全 文 ：核 农 学 报摇 圆园员猿袁圆苑渊苑冤院园怨源远 耀 园怨缘员
允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
收稿日期院圆园员猿鄄园员鄄园员摇 接受日期院圆园员猿鄄园猿鄄猿员
基金项目院中国农业科学院基本科研业务费预算增量项目曰农业部公益性行业科技渊圆园员员园猿园园苑冤
作者简介院马菲袁女袁研究方向为食品生物技术遥 耘鄄皂葬蚤造院 皂葬枣藻蚤愿怨园猿岳 员远猿援 糟燥皂
通讯作者院李淑荣袁女袁研究员袁研究方向为辐射加工与农产品贮藏遥 耘鄄皂葬蚤造院 泽澡怎则燥灶早造蚤岳 澡燥贼皂葬蚤造援 糟燥皂
文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员猿冤园苑鄄园怨源远鄄园远
电子束辐照对壳聚糖分子量和结构的影响
马摇 菲员 摇 邹朝辉圆 摇 李淑荣员 摇 王志东员 摇 周思静员 摇 高美须员 摇 易建勇员 摇 周林燕员
渊员 中国农业科学院农产品加工研究所袁农业部农产品加工综合性重点实验室袁北京摇 员园园员怨猿曰
圆湖南省核农学与航天育种研究所袁湖南 长沙摇 源员园员圆缘冤
摘摇 要院采用电子束辐照降解壳聚糖袁并利用体积排阻色谱 原十八角度激光光散射仪尧环境扫描电子显微
镜尧云栽陨砸光谱仪尧载衍射仪对辐照样品进行分析遥 结果表明院随着辐照剂量的增加袁壳聚糖的分子量逐
渐降低曰颗粒随着辐照剂量的增加而逐渐减小曰在 缘 耀 猿园园噪郧赠 的辐照剂量范围内袁电子束辐照对其结
构尧脱乙酰度和结晶度几乎没有影响遥
关键词院电子束曰壳聚糖曰分子量曰结构曰结晶度
摇 摇 壳聚糖是一类天然高分子多糖袁是由广泛存在于
节肢动物外壳和真菌类细胞壁中的甲壳素经脱乙酰化
反应而制得袁 学名为渊员袁源冤 原 圆 原氨基 原 圆 原脱氧 原 茁
原 阅葡聚糖袁 其化学结构是由氨基葡萄糖和少量的 晕
原乙酰基葡萄糖通过 茁 原 员袁源 糖苷键连接起来的直链
多糖遥 壳聚糖具有良好的成膜性尧保湿性尧吸附性和抑
菌性袁而且还具有降胆固醇和血脂尧增强免疫作用及抑
瘤活性等生物活性咱员暂 袁在食品加工与保鲜领域已受到
国内外研究人员的广泛关注和重视遥
壳聚糖的分子量和结构特性决定了其生物性质和
功能特性咱圆暂 遥 不同分子量的壳聚糖性质差异很大袁一
般而言袁低分子量壳聚糖具有溶解性好尧抗氧化性和抑
菌效果好等特点咱猿暂 袁是理想的防腐剂和保鲜剂袁而壳
聚糖的分子量较大袁分子结构紧密袁不溶于普通溶剂袁
只能在某些酸性介质中溶解袁这使壳聚糖的应用受到
极大限制遥 此外袁低分子量壳聚糖不仅保持了高分子
量壳聚糖所具有的某些功能性质袁而且不同分子量范
围的低分子量壳聚糖还具有许多高分子量的壳聚糖所
不具备的独特的生理功能袁如免疫调节尧防癌尧调节肠
道菌群尧功能性甜味剂尧作为营养强化剂的载体尧排除
体内有毒有害物质等许多作用咱源暂 遥 因此袁选择适当的
方法对壳聚糖进行降解袁制备低分子量壳聚糖具有十
分重要的意义遥
壳聚糖的降解方法主要有化学法尧酶法和物理
法咱缘 原 远暂 袁其中袁化学降解法是目前最常用的方法袁但其
