全 文 ：论著
Treatis
基金项目:贵州省自然科学研究项目 (黔教科 ［2008］ 070 号)。
作者简介:杨贵秋 (1964 －) ，女，讲师，从事栽培研究。
通讯作者:宋德勋 (1963 －) ，男，教授，从事中药规范化栽培研究。
黔产野生蕺菜不同生长期挥发油成分研究
杨贵秋1 丁丽娜2 刘 亮2 宋德勋2
1. 遵义师范学院，贵州 遵义 563000;2. 遵义医药高等专科学校，贵州 遵义 563000
【摘 要】 目的:研究寻找蕺菜生产最佳采收期及优质部位。方法:回流提取挥发油对野生蕺菜进行不同生长期的挥发油提取，并
使用 GC － MS测定挥发油成份。结果:蕺菜挥发油成分 27 个。结论:蕺菜 6 月到 7 月地上部分的挥发油含量最高。
【关键词】 蕺菜;生长期;挥发油
【中图分类号】Ｒ912 【文献标识码】A 【文章编号】1007 － 8517 (2013)15 － 0029 － 02
Study on the volatile oil of houttuynia cordata Thunb in different growth stage
Yang guiqiuo1，Dinglina2，Liuliang2，Songdexun2
(1． Zunyi Teachers College，Zunyi 563000;2． Zunyi Medical and pharmacy College，Zunyi 563000)
Abstract:objective Studies looking for optimum harvesting period of houttuynia cordata Thunb and quality parts． Method Extrac-
tion of volatile oil (a law)on wild extraction of volatile oil of houttuynia cordata Thunb in different growing period，And uses GC － MS
to determine the volatile oil composition． Ｒesults Cordate houttuynia volatile oil composition 27． Conclusion The volatile oil content of
aerial parts is highest cordate houttuynia in June to July．
Key words:Houttuynia cordata Thunb;Vegetal period;volatile oil;Analysis
蕺菜为三百草科植物蕺菜 (Houttynia cordata Thunb)
的干燥全草，又名鱼腥草、折耳根、猪鼻孔等。具有清热
解毒、消肿排脓、利尿通淋的功效［1］。临床用蕺菜挥发油
做成注射剂治疗肺炎、支气管扩张、上呼吸道感染等。本
实验对野生蕺菜不同生长期挥发油进行提取，利用 GC －
MS分析挥发油中不同成分的含量，为蕺菜的栽培与生产采
收提供科学依据。
1 仪器与材料
恒温水浴锅、烘箱、超声清洗器、电子天平、挥发油
提取器、GC － MS、5mL容量瓶。蒸馏水、石油醚。野生蕺
菜采集自贵州遵义。
2 方法与结果
2. 1 挥发油的提取 将新鲜蕺菜洗净晾干至外面无水滴为
止，切制成长 0. 2cm 小段，精密称量 500g 置 2000mL 圆底
烧瓶内，加蒸馏水 1000mL，用玻璃棒将瓶壁鱼腥草放到瓶
内，并将其搅拌均匀，加热回流提取 3 小时，冷却 1 小时
后读数，并用 5mL恒重的容量瓶收集挥发油，用分析天平
称重［2］。
2. 2 野生蕺菜跟踪 对野生蕺菜地下茎、地上茎、叶每月
3 次 (1 号、10 号、20 号)挥发油提取测定，计算挥发油
含量。结果见表 1、图 1。
表 1 野生蕺菜不同生长期不同部位挥发油含量 (mg /ml)
采集日期 地上茎 地下茎 叶 平均值
2009 年 4 月 17 日 0. 0603 0. 1605 0. 0665 0. 095767
2010 年 5 月 8 日 0. 0229 0. 1521 0. 0543 0. 076433
2010 年 5 月 23 日 0. 0161 0. 1457 0. 0551 0. 0723
2008 年 6 月 7 日 0. 1813 0. 0215 0. 0546 0. 0858
采集日期 地上茎 地下茎 叶 平均值
2010 年 6 月 24 日 0. 0234 0. 1456 0. 0564 0. 075133
2008 年 7 月 15 日 0. 1375 0. 0388 0. 1015 0. 0926
2008 年 7 月 29 日 0. 0321 0. 0283 0. 1019 0. 0541
2008 年 8 月 18 日 0. 01777 0. 1274 0. 0694 0. 071523
2010 年 8 月 30 日 0. 0154 0. 02456 0. 0988 0. 046253
