全 文 ：8 0 1留兰香的形态特征及其栽培技术
江苏省新曹天然香料研究所 孙 学 忠
8 0 1留兰香是上海市土产进出口公 司 和
上海日化公司一九八 O年由美国引进的苏格
兰品种 。 本所于一九八一年至 一 九八二年参
加了轻工业部香料工业科学研究所引种栽培
试验 。 结果表明 :该品种具有优良的农艺和
经济性状 , 精油香气优于国内产品 , 深受国
内外用户欢迎 , 现已推广投产 。
与国内当家品种 “ 大叶 ” 、 “ 小叶” 比
较 , “ 8似 ” 留兰香亩产油量明显高于 “小叶 ” 、
“ 大叶 ” , 原油含酮量 比 “ 小叶 ” 高 , 接 近
“ 大叶 ” 。 香气: 不论原油精油还是加香产
品 ( 牙膏 、 口香糖 ) 均优于 “ 大叶 ” 、 “ 小
叶 ” 。 见下表 :
三 、 栽培技术措施
一 、 形 态特征
该品种甸甸茎紫红色 , 数量较少直立茎
较细软 , 基部紫红色 , 中上部绿色 , 节上有
茸毛 , 分枝节位低 , 分枝数量多 , 叶片卵园
形 , 叶基楔形 , 叶面平展暗绿色 , 叶缘锯齿
形 , 羽状网脉 , 叶 片 长 4 . 5一 6 厘 米 , 宽
2
.
3一 3 厘米 , 叶柄长。 . 7一 1 . 1厘米 。 总 状
花序 , 花冠淡紫色 , 雄蕊 4 枚 , 多数植株只
在花冠内壁留下痕迹 , 有雄蕊的花 朵 能 结
实 , 小坚果 : 卵园形 , 黄褐色 。
二 、 经济性状
1
.播前准备 :
( 1 ) 土壤 : 选择通风透光排水 良好的
田块 , 前作为玉米 、 大豆田 , 忌薄荷或留兰
香连作田 , 尽量不用已种过薄荷或留兰香的
田块。
( 2 ) 整地做畦 ; 在播前挖好腰墒沟 ,
精细整地 , 做到三沟配套 , 排水畅通 , 雨止
田干 。
2
.适期播种 :
十一月下旬至一月上旬为播种适期 。 本
所于一九八三年对 801 留兰香进行了 播 种期
试验 , 结果是 : 产油量以十一月二十三 日至
二品 , 蕊 , 书二 . r , . 拼 , = , 完 曰弓洁六二子 二月六` 奋二 r
六 、 结果与讨论 :
1
. “ 固定式 ” 萃取设备通过对木香花的
一系列工艺条件试验 , 证明该设备确具有结
构简单 、 易于操作 、 通用性强 、 萃取效率较
高 、 产品质量较好等优点 。 因此 , 研制的固
定式萃取工艺和设备是可行的 。 为我国香料
生产设备的更新改造开辟了一条新途径 。
2
. 目前在国内购置一台 1 . 5m ”转动式萃
取器约需 3 ~ 4 万元 ; 法国 T o u r n a i r e公司
产的三台 Zm “萃取釜为一组的全套 萃 取 设
备 , 1 9 8 3年报价 42 万美元 ;而 研制 的三 台
1
.
