全 文 ：核 农 学 报摇 圆园员缘袁圆怨渊苑冤院员猿苑源 耀 员猿愿缘
允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
收稿日期院圆园员源鄄园猿鄄圆苑摇 接受日期院圆园员源鄄员圆鄄园员
基金项目院国家粮食丰产科技工程资助项目渊圆园员员月粤阅员远月园猿袁 圆园员圆月粤阅园源月园愿冤袁公益性行业渊农业冤科研专项渊圆园员猿园猿员园圆冤袁江苏省普通高校研究
生科研创新计划项目渊悦载在在员圆赃园怨园猿冤
作者简介院龚金龙袁男袁主要从事超级稻超高产栽培研究遥 耘鄄皂葬蚤造院 早燥灶早躁蚤灶造燥灶早园苑圆怨岳 员圆远援 糟燥皂
通讯作者院张洪程袁男袁教授袁主要从事作物栽培耕作研究遥 耘鄄皂葬蚤造院 澡糟扎澡葬灶早岳 赠扎怎援 藻凿怎援 糟灶
文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员缘冤园苑鄄员猿苑源鄄员圆
籼尧粳超级稻主要品质性状和淀粉 砸灾粤谱特征的
差异研究
龚金龙摇 邢志鹏摇 胡雅杰摇 张洪程摇 戴其根摇 霍中洋
许摇 轲摇 魏海燕摇 高摇 辉
渊扬州大学 辕农业部长江流域稻作技术创新中心 辕江苏省作物遗传生理重点实验室袁江苏 扬州摇 圆圆缘园园怨冤
摘摇 要院为了研究籼尧粳超级稻品质特征差异及其形成的影响因素袁采用大田试验袁以 缘 个超级杂交籼稻
组合和 缘 个常规粳型超级稻品种为试验材料袁对稻 原麦两熟制条件下籼尧粳超级稻主要品质性状和淀粉
砸灾粤谱特征进行了系统的比较研究袁并对米质性状与灌浆结实期的温光因子进行相关分析遥 结果表
明袁籼尧粳超级稻主要品质性状年度间尧类型间尧品种间及其二因子间尧三因子间的互作效应存在显著或
极显著的差异遥 粳稻糙米率尧精米率尧整精米率尧胶稠度尧峰值黏度尧热浆黏度尧最终黏度和峰值黏度时间
均高渊长冤于籼稻袁垩白粒率尧垩白大小尧垩白度尧长宽比尧直链淀粉含量尧蛋白质含量尧崩解值和起始糊化
温度均低渊小冤于籼稻袁而消减值表现趋势不明显遥 相关分析表明袁日平均温度尧日最高温度和日最低温
度对稻米加工品质和蒸煮食味品质具有负向作用袁对稻米外观品质和营养品质具有正向作用袁而日平均
温差和日平均日照时数在米质性状的形成过程中作用不显著遥 可见粳稻具有稳定形成高出米率尧低垩
白尧低蛋白稻米尧高黏度淀粉以及蒸煮出可口米饭等品质特征袁为实施野籼改粳冶提供理论依据遥
关键词院超级稻曰籼稻曰粳稻曰品质曰砸灾粤谱
阅韵陨院员园郾 员员愿远怨 辕 躁援 蚤泽泽灶援 员园园鄄愿缘缘员郾 圆园员缘郾 园苑援 员猿苑源
摇 摇 长期以来袁为解决温饱问题袁水稻渊韵造赠扎葬 泽葬贼蚤增葬造
蕴援 冤生产的主要目标是增加产量咱员 原 猿暂 遥 随着国民经济
的快速发展和人民生活水平的不断提高袁人们对稻米
品质的要求越来越高袁优质粳米也越来越受到稻米市
场和消费者的青睐袁特别是近年来袁北方野面食改米
食冶和南方野籼米改粳米冶趋势非常明显咱源 原 远暂 遥 因此袁
加强稻米品质形成机理与提升途径研究显得尤为重
要遥 全球一些水稻生产大国纷纷提出了切合本国实际
的野超级稻计划冶并付之于艰辛和努力袁同时也取得了
令人瞩目的进展遥 员怨愿员 年日本农林水产省组织日本
主要国立育种机构袁提出了世界上最早的野水稻超高
产育种计划冶袁简称野逆 苑缘猿 计划冶 咱苑暂 曰员怨愿怨 年国际水稻
研究所渊陨砸砸陨袁 陨灶贼藻则灶葬贼蚤燥灶葬造 则蚤糟藻 则藻泽藻葬则糟澡 蚤灶泽贼蚤贼怎贼藻冤正式
启动了野新株型渊晕孕栽袁 灶藻憎 责造葬灶贼 贼赠责藻冤育种冶项目袁试
图通过培育理想株型来达到水稻超高产增产的目
的咱愿暂 曰员怨怨园 年袁韩国也提出和实施了自己的野超级稻计
划冶 咱怨暂 曰美国尧巴拿马等产稻国近年来也开展了超级稻
的育种研究袁也取得了一定的成果咱员园暂 遥 员怨怨远 年中国
农业部正式确立并启动野中国超级稻育种及栽培技术
体系研究冶这一重大科研计划咱员员暂 袁员怨怨苑 年袁隆平咱员圆暂发
表了野杂交水稻超高产育种冶袁员怨怨愿 年野超级杂交水稻
研究冶计划列入国务院总理基金项目咱员猿暂 袁同年野愿远猿 计
划冶也启动了野超级杂交稻研究计划冶袁拉开了中国超
级稻育种的序幕咱员源暂 遥 在全国各地水稻界人士的努力
之下袁已连续实现一期尧二期尧三期目标袁当前正朝着四
期尧亩产 员 园园园 噪早的新目标迈进遥 目前超级稻育种在
国际上形成了日本尧陨砸砸陨尧中国 猿 个研究中心袁其中以
中国的研究最为广泛和活跃袁已构成了南方籼稻渊长
源苑猿员
摇 苑 期 籼尧粳超级稻主要品质性状和淀粉 砸灾粤谱特征的差异研究
江下游粳稻冤尧北方粳稻的研究格局咱员缘暂 遥 在揭示超级
稻品种特性尧超高产形成规律与特征尧超高产途径与栽
培技术等方面袁前人也进行了大量探索并取得了丰硕
的成果咱员远 原 员愿暂 袁形成了多套超级稻区域化高产理论及栽
培技术袁如超级稻野三定栽培冶 咱员怨暂 尧 野三控栽培冶 咱圆园暂 尧
野精确定量栽培冶 咱圆员暂等遥 截至 圆园员猿 年农业部认定的
员园员 个超级稻品种中籼型超级稻以杂交稻为主袁粳型
超级稻全部为常规稻遥 因此袁开展高产栽培条件下常
规粳型超级稻与超级杂交籼稻 圆 种主体类型品种的品
质特征的差异研究袁具有重要的理论意义与生产实践
价值遥 本研究选择在江苏传统籼尧粳同季兼作地区要
江苏省里下河稻区袁选用稻麦两熟制条件下能安全齐
穗成熟和充分利用当地温光资源的偏迟熟高产当家
籼尧粳超级稻品种渊中熟中籼和早熟晚粳冤 咱圆圆暂为试验材
料袁并配套各自高产栽培管理措施遥 本研究在此基础
上袁深入分析籼尧粳超级稻主要品质性状和淀粉 砸灾粤
谱特征的差异袁阐明影响稻米品质形成的关键因素袁以
期为超级稻品种的合理利用以及新一轮野籼改粳冶提
供参考遥
员摇 材料与方法
员郾 员摇 试验地点及供试材料
试验于 圆园员员年要圆园员圆年在扬州大学农学院校外试
验基地要要要江苏省兴化市钓鱼镇科研基地渊员员怨毅缘苑忆耘袁
猿猿毅园缘忆晕冤进行遥 该区位于江淮之间袁江苏里下河腹部袁
属北亚热带湿润气候区袁年平均温度 员缘益左右袁年降水
量 员 园圆源郾 愿 皂皂左右袁全年日照时数 圆 猿园缘郾 远 澡 左右袁无
霜期 圆圆苑 凿左右遥 地势低洼袁平均地面海拔仅 圆郾 源 皂袁境
内湖泊众多袁河流纵横袁属水网圩区遥 试验地前茬均为
小麦渊实收产量 远郾 员 贼窑澡皂 原圆冤遥 土壤地力中等袁勤泥土袁
质地黏性袁有机质含量 圆圆郾 猿 早窑噪早 原员袁全氮 员郾 缘源 早窑噪早 原员袁
速效磷 员源郾 缘 皂早窑噪早 原员袁速效钾 员员员郾 怨 皂早窑噪早 原员袁责匀 值
苑郾 圆袁园 耀圆园 糟皂耕作层土壤容重 员郾 圆怨 早窑糟皂 原猿遥
供试籼型超级杂交稻组合为中熟中籼稻扬两优 远
号尧两优培九尧新两优 远猿愿园尧域优 园愿源尧丰两优 员 号曰常
规粳型超级稻品种为早熟晚粳稻南粳 源源尧宁粳 猿 号尧
扬粳 源园猿愿尧镇稻 员员 号尧武运粳 圆源 号遥 籼尧粳超级稻主
要生育期列于表 员遥
员郾 圆摇 试验设计和栽培管理
在长江下游稻要麦两熟制条件下袁根据籼尧粳稻高
产特征和要求袁分别设置能充分发挥两种类型水稻品
种产量潜力的密尧肥尧水等高产栽培管理技术措施遥 应
用精确定量栽培原理设计袁缘 月 员缘 日将催好芽的稻种
用旱育保姆拌种后均匀撒播袁旱育壮秧袁远 月 员缘 日移
栽袁栽插密度 圆缘郾 员 万穴窑澡皂 原圆 渊员猿郾 猿 糟皂 伊 猿园 糟皂冤袁常
规粳稻每穴 圆 苗袁杂交籼稻每穴 员 苗遥 杂交籼稻总施
氮量 圆圆缘 噪早窑澡皂 原圆袁常规粳稻 猿园园 噪早窑澡皂 原圆袁氮肥运筹
比例均为基蘖肥颐穗肥 越 缘颐 缘袁基肥颐 分蘖肥 越 远颐 源袁晕颐
孕圆韵缘颐 运圆韵 越 员颐 园郾 缘颐 员遥 分蘖肥于移栽后 员 个叶龄一次
性施入袁穗肥于倒 源 叶和倒 猿 叶分两次施用袁磷肥全部
作基肥袁钾肥分基肥和拔节肥 圆 次等量施用遥 在有效
分蘖临界叶龄的前一个叶龄袁当茎蘖数达到预期穗数
的 愿园豫时袁开始排水搁田袁轻搁尧多搁曰拔节至成熟期
实行湿润灌溉袁干干湿湿遥 其他栽培管理措施均按照
高产栽培要求实施遥
试验重复 猿 次袁共 猿园 个小区袁随机区组排布袁每个
小区 猿猿郾 猿 皂圆遥 不同类型和品种间作埂隔离袁并用塑
料薄膜覆盖埂体袁各处理间设有间隔沟约 园郾 缘 皂袁试验
