全 文 : 第51卷 第1期 吉 林 大 学 学 报 (理 学 版 ) Vol.51 No.1
2013年1月 Journal of Jilin University(Science Edition) Jan 2013
研究简报
毛樱桃核壳及核仁挥发油成分分析
孙晶波,王 洁,刘春岩,齐志伟,曹成文,乔莹莹,张 菁,张成义
(北华大学 药学院,吉林 吉林132013)
摘要:采用水蒸汽蒸馏法提取毛樱桃核壳及核仁中的挥发油,利用气相色谱/质谱(GC-MS)
鉴定其化学成分.结果表明:毛樱桃核壳中有48个色谱峰,24种成分,占总挥发油质量分数
的97.45%;核仁中有20个色谱峰,12种成分,占总挥发油质量分数的99.40%;其中质量
分数最高的均为苯甲醛;二者所含成分的种类和相对质量分数相差较大.
关键词:毛樱桃核;核仁;挥发油;气相色谱/质谱分析
中图分类号:R284 文献标志码:A 文章编号:1671-5489(2013)01-0145-03
Chemical Composition of Volatile Oils from
Prunus tomentosa Thunb’s Shel and Kernel
SUN Jing-bo,WANG Jie,LIU Chun-yan,QI Zhi-wei,CAO Cheng-wen,
QIAO Ying-ying,ZHANG Jing,ZHANG Cheng-yi
(College of Pharmacy,Beihua University,Jilin132013,Jilin Province,China)
Abstract:The volatile oils were extracted fromPrunus tomentosa Thunb’s shel and kernel by steam
distilation method,and their chemical compositions were then analyzed and identified by GC/MS.
The results show that 48compounds were detected and 24compounds of them were identified in shel,
coming to 97.45%in gross;while 20compounds of them were detected in the kernel volatile oil and
12of them were identified,coming to 99.4%in gross.The major ingredient in the two kinds of vola-
tile oils is benzaldehyde.While the kinds of compounds and their relative content differ greatly.
Key words:Prunus tomentosa Thunb’s shel;kernel;volatile oil;gas chromatography-mass
spectrometry(GC-MS)
收稿日期:2012-04-28.
作者简介:孙晶波(1978—),女,汉族,博士研究生,讲师,从事天然药物化学的研究,E-mail:sjb781219@163.com.通信作者:
张成义(1966—),男,汉族,博士,教授,从事抗炎免疫药理学的研究,E-mail:zhchyjL@163.com.
基金项目:教育部国家大学生创新实验项目(批准号:101020139).
毛樱桃(Prunus tomentosa),俗称山樱桃、野樱桃,属蔷薇科,李属野生或半野生植物[1],其根、
叶、核及鲜果均可入药,具有调中和益脾的功效,可治疗四肢瘫痪、风湿腰疼及炎症性疾病等[2-4].
本文通过水蒸汽蒸馏法提取毛樱桃核壳及核仁中的挥发油,并利用气相色谱/质谱(GC-MS)对其成分
进行分析对比.
1 仪器与试剂
6890N/5973I型GC-MS(美国安捷仑公司);BB89-2000型挥发油提取器(北京中西远大科技有限
公司);AB135-S型电子天平(美国梅特勒公司);HHSI1-NI4型调温电热套(北京长安公司).毛樱桃
果核购于吉林市土特产批发市场,经北华大学药学院李凤丽教授鉴定为长白山脉产毛樱桃的果核,经
人工破碎筛选出核壳和核仁;其他试剂均为国产分析纯.
2 实 验
2.1 毛樱桃核壳及核仁中挥发油的提取 将常温干燥的毛樱桃核壳及核仁粉碎,过40目筛.称取
30g,置于500mL圆底烧瓶中,加入300mL双蒸水,按2010年版《中国药典》附录XD挥发油测定
法,将其连接挥发油提取器提取挥发油,加热回流6h,利用重蒸乙醚萃取挥发油,经无水碳酸钠干
燥,过滤,除水后的萃取液浓缩为2.0mL无色油状液体,置于冰箱中备用.
2.2 测试条件 气相色谱条件:色谱柱为DB-1(30mm×0.25mm×0.25μm)毛细管柱.升温程序:
柱温50℃保持2min,以10℃/min升至180℃,保持1min,以6℃/min升至280℃,保持10min;
进样口温度为250℃;分流比为40∶1;载气为氦气;载气流量为1.0mL/min;溶剂延迟为1.9min.
质谱条件:离子源为电子轰击(EI);离子化模式为负离子;电离电压为70eV;m/z为35~550;离子
源温度为250℃;MS谱库为NIST库.