26 m
“萃取器为一组的全套固定式萃 取 设
备总投资仅 9 . 3万元 。 实践证明 , 投 产 后 1
~ 2 年即可回收全部投资 。 因此 , 该设备的
研制在经济上是合理的 。
3
.在设计方面 , 还存在着釜盖法兰较笨
重 , 快启件尚不够灵便 , 料液输送泵的效率
较低等 , 有待进一步改进 。
4
. 固定式萃取较转动式溶剂比大 , 相应
初浓工序处理量也增大 。 因此 , 在采用多组
固定式萃取设备时 , 初浓采用升降膜浓缩是
必要的 , 拟今后补充之 。
80 1留 兰 香 产 、 质 蚤
公斤 /亩 %一二一月六日播种的逐渐升高 , 一月二十一 日以后逐渐下降 。留兰香系宿根植物 , 种根在头年冬天播
种以后 , 因为温度低 、 不够发芽出苗要求 ,
进入相对冬眠期 。 在 “ 立冬 ” 至 “小寒 ”播种
的种根在地下都经过 了冬眠期。 立春后 , 气
温回升 , 种根发芽出土为幼苗 。 因此 , 经过
冬眠期的留兰香生长势一改 , 苗势较好 、 产
油量高 。
春播时 , 因老茬田的地下茎随着春天气
温回升 , 陆续发芽 , 已消耗了大量养分 。 挖
后重播 , 虽然气温高 , 出苗快 , 但由于种根
内营养不足 , 苗不齐 , 生长势差 , 植株矮 ,
生 长期短 , 产油量低 。
3
.合理密度 、 _ 及时疏苗 , 间定苗 :
在正常情况下 , 801 留兰香的分 枝能力
较强 , 不仅分枝数量多 , 而 _巨分枝节位 ( 即
分枝在主茎上的着生位置 ) 低 。 为了发挥这
一优 良特性 , 必须根据土壤肥 力 、 施 肥 水
平 , 控制合理的密度 。 一般头刀期行株距为
1
.
2 x o
.
5市尺较适宜 , 即每亩 1。。o。株 , ’若密
度过大 , 势必分枝节位升高 、 分枝数减少 ,
业造成后期植株下部大量脱叶 , 影响产量 。
在全苗后 , 应根据规定密度匀苗补稀 以保证
获得较高产量 。
4
。施肥 :
8 01 留兰香的茎较细软 , 容易发 生 倒状
现象 , 为避免或减轻这一弊病适当配合追施
磷钾肥增强二刀抗倒能力 。 本所一九八二年
在中下等肥力的土壤上 ,头刀每亩密度 14 6 0。
株 , 亩施肥量是 : 基肥 、 菜饼75 公斤 , 过磷
酸钙 50 公斤 。 施分枝肥菜饼 15 公斤 , 尿素 15
公斤 , 二刀尿素 15 公斤 , 全年施肥量折纯氮
1 9
. “ 公 斤 、 五氧化二磷 1 1 . 23 公斤 、 氧化钾
1
.
26 公斤。 亩产油 1 0 . 85 公斤。根据本试验 ,
生产 1 公斤 80 1留兰香原油其氮 、 磷 、 钾用量
之比是 1 . 79 : 1 . 08 : 0 . 1 2。
5
. 推广化除技术 :
( 1 ) 头刀 : 苗前 每 亩 用 25 %敌草隆
可湿性粉剂 0 . 3一 。 . 4斤 , 加 25 %除草醚可湿
性粉剂 1 斤 , 或每亩用敌草隆0 . 5斤 , 兑水 60
一 80 喷雾 。 或出苗后 ,每亩用敌草隆 0 . 2一0 . 3
斤加除草醚 1 斤 , 或每亩用敌草隆0 . 4斤 , 兑
水 60 一 80 斤喷雾 。
( 2 ) 二刀 : 出苗前至出苗期 , 每亩用
敌草隆 0 . 3一 0 . 4斤 , 加除草醚 0 . 5斤 ,或每亩
敌草隆。 . 4斤 , 兑水 60 一 S Q斤喷雾。
6
. 防治病虫害 :
(1 )烂叶病 :在高温高湿的情况下 ,
二刀易导致 “ 烂叶病” 的发生 , 对产量影响
很大 。 一九八二年 , 本所进行不 同 密 度 试
验 , 多菌灵药剂浸种 , 二刀土壤喷雾试验 ,
取得了较好的效果 。
①二刀密度试验 : 一九八二年头刀收割
后 , 于八月十 日对二刀出苗的畦面 , 根据每
亩 1 8万株至 5 6 0 0株的递减 , 即 1 8万 、 9 万 、
4
.
5万 、 2 . 2 5万 、 1 . 1 2 5万 、 0 . 5 6 2 5万等 6 个
密度处理 , 观察不同密度对倒伏 , 烂叶的影
响程度 。 经过八月二十九 日 、 九月四 日、 九月
九日 、 九月十九日观察 , 群体密度 4 . 5万株
以上倒伏程度最重 ,烂叶 、 白霉也随之加重 。
4
.