工艺条件较难掌握袁降解过程和降解产物分子量分布
难以控制袁反应的稳定性和重复性差袁使用强酸还会造
成环境污染曰与化学降解相比袁酶降解反应条件温和袁
降解速度快袁克服了化学降解产品分子量分布宽尧均一
性差的缺点袁是一种较为理想的降解方法袁但酶法降解
难以实现大规模的工业化要求咱苑暂 遥 辐照降解作为物
理降解的有效方法之一袁具有成本低袁操作简单易控
制袁无污染袁是无须添加物的固相反应袁可在常温下进
行袁属冷加工技术袁降解后的产品品质较好袁生物相容
性不受影响袁具有广阔的发展前景咱愿 原 怨暂 遥 近年来袁国内
外学者们开展了大量关于利用辐照技术进行多糖降解
的研究袁结果发现袁辐照能有效的降解纤维素咱员园暂 尧淀
粉咱员员 原 员圆暂 尧壳聚糖咱员猿 原 员缘暂 尧黄原胶咱员远暂等袁这些高分子链断
裂的主要原因是在辐照过程中产生的自由基作用于高
分子链袁与其螯合物进一步反应袁从而造成分子链的断
裂袁而多糖的主要结构及化学组成随着分子链的断裂
而发生不同程度的变化遥 在研究辐照对壳聚糖的降解
方面袁国内有些学者开展了 酌 射线辐照对壳聚糖的降
解效应的研究咱员猿 原 员缘暂 袁但利用电子加速器辐照壳聚糖的
研究尚鲜见报道遥 随着高能电子加速器的发展袁电子
加速器辐照多糖在加工能力和经济效益方面表现出越
来越大的优势袁本研究即以电子加速器为辐射源袁研究
电子加速器的辐照效应袁明确电子加速器辐照对壳聚
远源怨
摇 苑 期 电子束辐照对壳聚糖分子量和结构的影响
糖分子量及其结构特性的影响袁为电子加速器辐照壳
聚糖的应用提供理论基础袁为电子加速器的应用拓展
提供技术支撑遥
员摇 材料与方法
员郾 员摇 材料与仪器
员郾 员郾 员摇 供试材料摇 壳聚糖购于青岛奥福隆生物科技
有限公司袁脱乙酰度为 怨缘豫 曰冰醋酸尧醋酸钠袁均为分
析纯遥
员郾 员郾 圆摇 主要仪器 摇 云在 原 员园 辕 员缘 原 员园园园 型电子加速器
渊北京原子高科金辉辐射技术应用有限责任公司冤曰
杂匀月 原芋循环水式真空泵渊郑州长城科工贸有限公
司冤曰哉悦 原 远圆园园 超声波清洗器渊美国 粤皂藻则蚤贼藻糟澡 公司冤曰
蕴葬糟澡则燥皂 耘造蚤贼藻 体积排阻色谱渊日本 匀陨栽粤悦匀陨 公司冤曰
阅粤宰晕 匀耘蕴耘韵杂十八角度激光光散射仪渊美国怀雅特
公司冤曰燥责贼蚤造葬遭 则藻曾 示差折光检测器 渊美国怀雅特公
司冤曰 陨月 原 缘 型 陨韵晕 悦韵粤栽耘砸 渊日本 耘蚤噪燥 公司 冤曰
匝哉粤晕栽粤 圆园园云型环境扫描电子显微镜渊美国 云耘陨 公
司冤曰 杂责藻糟贼则怎皂 郧载型 云栽陨砸光谱仪渊美国 孕藻则噪蚤灶 耘造皂藻则
公司冤曰载爷孕藻则贼 孕砸韵 型 载 衍射仪渊荷兰 孕粤晕葬造赠贼蚤糟葬造 公
司冤遥
图 员摇 不同剂量电子束辐照后壳聚糖的凝胶色谱图
云蚤早援 员摇 郧藻造鄄糟澡则燥皂葬贼燥早则葬皂 燥枣 糟澡蚤贼燥泽葬灶 蚤则则葬凿蚤葬贼藻凿 遭赠 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 凿燥泽藻泽 燥枣 藻造藻糟贼则燥灶 遭藻葬皂
