全 文 ：●栽培技术●
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吉林蔬菜
展示新形象 创新发展
为充分发挥大棚栽培的效益，提高复种指数，增加农民收入，
试验总结出西瓜与豆瓣菜高效栽培模式，显著地提高经济效益，
同时水旱轮作有效地克服了连作障碍。
1 茬口安排
西瓜 1月下旬育苗，3月上旬定植，5月中下旬开始采收，9月
下旬采收结束；豆瓣菜 9月上旬播种育苗，10月上旬定植，11月
下旬至次年 1月中下旬收获，2月上旬采收结束。该模式每亩平均
收获西瓜 5 000千克，产值 10 000元；豆瓣菜 1500千克，亩产值
达 7 000元，一年两茬亩总产值达 17 000元，除去成本 2 000元，
共获利 15 000元。
2 西瓜栽培技术
2.1 品种选择
选择品质优、抗性强、丰产的中小果型西瓜品种，如 8424、京
欣 1号、早春红玉、小兰等。
2.2 培育壮苗
将西瓜种子晾晒后用 55℃温水烫种 30分钟，再浸种 8～10小
时，在 33℃恒温箱中催芽。60％种子发芽时播入 72穴穴盘中，基
质按菇渣∶草炭∶土∶膨化鸡粪为 1∶1∶1∶0.01的比例配制，每穴播 1
粒，盖土 0.5厘米，喷足水，整齐摆放在温室苗床架上。白天温度控
制在 28～30℃，夜间 18℃左右。注意通风降温，预防病害发生和瓜
苗徒长。
2.3 整地施肥
每亩施入腐熟农家肥 1 500千克、三元复合肥 50千克、腐熟
饼肥 100千克，深耕翻后 6米宽的大棚做 2个畦，中间留沟。
2.4 适时定植
幼苗三叶一心时，选择晴天定植在大棚两侧，离棚边 50厘米
处，株距 50厘米。定植前 1周进行炼苗，定植后及时浇水。
2.5 温度管理
定植后，闭棚 1周，促进成活。幼苗成活后保持棚温白天 28～
32℃，夜间 15～18℃。坐瓜后，如夜温高于 18℃，夜间也应揭膜通
风。夏季棚侧膜和棚两头应揭开通风。促进坐瓜。遇雨及时覆盖，
整个生育期不揭去棚膜。
2.6 肥水管理
每批瓜鸡蛋大小时追施膨瓜肥，每亩每次用尿素 20千克加
三元复合肥 20 千克深施于根部，结合病虫害防治叶面喷施
0.2%～0.3％磷酸二氢钾溶液 1～2次；每隔 10天浇 1次水，采收前
3天不浇水。
2.7 整蔓授粉
定植后，第 1雌花应及早摘除，留第 2雌花开始授粉，坐瓜蔓
留 2个瓜。早春由于气温低，难坐瓜，除人工授粉外，可用坐果灵
强制
坐瓜。第 1批瓜坐住后，在坐瓜蔓外选留 2个健壮侧蔓，以后侧蔓
见雌花就应授粉；瓜拳头大小时每个蔓选留 1个瓜型圆整、瓜毛
分布均匀的西瓜，将其余瓜摘除并及时整去无效蔓。第 3、4、5、6
批瓜的整蔓授粉留瓜方式同第 2批瓜。中期翻瓜 1～2次，保证瓜
着色均匀。
2.8 病虫害防治
用 75％百菌清可湿性粉剂 600倍液防治霜霉病，72％普力克
水剂 800倍液防治白粉病，64％杀毒矾可湿性粉剂 500倍液防治
病毒病；10％吡虫啉可湿性粉剂 1 000倍液防治蚜虫，4.5％高效氯
氰菊酯 1 000～1 500倍液防治红蜘蛛。
2.9 采收
坐果时必须做好授粉日标记，西瓜开花至果实成熟约 28～35
天，要及时采摘成熟西瓜上市。
3 豆瓣菜栽培技术
3.1 品种选择
南通地区大棚保护地栽培，一般选用大叶豆瓣菜。
3.2 播种育苗
9月上旬播种，选用无盐渍化的土壤肥沃的大棚为育苗地。前
西瓜—豆瓣菜高效栽培模式
何 峰 1 汤莉莉 2 陆 银 3 李 进 4 张雪峰 4
（1.江苏省海门市海门港新区农村工作局 226013） （2.海门市正余镇农业服务中心 226013）
（3.江苏省南通市农业科技与对外合作交流中心 226009） （4.江苏省南通市蔬菜科学研究所 226007）
作者简介：
何峰，农艺师，主要从事设施蔬菜栽培技术推广工作。
E-mail：ntlijin@aliyun.com
通讯地址：江苏省海门市海门港新区农村工作局
基金项目：江苏省农业三新工程项目“设施条件下西瓜长季
节栽培技术示范”SXGC[2013]120
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茬出地后，耕翻晒白，然后整地，畦面要平，泥头要细，畦的四周边
缘要略有高起，以便浇水不流失。播前隔天浇足水分，涨松后浅
耙，然后播种，由于种子很细，可与细砂拌和后撒播，每 100克种
子约可播种 3平方米的土地。播后用脚轻轻在畦面踩过，或用木
尺轻轻沿畦面刮过，然后用喷壶浇水，浇湿为止，上面覆盖遮阳网