3 结果与讨论
3.1 GC/MS分析鉴定结果 分别取毛樱桃核壳及核仁挥发油乙醚液0.2μL,采用GC-MS法对其分
析检测,结果如图1和图2所示,共检测出68种成分,通过检索标准数据库,并结合文献[5-6]解析,
确认了毛樱桃核壳及核仁挥发油的化学成分36种.利用峰面积归一化法计算求得各化学成分在挥发
油中的相对质量分数,结果列于表1.
图1 核壳挥发油总离子流
Fig.1 Total ions flow chart of the shel essential oil
图2 核仁挥发油总离子流
Fig.2 Total ions flow chart of the kernel essential oil
表1 毛樱桃核壳及核仁挥发油的化学成分分析结果
Table 1 Components in shel and kernel essential oils
编号
保留时间
/min
化合物
相对质量分数/%
核壳 核仁
编号
保留时间
/min
化合物
相对质量分数/%
核壳 核仁
1 2.081 醋酸 0.08 - 16 7.804 苯甲醇 1.42 1.68
2 2.216 乙酸乙酯 0.27 2.45 17 7.881 苯乙醛 0.30 -
3 2.372 甲基环戊烷 - 0.13 18 8.809 苯甲酸甲酯 0.02 -
4 2.569 苯 0.06 -
19 9.892 (+)-二苯甲酰-
L-酒石酸酐
- 0.92
5 2.840 3-羟基-2-丁酮 0.04 - 20 10.069 苯甲酸 2.88 0.96
6 3.265 乙缩醛二乙醇 - 0.19 21 10.058 苯甲酸乙酯 - 1.37
7 3.587 乳腈 0.03 0.68 22 10.445 水杨酸甲酯 0.04 -
8 3.681 2,3-丁二醇 0.32 - 23 11.033 安息香乙醚 0.35 38.62
9 4.303 四氢异噁唑 - 3.59 24 11.792 苯乙醇腈 1.61 -
10 4.310 (1)-3-甲基-2-丁醇 1.78 -
25 11.921 4,5-二甲基-2-苯基-
1,3-二氧戊环
0.07 -
11 4.369 3-糠醛 0.08 - 26 12.174 反,反-2,4-癸二烯醛 0.03 -
12 4.445 2-乙氧基-丁烷 0.08 - 27 18.080 苯甲酸苄酯 0.16 0.36
13 5.151 乙基苯 0.02 - 28 19.586 邻苯二甲酸二苯酯 0.03 -
14 6.610 苯甲醛 87.74 48.75 29 20.944 邻苯二甲酸二丁酯 0.02 -
15 7.586 1-五烯-3醇 0.02 -
3.2 讨 论 采用GC-MS检测挥发油类成分,并与标准数据库比较,不需要标准品,与其他鉴定方
法相比具有简单、快速、准确的优点[7-8].从毛樱桃核壳挥发油中共分离出48种成分,鉴定了其中的
24种成分,占挥发油总检测峰面积的97.45%.其中质量分数较高的成分是苯甲醛(87.74%)、苯甲酸
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(2.88%)、(1)-3-甲基-2-丁醇(1.78%)、苯乙醇腈(1.61%)和苯甲醇(1.42%).从毛樱桃核仁挥发油
中检测并鉴定出12种化学成分,其中质量分数较高的成分是苯甲醛(48.75%)、安息香乙醚
(38.62%)、四氢异噁唑(3.59%)、乙酸乙酯(2.45%)、苯甲醇(1.68%)和苯甲酸乙酯(1.37%).分析
结果表明,苯甲醛在核壳和核仁挥发油中的质量分数均较高,天然苯甲醛对霉菌和细菌均有一定的抑
制作用[9].在质量分数大于1%的化合物中,(1)-3-甲基-2-丁醇(1.78%)和苯乙醇腈(1.61%)仅存在
于毛樱桃核壳中,苯甲酸(1.37%)和四氢异噁唑(3.59%)仅存在于核仁中.可见毛樱桃核壳与核仁挥
发油中所含成分及各成分的质量分数存在较大差异.毛樱桃核壳及核仁挥发油中以醇、醛、酸和酯类
成分为主,与其他挥发油中常见的柠檬烯、萜烯和萜醇类成分不同[10],与田棣等[11]报道的假奓包叶果
壳挥发油成分类型相近,但各成分的质量分数差异较大.
综上,本文通过研究毛樱桃核壳及核仁的化学成分,得到了毛樱桃核壳及核仁挥发油的成分及质
量分数,为毛樱桃在药理和药效学的研究奠定了理论基础.
参 考 文 献
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(责任编辑:单 凝)
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