员郾 圆摇 试验方法
员郾 圆郾 员摇 辐照处理摇 采用电子束进行辐照处理袁处理是
在北京原子高科金辉辐射技术应用有限责任公司进
行遥 称取 缘园早壳聚糖粉末袁置入袋中袁壳聚糖厚度控制
一致袁封口后进行辐照袁辐照剂量分别为 园尧缘尧员园尧员缘尧
圆园尧猿园尧源园尧缘园尧远园尧愿园尧员园园尧员缘园尧圆园园尧圆缘园 和 猿园园噪郧赠袁每
个辐照剂量 圆 次重复遥 电子束运行参数院电子束能量
为 员园酝藻灾袁功率 员圆噪宰袁频率 猿远园匀扎袁束下传输链速度
猿皂窑皂蚤灶 原员袁单次剂量 缘噪郧赠遥
员郾 圆郾 圆摇 壳聚糖分子量的测定摇 采用凝胶渗透色谱 原
十八角度激光光散射仪测定壳聚糖的分子量遥 配制
园郾 员皂燥造窑蕴 原员 悦匀猿悦韵韵晕葬 原 园郾 圆皂燥造窑蕴 原员 悦匀猿悦韵韵匀溶液
作流动相遥 称取一定量经不同剂量辐照后的壳聚糖样
品以及已知分子量的葡聚糖标准样品袁用流动相溶解袁
配制 员皂早窑皂蕴 原员溶液袁用 园郾 圆滋皂滤器过滤后袁分别吸取
苑缘园滋蕴进样袁流动相流速为 园郾 缘皂蕴窑皂蚤灶 原员遥
员郾 圆郾 猿摇 电镜扫描 摇 将经 园尧员园尧猿园尧缘园尧员园园尧员缘园尧圆园园尧
猿园园噪郧赠电子束辐照后的壳聚糖样品均匀分散于导电
胶上袁喷金处理后袁置于 匝哉粤晕栽粤 圆园园云 型的扫描电镜
上进行扫描遥 扫描参数院高真空模式袁测试电压 远 噪灾遥
员郾 圆郾 源摇 红外扫描 摇 经 园尧员园尧猿园尧缘园尧员园园尧员缘园尧圆园园尧
猿园园噪郧赠电子束辐照处理的壳聚糖样品 运月则压片后袁在
源园园 耀 源园园园糟皂 原员区间进行红外扫描遥
员郾 圆郾 缘摇 载衍射摇 经 园尧员园尧猿园尧缘园尧员园园尧员缘园尧圆园园尧猿园园噪郧赠
电子束辐照处理的壳聚糖样品采用 载爷孕藻则贼 孕砸韵 型 载
射线衍射仪测定遥 测定条件院悦怎运琢辐射源袁滤波物质晕蚤袁管压 源园 噪灾袁管流 源园 皂粤袁狭缝宽度 园郾 苑远皂皂袁扫描速
度 园郾 圆员皂皂窑泽 原员袁扫描 圆兹范围 缘 耀 缘园毅遥
圆摇 结果与分析
圆郾 员摇 电子束辐照对壳聚糖分子量的影响
经电子加速器辐照处理后壳聚糖分子量的变化如
图 员 所示遥 采用凝胶渗透色谱测定多糖的分子量袁在
凝胶色谱图上袁出峰时间越晚袁表明分子量越小遥 分析
图 员 可知袁随着辐照剂量的增大袁壳聚糖的出峰时间延
迟袁表明壳聚糖的分子量随着辐照剂量的增大而降低遥
利用凝胶渗透色谱图可以计算出多糖分子的重均分子
量和数均分子量袁以及分子量分布渊孕阅陨值冤袁结果列于
表 员遥 从表 员 可以看出袁随着辐照剂量的增大袁壳聚糖
的重均分子量和数均分子量都在降低曰壳聚糖经辐照
后的 孕阅陨值均高于未辐照组的 孕阅陨 值袁分子量分布范
苑源怨
核摇 农摇 学摇 报 圆苑 卷
摇 摇 摇 摇 摇表 员摇 不同剂量电子束辐照后壳聚糖的
分子量变化以及分子量分布情况
栽葬遭造藻 员摇 耘枣枣藻糟贼 燥枣 蚤则则葬凿蚤葬贼蚤燥灶 燥灶 皂燥造藻糟怎造葬则 憎藻蚤早澡贼
葬灶凿 皂燥造藻糟怎造葬则 憎藻蚤早澡贼 凿蚤泽贼则蚤遭怎贼蚤燥灶 燥枣 糟澡蚤贼燥泽葬灶