区四周设有排灌沟约 员 皂袁保证各小区单独排灌遥
员郾 猿摇 测定内容与方法
员郾 猿郾 员摇 稻米品质 摇 水稻收获脱粒尧晒干袁室内贮藏 猿
个月后袁参照中华人民共和国国家标准 郧月 辕 栽员苑愿怨员 原
员怨怨怨叶优质稻谷曳 咱圆猿暂中规定的方法测定糙米率尧精米
率尧整精米率尧垩白粒率尧垩白大小尧垩白度尧长宽比尧胶
稠度等遥 采用瑞典 云燥泽泽 栽藻糟葬贼燥则 公司生产的近红外谷
物分析仪渊 陨灶枣则葬则藻凿 员圆源员 早则葬蚤灶 葬灶葬造赠扎藻则冤测定精米的蛋
白质含量和直链淀粉含量遥
员郾 猿郾 圆摇 稻米淀粉黏滞特性 摇 采用澳大利亚 晕藻憎责燥则贼
杂糟蚤藻灶贼蚤枣蚤糟 仪器公司生产的 杂怎责藻则鄄猿 型 砸灾粤 渊 则葬责蚤凿
增蚤泽糟燥泽蚤贼赠鄄葬灶葬造赠扎藻则冤快速测定稻米淀粉谱黏滞特性渊砸灾粤
谱冤袁运用 栽宰悦渊贼澡藻则皂葬造 糟赠糟造藻 枣燥则 憎蚤灶凿燥憎泽冤配套软件进
行分析遥 按照 粤粤悦悦 渊美国谷物化学家协会冤规程
渊员怨怨缘鄄远员鄄园圆冤和 砸粤悦陨 标准方法袁当米粉含水量为
员圆郾 园园豫时袁样品量为 猿郾 园 早袁蒸馏水为 圆缘郾 园 早遥 在搅拌
过程中袁罐内温度变化如下院缘园益下保持 员 皂蚤灶袁以
员员郾 愿源益窑皂蚤灶 原员的速度上升到 怨缘益 渊猿郾 愿 皂蚤灶冤并保持
圆郾 缘 皂蚤灶袁再以 员员郾 愿源益窑皂蚤灶 原员的速度下降到 缘园益并保
持 员郾 源 皂蚤灶遥 搅拌器的转动速度在起始 员园 泽 内为 怨远园
则窑皂蚤灶 原员袁之后保持在 员远园 则窑皂蚤灶 原员遥 砸灾粤 谱特征值包
括峰值黏度 渊 责藻葬噪 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠 冤尧 热 浆 黏 度 渊 贼则燥怎早澡
增蚤泽糟燥泽蚤贼赠 冤尧 最 终 黏 度 渊 枣蚤灶葬造 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠 冤尧 崩 解 值
渊遭则藻葬噪凿燥憎灶袁峰值黏度 原热浆黏度冤尧消减值渊 泽藻贼遭葬糟噪袁
最终黏度 原峰值黏度冤尧峰值黏度时间渊责藻葬噪 贼蚤皂藻冤和
起始糊化温度渊责葬泽贼蚤灶早 贼藻皂责藻则葬贼怎则藻冤等遥
员郾 猿郾 猿摇 气象资料摇 水稻生长期间逐日气温和日照时
数等当年气象资料取自试验基地附近的气象站袁缘 月
原 员园 月月均温和平均日照时数列于图 员遥
缘苑猿员
核摇 农摇 学摇 报 圆怨 卷
表 员摇 籼尧粳超级稻主要生育期及灌浆结实期的温光因子的差异
栽葬遭造藻 员摇 阅蚤枣枣藻则藻灶糟藻 燥枣 贼澡藻 皂葬蚤灶 早则燥憎贼澡 泽贼葬早藻泽 葬灶凿 贼藻皂责藻则葬贼怎则藻鄄造蚤早澡贼 枣葬糟贼燥则泽 凿怎则蚤灶早 早则葬蚤灶鄄枣蚤造造蚤灶早
责藻则蚤燥凿 遭藻贼憎藻藻灶 蚤灶凿蚤糟葬 葬灶凿 躁葬责燥灶蚤糟葬 泽怎责藻则 则蚤糟藻
年份
再藻葬则泽
品种
悦怎造贼蚤增葬则泽
拔节期
允燥蚤灶贼蚤灶早
渊皂鄄凿冤
抽穗期
匀藻葬凿蚤灶早
渊皂鄄凿冤
成熟期
酝葬贼怎则蚤贼赠
渊皂鄄凿冤
日平均温度
阅葬蚤造赠 皂藻葬灶
贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 辕 益
日最高温度
阅葬蚤造赠 澡蚤早澡藻泽贼
贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 辕 益
日最低温度
阅葬蚤造赠 造燥憎藻泽贼
贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 辕 益
日平均温差
阅葬蚤造赠 皂藻葬灶
贼藻皂责藻则葬贼怎则藻
凿蚤枣枣藻则藻灶糟藻 辕 益
日平均日照时数
阅葬蚤造赠 皂藻葬灶
泽怎灶泽澡蚤灶藻
凿怎则葬贼蚤燥灶 辕 澡
圆园员员 年
圆园员员 赠藻葬则
南粳 源源
晕葬灶躁蚤灶早源源 园愿 原 园猿 园怨 原 园源 员园 原 圆远 圆园郾 员 圆猿郾 怨 员苑郾 园 远郾 怨 缘郾 源
宁粳 猿 号
晕蚤灶早躁蚤灶早猿 园愿 原 园猿 园怨 原 园缘 员园 原 圆缘 圆园郾 圆 圆源郾 园 员苑郾 员 远郾 怨 缘郾 源
扬粳 源园猿愿
再葬灶早躁蚤灶早源园猿愿 园愿 原 园圆 园怨 原 园猿 员园 原 圆远 圆园郾 圆 圆源郾 园 员苑郾 员 远郾 怨 缘郾 缘
镇稻 员员 号
在澡藻灶凿葬燥员员 园愿 原 园圆 园怨 原 园猿 员园 原 圆远 圆园郾 圆 圆源郾 园 员苑郾 员 远郾 怨 缘郾 缘
武运粳 圆源 号
宰怎赠怎灶躁蚤灶早圆源 园愿 原 园圆 园怨 原 园圆 员园 原 圆远 圆园郾 猿 圆源郾 员 员苑郾 圆 远郾 怨 缘郾 缘
扬两优 远 号
再葬灶早造蚤葬灶早赠燥怎远 园苑 原 猿园 园愿 原 猿员 员园 原 员圆 圆员郾 愿 圆缘郾 远 员愿郾 苑 远郾 怨 远郾 园
两优培九
蕴蚤葬灶早赠燥怎责藻蚤躁蚤怎 园苑 原 猿园 园愿 原 圆怨 员园 原 员员 圆圆郾 员 圆缘郾 愿 员怨郾 园 远郾 愿 缘郾 怨
新两优 远猿愿园
载蚤灶造蚤葬灶早赠燥怎远猿愿园 园苑 原 猿园 园愿 原 圆怨 员园 原 园怨 圆圆郾 员 圆缘郾 怨 员怨郾 员 远郾 愿 缘郾 怨
丰两优 员 号
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域优 园愿源
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圆园员圆 年
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远苑猿员
摇 苑 期 籼尧粳超级稻主要品质性状和淀粉 砸灾粤谱特征的差异研究
表 圆摇 籼尧粳超级稻主要品质性状在年度间尧类型间及品种间的方差分析
栽葬遭造藻 圆摇 粤灶葬造赠泽蚤泽 燥枣 增葬则蚤葬灶糟藻 渊云鄄增葬造怎藻泽冤 燥枣 贼澡藻 皂葬蚤灶 择怎葬造蚤贼赠 糟澡葬则葬糟贼藻则蚤泽贼蚤糟泽 葬皂燥灶早 赠藻葬则泽袁 贼赠责藻泽 葬灶凿
糟怎造贼蚤增葬则泽 遭藻贼憎藻藻灶 蚤灶凿蚤糟葬 葬灶凿 躁葬责燥灶蚤糟葬 泽怎责藻则 则蚤糟藻
变异来源
杂燥怎则糟藻 燥枣 增葬则蚤葬贼蚤燥灶
年份
再藻葬则泽
类型
栽赠责藻泽
品种
悦怎造贼蚤增葬则泽
年份 伊类型
再藻葬则泽 伊 栽赠责藻泽
年份 伊品种
再赠责藻泽 伊 悦怎造贼蚤增葬则泽
类型 伊品种
栽赠责藻泽 伊 悦怎造贼蚤增葬则泽
年份 伊类型 伊品种
再藻葬则泽 伊 栽赠责藻泽 伊
悦怎造贼蚤增葬则泽
自由度 凿枣 员 员 源 员 源 源 源
糙米率 月砸砸 员缘园郾 愿圆鄢鄢 远缘 苑苑猿郾 愿怨鄢鄢 远员园郾 愿怨鄢鄢 苑园猿郾 苑怨鄢鄢 远猿郾 远远鄢鄢 员 圆猿远郾 苑远鄢鄢 愿缘苑郾 源源鄢鄢
精米率 酝砸砸 猿园苑郾 远源鄢鄢 圆圆远 园员园郾 圆愿鄢鄢 员员 圆苑愿郾 怨怨鄢鄢 员愿郾 缘怨鄢鄢 源园愿郾 源猿鄢鄢 苑 圆愿员郾 苑怨鄢鄢 源员圆郾 源园鄢鄢
整精米率 匀砸砸 苑圆郾 园园鄢鄢 圆园猿 员圆猿郾 愿远鄢鄢 猿 愿源园郾 圆愿鄢鄢 猿郾 源苑灶泽 苑猿郾 员园鄢鄢 怨 缘苑圆郾 源怨鄢鄢 员愿缘郾 圆愿鄢鄢
垩白粒率 悦郧砸 员郾 猿圆灶泽 圆 猿怨圆郾 远苑鄢鄢 圆员怨郾 源苑鄢鄢 员郾 缘怨灶泽 员缘郾 员愿鄢鄢 缘苑郾 缘源鄢鄢 员缘郾 苑怨鄢鄢
垩白大小 悦杂 圆园怨郾 愿缘鄢鄢 怨缘员郾 愿远鄢鄢 猿远怨郾 圆苑鄢鄢 圆员郾 圆猿鄢鄢 愿郾 圆圆鄢鄢 圆源圆郾 缘苑鄢鄢 远愿郾 怨怨鄢鄢
垩白度 悦阅 愿苑郾 苑圆鄢鄢 圆源员圆郾 愿怨鄢鄢 圆圆园郾 圆远鄢鄢 园郾 园猿灶泽 员员郾 缘员鄢鄢 怨缘郾 员园鄢鄢 源猿郾 苑缘鄢鄢
长宽比 蕴宰砸 圆远郾 缘猿鄢鄢 员猿源怨怨郾 缘园鄢鄢 猿怨郾 源猿鄢鄢 园郾 猿猿灶泽 苑郾 园愿鄢鄢 员园郾 员员鄢鄢 圆郾 怨怨鄢
蛋白质含量 孕悦 猿员郾 苑怨鄢鄢 圆苑源猿圆郾 园猿鄢鄢 源员源郾 猿源鄢鄢 员圆郾 源圆鄢鄢 猿圆郾 苑圆鄢鄢 圆源怨郾 猿园鄢鄢 员愿郾 怨源鄢鄢
直链淀粉含量 粤悦 猿员园郾 圆愿鄢鄢 圆园 员怨园郾 源员鄢鄢 缘 缘苑园郾 圆怨鄢鄢 员 园缘缘郾 缘苑鄢鄢 员源缘郾 怨缘鄢鄢 员 源远圆郾 园园鄢鄢 猿园源郾 猿愿鄢鄢
