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金光杏梅无公害标准化栽培技术
王尚堃1，万四新1，张传来2
(1．周口职业技术学院生物工程系，河南周口 466001;2．河南科技学院园艺园林学院，河南新乡 453003)
摘要:金光杏梅是河南省优良地方品种，市场竞争力强，栽培前景广阔。按照有关标准，进行了金光杏梅无公害标
准化栽培技术的研究，成效显著，达到了无公害果品的标准要求。现从园地选择、培育优质壮苗并高质量建园、加强土
肥水管理、精细花果管理、科学整形修剪、综合防治病虫害、适期采收 7 个方面总结了一套金光杏梅无公害标准化栽培
技术规程，为珍稀核果类优良品种制定相应的无公害标准化栽培技术规程提供了参考依据。
关键词:杏梅;品种;金光;无公害;标准化栽培技术
中图分类号:S662． 204 文献标志码:A 文章编号:1002 － 1302(2013)09 － 0138 － 03
收稿日期:2013 － 03 － 25
作者简介:王尚堃(1972—) ，男，河南商水人，硕士，副教授，主要从事
果树生产技术研究与推广工作。E － mail:zkwsk@ 126． com。
金光杏梅是河南省新乡市农业局从杏和李的自然杂交后
代中选出的优良变异类型，属核果类果树，1999 年通过河南
省审定［1］。该品种综合了杏和李的许多优良性状，花期耐低
温，早果，丰产，稳产［2］，营养价值较高［3］，市场前景广阔［4］，
具有较高的栽培推广价值。健康果品是未来果树生产发展的
方向，而无公害果品是健康果品之一［5］。几年来，笔者参照
NY5240—2004《无公害食品 杏》和 NY5243—2004《公害食
品 李子》的要求，在河南新乡、周口等地开展金光杏梅无公
害标准化栽培技术的研究，成效显著，生产的金光杏梅优质果
率高达 95%以上，进入丰产期产量稳定在 45 000 kg /hm2。
果品检验结果符合无公害果品安全、卫生、优质和营养成分高
的质量标准［5］，平均每年纯收益高达 195 696 元 /hm2。现将
其无公害标准化栽培要点总结如下。
1 园地选择
园地应选择清洁卫生、地势平坦、光照充足、排灌方便、周
围 1 km以内无工业三废污染源的地方，并远离医院、学校、居
民区和公路主干线 500 m以上，空气环境质量、农田灌溉水质
量和土壤环境质量符合 GB /T 8407． 2—2001《农产品质量安
全无公害水果产地环境要求》。
2 培育优质壮苗，高质量建园
2． 1 培育优质壮苗
培育优质砧木苗，采用绿枝嫁接法［6］ 培育成苗高
60 ～ 80 cm、粗 0． 8 ～ 1． 2 cm、根粗 ＞ 0． 3 cm、具有 5 条以上侧
根、芽眼充实饱满、无病虫危害的优质健壮速生苗［4］。
2． 2 科学栽植
对土壤比较差的山区梯田或丘陵地栽植株行距 2 m ×
4 m;地势平坦、土壤肥沃、土层深厚的平原地栽植株行距
3 m × 5 m。选择金太阳杏、凯特杏等作为授粉树，主栽品种
与授粉品种比例为 4 ∶ 1［7］，在土壤解冻后至苗木发芽前的春
季栽植。定植前将苗木根系剪去损伤残根，在清水中浸泡
12 h 左右，再在 10% FeSO4 或 3 ° Be 石硫合剂溶液浸泡
5 ～ 10 min，最后将苗木根系在 50 ～ 100 mg /L IAA 或 ABT 生
根粉液中浸泡 10 s。挖 1 m × 1 m × 1 m 的定植穴，表土与底
