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ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７２－３６７８．２０１２．０５．００５
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Ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎｏｆｃｕｌｔｕｒｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｆｏｒｐｒｏｄｕｃｉｎｇｐｏｌｙ
（γｇｌｕｔａｍｉｃａｃｉｄ）ｂｙｍｉｘｅｄｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ
ＦＥＮＧＺｈｉｂｉｎ，ＬＩＫｕｎ，ＳＨＩＸｉｕｆｅｎｇ，ＣＨＥＮＧＳｈｉｗｅｉ，ＣＨＥＮＧｕｏｚｈｏｎｇ
（ＣｏｌｅｇｅｏｆＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅ，ＬｕｄｏｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙａｎｔａｉ２６４０２５，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｅｆｅｃｔｓｏｆｍｉｘｅｄｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｏｎｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｐｏｌｙ（γｇｌｕｔａｍｉｃａｃｉｄ）（γＰＧＡ）
ｗｅｒｅｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄｉｎａ１０Ｌｆｅｒｍｅｎｔｏｒ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｗａｓａｎｉｍｐｏｒｔａｎｔｆａｃｔｏｒｆｏｒ
ｔｈｅγＰＧＡｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．Ｗｉｔｈｔｈｅｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅａｄｊｕｓｔｉｎｇｆｒｏｍ３２℃ ｔｏ３７℃ ａｔ６ｈｉｎｔｈｅｐｒｏｃｅｓｓｏｆｃｕｌｔｉ
ｖａｔｉｏｎ，ｔｈｅγＰＧＡｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｗａｓｅｎｈａｎｃｅｄ．Ｆｕｒｔｈｅｒｍｏｒｅ，ｔｈｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓｏｆｏｐｔｉｍｉｚｉｎｇｉｎｏｃｕｌａｔｉｏｎｖｏｌ
ｕｍｅｏｆＣｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍｇｌｕｔａｍｉｃｕｍａｎｄＢａｃｉｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓ，ｐＨａｎｄｄｉｓｓｏｌｖｅｄｏｘｙｇｅｎｗｅｒｅｐｅｒｆｏｒｍｅｄｔｏｉｎ
ｃｒｅａｓｅｔｈｅγＰＧＡｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．ＴｈｅｈｉｇｈｅｒγＰＧＡｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｗａｓｏｂｔａｉｎｅｄｗｈｅｎｔｈｅｉｎｏｃｕｌａｔｉｏｎｖｏｌｕｍｅｏｆ
Ｃ．ｇｌｕｔａｍｉｃｕｍａｎｄＢ．ｓｕｂｔｉｌｉｓ，ｐＨａｎｄｄｉｓｓｏｌｖｅｄｏｘｙｇｅｎｗｅｒｅａｄｊｕｓｔｅｄｔｏ５％，０．５％，７．０，ａｎｄ２０％，
ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｕｎｄｅｒｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｃｕｌｔｕｒｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ，ａｆｉｎａｌγＰＧＡｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｆ３８．３ｇ／Ｌｗａｓｏｂ
ｔａｉｎｅｄａｆｔｅｒ３２ｈｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｐｏｌｙ（γｇｌｕｔａｍｉｃａｃｉｄ）；Ｃｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍｇｌｕｔａｍｉｃｕｍ；Ｂａｃｉｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓ
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［１］　ＳｈｉｈＩＬ，ＶａｎＹＴ．Ｔｈｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｐｏｌｙ（γｇｌｕｔａｍｉｃａｃｉｄ）ｆｒｏｍ
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ｉｔｙｏｆｃｕｌｔｕｒｅｂｒｏｔｈ，ａｎｄｏｎａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆｅｎｚｙｍｅｓａｒｏｕｎｄｔｈｅ２ｏｘｏ
ｇｌｕｔａｒａｔｅｂｒａｎｃｈ，ｉｎＢａｃｉｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓＣＧＭＣＣ２１０８ｐｒｏｄｕｃｉｎｇ［Ｊ］．
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ｃｉｌｕｓｓｏｌｉｄｓｔａｔｅｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｕｓｉｎｇｓｗｉｎｅｍａｎｕｒｅａｓｔｈｅｂａｓｉｓｏｆａ
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Ｂｉｏｃｈｅｍ，２００５，４０：５１９５２３．
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ｃｏｎｔｒｏｌｓｔｒａｔｅｇｙｆｏｒｐｏｌｙ（γｇｌｕｔａｍｉｃａｃｉｄ）ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｗｉｔｈＢａｃｉｌ
ｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓＣＧＭＣＣ０８３３［Ｊ］．ＢｉｏｃｈｅｍＥｎｇＪ，２０１０，５０：２４２８．
［７］　ＳｈｉｈＩＬ，ＶａｎＹＴ．Ｔｈｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｐｏｌｙ（γｇｌｕｔａｍｉｃａｃｉｄ）ｆｒｏｍ
ｍｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍｓａｎｄｉｔｓｖａｒｉｏｕｓａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓ［Ｊ］．ＢｉｏｒｅｓｏｕｒＴｅｃｈｎ
ｏｌ，２００１，７９：２０７２２５．
［８］　ＳｕＹｉｓｈａｎ，ＬｉＸｉａ，ＬｉｕＱｉｎｇｚｈｉ．Ｉｍｐｒｏｖｅｄｐｏｌｙγｇｌｕｔａｍｉｃａｃｉｄ
ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｂｙｃｈｒｏｍｏｓｏｍａｌｉｎｔｅｇｒａｔｉｏｎｏｆｔｈｅＶｉｔｒｅｏｓｃｉｌａｈｅｍｏｇｌｏ
ｂｉｎｇｅｎｅ（ｖｇｂ）ｉｎＢａｃｉｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓ［Ｊ］．ＢｉｏｒｅｓｏｕｒＴｅｃｈｎｏｌ，２０１０，
１０１：４７３３４７３６．
［９］　ＳｈｉｈＩＬ，ＷｕＰＪ，ＳｈｉｅｈＣＪ．Ｍｉｃｒｏｂｉａｌｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆａｐｏｌｙ（γ
ｇｌｕｔａｍｉｃａｃｉｄ）ｄｅｒｉｖａｔｉｖｅｂｙＢａｃｉｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓ［Ｊ］．ＰｒｏｃＢｉｏｃｈｅｍ，
２００５，４０：２８２７２８３２．
［１０］　
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，２０００（１）：７６７９．
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，２００７，５８（６）：１５３５１５４０．
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，２００９，３５（３）：６１１．
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，２０１０，８（１）：４０４４．
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