全 文 ：苣荬菜的化学成分及临床应用
李英姬
【摘要】　本文对苣英菜的化学成分 、药理作用 、临床应用做一简要分析 。
【关键词】　苣荬菜;化学成分;药理作用;临床应用
　　作者单位:133000 吉林省延边大学药学院
　　苣荬菜(SonchusbrachuyotusDC)是菊科植物苦苣菜属多
年生草本植物 , 生于路边 、田野 , 在长白山区各县均有分布。
近年来由于其保健功能日益受到重视在各地已经进行人工栽
培。苣荬菜具有凉血利湿 、消肿排脓 、化淤解毒之功效 , 常用
于急性咽炎 、急性痢疾 、阑尾炎 、肠炎 、产后淤血 、痔疮肿痛
等症 [ 1] 。
1　苣麦菜的化学成分及营养价值
1.1　化学成分　全草含槲皮素 、异鼠李素 、柯伊利素 、金合欢
素 、芹菜素和秦皮乙素等黄酮类化合物 , 花含有木犀草素 、苣
荬菜甙 , 花粉中含黄酮醇 、无色花青素及类胡萝卜素等 , 苣荬
菜的正丁醇部分分得的两个黄酮甙 [ 2];苣荬菜挥发油中含有
酸 、醛 、酯 、酮类和芳香族化合物 , 其中酸类的含量最高 , 为
39.257%;其次含有酯类化合物占 23.809%,醇类化合物 16.
630%, 利用气质联用装置对挥发油成分进行分析 , 鉴定出 27
个化合物。主要成分为:十六烷酸 、3, 7, 11, 15四甲基一 2一
十六碳烯一 1一醇 、棕榈酸甲酯 、 7一十八碳酸甲酯 、亚油酸
甲酯 、亚油酸 、十八碳酸甲酯 、十四碳酸甲酯等。苣荬菜挥发
油中含有酸 、醛 、酯 、酮类和芳香族化合物 , 其中酸 、醇 、酯类化
合物含量较高 , 含量关系为:酸类 >酯类 >醇类 [ 3]。
1.2　营养价值
1.2.1　氨基酸　苣荬菜茎叶含所测 16种氨基酸成分 ,每 100
g苣荬菜茎叶中含总氨基酸高达 1 513 804 mg,其中人体必需
氨基酸为 5 073.86rag,占总氨基酸的 33.5%。所测氨基酸中
以天冬氨酸和谷氨酸含量最高.且必需氨基酸中亮氨酸 、枸氨
酸 、异亮氨酸 、苯丙氨酸 、赖氨酸和苏氨酸的含量也较高 , 是一
个良好补充必需氨基酸的食物来源 [ 4] 。
1.2.2　微量元素　苣荬菜中与人体健康密切相关的营养元
素 Ca、Zn、Fe、Cu、Mn、Cr等的含量非常丰富。 Ca是骨质的构
成元素。 Fe、Cu、Zn、Mn等离子不仅参与造血 ,而且对生物体
内的免疫功能起调节作用 [ 5] 。 Cu、Fe的配合特有抗炎 、消炎
作用 [ 6] 。这与苣荬菜具有抗肿瘤 、消炎 、镇痛的功能 , 并可治
疗疮毒是一致的。另外 , 缺 Cu是冠状动脉粥样硬化性心脏
病(简称:冠心病)的一个易患因素 , 所以防治冠心病 、高血压
药中多数富含 Cu。 大量研究证明 , 上述元素的缺乏 , 可导致
人体生长发育停滞 , 智力低下 [ 7] 。国内外许多文章报道 , 糖
尿病患者缺 Cr[ 8] , Cr与保健防病抗衰关系十分密切 [ 9] 。总
之 , 苣荬菜的多种药用价值及营养价值与其富含人体必需的
微量元素是分不开的 ,多食用苣荬菜 , 可补充人体必需的 Ca、
Zn、Fe、Cu、Mn、Cr等营养元素 , 起到调节内营养 , 防病治病的
作用。
1.3　苣荬菜食用方法　苣荬菜既可做菜食用也可作药材 , 其
嫩茎叶食用可去火减病 , 具有保健作用。食用方法有多种如:
取新鲜的嫩茎叶.洗净 、切碎 , 拌上各种佐料做小菜吃 , 略带苦
味 , 很有风味;将切碎的能茎叶拌在白面和玉米面里烙饼吃很
适口;直接蘸酱吃 , 这一传统的民间使用方法已经在各大宾
馆 、饭店风行 ,很受欢迎。