辐照剂量 辕
噪郧赠
重均分子量
酝憎
数均分子量
酝灶
分子量分布
孕阅陨 越 酝憎 辕酝灶
园 猿郾 猿猿源 伊 员园缘 圆郾 源园圆 伊 员园缘 员郾 猿愿愿
缘 圆郾 猿怨远 伊 员园缘 员郾 猿远源 伊 员园缘 员郾 苑缘远
员园 圆郾 圆猿怨 伊 员园缘 员郾 猿缘苑 伊 员园缘 员郾 远缘园
员缘 员郾 愿园员 伊 员园缘 员郾 园猿源 伊 员园缘 员郾 苑源圆
圆园 员郾 猿缘怨 伊 员园缘 远郾 缘远猿 伊 员园源 圆郾 园苑园
猿园 员郾 员员怨 伊 员园缘 缘郾 远员园 伊 员园源 员郾 怨怨缘
源园 怨郾 怨远怨 伊 员园源 缘郾 猿远源 伊 员园源 员郾 愿缘愿
缘园 愿郾 怨员怨 伊 员园源 源郾 怨员怨 伊 员园源 员郾 愿员猿
远园 苑郾 员远园 伊 员园源 猿郾 远苑圆 伊 员园源 员郾 怨缘园
愿园 缘郾 远缘源 伊 员园源 猿郾 园园员 伊 员园源 员郾 愿愿源
员园园 缘郾 园圆苑 伊 员园源 圆郾 远源园 伊 员园源 员郾 怨园源
员缘园 猿郾 怨园怨 伊 员园源 员郾 怨员园 伊 员园源 圆郾 园源苑
圆园园 圆郾 苑缘远 伊 员园源 员郾 缘怨苑 伊 员园源 员郾 苑圆远
圆缘园 圆郾 猿源源 伊 员园源 员郾 猿圆苑 伊 员园源 员郾 苑远远
猿园园 员郾 怨苑怨 伊 员园源 员郾 员怨远 伊 员园源 员郾 远缘缘
图 圆摇 经不同剂量电子束辐照后壳聚糖的电镜扫描图渊缘园 倍冤
云蚤早援 圆摇 杂贼藻则藻燥泽糟葬灶 责澡燥贼燥早则葬责澡 燥枣 糟澡蚤贼燥泽葬灶 蚤则则葬凿蚤葬贼藻凿 遭赠 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 凿燥泽藻泽 燥枣 藻造藻糟贼则燥灶 遭藻葬皂 渊缘园 贼蚤皂藻泽冤
围变宽袁表明辐照效应以降解为主曰辐照剂量高于
员缘园噪郧赠时袁孕阅陨值显著降低袁分子量分布范围变窄袁这
种现象可能是由于降解新生成的小分子片段发生聚合
而引起的遥
圆郾 圆摇 电子束辐照对壳聚糖分子颗粒形态的影响
图 圆 分别为壳聚糖经 园尧员园尧猿园尧缘园尧员园园尧员缘园尧圆园园尧
猿园园噪郧赠剂量电子束辐照后的扫描电镜图袁放大倍数为
缘园 倍遥 从 缘园 倍扫描电镜图中可以看出袁随着辐照剂
量的增加袁大的尧厚实的壳聚糖颗粒逐渐减少袁小颗粒
的壳聚糖增加遥
圆郾 猿摇 不同剂量电子束辐照后壳聚糖的红外光谱分析
通过红外光谱可以明确袁猿源园园糟皂 原 员 左右是形成氢
键缔合的 原 韵匀 伸缩振动吸收峰与 原 晕匀 的伸缩振动
吸收峰重叠而增宽的多重吸收峰袁圆愿源园 耀 圆怨远园 糟皂 原 员
属于 悦鄄匀 伸缩振动的吸收峰袁员缘怨员郾 缘 耀 员缘怨愿郾 愿 糟皂 原 员
处为酰胺域吸收峰袁员源圆圆 糟皂 原 员 左右是 越 悦匀圆 弯曲和鄄
悦匀猿 变形吸收峰袁员猿愿园 糟皂 原 员 左右为 悦鄄匀 弯曲和鄄悦匀猿
对称变形振动吸收峰袁员园圆园 耀 员员远园糟皂 原 员 悦鄄韵 伸缩振动
的吸收峰咱员苑暂 袁愿怨愿糟皂 原 员 左右属于环伸缩振动的吸收
