作 者 ：陈晓红
期 刊 ：扬州大学 2013年 04期 页码：68
关键词：豆瓣菜；营养液栽培；产量；品质；
摘 要 ：豆瓣菜,学名：Nasturtium officinaleR.Br,英文名Watercress,别名西洋菜,十字花科豆瓣菜属,生水生草本植物。豆瓣菜食用部分为植株的嫩茎叶,其风味较独特,营养丰富。 营养液配方与豆瓣菜的生长及品质密切相关。豆瓣菜能否良好生长,应与一个相应的营养液配方相适应。 本论文以英国大叶豆瓣菜为试验试材,研究不同营养液配方、不同营养液浓度、不同N浓度、不同NK比水平及不同氮素形态对豆瓣菜生长及品质的影响,得出如下主要结果： 1不同营养液配方对豆瓣菜的产量和品质影响不同。冬季栽培,华南农业大学叶菜配方A和华南农业大学叶菜配方B都比较适合豆瓣菜的营养液栽培,无论...