胶稠度 郧悦 猿愿源郾 苑缘鄢鄢 员圆员 园怨猿郾 愿远鄢鄢 员员 愿员圆郾 源远鄢鄢 源郾 苑缘鄢 愿圆员郾 源怨鄢鄢 远 圆缘猿郾 猿苑鄢鄢 远圆猿郾 缘苑鄢鄢
摇 摇 注院鄢袁鄢鄢分别表示在 园郾 园缘 和 园郾 园员 水平上差异显著袁灶泽表示差异不显著渊孕 跃 园郾 园缘冤遥 下同遥
晕燥贼藻院鄢 葬灶凿 鄢鄢蚤灶凿蚤糟葬贼藻凿 泽蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼 凿蚤枣枣藻则藻灶糟藻 葬贼 园郾 园缘 葬灶凿 园郾 园员 造藻增藻造袁 则藻泽责藻糟贼蚤增藻造赠援 灶泽院 晕燥贼 泽蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼援 月砸砸院 月则燥憎灶 则蚤糟藻 则葬贼藻袁 酝砸砸院 酝蚤造造藻凿 则蚤糟藻 则葬贼藻袁
匀砸砸院 匀藻葬凿 则蚤糟藻 则葬贼藻袁 悦郧砸院 悦澡葬造噪赠 早则葬蚤灶 则葬贼藻袁 悦杂院 悦澡葬造噪蚤灶藻泽泽 泽蚤扎藻袁 悦阅院 悦澡葬造噪蚤灶藻泽泽 凿藻早则藻藻袁 蕴宰砸院 蕴藻灶早贼澡鄄宰蚤凿贼澡 则葬贼蚤燥袁 孕悦院 孕则燥贼藻蚤灶 糟燥灶贼藻灶贼袁 粤悦院 粤皂赠造燥泽藻
糟燥灶贼藻灶贼袁 郧悦院 郧藻造 糟燥灶泽蚤泽贼藻灶糟赠援 栽澡藻 泽葬皂藻 葬泽 枣燥造造燥憎蚤灶早援
图 员摇 江苏省兴化市 圆园员员 年要圆园员圆 年 缘 月 原员园
月份月均温和平均日照时数
云蚤早援 员摇 酝燥灶贼澡造赠 皂藻葬灶 泽怎灶泽澡蚤灶藻 凿怎则葬贼蚤燥灶 葬灶凿
贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 枣燥则 藻葬糟澡 皂燥灶贼澡 枣则燥皂 酝葬赠 贼燥
韵糟贼燥遭藻则 葬糟则燥泽泽 贼澡藻 贼憎燥 赠藻葬则泽 渊圆园员员要圆园员圆冤
蚤灶 载蚤灶早澡怎葬 糟燥怎灶贼赠袁 允蚤葬灶早泽怎 责则燥增蚤灶糟藻袁 悦澡蚤灶葬
员郾 源摇 数据处理
采用 酝蚤糟则燥泽燥枣贼 耘曾糟藻造 圆园园猿 进行数据的录入尧处理
与作图袁运用 杂孕杂杂数据处理系统进行统计分析咱圆源暂 遥
圆摇 结果与分析
圆郾 员摇 籼尧粳超级稻主要品质性状的差异
圆郾 员郾 员摇 籼尧粳超级稻主要品质性状的总体变异摇 表 圆
对 圆 年 圆 种类型品种主要品质性状进行了方差分析袁
结果表明袁除垩白粒率年份间以及整精米率尧垩白粒
率尧垩白度和长宽比年份与类型二因子间的互作效应
未达到显著水平外袁其他品质性状年份间尧类型间尧品
种间以及年份与类型尧年份与品种尧类型与品种二因子
间和年份尧类型与品种三因子间的差异均达到显著或
极显著水平袁说明品质受年份影响较大袁不同品种对难
以预知的环境中具有特殊的适应性遥 可见本试验具有
一定的准确性和代表性袁能真实反映籼尧粳超级稻品质
特征的差异袁可以作进一步分析研究遥 再从 圆 年 圆 种
类型品种主要品质特征值来看渊表 猿冤袁圆园员圆 年所有品
种的品质的整体表现好于 圆园员员 年袁这可能与 圆园员圆 年
水稻灌浆结实期温光条件更为优越有关渊表 员尧图 员冤遥
圆郾 员郾 圆摇 籼尧粳超级稻加工品质的差异摇 稻米的加工品
质袁又称碾磨品质袁主要包括糙米率尧精米率和整精米
率咱圆缘暂 遥 由表 猿 可知袁圆园员员 年粳稻平均糙米率尧精米率
和整精米率分别为 愿缘郾 怨圆豫 尧苑缘郾 苑怨豫 尧远愿郾 圆源豫 袁圆园员圆
苑苑猿员
核摇 农摇 学摇 报 圆怨 卷
摇 摇 摇 摇 表 猿摇 籼尧粳超级稻主要品质性状的差异栽葬遭造藻 猿摇 阅蚤枣枣藻则藻灶糟藻 燥枣 贼澡藻 皂葬蚤灶 择怎葬造蚤贼赠 糟澡葬则葬糟贼藻则蚤泽贼蚤糟泽 遭藻贼憎藻藻灶 蚤灶凿蚤糟葬 葬灶凿 躁葬责燥灶蚤糟葬 泽怎责藻则 则蚤糟藻
年份
再藻葬则泽
类型
栽赠责藻泽
品种
悦怎造贼蚤增葬则泽
糙米率
月砸砸 辕 豫
精米率
酝砸砸 辕 豫
整精
米率
匀砸砸 辕 豫
垩白
粒率
悦郧砸 辕 豫
垩白大小
悦杂 辕 豫
垩白度
悦阅 辕 豫
长宽比
蕴宰砸
蛋白质
含量
孕悦 辕 豫
直链淀
粉含量
粤悦 辕 豫
胶稠度
郧悦 辕 皂皂
圆园员员 年
圆园员员 赠藻葬则
粳稻
允葬责燥灶蚤糟葬 则蚤糟藻
南粳 源源
晕葬灶躁蚤灶早源源 愿缘郾 苑缘 苑源郾 怨圆 远远郾 源缘 圆员郾 苑园 员源郾 源园 猿郾 员圆 员郾 怨园 愿郾 怨园 员源郾 员园 苑怨郾 园园
宁粳 猿 号
晕蚤灶早躁蚤灶早猿忆 愿远郾 猿园 苑源郾 怨源 远缘郾 远远 圆缘郾 园园 员圆郾 猿园 猿郾 园愿 员郾 怨园 愿郾 圆园 员源郾 愿园 愿园郾 园园
扬粳 源园猿愿
再葬灶早躁蚤灶早源园猿愿 愿缘郾 愿怨 苑远郾 缘员 远愿郾 源愿 圆远郾 圆园 员圆郾 圆园 猿郾 圆园 圆郾 园园 愿郾 源园 员源郾 远园 苑苑郾 园园
镇稻 员员 号
在澡藻灶凿葬燥员员 愿缘郾 愿员 苑远郾 怨远 远怨郾 远员 圆员郾 圆园 员猿郾 远园 圆郾 愿怨 员郾 怨园 愿郾 源园 员猿郾 源园 愿圆郾 园园
武运粳 圆源 号
宰怎赠怎灶躁蚤灶早圆源 愿缘郾 愿源 苑缘郾 远员 苑园郾 怨怨 圆源郾 猿园 员源郾 怨园 猿郾 远圆 员郾 愿园 愿郾 猿园 员源郾 愿园 远猿郾 园园
平均值
酝藻葬灶 愿缘郾 怨圆 苑缘郾 苑怨 远愿郾 圆源 圆猿郾 苑园 员猿郾 缘园 猿郾 员愿 员郾 怨园 愿郾 源园 员源郾 猿园 苑远郾 圆园
变异系数
悦灾 辕 豫 园郾 圆缘 员郾 圆圆 猿郾 圆圆 怨郾 园怨 怨郾 园圆 愿郾 缘源 猿郾 苑圆 猿郾 圆园 源郾 员苑 怨郾 怨苑
籼稻
陨灶凿蚤糟葬 则蚤糟藻
扬两优 远 号
再葬灶早造蚤葬灶早赠燥怎远 愿员郾 怨愿 远苑郾 缘圆 缘远郾 怨苑 猿圆郾 愿园 员猿郾 愿园 源郾 缘猿 猿郾 源园 员园郾 员园 员源郾 缘园 远员郾 园园
两优培九
蕴蚤葬灶早赠燥怎责藻蚤躁蚤怎 愿员郾 圆源 苑猿郾 圆怨 远圆郾 愿怨 猿猿郾 愿园 员源郾 缘园 源郾 怨园 猿郾 圆园 怨郾 远园 员缘郾 愿园 远苑郾 园园
新两优 远猿愿园
载蚤灶造蚤葬灶早赠燥怎远猿愿园 愿圆郾 愿愿 远怨郾 猿怨 缘缘郾 圆缘 猿苑郾 苑园 员苑郾 源园 远郾 缘远 猿郾 猿园 怨郾 怨园 员苑郾 猿园 远怨郾 园园
丰两优 员 号
云藻灶早造蚤葬灶早赠燥怎员 愿圆郾 圆园 远怨郾 愿怨 远园郾 愿园 圆怨郾 源园 员圆郾 猿园 猿郾 远员 猿郾 猿园 员园郾 园园 员缘郾 猿园 缘园郾 园园
域优 园愿源
域赠燥怎园愿源 愿猿郾 缘缘 苑圆郾 圆缘 缘缘郾 愿源 圆怨郾 愿园 圆员郾 猿园 远郾 猿缘 猿郾 园园 员园郾 缘园 员远郾 猿园 缘缘郾 园园
平均值
酝藻葬灶 愿圆郾 猿苑 苑园郾 源苑 缘愿郾 猿缘 猿圆郾 苑园 员缘郾 怨园 缘郾 员怨 猿郾 圆园 员园郾 园园 员缘郾 愿园 远园郾 源园
变异系数
悦灾 辕 豫 员郾 园苑 猿郾 圆愿 缘郾 苑员 员园郾 猿圆 圆圆郾 源缘 圆源郾 园远 源郾 远愿 猿郾 圆远 远郾 远缘 员猿郾 圆圆
两者差异 依 摇 摇 猿郾 缘缘 缘郾 猿圆 怨郾 愿怨 原 怨郾 园园 原 圆郾 源园 原 圆郾 园员 原 员郾 猿园 原 员郾 远园 原 员郾 缘园 员缘郾 愿园
阅蚤枣枣藻则藻灶糟藻 豫 摇 摇 源郾 猿员鄢鄢 苑郾 缘缘鄢 员远郾 怨源鄢鄢 原 圆苑郾 缘愿鄢鄢原员缘郾 园员 原 猿愿郾 远怨鄢 原 源员郾 猿远鄢鄢原员缘郾 苑苑鄢鄢 原怨郾 源苑鄢 圆远郾 员远鄢
圆园员圆 年
圆园员圆 赠藻葬则
粳稻
允葬责燥灶蚤糟葬 则蚤糟藻
南粳 源源
晕葬灶躁蚤灶早源源 愿远郾 员园 苑猿郾 怨猿 远远郾 愿猿 圆圆郾 圆园 员员郾 猿园 圆郾 缘员 员郾 愿园 愿郾 愿园 员猿郾 怨园 愿员郾 园园
宁粳 猿 号
晕蚤灶早躁蚤灶早猿忆 愿缘郾 源员 苑远郾 园源 远缘郾 愿缘 圆源郾 愿园 怨郾 圆园 圆郾 圆怨 员郾 怨园 愿郾 猿园 员源郾 源园 苑苑郾 园园
扬粳 源园猿愿
再葬灶早躁蚤灶早源园猿愿 愿缘郾 园愿 苑苑郾 圆苑 远愿郾 源缘 圆远郾 远园 员猿郾 源园 猿郾 缘苑 员郾 怨园 愿郾 猿园 员源郾 怨园 苑怨郾 园园
镇稻 员员 号
在澡藻灶凿葬燥员员 愿源郾 苑源 苑远郾 缘愿 苑园郾 猿源 圆园郾 苑园 员圆郾 远园 圆郾 远员 员郾 愿园 愿郾 圆园 员源郾 圆园 愿猿郾 园园
