乳出
售价 1 . 2 0 元计算 ,得到表 4 数据 。
表 4 试验组比对照组效益分析
试验一组 试验二组 试验三组
头日增加奶量 ( k g ) + 0 . 9 6 + 2 . 2 5 + 2 . 6 7
头日增加牛 1 . 15 2 . 7 0 3 . 20
奶产值 (元 ) (0 . % x 1 . 20 ) ( 2 . 25 xl · 20 ) ( 2 . 67 x l . 20 )
头日节省饲 0 . 3 0 0 . 60 0 .叨
料费用 (元 ) r l x l · 10 一 10 x o · 0 8 、 ( Z x l . l o 一 20 x o . 0 8 、 ( 3 x l . 10 一 30 x 0 . 0 8 )
头王J增加效益 (元 l . 4 5 t l . 15 , 0 . 3 0 . 3 . 30 , 2 . 7 0 + 0 . 6 0 . 4 . 1 0 ( 3 . 20 + 0 . 90 、
一一一一` 大到创坦虹赵元二一一一 一一互丝口卫巨竺2p5 , .… “ .川一上必 .遭旦」户`.理纽卯少 12 50 · 50 件 10 ` 四.5) . “ _ “
实验研究 中国奶牛 · 2 02 年第 1期
奶牛 日粮中添加硫酸钠对产奶量的影响
马双青
(青海大学农牧学院 , 西宁 81 〕吠〕3 )
摘要 : 选择 8 头处于泌乳中期的荷斯坦泌乳牛 , 采用配对分组法 , 分为对照组和试脸组 ,每组 4 头 , 对照组饲喂基础
日旅 , 试脸组在基础 日根中添加 占精料童 0 . 8% 的硫酸钠 , 经 4O 天的试脸 , 结果表明 :试脸组比对照组头均每天多
产奶 1 . 0 7 k g , 产扔童提高 7 . 1% , 差异显著 (P 价 . 05 ) 。 试验期内试脸组比对照组牛头均每天增收 1 . 51 元 。
关健词 :荷斯坦奶牛 ;硫酸钠 ;产奶量
中图分类号 : 5 8 16 . 7 文献标识码 : B 文章编号 : l 《X岭 一 4 2 6 4( 2o 2) 01 一 0 20 一 01
硫酸钠 ( N a Z S认 · 10 H 2 0 ) , 别名芒硝 、 朴硝 、 皮硝 、
毛硝 , 是从矿石矿泉或海水得到的天然矿物经提炼而
成 。 硫酸钠分子中的硫元素 , 很容易被吸收利用 , 硫元
素参与含硫氨基酸如蛋氨酸 、 胧氮酸的合成 , 而这些含
硫氨基酸是主要限制性氨基酸 川 。 硫酸钠中的硫元素
能促使反当动物瘤胃内纤毛虫加速繁殖 , 积极参与蛋
白质和脂肪代谢的氧化还原过程 , 还可参与有毒的酚
化物形成扼合物 (苯硫酸 ) 而起到解毒作用 , 从而提高
机体抗病力 , 促进生长 , 提高产奶量 、 乳蛋白含量和乳
脂率 , 增加肌肉 、 肝脏 、 血液中维生素 A 和 B 族维生素
的浓度 。
硫酸钠在畜禽饲养中应用较为广泛 , 在提高畜禽
生产性能方面取得了明显效果 〔2 , 3 , 4 ’ C 硫酸钠对奶牛产
奶量的影响国内报道较少 , 尤其在我省养牛业生产中
的应用效果未见报道 。 为探讨硫酸钠对奶牛的增乳效
果 , 为其今后在我省奶牛业生产中的推广应用提供科
学依据 , 我们于 2 (XX )年 3 月 29 日 一 5 月 13 日在西宁
市二十里铺园艺场进行了本项试验 , 现 将结果报告如
下 。
1 材料与方法 :
1
.
1 供试牛只的选择与分组 : 选择 8 头健康无病 、 处
于泌乳中期的中国荷斯坦泌乳牛 , 按年龄 、 胎次 、 平均
产奶量 、 泌乳阶段和体重相同或相近的原则进行配对 ,
分为对照组和试验组 , 每组 4 头 。 两组牛只的胎次 、 泌
乳阶段和产奶量经生物统计学分析 , 差异不显著 (>P
0
.
05 )
。 供试牛只情况详见表 1 。
表 1 供试牛分组情况
组别 头数 平均胎次 头 日产奶量( `名)
平均年龄
(岁 ) 泌乳阶段
对照组 4 3 . 0 1 5 . 05
1 5
.
40
48
2 l
20
20
中期
收稿日期 : 20 1 一 08 一 14
1
.
2 试验日期 : 2X( 刃 年 3 月 30 日 一 4 月 3 日为预试
期 ( 5 天 ) , 4 月 4 日 一 5 月 14 日为正试期 ( 4 0 天 ) 。
1
.
3 饲养管理 : 试验组 、 对照组牛的饲养管理方式完
全相同 ,均采用每日 3次饲喂 、 3 次挤奶 、 自由饮水的方
式 。 两组牛的精 、 粗料喂量等同 。 混合精料配比为 (% ) :
玉米 4 5 、菜籽饼 14 、戴皮 3 5 、 血粉 2 、 贝壳粉 l 、 骨粉 2 、
食盐 1。 试验组牛 日粮中添加硫酸钠 ,对照组不添加 。
1
.
4 硫酸钠的添加方法 :硫酸钠的添加量按照 日粮中
精料量 0 . 8% 的比例添加 ,每次添加前用天平准确称出
用量 , 逐头加人精料中。 在预试期 1 一 4 天的添加量分
别为基础 日粮 中精料量 的 0 . 2% 、 0 . 4% 、 0 . 6% 、
由表 4 的效益分析可看出 , 用营养酸模替代部分
精料经济效益显著 , 用 10 、 20 、 30 千克营养酸模分别替
代 1 、 2 、 3 千克精料 , 头 日可增加经济效益 1 . 2 5 、 3 . 30 、
4
.
10 元 。 头年可增加效益 4 2 、 1《X拓 、 12 5 0 元 。
3 小结与讨论
3
.
1 营养酸模蛋 白质含量高 , 干物质粗蛋 白含量
30 % 以上 , 维生素 C 含量 50 m g月 0 9 以上 , 微量元素 、
氨基酸含量均优于其它牧草 。 从试验结果看 ,用营养酸
模替代部分精料是可行的 ,且经济效益显著 。
3
.
2 用营养酸模替代精料饲喂奶牛头 日泌乳量增加
0
.
9 6 一 2
.
6 7 k g
, 乳脂率提高 0 . 3 1 一 0 . 63 个百分点 , 且
随着替代比例的增加 ,产奶量也随之增加 。 本次试验替
代率最大为 37 . 5% , 究竟替代率多少为宜 , 还有待进一
步研究 。
3
.
3 用营养酸模饲喂奶牛其适 口性好 ,未发现不适反
应 ,不拉稀 、不厌食 。
3
.
4 营养酸模是抗逆性很强的多年生饲草 , 产量高 ,
一年可多次XlJ 割 , 返青早 、枯萎晚 、生长期长 , 提供青绿
饲料的时间亦长 ,用其饲喂奶牛 ,可降低饲料成本 。
参考文献 :
【l] 牛锋 . 杨宪孝 . 一种极富开发推广价值的新物种一杂交酸
模【J] . 西北民族学院学报 · 自然版 , 19 9 , 2 0 ( 1 ) : 48 -
53
. 口