土分开，在表土中添加充分腐熟的优质有机肥 50 kg /穴和过
磷酸钙 0． 5 ～ 1 kg /穴。栽时将苗木置于定植点，目测前后左
右对齐，做到树端行直。根系周围尽量用表土填埋，填土时轻
轻提动苗木，使根系舒展，并边填土边踏实，将穴填平后培土
整修树盘，然后浇透水。当水下渗后撒 1 层干土封穴。要求
实生砧木嫁接口略高于地平面。
2． 3 严格加强栽培后管理
栽后在树苗周围培土埂，整修树盘，及时定干，覆盖地膜。
地膜选用 1 m × 1 m的小块地膜单株覆盖。覆膜前将树盘浅
锄 1 遍，打碎土块，整成四周高而中间稍低的浅盘形。覆膜
时，将地膜中心打 1 个直径 3． 5 ～ 4 cm的小孔后从树干套下，
平铺在树盘上。紧靠树干培一拳头大的小土堆，地膜四周用
细土压实。地膜表面要保持干净，下雨冲积泥土要细心清理，
破损处及时用土压封。进入 6 月后在地膜上再覆 1 层秸秆或
杂草，或覆土 5 cm左右。在苗干上套 1 只细长塑料袋。用塑
料薄膜做成直径 3 ～ 5 cm、长度 70 ～ 90 cm 的细长塑料袋，将
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DOI:10.15889/j.issn.1002-1302.2013.09.130
其从苗木上部套下，基部用细绳绑扎，周围用土堆成小丘。幼
树发芽时，将苗木基部土堆扒开，剪开塑料袋顶端，下部适当
打孔，暂不取下。发芽 3 ～ 5 d 后，在下午将塑料袋去掉。幼
树发芽展叶后及时检查成活情况。发现死亡苗木，及时采取
有效措施补救，缺株立即用预备苗补栽;苗干部分抽干的剪截
到正常部位。夏季发生死苗、缺株，在秋季及早选用同龄而树
体接近的假植苗，全根带土移栽。在新梢长到 15 cm 左右时
追施尿素 50 g /株。具体方法是距离树干 35 cm左右，挖 4 ～ 5
个小坑均匀施入。新梢长到 30 cm 时再追尿素 50 g /株。
7 月追施三元复合肥(N、P2O5、K2O 各占 15%，下同)50 ～
80 g /株。配合根外追肥，4—6 月喷 0． 3% ～ 0． 5%尿素，7—
10 月喷 0． 3% ～0． 5%磷酸二氢钾或交替喷光合微肥、腐植酸
叶肥。要根据病虫害种类，选用高效、低毒、低残留、易分解的
菊酯类农药喷雾防治。萌芽后靠近地面的萌蘖要及时抹除。
3 加强土肥水管理
3． 1 土壤管理
秋季落叶前，结合秋施基肥，沿原栽植穴外缘向外挖宽、
深各 60 cm的沟，混入充分腐熟的有机肥回填、灌水。耕翻后
耙平，土质不良的黏土掺沙土，沙土则掺黏土。对于纯金光杏
梅园生长季降雨或灌水后及时中耕 5 ～ 10 cm，防除杂草，松
土保墒。幼龄果园，可在行间间作大豆、花生、马铃薯等矮秆
豆科植物和紫花苜蓿、沙打旺、草木犀等绿肥植物及药用植
物。早春结合树盘覆盖，用麦秸、玉米秸、干草等作物秸秆在
树冠下覆盖，一般厚 15 ～ 20 cm，上压少量土。3 ～ 4 年翻土 1
次，或开深沟埋草，以培肥改良土壤。对浇水条件差的可采用
地膜覆盖。
3． 2 施肥管理
施肥以有机肥为主、化肥为辅，所施肥料不能对果园环境
和果实品质产生不良影响。允许使用的肥料按 NY /T394—
2000《绿色食品 肥料使用准则》执行。基肥一般在果实采
收后落叶前或萌芽前 15d施入，以迟效性农家肥如堆肥、绿肥
和落叶等为主，骨粉、复合肥等也可作基肥，但应深施。秋季
