全 文 ：因为月见草袖在临床和医药方面有较高的价值 , 因而有必要对其化学成分进行周密的研
究 。 关于它的脂肪酸成分和不皂化物的组成已有许多文献报导过 , 但是 , 对月见草油中的三
跳基甘油醋尚无人研究过 。 加拿大的科研人员最近做了这方面的工作 , 分析结果如表 1 、 表
2 所示 。
表 2 月见草油一A g N 。 。“ 薄层色谱三酞基甘油醋
谱带重量百分比及其脂肪酸成分 (oM l% )
A g N O : 一LT C T G谱带序号
A g N O 3一 T L C R r
重量 ( w )t %
脂肪酸
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1 6 : 0
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无
无
3 2
一 6
4
一
3
无
住 : T G : 三酞基甘油醋
译自 a j o u r n a l
R f : 比移值
o f 0 11 C h e m i s t s , V o l
。
6 6 N o
。
7
锦葵科植物种子油中的环丙烯脂肪酸
锦葵科 (M a l v a e e a e ) 、 木棉科 ( B o mb a e a e e a e ) 、 梧桐科 ( s t o r u l i a c e a e )所属的许多植物种
子油中都含有一定量的环丙烯脂肪酸 。 而且 , 这些环丙烯肪脂酸大都伴有少量饱和类似物 。
澳大利亚科研人员对六种锦葵科植物种子油进行了分析 。 他们先用 A O C S标准方 法测出
这种种子的油含量 , 然后 , 用硫酸浊度法 、 苦味酸法 、 哈尔芬 ( H al p he n) 试验法以 及紫外 、
红外、 质子磁共振等方法对其中的经基 、 环氧和环丙烯脂肪酸进行了定量分析 。 在室温下 ,
用甲醇钠处理种子油可获得甲醋 , 再用 甲醇硝酸银将环丙烯醋类物转变为稳定的醚和酮基衍
生物 , 以便进行气液色谱分析 。 在进行气液色谱分析时 , 使用了装有火焰电离监测器和数据处
理机的 v 好 ia n3 7 0 装置 。 以氮为载气 。 色谱柱 、 注射口和监测器分别保持在 20 ℃ 、 24 0℃和
Z s o oC
。 分析中使用了B P一 2 0毛细管柱 ( 1 2。 o m x o 。 25 m r n ) 。
测出的种子油和蛋白含量在表 i中示出 。 除 T G os s y p i u m r o b i n s o n i i和L as u n a r i a p a t e r -
s oP i 之外 , 其它 4种植物的种子油含量和蛋白含量都不高 。 如果用溶剂提取法回收 G os s y iP u m
or ih us on i 和 L ag u姗 ia p at t :扣 in i种子中的油 , 在经济上是可行的 。 所有这六种种子油对哈尔芬试验均呈阳性反应 , 说明存在环丙烯脂肪酸。 红外光谱分析和质子磁共振光谱分析更加
有力地证实了这一点 。 从表 1中所列出的各种脂肪酸成分 , 可以着出这些种子油中的亚油酸含
量最高 ( 56 . 0% ~ 6 7。 3% ) 。 但是 , 在 L ag u n盯 ia p at er s on i 种 子 中 , 油 酸是 其 主 要成分
( 3 8
。
9% )
。 棕桐酸在这 6种种子油中均占有相当高的比例 。 环丙烯 脂 肪 {酸 含 量:从0’. 6%到
4
.
9%不等 。 锦葵酸含量均高于苹婆酸 。 二氢苹共酸含盘狡低 , 一搬为 微量 , 最 高 `才 只 有
叮. 7% 。这 6种种子油成分与其它锦葵科植物种子油的脂筋酸在组成方面大体相似 。
表 1 锦葵科植物种子油脂肪徽组成 (% )
l e P t o e l o d
u 吕{H . s t U r t i i
木 懂 属 木模属
,
ec g n o c a P a
黄花捻属
望黯中同屏揭 } r o b 石娜. 州木 棉 属 称 p 日比招on n假红树属
15
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`匡巨l一|….
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心ō“ù,占,目托l8t1
璐 : 3
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2 0 : 1
锦葵酸
苹婆酸
二氢苹
婆 酸
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译自 a j o u r n a l Or 0 11 C h e m i s t s , V of . 6 6 N O 一 名
一 刹 一