全 文 ：北方园艺 2010(20):69～ 77 ·研究简报·
第一作者简介:王艳(1962-), 女,哈尔滨人 ,硕士 ,副教授, 现主要
从事园艺植物资源研究与教学工作。
基金项目:广东省农业攻关资助项目(2007B020712003)。
收稿日期:2010-07-22
极香罗勒芳香油成分GC-MS分析
王 　艳 , 周 　荣 , 任 吉君 , 何丽 烂 , 文 素珍
(佛山科学技术学院园艺系 ,广东佛山 528231)
　　摘　要:采用超临界CO2 萃取技术 ,对极香罗勒芳香油进行了萃取 ,并利用气相色谱—质谱
法(GC-MS)对芳香油成分进行了鉴定。结果表明:芳香油的主要成分为萜类物质共 34种 ,占总
芳香油的46.47%;脂肪酸类3种 ,占总芳香油的34.61%;芳香族醚类化合物有3种 ,总芳香油的
7.84%;酯类有2种 ,占总芳香油的3.91%;烃类 2种 ,占总芳香油的1.86%。芳香油中相对含量
最高的是亚麻酸 ,占总芳香油的27.69%;其次是芳樟醇 ,占总芳香油的 12.96%;其它含量较高的
成分依次是(+)表-双环倍半水芹烯(7.53%)、m-丁香酚(5.88%)。
关键词:罗勒;超临界CO2 萃取;芳香油;GC-MS
中图分类号:Q 949.777.6　文献标识码:A　文章编号:1001-0009(2010)20-0069-03
　　罗勒(Ocimumbasi licum L.)为唇形科罗勒属1 a生
药食同源草本植物 ,又名九层塔 、兰香 、零陵菜 、金不换 ,
主要食用部位为嫩茎叶。罗勒全株具有强烈的芳香味 ,
可提取芳香油。罗勒芳香油具有紧实肌肤 、刺激雌性激
素分泌 、平衡油脂分泌 、抗菌 、降血脂 、降血糖以及抗血
栓形成 、抗肿瘤转移和抗氧化等活性 ,被广泛地应用于
医学 、农业 、食品 、化妆品等领域 ,开发前景广阔。但罗
勒不同产地 、不同品种芳香油成分差异较大[ 1-8] 。因此 ,
该试验以极香罗勒作为供试材料 ,探讨在广东佛山地区
栽培罗勒的芳香油成分构成 ,以期为罗勒芳香油的开发
提供技术参考。
1　材料与方法
1.1　试验材料
极香罗勒 ,引自中国农业科学院。2009年4月6日
播种于佛山科学技术学院园艺基地 ,10月份采收罗勒叶
片 ,洗净后在 40℃下烘干 、粉碎 、密封 ,备用。
1.2　仪器设备
SC 500 mL 超临界 CO2 萃取仪(德阳四创科技有限
公司);Finnigan voyager 型气相色谱-质谱联用仪(美国
Finnigon公司)。
1.3　芳香油超临界 CO2 萃取
原料称重(70 g)※装料※超临界 CO2 萃取(CO2 流
量3.5 L/h 、萃取温度45℃、萃取压力 12 MPa、萃取时间
2 h)※收集芳香油 ,油重0.262 g ,萃取率 0.37%。
1.4　芳香油 GC-MS分析
色谱条件:色谱柱:DBX5弹性石英毛细管柱(25 m×
0.25 mm×0.25μm);进样口温度220℃;进样方式:不分
流进样;进样量 0.5 mL;载气:高纯氦气 ,恒流流速 4.0
mL/min;升温程序:初始温度 40℃,保持 3 min ,然后以
10℃/min升至100℃,再以 5℃/min升至 180℃,之后以
10℃/min升至260℃,保持2 min;接口温度:230℃。
质谱条件:电子轰击(EI)离子源;电子能量 70 eV;
离子源温度 200℃;发射电流 80μA;倍增电压 330 V;质
量扫描范围(m/ z)33 ～ 450。各分离组分利用计算机中
质谱图库(NIST 和 LIBTX)进行检索 ,并参考相关文献
进行核对 ,确认其化学结构和化学成分;依据总离子流
色谱图中的色谱峰面积 ,按峰面积归一化法计算各化合
物的相对百分含量。
2　结果与分析
对所获得的极香罗勒芳香油进行了 GC-MS 测定 ,
其主要成分及相对含量见表1。已鉴定的成分占总峰面
积的94.69%,极香罗勒芳香油的主要化学成分是萜类
物质 ,占总芳香油的46.47%,其中单萜类 14种 ,占总组