2　药理作用及临床应用
2.1　药理作用
2.1.1　抗茵作用　苣荬菜的水提醇沉物对金黄色葡萄球菌 、
大肠埃希菌 、变形杆菌和铜绿假单胞菌均有一定的抑制作用。
2.1.2　降血压和降胆固醇作用　苣荬菜的水提液对高血压
患者及伴发的高胆固醇血症 , 动脉硬化有良好的防治效果。
2.1.3　抗心率失常作用　苣荬菜能明显缩短由 BaCI2诱发
大鼠心率失常持续的时间 , 推迟乌头碱诱发大鼠心率失常持
续的时间;使氯仿诱发小鼠室颤发生率比对照组低;有明显对
抗肾上腺素诱发心率失常作用。
2.1.4　抗肿瘤作用　应用美蓝脱色的方法在试管内测定白
血病患者血细胞脱氢酶的活性 ,苣荬菜水煎浓缩酒精提取液
对急性淋巴细胞型白血病 、急性及慢性粒细胞型白血病患者
的白细胞脱氢酶都有明显的抑制作用 , 苣荬菜的乙醇提取物
在 300 ～ 700 mg/kg剂量下给予阿利克腹水瘤小鼠有明显的
抑瘤作用。
2.1.5　治疗肝炎和保肝作用　以苣荬菜为主要成分之一的
中药方清肝退黄汤加综合疗法 ,治疗 50例 ,重度黄疸型肝炎
患者的总有效率为 90%;苣荚菜水煎液能显著降低 CCL4肝
损伤小鼠血清谷丙转氨酶水平;并显著增加 CCL4肝损伤小
鼠肝糖元含量;对小鼠肝胆汁分泌有促进作用 ,并能促进部分
切除肝的小鼠的肝再生 [ 10] 。
2.1.6　清除自由基作用　自由基产生于机体内的许多氧化
还原过程 , 它们可由特定的酶捕获或破坏 , 因此 , 机体自由基
的产生和清除处于一种动态平衡。如果这个平衡被打破 , 机
体内就会产生过量的氧自由基而对机体造成伤害 , 如引起脂
质过氧化而改变生物膜结构及功能 , 损伤 ,使蛋白质变性及酶
活力丧失等 , 这些危害将直接或问接地导致炎性反应 、衰老 、
心血管疾病及肿瘤的发生 [ 11];苣荬菜提取物具有清除羟自由
基 、超氧自由基的作用 ,而不同地区苣荬菜清除效果不同 [ 12] 。
2.2　临床应用　苣荚菜有很强的药用保健价值 , 具有泻火 、
清热解毒 、安神益气 、补虚止咳的功用。中国民间自古作为药
材应用 , 用于治疗菌痢 、喉炎 、虚咳嗽 、内痔脱出等症。乳腺
炎:苣荬菜 、蒲公英 、紫花地丁共捣烂外敷患处;治尿血:苣荬
菜 15 g, 加酒 、水各半煎服;治痢疾:苣荬菜 15g、地锦 10 g, 水
煎服;治肠风下血:苣荬菜 15 g、地榆 10 g, 水煎服 [ 13];据说在
民间治疗肾炎:苣荬菜水煎 ,加入黄豆面制成丸药 , 口服。
3　展望
苣荬菜生于路边 、田野 , 在长白山区各县均有分布 ,近年
来由于其保健功能日益受到重视 , 在各地已经进行人工栽培 ,
苣荬菜具有较高的营养价值 , 化学成分和药用价值复杂多样 ,
是良好的食品开发的野菜资源 ,今后可在食疗 、脱水蔬菜 、蔬
菜粉等多方面大有可为。
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大剂量富露施治疗尘肺的疗效观察
遆丹阳　杨文萍　於翠文
【摘要】　目的　探讨大剂量富露施(N-乙酰半胱氨酸)对尘肺患者肺功能的影响 。方法　将确诊的
尘肺患者 48例 ,随机分为两组 ,常规治疗强的松为对照组 ,另一组加用大剂量富露施 (N-乙酰半胱氨酸)
为观察组(600mg/次 , 3次 /d,口服)进行 6个月观察治疗 。观察其临床症状减轻 ,活动力增强 ,血气分
析 、肺功能 PaO2 、VC%、DLCO%等指标均改善 。结果　观察组疗效显著其缓解率达 66.7%;单用强的松
对照组缓解率为 37.5%,两组差异统计学意义 P<0.05。结论　对于尘肺患者应用强的松标准治疗基础