峰咱员愿暂 遥 辐照后壳聚糖的红外扫描光谱见图 猿袁图 源 和
图 缘袁从图 猿 可以看出袁源 种处理壳聚糖红外特征吸收
峰的出峰位置基本保持稳定袁从二阶导数光谱图渊图 源
和图 缘冤也可以看出袁源 种处理的峰位差异不显著袁表
明经电子束辐照后袁壳聚糖的结构没有发生明显变化遥
圆郾 源摇 经不同剂量电子束辐照后壳聚糖的 载 衍射图谱
分析
天然的壳聚糖分子中存在结晶区和无定形区遥 从
经辐照后壳聚糖的 载衍射光谱图 远 可以看出袁所有样
品的 载 衍射光谱图都很相似袁它们在 圆兹 越 员园郾 缘毅尧
愿源怨
摇 苑 期 电子束辐照对壳聚糖分子量和结构的影响
图 猿摇 壳聚糖经不同剂量电子束辐照后的红外图谱
云蚤早援 猿摇 云栽鄄陨砸 泽责藻糟贼则怎皂 燥枣 糟澡蚤贼燥泽葬灶 蚤则则葬凿蚤葬贼藻凿 遭赠 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 凿燥泽藻泽 燥枣 藻造藻糟贼则燥灶 遭藻葬皂
图 源摇 壳聚糖经不同剂量电子束辐照后的二阶导数光谱图
云蚤早援 源摇 杂藻糟燥灶凿 凿藻则蚤增葬贼蚤增藻 泽责藻糟贼则怎皂 燥枣 糟澡蚤贼燥泽葬灶 蚤则则葬凿蚤葬贼藻凿 遭赠 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 凿燥泽藻泽 燥枣 藻造藻糟贼则燥灶 遭藻葬皂
员怨郾 怨毅处都有特征峰袁表明辐照基本没有破坏壳聚糖的
晶体结构遥
猿摇 讨论
在多糖的结构研究中袁常利用电镜扫描尧红外衍射
和 载衍射研究多糖分子的颗粒形态尧多糖基团以及多
糖的结晶情况遥 在红外衍射图上袁通过图谱中的特征
峰不仅可以得到多糖的基团情况袁还可以判断壳聚糖
的结晶度和估计结晶状态的变化袁一般认为壳聚糖结
晶度的增加会使 悦鄄匀 伸缩振动峰向低频移动咱员愿 原 圆园暂 遥
辐照后的样品在 猿园园园 耀 猿远园园糟皂 原员的 韵鄄匀 和 晕鄄匀 伸缩
振动吸收带袁圆愿源园 耀 圆怨远园糟皂 原员的 悦鄄匀 伸缩振动吸收带
以及 远缘缘糟皂 原员附近的吸收峰没有明显的变化袁说明辐
照对壳聚糖的结晶度没有明显的影响袁这与 载 衍射得
到的结果一致遥 酰胺域峰的峰值随脱乙酰度的提高而
怨源怨
核摇 农摇 学摇 报 圆苑 卷
图 缘摇 壳聚糖经不同剂量电子束辐照后的二阶导数光谱的重叠图
云蚤早援 缘摇 杂藻糟燥灶凿 凿藻则蚤增葬贼蚤增藻 泽责藻糟贼则怎皂 燥增藻则造葬赠泽 燥枣 糟澡蚤贼燥泽葬灶 蚤则则葬凿蚤葬贼藻凿 遭赠 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 凿燥泽藻泽 燥枣 藻造藻糟贼则燥灶 遭藻葬皂
图 远摇 经不同剂量电子束辐照后壳聚糖的 载衍射图
云蚤早援 远摇 载砸阅 泽责藻糟贼则怎皂 燥枣 糟澡蚤贼燥泽葬灶 蚤则则葬凿蚤葬贼藻凿 遭赠
凿蚤枣枣藻则藻灶贼 凿燥泽藻泽 燥枣 藻造藻糟贼则燥灶 遭藻葬皂
降低袁故该峰也作为红外法测定脱乙酰度的基础遥 至
于壳聚糖脱乙酰度具体的估算公式袁不同的学者说法