未施基肥的果园在春季化冻后及时补施。采用环状沟施或放
射状施肥方法，施优质土杂肥 20 ～ 50 kg /株、硼肥 0． 3 ～
0． 5 kg /株、磷酸二铵或磷酸二氢钾 1 ～ 2 kg /株，施肥后灌足
水。追肥分别在花前、花后、幼果膨大及花芽分化期和果实开
始着色至采收期间进行。花前肥追施尿素 0． 3 ～ 0． 5 kg /株;
果实膨大期以速效氮肥为主，配以磷、钾肥，施磷酸二铵
0． 5 ～ 0． 6 kg /株;采果后追肥以磷、钾肥为主，配合少量氮肥，
可追施三元复合肥 1． 5 ～ 2 kg /株。花前用 0． 5% ～ 1%尿素
水溶液喷树干;花期喷 0． 3%硼砂 + 0． 3%尿素混合液;花后
喷 0． 3%尿素 + 0． 3%磷酸二氢钾;果实膨大期喷 0． 3% ～
0. 4%磷酸二氢钾;花芽分化期每隔 15 d 喷 0． 2% ～ 0． 4%磷
酸二氢钾 1 次。于萌芽前、新梢生长期、幼果膨大期各灌 1 次
水，封冻前结合施肥灌 1 次水，其他时期根据干旱情况适时灌
水，果实期不灌水。7—8 月于果园内设置排水沟，雨后出现
积水时及时排除。一般 9 月尽量使土壤干燥。
4 精细花果管理
开花前复剪，疏除细弱花枝。盛花期释放角额壁蜂
3 箱 /hm2，可增产 65%。幼旺树盛花后环剥 1 /8 ～ 1 /10，可显
著提高坐果率 30% ～35%。第 1 次生理落果后喷施 50 mg /L
赤霉素，间隔 15 ～ 20 d再喷 1 次，可提高坐果率 35% ～ 45%。
易发生倒春寒危害的北方地区，可采用花前灌水、熏烟等方
法，防止花器官受冻。为提高果实品质，可根据坐果情况，合
理调整结果部位。要求在花后 3 周(约 4 月 15 日)坐果基本
稳定时，首先按同一方向间隔 10 cm 留 1 个结果部位进行疏
果;其次按枝类确定留果数量，长果枝留 7 ～ 8 个果，中果枝留
5 ～ 6 个果，短果枝留 3 ～ 4 个果，花簇状果枝留 1 ～ 2 个果;最
后再依据坐果部位的叶片数和质量，确定留果量，一般 20 ～
30 片叶留 1 个果。疏果时注意疏除并生果、朝天果、畸形果、
病虫果及其他发育不正常果。要求弱枝少留(1 个果)或不
留，中庸枝适当留，壮枝多留。树冠外围及上部少留果，内膛
和下部多留果。疏果顺序按照先上部后下部，先内膛后外围，
先大枝后小枝的顺序进行。定果后及时进行套袋。套袋前喷
1 次 70%代森锰锌可湿性粉剂 1 000 倍液，待药液干后用专
用果袋套住金光杏梅果实，使果实在袋内呈悬空状态，最后通
过袋口铅丝将袋扎在结果枝上。要求喷药后一次套完。解袋
后喷 1 次 50%甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍液。2 次喷药要
均匀细致周到。采摘前 20 d除袋。
5 科学整形修剪
根据金光杏梅形态特征和生长结果习性，为便于统一管
理，2 m × 4 m栽植规格采用三主枝自然开心形;3 m × 5 m 栽
植规格采用双层疏散开心形。
三主枝自然开心形成形后树高 2． 5 m，冠幅 3 ～ 4 m，干高
25 ～ 30 cm，主枝与主干夹角 40° ～ 45°，主枝间距 10 cm，分布
均匀，方位角约呈 120°。各主枝上相距 30 ～ 40 cm 梅花形排
布配置 2 ～ 3 个侧枝，方向相互错开。第 1 侧枝具主干 30 cm，
且与主枝呈 60° ～ 70°。具体整形过程是:苗木定植后留 40 ～