武运粳 圆源 号
宰怎赠怎灶躁蚤灶早圆源 愿缘郾 愿猿 苑远郾 猿远 苑园郾 源猿 圆源郾 圆园 员圆郾 猿园 圆郾 怨愿 员郾 愿园 愿郾 缘园 员源郾 怨园 远远郾 园园
平均值
酝藻葬灶 愿缘郾 源猿 苑远郾 园猿 远愿郾 猿愿 圆猿郾 苑园 员员郾 愿园 圆郾 苑怨 员郾 愿园 愿郾 源园 员源郾 缘园 苑苑郾 圆园
变异系数
悦灾 辕 豫 园郾 远缘 员郾 远远 猿郾 园园 怨郾 苑园 员猿郾 苑缘 员苑郾 怨猿 圆郾 怨愿 圆郾 愿源 猿郾 园源 愿郾 远员
籼稻
陨灶凿蚤糟葬 则蚤糟藻
扬两优 远 号
再葬灶早造蚤葬灶早赠燥怎远 愿园郾 怨员 远苑郾 源园 缘远郾 远园 猿圆郾 员园 员缘郾 缘园 源郾 怨愿 猿郾 圆园 怨郾 怨园 员猿郾 怨园 缘怨郾 园园
愿苑猿员
摇 苑 期 籼尧粳超级稻主要品质性状和淀粉 砸灾粤谱特征的差异研究
表 猿渊续冤
年份
再藻葬则泽
类型
栽赠责藻泽
品种
悦怎造贼蚤增葬则泽
糙米率
月砸砸 辕 豫
精米率
酝砸砸 辕 豫
整精
米率
匀砸砸 辕 豫
垩白
粒率
悦郧砸 辕 豫
垩白大小
悦杂 辕 豫
垩白度
悦阅 辕 豫
长宽比
蕴宰砸
蛋白质
含量
孕悦 辕 豫
直链淀
粉含量
粤悦 辕 豫
胶稠度
郧悦 辕 皂皂
两优培九
蕴蚤葬灶早赠燥怎责藻蚤躁蚤怎 愿圆郾 猿苑 苑圆郾 怨园 远源郾 猿员 猿愿郾 愿园 员源郾 圆园 缘郾 缘圆 猿郾 圆园 怨郾 苑园 员缘郾 怨园 远源郾 园园
新两优 远猿愿园
载蚤灶造蚤葬灶早赠燥怎远猿愿园 愿猿郾 缘怨 苑园郾 圆苑 缘远郾 园怨 猿远郾 源园 员源郾 苑园 缘郾 猿远 猿郾 猿园 怨郾 苑园 员远郾 苑园 苑园郾 园园
丰两优 员 号
云藻灶早造蚤葬灶早赠燥怎员 愿猿郾 员圆 苑园郾 猿员 缘怨郾 远苑 圆苑郾 圆园 员园郾 缘园 圆郾 愿远 猿郾 圆园 员园郾 园园 员源郾 怨园 缘怨郾 园园
域优 园愿源
域赠燥怎园愿源 愿圆郾 苑缘 苑圆郾 圆员 缘远郾 圆园 圆远郾 怨园 员怨郾 怨园 缘郾 猿远 猿郾 园园 员园郾 源园 员缘郾 远园 缘源郾 园园
平均值
酝藻葬灶 愿圆郾 缘缘 苑园郾 远圆 缘愿郾 缘愿 猿圆郾 猿园 员缘郾 园园 源郾 愿员 猿郾 圆园 怨郾 怨园 员缘郾 源园 远员郾 圆园
变异系数
悦灾 辕 豫 员郾 圆源 猿郾 园猿 远郾 园圆 员远郾 缘远 圆圆郾 源愿 圆猿郾 园怨 猿郾 源源 圆郾 怨园 远郾 愿苑 怨郾 怨园
两者差异 依 圆郾 愿愿 缘郾 源圆 怨郾 愿园 原 愿郾 远园 原 猿郾 圆园 原 圆郾 园圆 原 员郾 猿园 原 员郾 缘园 原 园郾 怨园 员远郾 园园
阅蚤枣枣藻则藻灶糟藻 豫 猿郾 源怨鄢 苑郾 远苑鄢鄢 员远郾 苑源鄢 原 圆远郾 缘愿鄢 原 圆员郾 猿怨 原 源圆郾 园缘鄢 原 源圆郾 员源鄢鄢原员缘郾 圆怨鄢鄢 原远郾 员园鄢 圆远郾 员源鄢鄢
年粳稻平均糙米率尧精米率和整精米率分别为
愿缘郾 源猿豫 尧 苑远郾 园猿豫 尧 远愿郾 猿愿豫 袁 分 别 较 当 年 籼 稻 高
源郾 猿员豫 尧苑郾 缘缘豫 尧员远郾 怨源豫 尧猿郾 源怨豫 尧苑郾 远苑豫 尧员远郾 苑源豫 袁差
异显著或极显著遥 从 圆 年 圆 种类型品种的增减幅度来
看渊表 猿冤袁均表现为糙米率 约精米率 约整精米率的趋
势袁这可能与粳稻籽粒有效高效充实量大有关遥 粳稻
不仅具有较高的灌浆充实量和稻谷产出袁还具有更高
的出米率尧商品价值遥 再从 圆 年品种间加工品质的变
异系数来看渊表 猿冤袁圆园员员 年要圆园员圆 年粳稻糙米率尧精
米率和整精米率的变异系数分别为 园郾 圆缘豫 尧员郾 圆圆豫 尧
猿郾 圆圆豫 尧园郾 远缘豫 尧员郾 远远豫 尧猿郾 园园豫 袁均小于籼稻袁说明粳
稻籽粒灌浆充实稳定袁易获得较高的加工品质遥 由此
可见袁较高的出米率和商品价值和稳定形成的加工品
质是粳稻重要的品质特征之一遥
圆郾 员郾 猿摇 籼尧粳超级稻外观品质的差异摇 垩白粒率尧垩
白大小尧垩白度和长宽比是反映稻米外观品质的重要
指标咱圆远暂 遥 由表 猿 可知袁圆园员员 年粳稻平均垩白粒率尧垩
白大小和垩白度分别为 圆猿郾 苑豫 尧员猿郾 缘豫 尧猿郾 员愿豫 袁圆园员圆
年粳稻平均垩白粒率尧垩白大小和垩白度分别为
圆猿郾 苑豫 尧员员郾 愿豫 尧圆郾 苑怨豫 袁分别较当年籼稻低 圆苑郾 缘愿豫 尧
员缘郾 园员豫 尧猿愿郾 远怨豫 尧圆远郾 缘愿豫 尧圆员郾 猿怨豫 尧源圆郾 园缘豫 袁其中仅
圆 年垩白粒率和垩白度的差异达到显著或极显著水
平袁这可能与垩白受环境因素影响大尧变化幅度较大有
关遥 籼尧粳稻垩白大小差异虽达 员缘豫以上袁但仍未达
到显著水平遥 长宽比方面袁粳稻 圆 年平均长宽比分别
为 员郾 怨尧员郾 愿袁属粗短形曰籼稻 圆 年平均长宽比分别为
猿郾 圆尧猿郾 圆袁属细长形袁这可能也是籼稻粒型长尧碾磨易
碎尧出米率低的缘故曰两者 圆 年差异分别达 源员郾 猿远豫 尧
源圆郾 员源豫 袁差异极显著遥 再从 圆 年品种间外观品质的变
异系数来看渊表 猿冤袁圆园员员 年要圆园员圆 年粳稻垩白粒率尧
垩白大小尧垩白度和长宽比的变异系数分别为
怨郾 园怨豫 尧 怨郾 园圆豫 尧 愿郾 缘源豫 尧 猿郾 苑圆豫 尧 怨郾 苑园豫 尧 员猿郾 苑缘豫 尧
员苑郾 怨猿豫 尧圆郾 怨愿豫 袁均小于籼稻袁说明与籼稻相比袁粳稻
外观品质形成受环境尧栽培等因素影响更小袁易获得较
好的外观品质遥 由此可见袁稳定形成的优越外观品质
是粳稻品质的又一重要特征遥
圆郾 员郾 源摇 籼尧粳超级稻蒸煮食味品质的差异摇 直链淀粉
含量和胶稠度是反映稻米蒸煮与食味品质的重要指
标咱圆苑暂 遥 由表 猿 可知袁圆园员员 年粳稻平均直链淀粉含量和
胶稠度分别为 员源郾 猿豫 尧苑远郾 圆 皂皂袁圆园员圆 年粳稻平均直
链淀粉含量和胶稠度分别为 员源郾 缘豫 尧苑苑郾 圆 皂皂袁粳稻直
链淀粉含量分别较当年籼稻低 怨郾 源苑豫 尧远郾 员园豫 袁粳稻
胶稠度分别较当年籼稻长 圆远郾 员远豫 尧圆远郾 员源豫 袁差异显
著或极显著遥 再从 圆 年品种间蒸煮食味品质的变异系
数来看渊表 猿冤袁圆园员员 年要圆园员圆 年粳稻直链淀粉含量和
胶稠度的变异系数分别为 源郾 员苑豫 尧怨郾 怨苑豫 尧猿郾 园源豫 尧
愿郾 远员豫 袁均小于籼稻袁说明粳稻直链淀粉含量和胶稠度
形成稳定袁易获得较好口感的蒸煮食味品质遥 由此可
见袁稳定形成的适口米饭是粳稻重要的品质特征之一遥
圆郾 员郾 缘摇 籼尧粳超级稻营养品质的差异摇 营养品质是指
精米中蛋白质及其氨基酸等养分含量与组成袁以及脂
肪尧维生素尧矿物质含量等袁其中主要以蛋白质含量来
衡量咱圆愿暂 遥 表 猿 表明袁圆园员员 年要圆园员圆 年粳稻平均蛋白
质含量分别为 愿郾 源豫 尧 愿郾 源豫 袁分别较当年籼稻低
怨苑猿员
核摇 农摇 学摇 报 圆怨 卷
员缘郾 苑苑豫 尧员缘郾 圆怨豫 袁差异极显著袁这可能也是粳稻口感
较好尧食味较佳的原因之一遥 再从 圆 年品种间营养品
质的变异系数来看渊表 猿冤袁圆园员员 年要圆园员圆 年粳稻蛋白
质含量的变异系数分别为 猿郾 圆园豫 尧圆郾 愿源豫 袁均小于籼
稻袁说明粳稻营养品质形成稳定袁易积累较少的蛋白
质袁而籼稻精米中蛋白质含量较高袁这可能也是籼稻氮
素收获指数较高的原因之一咱圆怨暂 遥 由此可见袁稳定形成
的低蛋白稻米也是粳稻重要的品质特征之一遥
圆郾 圆摇 籼尧粳超级稻淀粉 砸灾粤谱特征的差异
淀粉 砸灾粤谱特征值表示淀粉浆随温度变化的黏
度曲线及淀粉粒崩解情况袁包括峰值黏度尧热浆黏度尧
崩解值尧最终黏度尧回复值尧峰值黏度时间和起始糊化
温度咱猿园暂 遥 从籼尧粳稻淀粉 砸灾粤 谱特征的差异来分析
渊表 源冤袁粳稻 圆 年峰值黏度尧热浆黏度尧最终黏度和峰
值黏度时间均高于籼稻袁分别较当年籼稻高 远郾 员远豫 尧
员怨郾 源员豫 尧 缘郾 源愿豫 尧 缘郾 远缘豫 尧 源郾 愿圆豫 尧 员圆郾 怨愿豫 尧 猿郾 怨源豫 尧
猿郾 怨员豫 曰而粳稻 圆 年崩解值和起始糊化温度均低于籼
稻袁分别较当年籼稻低 员远郾 苑园豫 尧 苑郾 缘愿豫 尧 员园郾 猿源豫 尧
愿郾 员猿豫 曰消减值方面袁圆园员员 年粳稻高于籼稻 园郾 怨远豫 袁
圆园员圆 年籼稻高于粳稻 员郾 愿怨豫 袁趋势不明显袁说明粳稻