分的16.21%;倍半萜类 17种 ,占总组分的 27.71%;二
萜类2种 ,占总组分的0.87%;三萜类 1种 ,占总组分的
1.68%;脂肪酸类3种 ,占总芳香油的34.61%;芳香族醚
类化合物有 3种 ,占总芳香油的7.84%;酯类 2种 ,占总
芳香油的3.91%;烃类 2种 ,占总芳香油的 1.86%。芳
香油中相对含量最高的是亚麻酸 , 占总芳香油的
27.69%,其次是 β-芳樟醇 ,占总芳香油的 12.96%。其
它含量较高的成分依次是(+)表-双环倍半水芹烯
(7.53%)、m-丁香酚(5.88%)、棕榈酸(5.38%)、γ-杜松
烯(5.28%)、反式肉桂酸甲酯(3.44%)、α-香柠檬烯
(2.47%)、α-葎草烯(2.03%)、石竹烯氧化物(1.91%)、
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·研究简报· 北方园艺 2010(20):69～ 77
　　表1 罗勒芳香油的化学成分
序号 保留时间 　　　　化合物 分子式 分子量 含量/ %
1 8.68 β-月桂烯(β-Myrcene) C10H16 136 0.13
2 9.05 α-水芹烯(α-Phellandrene) C10H16 136 0.05
3 9.24 (+)-4-蒈烯((+)-4-Carene) C10H16 136 0.05
4 9.49 柠檬烯(Limonene) C10H16 136 0.32
5 9.59 1 ,8-桉叶油素(1 ,8-Cineole) C10H18O 154 0.46
6 9.78 3-蒈烯(3-Carene) C10H16 136 0.12
7 10.07 γ-松油烯(γ-Terpinene) C10H16 136 0.05
8 10.63 α-松油烯(α-Terpinolene) C10H16 136 0.09
9 11.01 β-芳樟醇(β-Linalool) C10H18O 154 12.96
10 13.15 2 ,6-二甲基-3 ,7-辛二烯-2 ,6-二醇(2 ,6-Dimethy l-3 ,7-octadiene-2 , 6-diol) C10H18O2 170 0.19
11 13.26 α-松油醇(α-Terpineol) C10H18O 154 0.78
12 14.44 香叶醇(Geraniol) C10HFO 154 0.26
13 14.9 柠檬醛(Citral) C10H16O 152 0.44
14 15.2 左旋龙脑酯(L-bornyl acetate) C12H20O2 196 0.31
15 15.45 茴香脑(Anethole) C10H12O 148 1.67
16 15.91 反式肉桂酸甲酯(t rans-Methyl Cinnamate) C10H10O2 162 0.44
17 17.09 m-丁香酚(3-Ally l-6-methoxyphenol) C10H12O2 164 5.88
18 17.34 胡椒烯(Copaene) C15H24 204 0.45
19 17.65 β-榄香烯(β-Elemene) C15H24 204 0.69
20 17.95 反式肉桂酸甲酯(t rans-Methyl Cinnamate) C10H10O2 162 3
21 18.15 丁香酚甲醚(Methy leugenol) C11H14O2 178 0.29
22 18.48 β-石竹烯(β-Caryophyllene) C15H24 204 1.68
23 18.67 α-香柠檬烯(α-Bergamotene) C15H24 204 2.47
24 18.76 α-愈创木烯(α-Guaiene) C15H24 204 0.66
25 19.06 β-金合欢烯(β-Farnesene) C15H24 204 0.13
26 19.36 α-葎草烯(α-Humulene) C15H24 204 0.61