5万株以下倒伏程度最轻 ,甚致不倒伏 , 没
有白霉 , 烂叶也轻 。
② 8 01 留兰香种根播前用多菌 灵 药剂处
理 , 二刀土壤处理试验 。一九八二年至 80 1留
兰香播种前对种根 , 二刀对土壤药剂处理 。方
法是 : 播前用 25 %多菌灵可湿性粉剂 5 0 倍
浸种根 , 设不浸种为对照 。 二刀苗期 : 一九
八二年八月一日用相同药剂对土壤喷雾 。 结
果是 : 浸种处理 , 对 8 01 留兰香 烂 叶病有抑
制作用 , 头刀长势较好 , 无病害。 二刀 土壤
处理后 , 烂叶倒伏程度较轻 。
( 2 ) 造桥虫 : 8 01 留兰香头刀 、二刀皆
有造桥虫危害 , 这是 一种暴食性虫害 。 由于
其大量而迅速地啮食叶片 , 可在几天内把留
兰香植株吃成光杆 、 造成失收。 防治方法 :
百株虫量达 5 头时 , 三令以上幼虫占20 %为
防治适期 。 用 50 。倍液敌百虫或20 倍敌敌畏
喷杀幼虫 , 虫令大时应提高农药的浓度 。
7
. 去杂保纯 :
留兰香本身是杂种 , 在长期生产过程中
因受 自然杂交 、 机械混杂 、 品种内部的遗传
变异以及环境因素的影响 , 仍然产生变异分
离 。 8 01 留兰香出苗后 , 应去杂数次直到除尽
为止 。 对长过其它品种的留兰香 或薄 荷 田
块 , 应播前翻耕拾净 。
8
. 清沟理墒 , 排除田间积水 :
头刀出苗后 , 霖雨季节到来前 , 以及收
割后都要清理墒沟多次 , 以防田间积水 。
9
. 适期收割 :
80 1留兰香收割适期 , 头 刀 宜 在 六 月
’ 下旬 , 二刀宜在九月中 旬 。 一九八一 年 至
一九八三年本所对 8 01 留兰香进行了 87 次 收
割期试验 , 结果是 :
( 1 ) 产油量 : 头刀在六月份初蕾至盛
花期逐渐升高 , 六月下旬最高 , 平均亩产 6 . 1
公斤 , 最高 7 . 3公斤 ,最低 4 . 38 公斤。 七月上
旬至八月中下旬 , 亩产油量逐 渐 下 降。 二
刀 : 从八月上旬见蕾期至九月中旬初花产油
量逐渐升高 ,九月中旬最高 , 平均亩产 3 . 72 5
公斤 , 最高 3 . 9公斤 , 最低 3 . 5 公斤 。 从九
月下旬起逐渐下降。
( 2 ) 含酮量 : 头刀六月下旬最高达 67
一 70 % , 平均 69 . 07 % ,七月中旬后在 60 %以
下 。 二刀九月中旬最高 65 . 4一 69 . 85 % , 平均
67
.
5 25 %
。 二刀含酮量基本 稳定在 6 3 . 3%以
上 。
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显降低 , 精油的质量也明 显下 降 , 油 呈黑
色 。
领草油是采用水上蒸馏法进行加工的 。
提油技术对撷草的出油率有很大关系 。 装料
压的过紧 , 蒸汽穿不透 , 而过松蒸汽易从原
料中穿孔 , 影响出油率 。 因此 , 装料时必须
均匀一致。 蒸馏时 , 起初火力应大 , 待有馏
出液时 , 火力要适当减小 , 并保持稳定 , 使
蒸出来的油水汽得到充分冷却。 蒸馏快结束
时 , 应加大火力 , 使附着在锅壁上的精油充
分蒸出 。 蒸馏前 , 把领草根放太阳底下晒上
二至三小时 , 这样可以节省 蒸馏 时间 和燃
料 。