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Composition of monosaccharide and AFM analysis of WPG1 from Panus giganteus polysaccharides

猪肚菇多糖WPG1的相对分子质量测定及原子力显微镜观测



全 文 :!11
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ChineseJournalofBioprocessEngineering
Vol.11No.5
Sep.2013
doi:10.3969/j.issn.1672-3678.2013.05.012
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CompositionofmonosaccharideandAFM analysisof
WPG1fromPanusgiganteuspolysaccharides
CHENRui1,SUNRunguang1,WANGXiaomei1,ZHANGHuapeng2
(1.ColegeofPhysicsandInformationTechnology,ShaanxiNormalUniversity,Xi′an710062,China
2.ColegeofFoodEngineeringandNutritionScience,ShaanxiNormalUniversity,Xi′an710062,China)
Abstract:AnacidicpolysaccharideWPG1wasextractedfromPanusgiganteusbyhotwater.Itsmolecular
weightwasmeasuredbyusinghighperformanceliquidchromatographyandmonosaccharidescomposition
wasanalyzedbygaschromatography(GC),aatomicforcemicroscopy(AFM)wasusedtoanalyzeits
morphologicalstructure.TheacidicpolysaccharideWPG1dividedintotwocomponents,caledtheWPG1
1andWPG12afterSephacrylS300gelchromatographypurification,WPG11andWPG12wereboth
simplecomponentsafteranalyzedbyhighperformanceliquidchromatography,theirmolecularweightswere
17×106and16×104,respectively.Uronicacid,Man,Glu,andGalweredeterminedtobethe
componentsofWPG11andWPG12.ItwasfoundthatWPG11onmicaformedreticulatebodyaggregates
byAFM,whileWPG12existedintheformoffusiformaggregatesstructure.Theresultsshowedthatthey
werenotsinglestrand.
Keywords:Panusgiganteus;polysaccharides;atomicforcemicroscopy;chromatography
  
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