27 19.51 (+)表-双环倍半水芹烯(+)-Epi-bicyclosesquiphellandrene C15H24 204 0.55
28 19.98 β-荜澄茄油烯(β-Cubebene) C15H24 204 1.52
29 20.2 β-芹子烯(β-Selinene) C15H24 204 0.69
30 20.76 γ-杜松烯(γ-Cadinene) C15H24 204 5.28
31 20.95 菖烯(Calamenene) C15H24 204 0.85
32 21.24 α-葎草烯(α-Humulene) C15H24 204 1.42
33 21.76 反式橙花叔醇(trans-Nerolidol) C15H26O 222 0.28
34 22.2 杜松脑(Juniper camphor) C15H26O 222 0.1
35 22.52 β-石竹烯氧化物(β-Caryophyllene oxide) C15H24O 220 1.91
36 23.22 库贝醇(Cubenol) C15H26O 222 1.07
37 23.88 (+)表-双环倍半水芹烯((+)-Epi-bicyclosesquiphellandrene) C15H24 204 6.98
38 27.44 六氢金合欢丙酮(Hexahydrofarnesyl acetone) C18H36O 268 0.37
39 29.4 棕榈酸(Hexadecanoic acid) C16H32O2 256 5.38
40 30.78 亚麻酸甲酯(Methyl linolenate) C19H32O2 292 0.47
41 30.85 反式植物醇(t rans-Phytol) C20H40O 296 0.46
42 31.51 亚麻酸(Linolenic acid) C18H30O2 278 27.69
43 31.6 硬脂酸(Stearic acid) C18H36O2 284 1.54
44 31.84 植物醇(Phytol) C20H40O 296 0.41
45 32.59 二十三烷(Ricosane) C23H48 324 0.47
46 34.24 角鲨烯(Squalene) C30H50 410 1.68
47 34.47 二十五烷(Pentacosane) C25H52 352 1.39
β-石竹烯(1.68%)、角鲨烯(1.68%)、茴香脑(1.67%)、硬
脂酸(1.54%)、β-荜澄茄油烯(1.52%)、荜澄茄油烯醇
(1.07%)。
3　小结
试验鉴定出极香罗勒芳香油主要成分为亚麻酸和
芳樟醇 ,与李建文[ 1] 、帕丽达[ 2] 、兰瑞芳[ 3] 鉴定出罗勒芳
香油主要成分为芳樟醇 ,卢汝梅[ 4] 确定的对烯丙基苯甲
醚 ,汪涛[ 5]确定的 1 ,7-二甲基-1 ,6-辛二烯-3-醇 ,胡西旦
·格拉吉丁[ 6] 确定的α-萜品油烯 ,徐洪霞[ 7] 确定的甲基
黑椒酚 ,宋述芹[ 8]确定的龙蒿脑都有较大的不同。由此
可以推断 ,罗勒因品种 、产地 、收获季节 、萃取方法的不
同 ,其芳香油主要成分具有很大的区别。
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北方园艺 2010(20):71～ 73 ·研究简报·
参考文献
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器 ,2003(2):19-20.
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中草药 ,2006 ,7(3):352.
[ 3] 　兰瑞芳,冯珊.闽产罗勒油化学成分的研究[ J] .海峡药学 , 2001, 13
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[ 4] 　卢汝梅,李耀华.桂产罗勒芳香油化学成分的分析[ J] .广西植物,
2006, 26(4):456-458.
