全 文 ：　［收稿日期］　２０１１－１０－２５；２０１２－０２－１８修回
　［基金项目］　广西科学研究与技术开发计划课题（桂科攻１０９９０６３－８）
　［作者简介］　黄海连（１９８３－），女，硕士，从事药用植物栽培研究工作。Ｅ－ｍａｉｌ：ｈｕａｎｇｈａｉｌｉａｎ２００７＠１６３．ｃｏｍ＠１２６．ｃｏｍ
［文章编号］１００１－３６０１（２０１２）０３－０１２８－００９４－０２
不同栽培环境对药用植物凉粉草生长及产质量的影响
黄海连，余 生，林伟国，王金桥
（广西梧州制药（集团）股份有限公司，广西 梧州５４３０００）
　　［摘　要］为了摸清梧州凉粉草的适宜栽培环境，采用田间对比试验研究了水田和旱地栽培环境对梧州
凉粉草生长的影响。结果表明：水田栽培环境下的凉粉草移栽成活率与旱地相当；株高、叶长、叶宽分别较旱
地高１１．６２％、１３．１７％、１８．５０％，差异达极显著水平；产量和多糖含量分别较旱地高１０．８９％和１８．５１％，差
异达显著水平。表明，水田比旱地更适合凉粉草生长和产质量的提高。
［关键词］栽培条件；药用植物；凉粉草；产量；质量
［中图分类号］Ｓ５６７．２１＋９ ［文献标识码］Ａ
Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｓ　ｏｆ　Ｄｉｆｅｒｅｎｔ　Ｃｕｌｔｕｒｅ　Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ　ｏｎ　ｔｈｅ　Ｇｒｏｗｔｈ，
Ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　Ｑｕａｌｉｔｙ　ｏｆ　Ｍｅｓｏｎａ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ
ＨＵＡＮＧ　Ｈａｉ－ｌｉａｎ，ＹＵ　Ｓｈｅｎｇ，ＬＩＮ　Ｗｅｉ－ｇｕｏ，ＷＡＮＧ　Ｊｉｎ－ｑｉａｏ
（Ｗｕｚｈｏｕ　Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ　Ｇｒｏｕｐ　Ｃｏ．，ＬＴＤ，Ｗｕｚｈｏｕ，Ｇｕａｎｇｘｉ　５４３０００，Ｃｈｉｎａ）
　　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｕｎｄｅｒ　ｆｉｅｌｄ　ｃｕｌｔｕｒｅ　ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ，ｔｈｅ　ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｓ　ｏｆ　ｐａｄｄｙ　ｆｉｅｌｄ　ａｎｄ　ｄｒｙ　ｆｉｅｌｄ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｇｒｏｗｔｈ，
ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　ｑｕａｌｉｔｙ　ｏｆ　Ｍ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ　ｗｅｒｅ　ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ　ｔｏ　ｅｘｐｌｏｒｅ　ｔｈｅ　ｓｕｉｔａｂｌｅ　ｃｕｌｔｕｒｅ　ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ　ｏｆ
Ｍ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ．Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ｔｈｅ　ｔｒａｎｓｐｌａｎｔｉｎｇ　ｓｕｒｖｉｖａｌ　ｒａｔｅ　ｏｆ　Ｍ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ　ｉｎ　ｐａｄｄｙ　ｆｉｅｌｄ　ｗａｓ