50 cm短截定干，剪口以下 20 cm为整形带。在整形带内选 3
个生长势强、分布均匀、相距 10 cm 左右的新梢作主枝培养，
其余新梢除少数作辅养枝外，全部抹除。同时，及时抹除整形
带以下萌发的枝和芽。夏季新梢尚未完全硬化前，将新梢拉
枝开角，使主枝与主干呈 40° ～ 45°。第 2 年春季萌芽前，将主
枝顶端衰弱部分剪去 1 /4 或 1 /5。使大冠树留 50 ～ 60 cm，小
冠树留 30 ～ 40 cm。主枝着生角度较小直立时，剪口芽留外
芽或拉枝开角调整适宜角度。在各主枝中部，选留 2 ～ 3 个向
外倾斜生长的分枝作侧枝，剪去 1 /3。各主枝上萌发的花簇
状果枝全部保留，10 cm 以上中长枝条稍重短截。第 3 年继
续培养主枝和侧枝，主枝延长枝剪去 1 /4 或 1 /5，侧枝剪去
1 /3，剪口芽留外芽。主、侧枝上萌发的短果枝和花簇状果枝
全部保留。竞争枝、徒长枝采用绑枝和拉枝变向，缓放结果。
树冠内强旺枝条，无缓放空间者疏除;不重叠、不交叉枝条一
律缓放，待结果后回缩，培养结果枝组。一般经 3 年培养树形
可基本形成。在夏剪中应以疏枝为主，少截或不截，疏除内膛
密生枝、重叠枝、萌蘖枝。对剪口萌发枝条及时抹除。对于强
旺枝或树，可在清明前后在枝条基部环割 1 ～ 2 道(间隔 12 ～
15 cm)。为实现早结果、早丰产，幼树夏季修剪应综合运用
摘心、环割、拉枝、疏枝等修剪措施，并配合喷施 15%多效唑
可湿性粉剂 300 倍液，抑制树体旺长，促使形成花芽。冬剪
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时，主枝延长枝截留 50 ～ 60 cm，主枝上侧枝截留 40 cm。对
于其他枝条仍以疏除为主，有空间的缓放拉平。冬剪要注意
掌握以缓放、疏枝为主，避免修剪量过重，整个树形枝条分布
总体上应达到“三稀三密”，即南稀北密、上稀下密、外稀
内密。
双层疏散开心形成形后主干高 50 cm，主枝分 2 层排列。
第 1 层 3 个主枝，按 45°延伸，每个主枝上配侧枝 3 ～ 4 个，每
相邻 2 个侧枝间距 30 ～ 40 cm，第 1 侧枝距主干 50 ～ 60 cm，
侧枝开张角度 60 ～ 80°;层间距 80 ～ 100 cm 培养第 2 层 2 个
主枝，在主枝上直接培养结果枝组。树形培养从三方面着手。
一是定干抹芽。定干高度一般 70 cm 左右，定干后在整形带
内选留第 1 层主枝，整形带以下芽全部抹除。二是选留主侧
枝。定干当年发枝后，从整形带内确定 3 ～ 4 个生长健壮、角
度适宜的枝作主枝，冬剪时留 50 cm短截，其余除直立旺枝疏
除外，均缓放。三是上层主枝培养。第 2、3 年冬剪剪截下层
主枝时，有目的地将剪口下第 3、4 芽留在背上方或上斜方。
抽枝后先行缓放，第 2 年修剪时根据其长势和高度按 1 ～
1． 2 m 留枝高度挖头开心，使之构成上层树冠。但在第 2 层
修剪时应注意两方面:一是采用缓放与疏枝相结合，在放的同
时，除疏除过强枝和密生枝外，一般不短截;二是在枝组培养
上以中、小型为主，要按照“两大两小”“两稀两密”原则，防止
出现上强下弱和结果部位上移、外移。对于双层疏散开心形
在修剪上应本着有利于壮树、扩冠、早实、丰产和稳产的原则，
以夏剪为主、冬剪为辅，冬夏结合，综合运用多种修剪技术和
方法促使营养生长向生殖生长转变，达到在整形修剪中结果、