上加用大剂量富露施(N-乙酰半胱氨酸)可显著的延缓肺功能的主要指标 ,笔者认为有临床意义 。
【关键词】　尘肺 ,肺纤维化 ,富露施 ,强的松 ,疗效观察
　　作者单位:163316 黑龙江省大庆市人民医院
　　尘肺是由于在职业活动中长期吸入生产性粉尘并在肺内
潴留而引起的以肺组织弥漫性纤维化为主的全身性疾病 [ 1] 。
其发病机制尚不十分清楚 , 但近年研究证实细胞因子在其形
成过程中起重要作用。大庆市人民医院自 2005年以来共收
入院尘肺患者 48例 , 应用富露施治疗 , 收到满意效果 , 报告
如下。
1　资料与方法
1.1　一般资料　尘肺患者 48例 , 年龄 43 ～ 65岁 , 平均 51
岁 , 随机分成两组。观察组 24例;对照组 24例。病程 8 ～ 21
年。临床表现:早期干咳 、胸闷 , 运动后气短 ,晚期可呈进行性
呼吸困难。高仟伏胸部正位片检查:早期可见散在小圆形或
不规则条索影 , 晚期为网状影。两组临床资料经统计学处理 ,
P>0.05, 具有可比性。
1.2　治疗方法　对照组:24例 , 每天口服强的松 0.5 mg/kg,
4周后减半维持。观察组:每天口服强的松 0.5 mg/kg, 4周后
减半维持 , 同时口服富露施(600 mg/次 , 3次 /d)疗程均为 6
个月。 观察临床表现 、血气分析 、肺功能改变及症状缓解
时间。
2　结果
对照组患者的临床表现如气短 、干咳 、进行性呼吸困难经
治疗后缓解率为 37.5%, 观察组的缓解率为 66.7%。 症状缓
解时间:治疗组为:(23.7+4.87)d, 观察组为:(16.7 +4.69)
d。观察组治疗前后氧分压(PaO
2
)、百分肺活量(VC%)、一
氧化碳弥散量(DLCO%)提高。 (P<0.05), 对照组患者治疗
前后 PaO2、VC%、DLCO%有所提高 ,但与治疗前比较差异无
统计学意义 , P>0.05。 两组治疗后比较差异有统计学意义
(P<0.05)。结论:大剂量富露施(N-乙酰半胱氨酸)能有效
改善尘肺患者的肺功能。
3　讨论
尘肺发病是由粉尘粒子 /纤维进入肺泡后引起 , 最早的反
应是外源性肺泡炎 , 多形核白细胞及肺泡巨噬细胞吞噬粉尘 ,
由生理性肺净化功能的启动 、增强 、减弱直至无能而产生尘肺
病变。由于粉尘性质不同 ,反应强弱不等 、速度不等 、时间不
等 , 最后病变表现大同小异 , 最终造成肺纤维组织增生 [ 2] 。
噬尘细胞崩解 , 粉尘粒子被释放 ,再次被吞噬细胞吞噬。 在无
休止的循环中 , 网织纤维 、胶原纤维相继增生 , 且胶原纤维的
增生呈进行性 , 导致纤维化加重。近年来 ,活性氧的研究引起
广泛关注 , 新鲜石英粒子(粉尘颗粒的一种)具强致纤维化能
力已被公认 , 其原因就在于新鲜石英粒子表面自由基多 , 它们
构成尘粒的表面功能部位 [ 3] 。该部位与肺泡巨噬细胞代谢
发生催化反应 , 致成纤维异常增生致肺纤维化。
终上所述 , 尘肺的进展与噬尘巨噬细胞释放活性氧与细
胞因子的有密切关系。氧化抗氧化失衡参与了肺纤维化的形
成:抗氧化剂 N-乙酰半胱氨酸(NAC)可提高肺组织 GSA含
量 , 降低丙二醛(MDA)生成 , 使肺泡炎和肺纤维化病变减
轻 [ 4] 。 NAC通过抗氧自由基 , 减少 TGF-B产生 , 是其治疗肺
纤维化的机制之一。抗氧化剂是对尘肺的肺纤维化治疗可供
选择的一种药物。
参　考　文　献
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