ｅｑｕａｌ　ｔｏ　ｔｈａｔ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｄｒｙ　ｆｉｅｌｄ．Ｃｏｍｐａｒｅｄ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　ｄｒｙ　ｆｉｅｌｄ，ｔｈｅ　ｐｌａｎｔ　ｈｅｉｇｈｔ，ｌｅａｆ　ｌｅｎｇｔｈ　ａｎｄ　ｌｅａｆ　ｗｉｄｔｈ　ｏｆ
Ｍ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｐａｄｄｙ　ｆｉｅｌｄ　ｗｅｒｅ　ｖｅｒｙ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｂｙ　１１．６２％，１３．１７％ ａｎｄ　１８．５０％
ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ，ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｗｅｒｅ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｂｙ　１０．８９％ ａｎｄ　１８．５１％，
ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ａｌ　ａｂｏｖｅ　ｉｎｄｉｃａｔｅｄ　ｔｈａｔ　ｐａｄｄｙ　ｆｉｅｌｄ　ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ　ｗｅｒｅ　ｍｏｒｅ　ｓｕｉｔａｂｌｅ　ｆｏｒ　ｉｍｐｒｏｖｉｎｇ　ｔｈｅ　ｇｒｏｗｔｈ，
ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　ｑｕａｌｉｔｙ　ｏｆ　Ｍ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ　ｔｈａｎ　ｔｈｅ　ｄｒｙ　ｆｉｅｌｄ．
Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｆｉｅｌｄ　ｃｕｌｔｕｒｅ　ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ；ｍｅｄｉｃｉｎａｌ　ｐｌａｎｔ；Ｍｅｓｏｎａ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ；ｙｉｅｌｄ；ｑｕａｌｉｔｙ
　　凉粉草，又名仙人草、仙草、仙人等，为唇形科仙
草属１年生草本植物，主要成分为多糖，是一种重要
的药食两用植物。目前，中国的凉粉草有３种，分别
为 Ｍ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ　Ｂｅｎｔｈ，Ｍ．ｐａｒｕｉｆｓｏｔａ（Ｂｅｎｔｈ）．
Ｂｒｅａ，Ｍ．ｐｒｏｃｕｍｂｅｎｓ　Ｈｅｍｓｌ，田间栽培品种主要为
Ｍ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ　Ｂｅｎｔｈ。凉粉草主要分布于印度、印度
尼西亚、马来西亚、越南等国家和我国的广东、福建、
广西、江西、海南、浙江、台湾和云南等地区。前人对
凉粉草的栽培技术、组培快繁等相关研究进行了诸
多报道，如蓝子康等、王昌喜等、吴世梅等、刘晓庚等
和李四秀都对凉粉草的高产栽培技术进行了报
道［１－５］，朱华等对凉粉草的显微结构进行了鉴别［６］，
尹小红等研究了不同越冬措施对凉粉草生长的影
响［７］，冯涛等对闽赣两地的凉粉草胶进行了对比研
究［８］，关杰敏等对凉粉草的基因组ＤＮＡ进行了提
取与分析［９］，严胜柒等研究了凉粉草的组织培养及
快速繁殖技术［１０］，而关于不同栽培环境对凉粉草生
长的影响研究还未见报道。为此，笔者采用田间对
比试验研究了水田和旱地栽培环境对梧州凉粉草生
长的影响，以期为当地凉粉草选择适宜的栽培环境
提供参考。
１ 材料与方法
１．１ 试验材料
凉粉草（Ｍ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ　Ｂｅｎｔｈ）种苗由梧州藤县古
龙镇凉粉草种植户提供。
１．２ 试验方法
试验于２０１０年４月在梧州藤县古龙镇进行。