[ 5] 　汪涛,崔书亚,胡晓黎 ,等.罗勒芳香油成分研究[ J] .中国中药杂志 ,
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[ 6] 　胡西旦·格拉吉丁.气相色谱-质谱法分析罗勒中芳香油的化学成
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[ 7] 　徐洪霞 ,潘见,杨毅,等.疏毛罗勒芳香油化学成分的研究[ J] .香料
香精化妆品, 2004(3):5-8.
[ 8] 　宋述芹,谷茂 ,陈飞鹏,等.固相微萃取气质联用分析罗勒花和叶的
挥发性成分[ J] .质谱学报, 2008, 29(2):110-114.
Analysis of the Chemical Constituents of Volatile Oil in Basil “Jixiang”
WANG Yan , ZHOU Rong , REN Ji-jun ,HE Li-lan ,WEN Su-zhen
(Department of Horticulture, Foshan University , Foshan , Guangdong 528231)
Abstract:The volatile chemical constituents of Basil “J ixiang” were ext racted by supercritical CO2 ex traction and
separated by GC , and their compositions were identified by MS.The results showed that the main constituents of volatile
oil w ere 34 kinds of terpenoids(46.7%).3 kinds of fat ty acids(34.61%).3 kinds of aromatic ethers(7.84%).2 kinds
of esters(3.91%).2 kinds of hydrocarbon(1.86%).In the volatile oil , the highest content was Linolenic acid(27.69%),
and other main contents according to the percentage were β-Linalool(12.96%);(+)-Epi-bicyclosesquiphellandrene
(7.53%);3-Allyl-6-methoxyphenol(5.88%).
Key words:Basil “J ixiang” ;supercritical CO2 ex traction;volatile oil;GC-MS
第一作者简介:吴建明(1978-),男,博士,副研究员 ,现从事植物生
理生化和生物技术研究工作。
基金项目:广西青年基金资助项目(桂科青0640021)。
收稿日期:2010-07-10
膨大素对淮山内源激素变化的影响
吴建明1 , 甘秀 芹1 , 韦 本辉1 , 韦 民政2
(1.广西农业科学院经济作物研究所 ,广西南宁 530007, 2.广西农业科学院能源作物研究所 ,广西南宁 530007)
　　摘　要:以桂淮2号薯为试材 ,研究了结薯初期喷施 400 mg/L 去豆膨大素对薯块膨大及内
源激素变化的影响。结果表明:去豆膨大素处理后能抑制淮山疯长 ,使得更多的营养物质转向薯
块。去豆膨大素处理的GA 3含量显著低于对照;ABA含量均显著高于对照;乙烯释放量稍高于
对照 , IAA 含量从第 10 天开始稍低于对照;ZR含量比对照的稍低 ,但差异均不显著。从
ABA/ IAA 、GA3/ IAA 、ZR/ IAA和 EH/ IAA的比值看 ,ABA/ IAA的比值处理比对照显著提高 ,而
GA3/IAA的比值要比对照低。这说明去豆膨大素处理主要通过调节 ABA和赤霉素含量能抑制
地上部分生长 ,其次是通过乙烯释放量和生长素含量来达到抑制地上部分生长的效果。
关键词:膨大素;淮山;激素
中图分类号:S 539　文献标识码:A　文章编号:1001-0009(2010)20-0071-03
　　膨大素作为一种重要的植物激素 ,对植物生长具有
重要调节作用。它集生长 、杀菌 、抗病 、细胞分裂 、化控 、
解毒 、膨果 、平衡营养 、提质增产等多种功效于一体 ,作
物叶面喷施后 ,能够迅速膨大果实 ,是理想的植物生长
调节营养剂。膨大素对调节块茎作物的增粗具有明显
作用。淮山是以薯块作为收获产品的作物 ,因此在生产
中增加薯粗对于提高淮山产量具有重要作用。
淮山的薯块膨大是由多因素控制的 ,比如环境、水
肥 、激素的作用等等。膨大素在其它作物上的应用已有
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