淀粉浆随温度变化的黏度曲线值在总体上高于籼稻
渊图 圆冤袁到达峰值黏度时间更迟尧起始糊化温度更低袁
且变化幅度更小袁这与粳稻直链淀粉含量较低尧胶稠度
较高尧稻米蒸煮食味品质形成稳定是相一致的遥 且这
种稳定性在 圆 年品种间淀粉 砸灾粤 谱特征值的变异系
数上亦有较好的反映渊表 源冤袁圆园员员 年要圆园员圆 年粳稻峰
值黏度尧热浆黏度尧崩解值尧最终黏度尧消减值尧峰值黏
度时间和起始糊化温度的变异系数分别为 远郾 员园豫 尧
员园郾 源圆豫 尧员愿郾 猿员豫 尧缘郾 远缘豫 尧圆怨郾 源缘豫 尧圆郾 怨愿豫 尧员园郾 怨远豫 尧
苑郾 远员豫 尧怨郾 猿源豫 尧 员怨郾 愿源豫 尧 远郾 远怨豫 尧 猿员郾 员源豫 尧 圆郾 圆愿豫 尧
员员郾 源源豫 袁除峰值黏度时间和起始糊化温度外袁其他指
标值的变异系数均小于籼稻遥 然而 圆 种类型品种淀粉
砸灾粤谱特征值的差异渊表 源冤均未达到显著水平袁这可
能与目前 砸灾粤谱特征值的意义模糊有关袁还有待于进
一步深化研究遥
表 源摇 籼尧粳超级稻淀粉 砸灾粤谱特征值的差异
栽葬遭造藻 源摇 阅蚤枣枣藻则藻灶糟藻 燥枣 砸灾粤 责则燥枣蚤造藻 糟澡葬则葬糟贼藻则蚤泽贼蚤糟泽 燥枣 泽贼葬则糟澡 遭藻贼憎藻藻灶 蚤灶凿蚤糟葬 葬灶凿 躁葬责燥灶蚤糟葬 泽怎责藻则 则蚤糟藻
年份
再藻葬则泽
类型
栽赠责藻泽
品种
悦怎造贼蚤增葬则泽
峰值黏度
孕藻葬噪
增蚤泽糟燥泽蚤贼赠 辕 糟孕
热浆黏度
栽则燥怎早澡
增蚤泽糟燥泽蚤贼赠 辕 糟孕
崩解值
月则藻葬噪凿燥憎灶 辕
糟孕
最终黏度
云蚤灶葬造
增蚤泽糟燥泽蚤贼赠 辕 糟孕
消减值
杂藻贼遭葬糟噪 辕
糟孕
峰值黏度时间
孕藻葬噪 贼蚤皂藻 辕
皂蚤灶
起始糊化温度
孕葬泽贼蚤灶早 贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 辕
益
圆园员员 年
圆园员员 赠藻葬则
粳稻
允葬责燥灶蚤糟葬 则蚤糟藻
南粳 源源
晕葬灶躁蚤灶早源源 圆 员缘猿 员 缘怨源 缘缘怨 圆 缘愿苑 源猿源 远郾 源苑 愿愿郾 缘园
宁粳 猿 号
晕蚤灶早躁蚤灶早猿忆 圆 源怨怨 员 怨圆员 缘苑愿 圆 怨源员 源源圆 远郾 苑猿 苑园郾 远缘
扬粳 源园猿愿
再葬灶早躁蚤灶早源园猿愿 圆 圆远愿 员 源缘远 愿员圆 圆 缘缘猿 圆愿缘 远郾 圆园 远怨郾 苑园
镇稻 员员 号
在澡藻灶凿葬燥员员 圆 源远远 员 远缘远 愿员园 圆 远愿园 圆员源 远郾 源园 苑猿郾 远缘
武运粳 圆源 号
宰怎赠怎灶躁蚤灶早圆源 圆 猿愿怨 员 苑缘苑 远猿圆 圆 远怨缘 猿园远 远郾 缘猿 远愿郾 怨缘
平均值
酝藻葬灶 圆 猿缘缘郾 园 员 远苑远郾 愿 远苑愿郾 圆 圆 远怨员郾 圆 猿猿远郾 圆 远郾 源苑 苑源郾 圆怨
变异系数
悦灾 辕 豫 远郾 员园 员园郾 源圆 员愿郾 猿员 缘郾 远缘 圆怨郾 源缘 圆郾 怨愿 员园郾 怨远
籼稻
陨灶凿蚤糟葬 则蚤糟藻
扬两优 远 号
再葬灶早造蚤葬灶早赠燥怎远 员 怨员苑 员 圆员苑 苑园园 圆 猿猿怨 源圆圆 远郾 员猿 愿愿郾 缘缘
两优培九
蕴蚤葬灶早赠燥怎责藻蚤躁蚤怎 圆 园猿圆 员 猿员苑 苑员缘 圆 源猿愿 源园远 远郾 园苑 苑缘郾 圆园
新两优 远猿愿园
载蚤灶造蚤葬灶早赠燥怎远猿愿园 员 远园猿 员 园怨远 缘园苑 圆 园猿猿 源猿园 远郾 园苑 愿苑郾 愿园
园愿猿员
摇 苑 期 籼尧粳超级稻主要品质性状和淀粉 砸灾粤谱特征的差异研究
表 源渊续冤
年份
再藻葬则泽
类型
栽赠责藻泽
品种
悦怎造贼蚤增葬则泽
峰值黏度
孕藻葬噪
增蚤泽糟燥泽蚤贼赠 辕 糟孕
热浆黏度
栽则燥怎早澡
增蚤泽糟燥泽蚤贼赠 辕 糟孕
崩解值
月则藻葬噪凿燥憎灶 辕
糟孕
最终黏度
云蚤灶葬造
增蚤泽糟燥泽蚤贼赠 辕 糟孕
消减值
杂藻贼遭葬糟噪 辕
糟孕
峰值黏度时间
孕藻葬噪 贼蚤皂藻 辕
皂蚤灶
起始糊化温度
孕葬泽贼蚤灶早 贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 辕
益
丰两优 员 号
云藻灶早造蚤葬灶早赠燥怎员 圆 苑源怨 员 远苑缘 员 园苑源 圆 苑怨员 源圆 远郾 源园 苑圆郾 怨园
域优 园愿源
域赠燥怎园愿源 圆 苑怨员 员 苑员远 员 园苑缘 猿 员缘远 猿远缘 缘郾 怨猿 苑苑郾 源缘
平均值
酝藻葬灶 圆 圆员愿郾 源 员 源园源郾 圆 愿员源郾 圆 圆 缘缘员郾 源 猿猿猿郾 园 远郾 员圆 愿园郾 猿愿
变异系数
悦灾 辕 豫 圆猿郾 苑怨 员怨郾 苑苑 猿园郾 愿苑 员远郾 怨苑 源怨郾 源猿 圆郾 愿猿 怨郾 园愿
两者差异 依 员猿远郾 远 圆苑圆郾 远 原 员猿远郾 园 员猿怨郾 愿 猿郾 圆 园郾 猿缘 原 远郾 园怨
阅蚤枣枣藻则藻灶糟藻 豫 远郾 员远 员怨郾 源员 原 员远郾 苑园 缘郾 源愿 园郾 怨远 缘郾 远缘 原 苑郾 缘愿
圆园员圆 年
圆园员圆 赠藻葬则
粳稻
允葬责燥灶蚤糟葬 则蚤糟藻
南粳 源源
晕葬灶躁蚤灶早源源 圆 园愿员 员 缘缘愿 缘圆猿 圆 缘园猿 源圆圆 远郾 源苑 愿怨郾 圆缘
宁粳 猿 号
晕蚤灶早躁蚤灶早猿 圆 缘员缘 员 愿缘源 远远员 圆 怨缘苑 源源圆 远郾 远园 苑园郾 远缘
扬粳 源园猿愿
再葬灶早躁蚤灶早源园猿愿 圆 圆愿缘 员 源源远 愿猿怨 圆 缘源园 圆缘缘 远郾 圆园 远怨郾 愿园
镇稻 员员 号
在澡藻灶凿葬燥员员 圆 缘园源 员 远缘远 愿源愿 圆 苑园苑 圆园猿 远郾 源园 苑圆郾 愿缘
武运粳 圆源 号
宰怎赠怎灶躁蚤灶早圆源 圆 猿源猿 员 苑园猿 远源园 圆 远愿圆 猿猿怨 远郾 源苑 远愿郾 愿缘
平均值
酝藻葬灶 圆 猿源缘郾 远 员 远源猿郾 源 苑园圆郾 圆 圆远苑苑郾 愿 猿猿圆郾 圆 远郾 源猿 苑源郾 圆愿
变异系数
悦灾 辕 豫 苑郾 远员 怨郾 猿源 员怨郾 愿源 远郾 远怨 猿员郾 员源 圆郾 圆愿 员员郾 源源
籼稻
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扬两优 远 号
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两优培九
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新两优 远猿愿园
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丰两优 员 号
云藻灶早造蚤葬灶早赠燥怎员 圆 远苑员 员 缘怨缘 员 园苑远 圆 苑圆员 缘园 远郾 猿猿 苑圆郾 愿缘
域优 园愿源
域赠燥怎园愿源 圆 苑苑园 员 苑怨苑 怨苑猿 猿 员远怨 猿怨怨 远郾 员猿 苑愿郾 圆缘
平均值
酝藻葬灶 圆 圆猿苑郾 愿 员 源缘源郾 远 苑愿猿郾 圆 圆 缘苑远郾 源 猿猿愿郾 远 远郾 员怨 愿园郾 愿缘
变异系数
悦灾 辕 豫 圆员郾 圆愿 员苑郾 圆苑 猿园郾 源远 员远郾 园愿 源苑郾 苑源 员郾 苑远 怨郾 源愿
两者差异 依 员园苑郾 愿 员愿愿郾 愿 原 愿员郾 园 员园员郾 源 原 远郾 源 园郾 圆源 原 远郾 缘苑
阅蚤枣枣藻则藻灶糟藻 豫 源郾 愿圆 员圆郾 怨愿 原 员园郾 猿源 猿郾 怨源 原 员郾 愿怨 猿郾 怨员 原 愿郾 员猿
圆郾 猿摇 稻米主要品质性状和淀粉 砸灾粤 谱特征值与灌
浆结实期的温光因子的关系
由上述分析结果可知袁籼尧粳稻主要品质性状和淀
粉 砸灾粤 谱特征值之间存在显著或极显著的差异渊表
圆尧表 猿尧表 源冤袁同时本研究对影响形成稻米品质的温光
因子进行了相关分析研究渊表 缘冤遥 结果表明袁日平均
温度与糙米率尧精米率尧整精米率和胶稠度呈极显著的
负相关袁与垩白粒率尧垩白大小尧垩白度尧长宽比尧蛋白
员愿猿员
核摇 农摇 学摇 报 圆怨 卷
摇 摇 摇 摇 表 缘摇 稻米品质性状与灌浆结实期温光因子之间的相关系数
栽葬遭造藻 缘摇 悦燥则则藻造葬贼蚤燥灶 糟燥藻枣枣蚤糟蚤藻灶贼泽 燥枣 则蚤糟藻 择怎葬造蚤贼赠 糟澡葬则葬糟贼藻则蚤泽贼蚤糟泽 葬灶凿 贼藻皂责藻则葬贼怎则藻鄄造蚤早澡贼 枣葬糟贼燥则泽 凿怎则蚤灶早 早则葬蚤灶鄄枣蚤造造蚤灶早 责藻则蚤燥凿
米质性状
砸蚤糟藻 择怎葬造蚤贼赠