试验地按要求分别选取灌溉条件良好，地力均匀，面
积为３３４ｍ２ 的水田和普通旱地各１块进行田间对
比试验，按１．２ｍ宽开厢做畦，长依据地块自然长
度而定。凉粉草幼苗于２０１０年４月１０日按株行距
３５ｃｍ×４０ｃｍ进行移栽，移栽前施５０ｋｇ／６６７ｍ２ 钙
镁磷肥做底肥，移栽完浇足定根水。田间管理与一
般大田生产相同。
１．３ 项目调查与数据统计
１）移栽成活率。移栽７ｄ后，每处理随机选取
有代表性的３个点调查凉粉草移栽成活情况，每个
点１ｍ２。
移栽成活率＝
成活总苗数
移栽总苗数×１００％
２）生长情况。２０１０年７月２８日，当凉粉草即
将进入成熟期时，调查凉粉草株高和叶片长宽。
　贵州农业科学　２０１２，４０（３）：９４～９５
　Ｇｕｉｚｈｏｕ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ
３）产量。２０１０年８月２６日，每处理随机取３
个点，每点１ｍ２，现场收割检测凉粉草鲜重，并计算
每６６７ｍ２的鲜草产量、折干率和理论产量，同时贴
上标签晒干。
４）多糖检测。随机抽取１．０ｋｇ晒干的凉粉草
样品，送广西梧州制药（集团）股份有限公司的科研
化验室采用硫酸－苯酚法检测其多糖含量。
５）数据统计。采用ＤＰＳ　６．５５软件进行数据统
计分析。
２ 结果与分析
２．１ 不同栽培环境对凉粉草移栽成活率的影响
从表可看出，不同栽培环境凉粉草幼苗移栽成活
率不同，水田的移栽成活率高于旱地，但差异不显著。
由于凉粉草幼苗移栽成活所需的水分和养分量较少，
幼苗自身的养分可维持其短时间内的生长需要，另
外，凉粉草的移栽时间在春季，阴雨天偏多，对水田和
旱地的保湿均较有利，凉粉草移栽所需的水、养分充
足，因此，水田和旱地移栽对幼苗成活率影响不大，均
能满足其移栽成活所必须的水分和养分需求。
２．２ 不同栽培环境对凉粉草生长的影响
从表可看出，水田生长的凉粉草株高、叶长和叶
宽分别比旱地高１１．６２％、１３．１７％和１８．５０％，差异
达极显著水平。说明，不同栽培环境对凉粉草的生
长影响较大，可能是水田的保水保肥效果优于旱地。
２．３ 不同栽培环境对凉粉草产量的影响
从表可看出，不同栽培环境对凉粉草产量（干
重）的影响不同，水田生长的凉粉草产量比旱地高
１０．８９％，差异达显著水平。说明，水田更有利于凉
粉草吸收养分，对促进凉粉草的生长发育起了一定
作用。
２．４ 不同栽培环境对凉粉草多糖含量的影响
凉粉草的有效成分主要是多糖，多糖含量可作
为评价凉粉草品质的指标。由表可看出，水田生长
的凉粉草多糖含量比旱地高１８．５１％，差异达显著
水平。可能是水田栽培的凉粉草植株健壮，光合效
率较高，对提高糖类化合物的合成有利。因此，凉粉
草多糖含量增加。
表 不同栽培环境的凉粉草移栽成活率、农艺性状与多糖含量
　　　　　　Ｔａｂｌｅ　Ｔｈｅ　ｔｒａｎｓｐｌａｎｔｉｎｇ　ｓｕｒｖｉｖａｌ　ｒａｔｅ，ａｇｒｏｎｏｍｉｃ　ｔｒａｉｔｓ　ａｎｄ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　Ｍ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ　ｉｎ
ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｃｕｌｔｕｒｅ　ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
成活率／％
Ｓｕｒｖｉｖａｌ
ｒａｔｅ
株高／ｃｍ
Ｐｌａｎｔ
ｈｅｉｇｈｔ
叶片长／ｃｍ
Ｌｅａｆ
ｌｅｎｇｔｈ
叶片宽／ｃｍ
Ｌｅａｆ
ｗｉｄｔｈ
产量（干重）／
（ｋｇ／６６７ｍ２）
Ｙｉｅｌｄ
多糖含量／（ｇ／１００ｇ）
Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ
ｃｏｎｔｅｎｔ
水田Ｐａｄｄｙ　ｆｉｅｌｄ　 ９９．３３±１．１５ａＡ　４６．７０±１．８８ａＡ　４．２１±０．１３ａＡ　 ２．６９±０．１４ａＡ　３１０．１３±１０．００ａＡ　 ０．０９６±０．００５ａＡ
