全 文 ：滇南野生余甘子果实性状变异规律
中国科 学院 西双版纳热带植物园 陈进 陈贵清 胡建湘 杨坤 李其感
余甘子 ( h Pgl l a n thu s em bl i ea L. )
系大戟科叶下珠属木本野生果树 , 在我国云
南 、 贵州 、 四川 、 广西 、 广东 、 福建 、 海南
等省有广泛分布 。 余甘子营养丰富 , 风味独
特 , 在印度及我国福建 、 广东等地早已有生
产栽培 。
滇南是我国野生余甘子最富集的地区之
一 。 余甘子长期实生繁殖 , 变异大 , 类型复
杂 , 研究群体实生变异规律 , 对现有资源利
用和余甘子实生选种 , 均具重要意义 。
材料与方法
一 、 样品来源 : 样品来源于勋腊县麻木
树 、 墨江县洒南江元江县清水河三个采样点
( 见表 l ) , 分别属于湿润 , 半湿润和 半 千
旱三种气候类型 。 采样点余甘子植株分布密
集 , 1 0 0 0 m “ 面积内有 10 株以 上 , 使得 同 一
采样点内植株生长的生态环境相对一致 。 分
别于 1 9 9 0年 1月 1 0日 , 2月 4日 , 2月 5日从 三
表 1
经 度
采 样 点 的 自 然 条 件牵
地 名
(度 )
年均温
( ℃ )
干燥度
( K二 ) 气候类型
勋腊 · 麻木树
墨江 · 洒南江
元江 · 清水河
10 1
0
15 ,
1 0 1
0
4 5 1
1 0 1
。
5 7 ,
纬 度
( 度 )
2 1
。
48 ,
2 3
0
0 7 ,
2 3
“
3 4
海 拨
( 米 )
1 1 5 0
8 5 0
6 9 0
1 9
。
0
2 0
。
2
2 1
。
6
…年降水 “
1( m m )
{ 1 6 0 0…, 2。 “
{
0
。
6 5
1
。
0 1
1
。
4 2
辛 。 年均温 , 年降水量和干燥度是根据三县 气象资料 估算值 。
. 气 K 0 1 6艺 T
r
其 中 , 艺 T 为妻 10 ℃ 积温 , r 为降水量
个采样点随机采取成熟果实样品 。
二 、 数据测量和营养分析 : 果 重 、 核
重 、 果核大小测量为每株上中等大小的 10 个
果实平均值 。 果实含糖量采用葱酮比色法 ,
日本产 5 57 型双波长 / 双光 束分 光 光 度 计
6 3 o m m 下比色 ;有机酸含量测定采用 N a O H
滴定法 ; V c 含量采用 2 、 6一二氯靛 酚 钠 滴
定法测定 ; 单产含量采用磷钨钥还原法 , 同
上分光光度计 7 60 m m F 比色测定 , 纤维素含
量采用酸碱处理灰化秤重法测定 。
结果与分析
一 、 果实形状变异 : 野生余甘 子 群 体
中 , 果实形状变异很大 , 初步调查有六种主
要类型 , 其分类依据如下 :
工 、 果形指数小于 1
2
、 果实两端尖 , 中部大 · · · … … 梭甘
2
、 果实果柄端膨大呈小球状 , 并 和
果实相连 · · · · · · · · · · · · · · … … 葫芦甘
IJ
、 果形指数不小于 1
2
、 果顶凸尖或渐尖 · · · · · · · · · … … 桃甘
2
、 果顶平或凹
3
、 果形指数等于 1 , 果实球形 · · · … …
· · · · · · · · , · · · · · · · , · , · , · , · · · · · · · … … 球甘
3
、 果形指数大于 1
④果实腹缝线明显内凹 · · · … … 瓜甘
④果实腹缝线不内凹 · · · · · · … …桔甘
桔甘在实生群体中占的比例最 大 , 占
5 5
.
6%
, 其次是指桃甘 , 占 35 % , 再次是瓜
甘 , 占 4 . 3% , 球甘 , 梭甘和葫芦甘在 群 体
中占比例很小 , 分别为 2 . 5% 、 1 . 7%和 1 . 7% 。
不同气候条件下群体中各种果型所占的比例
差异不大 ( n = 1 17 ) 。
二 、 果实大小和营养成份变异 : 如 表 2
所示 , 余甘子果实诸性状中 , 实生变异幅度
表 2 佘甘子实生群休果实大小及营养成份含皿的变异 ( 新复极差测验辛 )
地 · … 果重 ( g ) 葡萄糖 ( % ) } 果糖 ( % )株数 (遥户薰)二些卜坦犯兰牛…{ X {C · V · % I X }C · V · % }
4
。
6 9
A
2 1
。
3 8
9自
A.2B
O心QU八hù污了óQU生八b、`ù甘尸aQé,`ū00八ō从ù一勋 腊麻木树
墨 江洒南江
4
。
5 0
A
4 幼口
3
。
8 2
3
。
3 8
6
。
1 9
4
。
4 6
5
。
9 7
2 1
。
9 7
元 江清水河 8 。 2 5
平 均 1 7 。 20
C
。
V
.
% X
3 0
。
1 6 2
。
3 8
3 1
。
1 4 A
18
。
3 8 2
.
8 8
2 6
。
5 6 B
2
。
8 5
B
地 名 蔗糖 ( % ) 有机酸 ( % ) V c . ( m g / 1 0 0 9 ) 纤维素 ( % ) 可溶性单宁 (% )
X C
。
V
。
% X C
。
V
。
% X C
。
V
。
% 又 C 。 V 。 % X C . V . %
励 腊 0。 4 6 2 1 。 10 2 。 2 1 13 。 3 0 6 5 7 。 9 0 2 7 。 0 9 2 。 1 1 1 8 。 1 0 3 。 2 0麻木树 a 5 3 。 4 5 a 10 。 8 6 A 2 2 。 3 1 a 15 。 0 6 a b
墨 江 O。 6 5 4 4 。 4 9 2 。 1 0 1 4 。 2 5 7 3 4 。 6 9 1 6 。 4 3 2 。 2 4 1 5 。 3 6 3 。 0 0洒南江 b 3 9 。 6 8 a 1 3 。 8 0 A 2 1 。 9 4 a 1 6 。 17 a
元 江 O。 5 2 2 。 3 0 6 92 。 0 5 l 。 9 4 3 。 4 9清水河 a b a A a b
平 均
二 t 一 测验 。 小 写字母表示 P = 0 . 05 水平上差异显著性 ; 大 写字母表示 P = 0 . 01 水乎
上差异显著性 。
大小的顺序是 : 蔗糖含量 > 果重 > 葡萄糖含 品种品质的性状的变异幅度较小。
量 > V c含量 > 总糖含量 > 果糖含量 > 纤 维 不同采样点的余甘子群体果实性状有一
素含量 > 有机酸含 一量> 可溶性单宁含量 > 果 定的差异 , 表现在相同性状在不 同的地点 ,
肉率 , 其中果重 , V c 、 糖含量等性状 的 变 其变异大小不同 , 和不 同地点某一性状的群
异大 , 变异系数均在 20 %以上 , 为大果形 , 体总体水平的差异 ( 见表 2 ) , 但其中仅糖 ,
高Vc 型等优 良单株的选择提供了可 能 。 有 可溶性单宁含量的差异达到显著极 显 著 水
机酸 , 可溶性单宁和纤维素含量等影响鲜食 平 。 参考文献 ( 略 )