在结果同时逐年成形的目的，实现结果整形两不误。
总之，金光杏梅幼树修剪以轻剪缓放、疏枝为主，综合应
用摘心、环割、环剥、拉枝等修剪方法，并配合叶面喷施多效
唑。成年树夏季应注意疏除内膛过旺枝、萌蘖枝;秋季拉枝开
角，疏除徒长性直立枝、竞争枝;冬季注意疏除重叠枝、过密枝
及病虫枝，除极细弱枝短截外，其他强枝一律不短截。
6 综合防治病虫害
金光杏梅病虫害主要有细菌性穿孔病、褐腐病、炭疽病，
蚜虫、红叶螨、李实蜂、李小食心虫、卷叶蛾类等［8］。对这些
病虫害的防治，应贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以
农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规
律和经济阈值，科学使用化学防治，有效控制病虫危害［9］。
在休眠期主要防治细菌性穿孔病、褐腐病、流胶病和蚜虫、红
叶螨、李实蜂、李小食心虫、桃蛀螟等各种越冬病虫源。在该期
所做工作是彻底清除园内落叶、杂草，摘除病虫苞、僵果，剪除
病虫枝及枯枝，刮除树干老翘皮及树上挂的草把等，清除出园，
集中烧毁或深埋。进行深翻树盘，将土壤内越冬害虫翻出，利
用冬季低温杀灭越冬虫、卵。春节前全园喷 1 次 3 ～ 5 波美度
石硫合剂，并进行树干涂白，在涂白剂中加入适量硫磺。萌芽
前为防止各种病虫害，在花芽鳞片开始松动时(露白前)喷 0． 3
～0. 5波美度石硫合剂或 1 ∶ 1 ∶ 200 波尔多液;3 月中下旬花
期喷 1次 0． 2% ～ 0． 3%硼砂 + 0． 2% ～ 0． 3%磷酸二氢钾［8］。
开花及花后展叶坐果期及以后果实生长期内，可利用害虫假死
性人工捉虫，并进行果实套袋;虫害发生期尽可能采用黑光灯、
光控杀虫灯、糖醋液(酒 ∶ 水 ∶ 糖 ∶ 醋 =1 ∶ 2 ∶ 3 ∶ 4)、黄色板、
杨柳枝把等诱杀。在使用化学农药时，按 GB 4285—1989《农
药安全使用标准》、GB/T 8321《农药合理使用准则》执行，应禁
止使用高毒、剧毒、高残留农药和“三致”(致畸、致癌、致突变)
农药［10］。应尽量使用微生物源农药(多抗霉素、苏云金杆菌、
阿维菌素等)、植物源农药(烟碱、除虫菊酯、印楝素等)、昆虫
生长调节剂(灭幼脲 3 号、抗芽威、噻嗪酮等)、矿物源农药
(石硫合剂、波尔多液、柴油乳剂等)等。果园化学防治还必
须做到合理用药，把握住 4 个方面［10］:一是加强病虫害预测
预报，有针对性地适时用药，未达到防治指标或益害虫比合理
情况下不用药;二是根据天敌发生特点，合理选择农药种类、
施用时间和施用方法，要充分利用天敌控制病虫害，通过在果
园内合理间作作物、种植绿肥及有益植物，改善果园生态条
件，招引天敌或人工饲养天敌、养蜂等措施调节果园生态系统
平衡［11］;三是注意不同作用机理农药的交替使用和合理混
用，采用酸性农药与酸性农药混合或碱性农药与碱性农药混
合，避免酸性农药与碱性农药混合，四是严格按照规定的浓
度、每年使用的次数和安全间隔期要求使用，喷药均匀周到。
7 适期采收
根据果实用途适时采收:采收鲜果应在坐果后 66 ～ 87 d，
果面光滑无毛、果粉灰白色、果皮呈金黄色时采收;加工产品
应在坐果后 80 ～ 87 d，果实充分成熟变软时采收［4］。
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