糟澡葬则葬糟贼藻则蚤泽贼蚤糟泽
日平均温度
阅葬蚤造赠 皂藻葬灶
贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 辕 益
日最高温度
阅葬蚤造赠 澡蚤早澡藻泽贼
贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 辕 益
日最低温度
阅葬蚤造赠 造燥憎藻泽贼
贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 辕 益
日平均温差
阅葬蚤造赠 皂藻葬灶
贼藻皂责藻则葬贼怎则藻
凿蚤枣枣藻则藻灶糟藻 辕 益
日平均日照时数
阅葬蚤造赠 皂藻葬灶 泽怎灶泽澡蚤灶藻
凿怎则葬贼蚤燥灶 辕 澡
糙米率 月则燥憎灶 则蚤糟藻 则葬贼藻 原 园郾 愿源员鄢鄢 原 园郾 愿远远鄢鄢 原园郾 远苑猿鄢鄢 园郾 园远圆 原 园郾 猿怨远
精米率 酝蚤造造藻凿 则蚤糟藻 则葬贼藻 原 园郾 愿园缘鄢鄢 原 园郾 苑怨猿鄢鄢 原园郾 远愿远鄢鄢 园郾 员源缘 原 园郾 猿员员
整精米率 匀藻葬凿 则蚤糟藻 则葬贼藻 原 园郾 愿源远鄢鄢 原 园郾 愿猿怨鄢鄢 原园郾 苑员愿鄢鄢 园郾 员源源 原 园郾 猿猿园
垩白粒率 悦澡葬造噪赠 早则葬蚤灶 则葬贼藻 园郾 苑源员鄢鄢 园郾 苑源缘鄢鄢 园郾 远圆源鄢鄢 原园郾 员员员 园郾 猿圆圆
垩白大小 悦澡葬造噪蚤灶藻泽泽 泽蚤扎藻 园郾 缘园苑鄢 园郾 猿怨员 园郾 缘圆远鄢 原园郾 猿员园 原 园郾 园圆圆
垩白度 悦澡葬造噪蚤灶藻泽泽 凿藻早则藻藻 园郾 苑源缘鄢鄢 园郾 远愿园鄢鄢 园郾 远愿缘鄢鄢 原园郾 圆源苑 园郾 员愿圆
长宽比 蕴藻灶早贼澡鄄宰蚤凿贼澡 则葬贼蚤燥 园郾 怨缘员鄢鄢 园郾 怨圆远鄢鄢 园郾 愿员员鄢鄢 原园郾 员愿圆 园郾 猿猿缘
蛋白质含量 孕则燥贼藻蚤灶 糟燥灶贼藻灶贼 园郾 怨员愿鄢鄢 园郾 愿怨苑鄢鄢 园郾 苑愿园鄢鄢 原园郾 员远怨 园郾 猿员怨
直链淀粉含量 粤皂赠造燥泽藻 糟燥灶贼藻灶贼 园郾 远远愿鄢鄢 园郾 远圆远鄢鄢 园郾 缘怨源鄢鄢 原园郾 员愿员 园郾 员圆源
胶稠度 郧藻造 糟燥灶泽蚤泽贼藻灶糟赠 原 园郾 苑愿员鄢鄢 原 园郾 苑源苑鄢鄢 原园郾 远远苑鄢鄢 园郾 员远源 原 园郾 圆员苑
峰值黏度 孕藻葬噪 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠 原 园郾 园怨愿 原 园郾 员圆员 原 园郾 园愿怨 园郾 园园圆 原 园郾 员圆远
热浆黏度 栽则燥怎早澡 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠 原 园郾 源猿缘 原 园郾 源源猿 原 园郾 猿苑员 园郾 园远缘 原 园郾 圆圆员
崩解值 月则藻葬噪凿燥憎灶 园郾 猿缘怨 园郾 猿圆怨 园郾 圆怨愿 原 园郾 园苑苑 园郾 园源源
最终黏度 云蚤灶葬造 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠 原 园郾 员缘源 原 园郾 员远愿 原 园郾 员猿愿 园郾 园圆圆 原 园郾 员员圆
消减值 杂藻贼遭葬糟噪 原 园郾 员园园 原 园郾 园远怨 原 园郾 园愿苑 园郾 园源愿 园郾 园苑怨
峰值黏度时间 孕藻葬噪 贼蚤皂藻 原 园郾 远苑圆鄢鄢 原 园郾 远缘怨鄢鄢 原园郾 缘苑圆鄢鄢 园郾 员圆猿 原 园郾 圆远员
起始糊化温度 孕葬泽贼蚤灶早 贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 园郾 猿员远 园郾 猿源圆 园郾 圆远苑 原 园郾 园圆苑 园郾 圆员园
摇 摇 注院相关系数临界值 则园郾 园缘 越 园郾 源源源袁则园郾 园员 越 园郾 缘远圆遥
晕燥贼藻院 栽澡藻 糟燥则则藻造葬贼蚤燥灶 糟则蚤贼藻则蚤燥灶 憎藻则藻 则园郾 园缘 越 园郾 源源源袁 则园郾 园员 越 园郾 缘远圆援
图 圆摇 籼尧粳超级稻淀粉 砸灾粤谱的差异
云蚤早援 圆摇 阅蚤枣枣藻则藻灶糟藻 燥枣 砸灾粤 责则燥枣蚤造藻 燥枣 泽贼葬则糟澡
遭藻贼憎藻藻灶 蚤灶凿蚤糟葬 葬灶凿 躁葬责燥灶蚤糟葬 泽怎责藻则 则蚤糟藻
质含量和直链淀粉含量成显著或极显著的正相关曰日
最高温度与与糙米率尧精米率尧整精米率和胶稠度呈极
显著的负相关袁与垩白粒率尧垩白度尧长宽比尧蛋白质含
量和直链淀粉含量呈显著或极显著的正相关袁与垩白
大小呈弱的正相关曰日最低温度与稻米主要品质性状
的相关关系与日平均温度相一致曰而日平均温差和日
平均日照时数与稻米主要品质性状的相关均未达到显
著水平遥 说明日平均温度尧日最高温度和日最低温度
对稻米加工品质和蒸煮食味品质具有负向作用袁对稻
米外观品质和营养品质具有正向作用袁而日平均温差
和日平均日照时数在稻米主要品质性状的形成过程中
作用不显著遥 淀粉 砸灾粤谱特征方面袁除峰值黏度时间
与日平均温度尧日最高温度和日最低温度呈极显著的
负相关外袁其他特征值与灌浆结实期温光因子的相关
均未达到显著水平袁这可能还是与 砸灾粤谱特征值意义
模糊有关遥 由此可见袁日平均温度尧日最高温度和日最
低温度是影响稻米品质形成的主要因子遥
圆愿猿员
摇 苑 期 籼尧粳超级稻主要品质性状和淀粉 砸灾粤谱特征的差异研究
猿摇 讨论
猿郾 员摇 关于稻米品质形成的影响因素
稻米品质的形成袁既受品种的遗传特性控制袁又受
水稻生长期间的气候条件尧栽培措施及土壤水分与肥
力状况等环境因素的显著影响咱猿员暂 遥 其中袁生态环境条
件对稻米品质的影响是通过影响谷粒胚乳细胞发育尧
内部生理生化代谢和籽粒灌浆动态变化等过程而发挥
作用的咱猿圆暂 遥 因此袁在特定的遗传背景下袁稻米品质形
成主要取决于灌浆结实期的温光条件袁其中灌浆结实
期的温度被普遍认为是对稻米品质形成影响最为显著
的因子袁有研究报道这段时期温度影响品质的贡献率
达 愿愿郾 缘员豫 咱猿猿暂 遥 但是在温度因子中袁究竟是日平均温
度尧日最高温度尧日最低温度还是日平均温差的作用袁
目前尚不十分清楚遥 本研究结果与之一致袁结果表明
温度是影响稻米品质形成的关键因子曰在一定温度范
围内袁日平均温度尧日最高温度和日最低温度对稻米外
观品质和营养品质具有正向作用袁对稻米加工品质和
蒸煮食味品质具有负向作用袁而日平均温差和日平均
日照时数在稻米主要品质性状的形成过程中作用不显
著遥 这一结果在表述上可能与前人研究不一致袁但并
不矛盾袁在一定程度上对野灌浆结实期适温有利灌浆
充实尧大温差和长日照均有利于品质形成冶等传统结
论咱猿园暂起着补充和参考作用遥 在稻米品质形成的最适
温度方面袁水稻品种不同袁品质形成所要求的灌浆期最
适温度也不同袁大致上是粳稻低于籼稻曰而各类型品种
中袁迟熟品种要低于中熟品种袁中熟品种要低于早熟品
种咱猿源暂 袁这可能也是粳稻利于适当推迟抽穗结实尧籽粒
灌浆充实稳定且持久尧米质更优的重要原因之一遥
猿郾 圆摇 关于籼尧粳超级稻品质特征的差异
我国稻米品质的测定与评价一般从加工品质尧外
观品质尧蒸煮与食味品质尧营养品质等 源 个方面进行评
鉴咱猿缘暂 遥 籼尧粳稻是栽培稻的 圆 个亚种袁由于其进化过
程中所处的生态环境不同袁致使其形态结构特征尧加工
碾磨特性尧稻米的理化性质尧蒸煮食味品质等产生了明
显的差异遥 籼米整精米率较低尧碎米率较高袁垩白粒率
和垩白度较大袁具有较高的起糊温度尧最终黏度尧回生
值袁以及米饭蒸煮时间较长尧胶稠度较硬袁这与直链淀
粉含量较高密切相关曰一般而言袁籼米蛋白质含量较粳
米高袁通常高蛋白质含量的米饭色泽较暗袁而白度间接
反映了大米的碾白度袁白度与碾白度成正比袁高碾白度
可以提高大米的吸水性和溶胀性袁提高米饭感官品质曰
最为关键的是粳米食味品质好袁米汤 责匀 值及碘显色
度值较高袁而籼米食味品质较差袁吸水率尧膨胀容积值
较大袁干物质含量相对较少咱猿远 原 猿愿暂 遥 王晓玲等咱猿怨暂选择
了 圆园 份早籼稻尧员圆 份晚籼杂交稻尧员圆 份粳稻共 源源 份
品种进行系统比较与分析袁发现粳稻粒长明显短袁晚籼
杂交稻垩白率尧垩白度尧最高黏度尧热浆黏度尧崩解值和
最终黏度小袁粳稻回生值相对较小袁早籼回生值的跨越
比较大曰峰值时间与成糊温度尧胶稠度与直链淀粉含量
呈反向趋向曰色泽尧外观结构尧粘性尧弹性尧硬度尧滋味之