旱地 Ｄｒｙ　ｆｉｅｌｄ　 ９５．００±３．００ａＡ　４１．８４±２．９７ｂＢ　３．７２±０．１５ｂＢ　 ２．２７±０．１６ｂＢ　２７９．６７±１３．８０ｂＡ　 ０．０８１±０．００５ｂＡ
　注：ａ表示达５％显著水平，Ａ表示达１％显著水平。
　Ｎｏｔｅ：Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｃａｐｉｔａｌ　ａｎｄ　ｌｏｗｅｒｃａｓｅ　ｌｅｔｔｅｒｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｓａｍｅ　ｃｏｌｕｍｎ　ｉｎｄｉｃａｔｅｄ　ｔｈｅ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ　ｌｅｖｅｌｓ　ａｔ　１％ａｎｄ　５％，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．
３ 小结与讨论
对不同栽培环境下凉粉草生长、产量及多糖含
量的研究结果表明，水田栽培环境下凉粉草移栽存
活率、株高、叶长、产量及多糖含量均优于旱地；水田
与旱地相比，除了移栽存活率外，凉粉草的其他性状
差异均达到显著水平。说明，水田环境比较有利于
凉粉草生长。主要原因：一是水田能够为凉粉草生
长提供充足的水分；二是充足的水分条件有利于凉
粉草对养分的吸收和提高光合利用率，从而促进凉
粉草生长和产质量的提高。
凉粉草作为全草类中药材植物，其产量和质量
是最重要的经济指标。然而，对凉粉草产量及质量
影响的因素除了不同栽培环境外，还有种苗质量、移
栽时间、田间杂草、养分吸收、采收时期、采收方法
等。为了提高凉粉草的产量和质量，建议加强上述
因素的相关研究，为制定凉粉草标准化栽培规程提
供科学依据。
［参 考 文 献］
［１］ 蓝子康，严慧贞．凉粉草的高产栽培技术［Ｊ］．农家之
友，２０１０，２９（２）：５－６．
［２］ 王昌喜，王越云，林 锋，等．凉粉草丰产栽培技术要
点［Ｊ］．现代园艺，２０１０（３）：４７－４８．
［３］ 吴世梅．凉粉草高产栽培技术［Ｊ］．安微农学通报［Ｊ］．
２００９，１５（６）：１５１－１５２．
［４］ 刘晓庚，方园平．凉粉草资源的开发利用［Ｊ］．中国野
生植物资源，１９９８，１７（１）：２７－３０．
［５］ 李四秀．凉粉草绿色高产栽培技术［Ｊ］．科学种养，
２０１０（７）：２４．
［６］ 朱 华，廖月葵，石庆兰．凉粉草的显微鉴别［Ｊ］．中药
材，２００３，２６（１）：１９－２０．
［７］ 尹小红，邱卫华，黄晓雁，等．不同越冬措施对凉粉草
生长的影响［Ｊ］．广西农业科学，２０１０，４１（６）：５９４－
５９７．
［８］ 冯 涛，顾正彪，金征宇．闽赣两地凉粉草胶的比较研
究［Ｊ］．安徽农业科学，２００６，３４（１０）：２０５９－２０６０，２０６２．
［９］ 关杰敏，张桂芳，林 吉，等．凉粉草基因组 ＤＮＡ提
取与分析［Ｊ］．安徽农业科学，２０１０，３８（２０）：１０５７５－
１０５７７．
［１０］ 严胜柒，张云峰，谢庆华，等．凉粉草的组织培养及快
速繁殖［Ｊ］．植物生理学通讯，２００５，４１（６）：７９１．
（责任编辑：陈　静）
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　黄海连 等　不同栽培环境对药用植物凉粉草生长及产质量的影响
　ＨＵＡＮＧ　Ｈａｉ－ｌｉａｎ　ｅｔ　ａｌ　Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｓ　ｏｆ　Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　Ｃｕｌｔｕｒｅ　Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ　ｏｎ　ｔｈｅ　Ｇｒｏｗｔｈ，Ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　Ｑｕａｌｉｔｙ　ｏｆ　Ｍｅｓｏｎａ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