2009 年 9 月 8 日 0. 0237 0. 1312 0. 0641 0. 073
2009 年 9 月 29 日 0 0. 1814 0. 0628 0. 0814
2009 年 10 月 9 日 0. 031 0. 1508 0. 045 0. 0756
2009 年 10 月 29 日 0. 0275 0. 09 0. 0508 0. 0561
2. 3 不同生长期挥发油成分分析
2. 3. 1 气相色谱 /质谱条件 HP － 5MS5% Phenyl Methyl Si-
loxane (30m × 250μm ×0. 25μm)弹性石英毛细管柱，柱温
45℃ (保留 2min) ，以 5℃ /min －1升温至 260℃;汽化室温
度 250℃;载气 He;柱前压 7. 62Psi;流速 1. 0mL /min;进
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样量 1μL;分流比 40:1。离子源 EI 源;离子源温度
230℃;四级杆温度 150℃;电子能量 70eV;发射电流
34. 6μA;倍增器电压 2013V;接口温度 280℃;溶剂延迟
4min;质量范围 10 ～ 500amu。
2. 3. 2 挥发油含测定 通过 HPMSD 化学工作站检索
Nist98 标准质谱图库和 WILEY275 质谱图库，同时结合有关
质谱图文献解析，确认挥发性物质的化学成分，并按峰面
积归一化法进行计算求出各化学成分的峰面积相对百分含
量。结果见表 2。
表 2 鱼腥草挥发油成分含量 (%)
序
号
保留
时间
化合物
不同采集时间挥发含量
4. 17 5. 08 5. 23 6. 07 6. 24 7. 15 7. 29 8. 18 8. 30 9. 08 9. 29 10. 09 10. 29
1 5. 76 (Z)-3-己烯醇 0 0. 05427 0. 04483 0. 01716 0. 0541 0 0 0. 02432 0 0 0 0. 02344 0
2 7. 81 ，1Ｒ-α-蒎烯 1. 2392 0. 60153 0. 72372 0. 80137 0. 67695 0. 68987 0. 26293 0. 29897 0. 29879 0. 38544 0. 49885 0. 61236 0. 16913
3 8. 2 樟脑萜 0. 1542 0. 07949 0. 09254 0. 09095 0. 07588 0. 08056 0. 03246 0. 03862 0. 02451 0. 04526 0. 0653 0. 10055 0. 02545
4 8. 89 β-水芹烯 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 47799 0 0. 14251
5 9. 05 松烯 1. 5304 0. 947 0. 62395 0 0. 72804 0 0 0. 25748 0. 52821 1. 37678 0 0. 86713 0
6 9. 13 . β-蒎烯 1. 9556 1. 01656 1. 49083 2. 51823 1. 28177 1. 97886 0. 84504 0. 67732 0. 58186 0 1. 1528 0. 99565 0. 43417
7 9. 58 β-月桂烯 0. 9155 0. 96917 0. 81699 0. 58859 1. 02857 0. 66116 0. 02164 0. 31256 0. 49768 0. 71686 0. 48706 0. 68116 0. 22237
8 10. 26 1α-萜品烯 0. 045 0. 07261 0. 04121 0. 03175 0. 04733 0. 03056 0. 02597 0. 0186 0. 0555 0. 02482 0 0. 03326 0
9 10. 66 D-Limonene D-柠檬烯 0. 8274 0. 42191 0. 48513 0. 55513 0. 45831 0. 55838 0. 21045 0. 22959 0. 21461 0. 39566 0. 40362 0. 48308 0. 1844
10 10. 95 (E)-罗勒烯 0. 0958 0. 16357 0. 19738 0. 08837 0. 21713 0. 04352 0. 09738 0. 02861 0. 07123 0. 07884 0 0 0
11 11. 55 γ-松油烯 0. 0776 0. 12076 0. 06579 0. 06006 0. 07889 0. 05093 0. 04544 0. 03147 0. 09297 0. 05913 0 0. 06048 0. 0231
12 12. 43 (+)-4-皆烯 0 0. 03439 0. 02675 0. 02231 0. 03231 0. 025 0. 01407 0. 04077 0. 01943 0. 02701 0 0. 03478 0