间的同趋向性很大袁且从早籼尧晚籼杂交稻尧粳稻逐步
增大袁说明这些才是反应稻米食味品质的直接指标遥
张洪程等咱源暂在机插和摆栽两种轻简栽培条件下比较
研究籼尧粳稻品质特征的差异时发现袁粳稻加工品质和
蒸煮食味品质显著或极显著优于籼稻袁外观品质和营
养品质稍逊于籼稻遥 本研究结果表明袁稳定形成优质
加工品质尧外观品质和蒸煮食味品质以及低蛋白质含
量是粳稻重要的品质特征袁这可能将是进一步大力发
展粳稻的重要支撑袁从稻米品质上来说袁实施野籼改
粳冶具有广阔的市场价值和生产前景遥 本研究还发
现袁粳稻峰值黏度尧热浆黏度尧最终黏度和峰值黏度时
间高于籼稻袁崩解值和起始糊化温度低于籼稻袁而消减
值趋势不明显遥
源摇 结论
稳定形成高出米率尧低垩白尧低蛋白稻米以及蒸煮
出可口米饭是粳稻重要的品质特征之一遥 粳稻峰值黏
度尧热浆黏度尧最终黏度和峰值黏度时间高于籼稻袁崩
解值和起始糊化温度低于籼稻袁而消减值表现趋势不
明显遥 在本试验条件下袁日平均温度尧日最高温度和日
最低温度对稻米外观品质和营养品质具有正向作用袁
对稻米加工品质和蒸煮食味品质具有负向作用袁而日
平均温差和日平均日照时数在米质性状的形成过程中
作用不显著遥
参考文献院
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皂葬贼贼藻则 责则燥凿怎糟贼蚤燥灶 葬灶凿 赠蚤藻造凿 燥枣 造葬则早藻 早则葬蚤灶 贼赠责藻 则蚤糟藻 增葬则蚤藻贼赠 月藻噪燥葬燥遭葬
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猿愿猿员
核摇 农摇 学摇 报 圆怨 卷
咱 源 暂 摇 张洪程袁 张军袁 龚金龙袁 常勇袁 李敏袁 高辉袁 戴其根袁 霍中洋袁
许轲袁魏海燕援 野籼改粳冶的生产优势及其形成机理咱允暂 援 中国农
业科学袁 圆园员猿袁 源远渊源冤院 远愿远 原 苑园源
咱 缘 暂摇 李旭毅袁池忠志袁姜心禄袁郑家国援 成都平原两熟区籼粳稻品种
籽粒灌浆特性咱允暂 援 中国农业科学袁 圆园员圆袁 源缘渊员远冤院 猿圆缘远 原 猿圆远源
咱 远 暂 摇 卜祥援 粳稻潜力待挖咱允暂 援 农经杂志袁 圆园员员袁 渊圆冤院 源圆 原 源源
咱 苑 暂摇 付景袁 杨建昌援 超级稻高产栽培生理研究进展咱允暂 援 中国水稻科
学袁 圆园员员袁 圆缘渊源冤院 猿源猿 原 猿源愿
咱 愿 暂 摇 悦澡藻灶早 杂 匀袁 悦葬燥 蕴 再袁 在澡怎葬灶早 允 再袁 悦澡藻灶 杂 郧袁 在澡葬灶 载 阅袁 云葬灶 再
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月蚤燥造燥早赠袁 圆园园苑袁 源怨渊远冤院 愿园缘 原 愿员园
咱 怨 暂 摇 陈温福袁 徐正进袁 张文忠袁 马殿荣袁 张树林援 中国超级稻育种研
究进展与前景咱 允暂 援 沈阳农业大学学报袁 圆园园苑袁 猿愿渊缘冤院 远远圆 原
远远远
咱员园暂摇 徐庆国援 超级稻的研究现状与发展对策探讨咱 允暂 援 作物研究袁
圆园园远袁 圆园渊员冤院 员猿 原 员远
咱员员暂摇 李晓袁陈春燕袁 郑家奎袁 唐莎援 基于文献计量学的超级稻研究动
态咱允暂 援 中国农业科学袁 圆园园怨袁 源圆渊员圆冤院 源员怨苑 原 源圆园愿
咱员圆暂摇 袁隆平援 杂交水稻超高产育种咱允暂 援 杂交水稻袁 员怨怨苑袁 员圆渊远冤院 员
原 远
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砸藻泽藻葬则糟澡袁 圆园园愿袁 员园愿渊员冤院 猿圆 原 猿愿
咱员源暂摇 邹江石袁 吕川根援 水稻超高产育种的实践与思考咱 允暂 援 作物学
报袁 圆园园缘袁 猿员渊圆冤院 圆缘源 原 圆缘愿
咱员缘暂摇 龚金龙袁 张洪程袁 李杰袁 常勇袁 戴其根袁 霍中洋袁 许轲袁 魏海燕袁
李德剑袁 李邴维袁 沙安勤袁 周有炎袁 罗学超袁 刘国林援 超级稻生
态育种及超高产栽培特征与途径的研究进展咱 允暂 援 中国农业科
技导报袁 圆园员员袁 员猿渊员冤院 圆缘 原 猿猿
咱员远暂摇 吴桂成袁 张洪程袁 钱银飞袁 李德剑袁 周有炎袁 徐军袁 吴文革袁 戴
其根袁 霍中洋袁 许轲袁 高辉袁 徐宗进袁 钱宗华袁 孙菊英袁 赵品恒援
粳型超级稻产量构成因素协同规律及超高产特征的研究咱 允暂 援
中国农业科学袁 圆园员园袁 源猿渊圆冤院 圆远远 原 圆苑远
咱员苑暂摇 吴文革袁 张洪程袁 吴桂成袁 翟超群袁 钱银飞袁 陈烨袁 徐军袁 戴其
根袁 许轲援 超级稻群体籽粒库容特征的初步研究咱允暂 援 中国农业
科学袁 圆园园苑袁 源园渊圆冤院 圆缘园 原 圆缘苑
咱员愿暂摇 张洪程袁 吴桂成袁 吴文革袁 戴其根袁 霍中洋袁 许轲袁 高辉袁 魏海
燕袁 黄幸福袁 龚金龙援 水稻野精苗稳前尧控蘖优中尧大穗强后冶超
高产定量化栽培模式咱允暂 援 中国农业科学袁 圆园员园袁 源猿渊员猿冤院 圆远源缘
原 圆远远园
咱员怨暂摇 邹应斌袁 夏胜平援 超级杂交稻野三定冶栽培技术咱酝暂援 长沙院 湖
南科学技术出版社袁 圆园员园
咱圆园暂摇 钟旭华援 水稻野三控冶施肥技术操作指南咱允暂 援 江西农业袁 圆园员圆袁
渊缘冤院 猿愿 原 猿怨
咱圆员暂摇 凌启鸿袁 张洪程袁 丁艳锋袁 戴其根袁 凌励袁 王绍华袁 杨建昌袁 朱
庆森袁 苏祖芳援 水稻精确定量栽培理论与技术咱酝暂援 北京院中国
农业出版社袁 圆园园苑
咱圆圆暂摇 张洪程袁 戴其根袁 霍中洋袁 许轲袁 薛元龙袁 吕贞龙援 偏迟熟水稻
北移及配套高产栽培技术的研究咱 允暂 援 江苏农学院学报袁 员怨怨远袁
员苑渊猿冤院 缘员 原 缘远
咱圆猿暂摇 国家质量技术监督局援 中华人民共和国国家标准 郧月 辕 栽员苑愿怨员 原
员怨怨怨 优质稻谷 咱杂暂援 北京院 中国标准出版社袁 员怨怨怨
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咱酝暂援 南京院 南京大学出版社袁 圆园园怨
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张胜飞袁 张庆援 生育类型与施氮水平对粳稻加工品质的影响
咱允暂 援 作物学报袁 圆园园怨袁 猿缘渊苑冤院 员圆愿圆 原 员圆愿怨
咱圆远暂摇 马群袁 顾海永袁 张庆袁 李雪侨袁 殷春渊袁 魏海燕袁 戴其根袁 张洪
程援 不同生育期类型粳稻品种垩白性状对施氮水平的响应咱 允暂 援
植物营养与肥料学报袁 圆园员园袁 员远渊远冤院 员猿源员 原 员猿缘园
咱圆苑暂摇 高辉袁 马群袁 李国业袁 杨雄袁 李雪侨袁 殷春渊袁 李敏袁 张庆袁 张
洪程袁 戴其根袁 魏海燕援 氮肥水平对不同生育类型粳稻稻米蒸
煮食味品质的影响咱允暂 援 中国农业科学袁 圆园员园袁 源猿渊圆员冤院 源缘源猿 原
源缘缘圆
咱圆愿暂摇 龚金龙袁 张洪程袁 李杰袁 常勇袁 戴其根袁 霍中洋袁 许轲袁 魏海燕袁
李德剑袁 李炳维袁 沙安勤袁 周有炎袁 罗学超袁 朱镇援 施磷量对超
级稻南粳 源源 产量和品质的影响咱 允暂 援 中国水稻科学袁 圆园员员袁 圆缘
渊源冤院 源源苑 原 源缘员
咱圆怨暂摇 孕葬则噪 匀袁 酝燥噪 杂 运袁 杂藻燥噪 杂 允援 耘枣枣蚤糟蚤藻灶糟赠 燥枣 泽燥蚤造 葬灶凿 枣藻则贼蚤造蚤扎藻则 灶蚤贼则燥早藻灶
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枣藻则贼蚤造蚤扎藻则援 灾援 员缘 晕 责燥蚤灶贼 葬责责造蚤糟葬贼蚤燥灶 蚤灶 枣蚤藻造凿泽咱 允暂 援 允燥怎则灶葬造 燥枣 运燥则藻葬灶
粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 悦澡藻皂蚤泽贼则赠袁 员怨愿圆袁 圆缘院 猿园 原 猿源
咱猿园暂摇 龚金龙袁 张洪程袁 胡雅杰袁 龙厚元袁 常勇袁 王艳袁 邢志鹏袁 霍中
洋援 灌浆结实期温度对水稻产量和品质形成的影响咱 允暂 援 生态
学杂志袁 圆园员猿袁 猿圆渊圆冤院 源愿圆 原 源怨员
咱猿员暂摇 霍中洋袁 李杰袁 许轲袁 戴其根袁 魏海燕袁 龚金龙袁 张洪程援 高产
栽培条件下种植方式对不同生育类型粳稻米质的影响咱 允暂 援 中
国农业科学袁 圆园员圆袁 源缘渊员怨冤院 猿怨猿圆 原 猿怨源缘