保湿。豆瓣菜是水生蔬菜，发芽时需要充足的水分。出苗后要及时
揭去覆盖物，当苗高 12～15厘米时即可移栽。
3.3 整地施肥
豆瓣菜生长旺盛，长得快，又是多次采收，产量高，所以需肥
量大，故要施足基肥，并且要迟效和速效肥相结合。一般亩施农家
肥 3 000千克或商品有机肥 400千克、三元复合肥 50千克，在整
地时施入，6米宽的大棚作二畦，畦面要作的平整，畦的四周边缘
高起 15~20厘米。
3.4 定植
用小刀掘起秧苗带土定植，以利活棵，每穴 2～3 株，株行距
18～20厘米，随种随浇搭根水，盖好大棚薄膜，保温保湿促进活棵。
3.5 肥水管理
整个生长期间要经常浇水，保持棚畦面含水量 100%。如棚内
土壤肥力充足，则以浇水为主，以水吊肥。收割后应过 2～3天追
肥，用 0.3%～0.4%尿素水浇根。浇水追肥后，要加强通风换气，以
降低空气湿度。
3.6 温度管理
在冬季严寒阶段，因气候寒冷，需用塑料小环棚覆盖，使之正
常生长，到 2月中下旬气温回升后可拆除塑料小环棚，仅覆盖管
棚薄膜。
3.7 病虫害防治
豆瓣菜野生性强很少发生病虫害，用 10%吡虫啉可湿性粉剂
1 000倍液防治蚜虫。
3.8 采收
豆瓣菜长满畦面时，就可采收嫩梢，在离基部 4～5节处收割，
生长期间可多次采收，一直到 2月份开花为止。
春夏茬彩椒是指春季播种育苗，进行夏秋生产的一种茬口安
排。随着经济快速增长，消费水平也在不断提高，原本的一些高端
蔬菜也成为消费者餐桌上的大众菜，彩色甜椒因味美质优、营养
丰富而备受大家青睐。但因受品种对环境适应能力的限制，在高
温季节很难生产。因此每到秋冬交替、元旦前夕价格高涨。许多大
棚种植户看准了这个时机，进行大面积种植，取得了良好的经济
效益。
1 品种选择
春夏茬彩椒的生长期主要是在夏秋季节，高温多雨容易引起
多种病害。因此，品种选择必须选用耐热、抗病毒的品种。
2 育苗
确定播种期是取得较高经济效益的关键一环。苗子达到 4叶
1心，苗龄 30天左右。根据这一时间可确定播种期。由于种子价格
较高，又处于高温期育苗，受自身条件的限制，老百姓一般直接从
育苗场购苗，省时、省工，苗子健壮整齐。
3 定植前准备工作
由于春夏彩椒定植时正处于温度较高时期，根部病害较重，
加之农户一般重茬种植，棚中病原菌积累，连作障碍突出。因此，
在定植前首先要做好土壤消毒，可以采用药剂熏蒸或高温闷棚的
方法。由于椒类根系受伤后再生能力较弱，如果施入大量鲜鸡粪、
猪粪等，很容易在腐熟过程中烧根，加重死棵发生。所以，建议将
畜禽粪完全腐熟后再用，并配合生物有机肥。在作物定植前 7天
左右，提前将有机肥撒入地里，深翻耙平。地下水位较高的地方，
可以按照 65厘米等行距开定植沟，起 30~40厘米高的垄，并顺垄
浇小水一次，按水平线开穴定植；地下水位低的地方，按照 70厘
米等行距从中间开“V”字形沟，深度在 20~25厘米左右，然后顺小
沟浇水造墒，并按照水平线开定植穴，大行不动。
4 定植后管理
将定植穴按照株距 50厘米挖好后，在穴内增施激抗菌 968
壮苗棵不死或大源落地生根等生物菌肥，预防死棵。定植时，随栽
随浇定植水，水量以浇透为宜，不可过大。定植时不可将土坨埋得
过深，与根部土坨上沿同平为准，严禁将茎基部埋住，以防高温高
湿造成多种根部病害的发生。为防中午高温可在棚顶遮盖黑色遮
阳网，以利秧苗顺利生长。
定植后 7~10天，温度应控制在 30℃，并进行多次中耕。第一
次中耕时不宜过深，一般 3~5厘米即可，应遵循近根浅远根深的
原则。中耕的目的一是疏松土壤，提高土壤透气性，促进根系生
长；二是保墒，防止土壤水分过快蒸发；三是除草，减少病虫害的
寄居所。
定植后浇一次缓苗水，并再次进行中耕，这个时期由于温度
太高，应尽量保持地表湿润，以见干见湿为好，浇水时应小水勤
浇，不可大水漫灌。在浇水过程中，可随时用水桶提水，将大行走
道泼湿，但不可用水灌，保持温度在 28~30℃为好。定植 7天左右，
用生物菌剂加生根壮苗剂灌根，连续两次，可促进根系健壮，有效
预防死棵现象发生。由于处于高温季节，该茬栽培时间又短，因此
整枝方式与越冬一大茬栽培有所不同，应采用多干整枝法，经试
验可留 6~7个主干坐果，可以有效提高前期产量。在整枝时，应考
虑该茬甜椒种植目标是收彩果还是绿果，建议从四门斗开始留，
选精去劣，一般一个主干留 3~4个果即可达到丰产目的。
春夏彩椒结果前期管理
袁久波
（长春净月高新技术产业开发区管委会 130033）
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