---

作 者 ：田根根

期 刊 ：华中科技大学 2012年 07期 页码：59

关键词：火棘果；生物活性；肠道菌群；

摘 要 ：火棘果（Pyracantha fortuneana）是一种药食两用、储量丰富的野生植物资源。其营养丰富，含有多种对人体有益的维生素、氨基酸和微量元素，同时富含多酚、花青素、黄酮、原花青素等类黄酮成分。目前国内外对于火棘果的研究主要集中在其植物化学成分方面，对于其生物活性方面的研究限于抗氧化、降血脂等单一活性，而对于火棘果生理活性的整体性评价方面的研究比较少，致使火棘果的开发与应用缺乏特色。本文主要围绕火棘果标准提取物对于实验动物的系统性影响展开工作，现已取得如下结果： （1）根据课题组前期以体外总氧化活性为指标优化的提取工艺，制备了火棘果提取物，经测定，得到的提取物中的固含量为75±5%...

---