咱猿圆暂摇 姚义袁 霍中洋袁 张洪程袁 夏炎袁 倪晓诚袁 戴其根袁 许轲袁 魏海燕袁
肖跃成袁 王显援 播期对麦茬直播粳稻产量及品质的影响咱允暂 援 中
国农业科学袁 圆园员员袁 源源渊员缘冤院 猿园怨愿 原 猿员园苑
咱猿猿暂摇 李成荃援 杂交水稻生产面临的挑战及其对策咱 允暂 援 安徽农业科
学袁 员怨怨圆袁 圆园渊圆冤院 怨苑 原 员园圆
咱猿源暂摇 高亮之袁 李林援 水稻气象生态咱酝暂援 北京院 农业出版社袁 员怨怨圆
咱猿缘暂摇 杨文钰袁 屠乃美援 作物栽培学各论咱酝暂援 南方本援 北京院 中国农
业出版社袁 圆园园缘
咱猿远暂摇 董啸波援 密度对南方双季晚粳稻产量和群体质量及品质的影响
咱阅暂援 扬州院 扬州大学袁 圆园员猿
咱猿苑暂摇 莫惠栋援 我国稻米品质的改良咱 允暂 援 中国农业科学袁 员怨怨猿袁 圆远
渊源冤院 愿 原 员源
咱猿愿暂摇 黄发松袁孙宗修袁 胡培松袁唐绍清援 食用稻米品质形成研究的现
状与展望咱允暂 援 中国水稻科学袁 员怨怨愿袁 员圆渊猿冤院 员苑圆 原 员苑远
咱猿怨暂摇 王晓玲袁 周治宝袁 余传元袁 雷建国袁 王智权袁 肖宇龙袁 李马忠援
籼粳稻米食味品质差异的相关研究咱 允暂 援 江西农业大学学报袁
圆园员员袁 猿猿渊源冤院 远源猿 原 远源怨
源愿猿员
允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
圆园员缘袁圆怨渊苑冤院员猿苑源 耀 员猿愿缘
阅蚤枣枣藻则藻灶糟藻 燥枣 酝葬蚤灶 匝怎葬造蚤贼赠 栽则葬蚤贼泽 葬灶凿 砸灾粤 孕则燥枣蚤造藻 悦澡葬则葬糟贼藻则蚤泽贼蚤糟泽 燥枣
杂贼葬则糟澡 月藻贼憎藻藻灶 陨灶凿蚤糟葬 葬灶凿 允葬责燥灶蚤糟葬 杂怎责藻则 砸蚤糟藻
郧韵晕郧 允蚤灶造燥灶早摇 载陨晕郧 在澡蚤责藻灶早摇 匀哉 再葬躁蚤藻摇 在匀粤晕郧 匀燥灶早糟澡藻灶早摇 阅粤陨 匝蚤早藻灶
匀哉韵 在澡燥灶早赠葬灶早摇 载哉 运藻摇 宰耘陨 匀葬蚤赠葬灶摇 郧粤韵 匀怎蚤
渊运藻赠 蕴葬遭燥则葬贼燥则赠 燥枣 悦则燥责 郧藻灶藻贼蚤糟泽 葬灶凿 孕澡赠泽蚤燥造燥早赠 燥枣 允蚤葬灶早泽怎 孕则燥增蚤灶糟藻 辕 陨灶灶燥增葬贼蚤燥灶 悦藻灶贼藻则 燥枣 砸蚤糟藻 悦怎造贼蚤增葬贼蚤燥灶
栽藻糟澡灶燥造燥早赠 蚤灶 贼澡藻 再葬灶早贼扎藻 灾葬造造藻赠袁 酝蚤灶蚤泽贼则赠 燥枣 粤早则蚤糟怎造贼怎则藻 辕 再葬灶早扎澡燥怎 哉灶蚤增藻则泽蚤贼赠袁 再葬灶早扎澡燥怎袁 允蚤葬灶早泽怎 圆圆缘园园怨冤
粤遭泽贼则葬糟贼院栽澡藻 燥遭躁藻糟贼蚤增藻 燥枣 贼澡蚤泽 泽贼怎凿赠 憎葬泽 贼燥 则藻增藻葬造 贼澡藻 凿蚤枣枣藻则藻灶糟藻 燥枣 择怎葬造蚤贼赠 糟澡葬则葬糟贼藻则蚤泽贼蚤糟泽 遭藻贼憎藻藻灶 蚤灶凿蚤糟葬 葬灶凿 躁葬责燥灶蚤糟葬
泽怎责藻则 则蚤糟藻 葬灶凿 蚤贼泽 蚤灶枣造怎藻灶糟蚤灶早 枣葬糟贼燥则泽 蚤灶 贼澡藻 糟燥怎则泽藻 燥枣 择怎葬造蚤贼赠 枣燥则皂葬贼蚤燥灶援 云蚤藻造凿 藻曾责藻则蚤皂藻灶贼泽 憎藻则藻 糟燥灶凿怎糟贼藻凿 遭赠 怎泽蚤灶早 枣蚤增藻
皂葬蚤灶 则藻责则藻泽藻灶贼葬贼蚤增藻 泽怎责藻则 澡赠遭则蚤凿 蚤灶凿蚤糟葬 糟燥皂遭蚤灶葬贼蚤燥灶泽 葬灶凿 枣蚤增藻 糟燥灶增藻灶贼蚤燥灶葬造 躁葬责燥灶蚤糟葬 泽怎责藻则 则蚤糟藻 增葬则蚤藻贼蚤藻泽 蚤灶 则蚤糟藻鄄憎澡藻葬贼
糟则燥责责蚤灶早 则藻早蚤燥灶泽援 栽澡藻 皂葬蚤灶 择怎葬造蚤贼赠 贼则葬蚤贼泽 葬灶凿 砸灾粤 责则燥枣蚤造藻 糟澡葬则葬糟贼藻则蚤泽贼蚤糟泽 燥枣 泽贼葬则糟澡 憎藻则藻 葬灶葬造赠扎藻凿 泽赠泽贼藻皂葬贼蚤糟葬造造赠援
云怎则贼澡藻则皂燥则藻袁 糟燥则则藻造葬贼蚤燥灶 葬灶葬造赠泽蚤泽 燥枣 则蚤糟藻 择怎葬造蚤贼赠 糟澡葬则葬糟贼藻则蚤泽贼蚤糟泽 葬灶凿 贼藻皂责藻则葬贼怎则藻鄄造蚤早澡贼 枣葬糟贼燥则泽 凿怎则蚤灶早 早则葬蚤灶鄄枣蚤造造蚤灶早 责藻则蚤燥凿
憎葬泽 泽贼怎凿蚤藻凿援 砸藻泽怎造贼泽 泽澡燥憎藻凿 贼澡葬贼袁 贼澡藻则藻 憎藻则藻 泽蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼 凿蚤枣枣藻则藻灶糟藻泽 蚤灶 贼澡藻 皂葬蚤灶 择怎葬造蚤贼赠 糟澡葬则葬糟贼藻则蚤泽贼蚤糟泽 遭藻贼憎藻藻灶 蚤灶凿蚤糟葬
葬灶凿 躁葬责燥灶蚤糟葬 泽怎责藻则 则蚤糟藻 葬皂燥灶早 赠藻葬则泽袁 贼赠责藻泽袁 糟怎造贼蚤增葬则泽 葬灶凿 贼澡藻 蚤灶贼藻则葬糟贼蚤燥灶 藻枣枣藻糟贼泽 燥枣 贼憎燥鄄枣葬糟贼燥则泽 葬灶凿 贼澡则藻藻鄄枣葬糟贼燥则泽援 月则燥憎灶
则蚤糟藻 则葬贼藻袁 皂蚤造造藻凿 则蚤糟藻 则葬贼藻袁 澡藻葬凿 则蚤糟藻 则葬贼藻袁 早藻造 糟燥灶泽蚤泽贼藻灶糟赠袁 责藻葬噪 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠袁 贼则燥怎早澡 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠袁 枣蚤灶葬造 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠 葬灶凿 责藻葬噪 贼蚤皂藻
燥枣 躁葬责燥灶蚤糟葬 则蚤糟藻 憎藻则藻 澡蚤早澡藻则 渊燥则 造燥灶早藻则冤 贼澡葬灶 贼澡葬贼 燥枣 蚤灶凿蚤糟葬 则蚤糟藻袁 憎澡蚤造藻 糟澡葬造噪赠 早则葬蚤灶 则葬贼藻袁 糟澡葬造噪蚤灶藻泽泽 泽蚤扎藻袁 糟澡葬造噪蚤灶藻泽泽
凿藻早则藻藻袁 造藻灶早贼澡鄄憎蚤凿贼澡 则葬贼蚤燥袁 葬皂赠造燥泽藻 糟燥灶贼藻灶贼袁 责则燥贼藻蚤灶 糟燥灶贼藻灶贼袁 遭则藻葬噪凿燥憎灶 葬灶凿 责葬泽贼蚤灶早 贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 枣燥造造燥憎藻凿 葬灶 燥责责燥泽蚤贼藻
贼藻灶凿藻灶糟赠 葬糟糟燥则凿蚤灶早造赠援 匀燥憎藻增藻则袁 灶燥 泽蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼 贼则藻灶凿 憎葬泽 燥遭泽藻则增藻凿 枣燥则 泽藻贼遭葬糟噪 遭藻贼憎藻藻灶 蚤灶凿蚤糟葬 葬灶凿 躁葬责燥灶蚤糟葬 泽怎责藻则 则蚤糟藻援
悦燥则则藻造葬贼蚤燥灶 葬灶葬造赠泽蚤泽 蚤灶凿蚤糟葬贼藻凿 贼澡葬贼袁 凿葬蚤造赠 皂藻葬灶 贼藻皂责藻则葬贼怎则藻袁 凿葬蚤造赠 澡蚤早澡藻泽贼 贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 葬灶凿 凿葬蚤造赠 造燥憎藻泽贼 贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 澡葬凿
责燥泽蚤贼蚤增藻 藻枣枣藻糟贼泽 燥灶 葬责责藻葬则葬灶糟藻 葬灶凿 灶怎贼则蚤贼蚤燥灶葬造 择怎葬造蚤贼赠袁 憎澡蚤造藻 灶藻早葬贼蚤增藻 藻枣枣藻糟贼泽 燥灶 皂蚤造噪蚤灶早 择怎葬造蚤贼赠 葬灶凿 糟燥燥噪蚤灶早 葬灶凿 藻葬贼蚤灶早
择怎葬造蚤贼赠援 匀燥憎藻增藻则袁 凿葬蚤造赠 皂藻葬灶 贼藻皂责藻则葬贼怎则藻 凿蚤枣枣藻则藻灶糟藻 葬灶凿 凿葬蚤造赠 皂藻葬灶 泽怎灶泽澡蚤灶藻 凿怎则葬贼蚤燥灶 憎藻则藻 灶燥贼 泽蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼造赠 糟燥则则藻造葬贼藻凿
憎蚤贼澡 则蚤糟藻 择怎葬造蚤贼赠 糟澡葬则葬糟贼藻则蚤泽贼蚤糟泽援 栽澡藻则藻枣燥则藻袁 蚤贼 憎葬泽 燥灶藻 燥枣 蚤皂责燥则贼葬灶贼 择怎葬造蚤贼赠 糟澡葬则葬糟贼藻则蚤泽贼蚤糟泽 燥枣 躁葬责燥灶蚤糟葬 则蚤糟藻 贼燥 枣燥则皂 澡蚤早澡藻则
憎澡蚤贼藻 则蚤糟藻 赠蚤藻造凿 葬灶凿 增蚤泽糟燥泽蚤贼赠 葬泽 憎藻造造 葬泽 造燥憎藻则 糟澡葬造噪蚤灶藻泽泽 葬灶凿 责则燥贼藻蚤灶 泽贼葬遭造赠 葬灶凿 糟燥燥噪蚤灶早 凿藻造蚤糟蚤燥怎泽 则蚤糟藻袁 憎澡蚤糟澡 责则燥增蚤凿藻凿
遭葬泽蚤泽 枣燥则 耶蚤灶凿蚤糟葬 则蚤糟藻 贼燥 躁葬责燥灶蚤糟葬 则蚤糟藻爷援
运藻赠憎燥则凿泽院泽怎责藻则 则蚤糟藻袁 蚤灶凿蚤糟葬 则蚤糟藻袁 躁葬责燥灶蚤糟葬 则蚤糟藻袁 择怎葬造蚤贼赠袁 砸灾粤 责则燥枣蚤造藻
缘愿猿员