13 15 辛醇 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 04687 0
14 15. 19 (Ｒ)-萜烯醇 0. 1963 0. 33248 0. 19738 0. 24882 0. 21638 0. 17316 0. 17691 0. 18095 0. 23497 0. 23433 0. 20135 0. 18068 0. 11588
15 15. 59 乙酸松油脂 0 0. 04051 0 0. 06006 0. 03907 0. 05 0 0. 03791 0 0. 03358 0 0. 04007 0
16 15. 89 葵醛 0 0 0. 04483 0. 03089 0 0 0 0 0. 7086 0 0 0 0
17 18. 16 r乙酸龙脑酯 0. 3409 0. 58395 0. 22847 0. 30202 0. 18107 0. 28428 0. 12768 0. 18668 0. 08326 0. 20951 0. 31836 0. 2389 0. 17657
18 18. 5 2-十一酮 1. 5706 0. 21783 1. 43877 1. 94766 1. 63264 2. 86134 1. 93029 2. 58627 0. 64014 2. 3506 3. 68968 2. 27707 1. 68384
19 19. 87 乙酸松油酯 0. 0575 0. 03439 0. 0347 0. 05663 0. 02705 0. 04723 0. 02164 0. 03219 0 0. 03796 0. 05442 0. 02873 0. 0321
20 20. 75 (E)-乙酸香叶草酯 0. 114 0. 16357 0. 15761 0. 15873 0. 16304 0 0. 14012 0. 18238 0. 10638 0. 22046 0. 19228 0. 16481 0. 08926
21 20. 87 羊蜡酸 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 05324
22 21. 05 2-十二酮 0. 068 0. 02752 0. 06146 0. 18704 0. 06537 0. 26391 0. 18881 0. 3898 0. 03006 0. 27521 0. 47073 0. 17086 0. 0552
23 21. 76 石竹烯 0. 0642 0. 01299 0. 04844 0. 06092 0. 04733 0. 07038 0. 04166 0. 04935 0. 02359 0. 07884 0. 07982 0. 07106 0. 04111
24 22. 88 β-葎草烯 0. 0527 0 0. 0347 0 0 0 0. 02976 0. 04721 0 0. 03212 0 0 0. 04541
25 23. 58 2-十三酮 0. 0517 0. 05427 0. 04049 0. 06778 0. 04358 0. 13057 0. 04436 0. 10871 0. 01434 0. 0657 0. 11972 0. 07333 0. 07713
26 25. 8 环氧石竹烯 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 02268 0
27 26. 11 己酸乙酯 0. 1523 0. 18573 0. 22268 0. 30974 0. 1683 0. 60005 0. 26888 0 0. 04209 0. 19929 0. 3111 0. 19202 0
3 讨论
野生蕺菜地下茎中挥发油的含量 6 月 7 日最高，达
0. 1813%，随后逐渐下降;叶挥发油含量 7 月最高，达
0. 1019%，并保持到 9 月;地下茎挥发油含量 9 月 29 日最
高，达 0. 1814%，并逐渐下降。有效成分 β －蒎烯含量从 4
月份开始上升，到 6 月 7 日达到最高，后又降到 8 月的
1. 5%;2 －十一酮含量，从 5 月 23 日开始升高，到 9 月 29
日到达最高 3. 68%，然后逐渐下降到 1. 5%。
综上所述，蕺菜的采收期为 6 月 10 日至 7 月 10 日，蕺
菜的挥发油含量是较高，蕺菜挥发油中 β －蒎烯含量最高;
2 －十一酮含量也是较高的时期，在 7 月份以后叶逐渐枯
死，因此在此期间采收地上部是最好时期。
参考文献
［1］ 《贵州植物志》编写委员会． 贵州植物志 ［M］． 贵州:贵州人民出版
社，1982，10:40．
［2］ 中华人民共和国药典委员会． 中华人民共和国药典 (第一部) ［M］．
北京:中国医药科技出版社出版，2010:附录 56 － 57．
(收稿日期:2013. 05. 23)
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