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作 者 ：张伟玉;杜长城;王一方;李建科;刘艳军;杨静慧;

期 刊 ：生物技术通报 2006年 0卷 S1期 页码：302-304

关键词：转基因番茄；总糖；总酸；Vc；品质；

摘 要 ：为了研究转基因抗衰老番茄F2代果实贮藏后品质,本研究以丽春番茄为对照,转反义NR、F1‘、F2和F3基因番茄为试材,分析了采后3~20d果实总糖、总酸、Vc的含量变化,结果为:转基因番茄除F2基因型总糖含量显着低于对照外,其余均无差异;总酸含量在贮藏20d后除F3与对照无差异外,均高于对照;各个基因型番茄在贮藏期Vc含量均高于对照41%~72%。综合分析结果显示F3即转反义ACS-CTR双价番茄果实贮藏后品质最好,F2(CTR)最差,NR、F1‘(ACS)与对照相同。

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