不一袁龙德武咱员缘暂等报道袁阅阅 越 渊粤员远缘缘 辕 粤猿源缘园 冤 伊 员园园 辕
员郾 猿猿袁运澡葬灶咱圆员暂等报道 阅阅 越 员园园 原 员员缘渊粤员远缘缘 辕 粤猿源缘园 冤袁而
赵国骏咱员苑暂等报道袁阅阅 越 渊粤员缘缘园 辕 粤圆愿苑愿 冤袁并总结出用红
外法计算壳聚糖脱乙酰度时袁应由具体样品的红外图
谱而定遥 因此在用红外法测定壳聚糖脱乙酰度方面还
不成熟袁还需要做大量的研究袁以建立不同样品的数据
库遥 随着电子束辐照剂量的增加袁壳聚糖的特征峰和
特征峰形无明显变化袁从这些直观图上可以断定袁在 缘
耀 猿园园噪郧赠的辐照剂量范围内袁电子束辐照不会影响壳
聚糖的脱乙酰度遥
辐照降解作为物理降解的有效方法之一袁近年来袁
学者们对其进行了研究袁龙德武等咱员缘暂研究了 酌辐照对
壳聚糖的降解作用袁发现在辐照剂量达到 员园园噪郧赠 时袁
就能有效降解壳聚糖遥 在 缘园 耀 猿园园噪郧赠的剂量范围内袁
射线不会对壳聚糖的结构和脱乙酰度产生影响遥 电子
加速器辐照具有效率高尧精确度高尧成本低的优势袁本
研究即采用电子加速器对壳聚糖进行降解袁研究了电
子束辐照对壳聚糖分子量及其结构特性的影响袁所得
结果与龙德武的研究结果一致遥 因此袁电子束作为一
种高效尧环保的多糖分子量降解方法袁可应用于食品尧
医药尧纺织等领域遥
源摇 结论
用电子束对壳聚糖进行辐照袁随着辐照剂量的增
加袁壳聚糖的分子量逐渐降低袁颗粒逐渐减小曰在 缘 耀
猿园园噪郧赠的辐照剂量范围内袁电子束辐照对其结构尧脱
乙酰度和结晶度无明显的影响遥
参考文献院
咱 员 暂摇 晕燥 匀 运袁 再燥怎灶早 孕葬则噪 晕袁 匀燥 蕴藻藻 杂袁 酝藻赠藻则泽 杂 孕援 粤灶贼蚤遭葬糟贼藻则蚤葬造
葬糟贼蚤增蚤贼赠 燥枣 糟澡蚤贼燥泽葬灶泽 葬灶凿 糟澡蚤贼燥泽葬灶 燥造蚤早燥皂藻则泽 憎蚤贼澡 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 皂燥造藻糟怎造葬则
憎藻蚤早澡贼泽咱 允暂 援 陨灶贼藻则灶葬贼蚤燥灶葬造 允燥怎则灶葬造 燥枣 云燥燥凿 酝蚤糟则燥遭蚤燥造燥早赠袁 圆园园圆袁 苑源
渊员 原 圆冤院 远缘 原 苑圆
咱 圆 暂摇 砸葬遭藻葬 耘 陨袁 月葬凿葬憎赠 酝 耘 栽袁 杂贼藻增藻灶泽 悦 灾援 悦澡蚤贼燥泽葬灶 葬泽 葬灶贼蚤皂蚤糟则燥遭蚤葬造
葬早藻灶贼院 葬责责造蚤糟葬贼蚤燥灶泽 葬灶凿 皂燥凿藻 燥枣 葬糟贼蚤燥灶 咱 允暂 援 月蚤燥皂葬糟则燥皂燥造藻糟怎造藻泽袁
园缘怨
允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
圆园员猿袁圆苑渊苑冤院园怨源远 耀 园怨缘员
圆园园猿袁 源院 员源缘苑 原 员源远缘
咱 猿 暂摇 宋献周袁 沈月新援 不同平均分子量的 琢 原 壳聚糖的抑菌作用
咱允暂 援 上海水产大学学报袁 圆园园园袁 怨渊圆冤院 员猿愿 原 员源员
咱 源 暂摇 段杉袁 彭喜春袁 彭志英援 低聚壳聚糖的制备及应用咱 允暂 援 中国食
品添加剂袁 圆园园圆袁 渊缘冤院 远远 原 苑员
咱 缘 暂 摇 阅藻增造蚤藻早澡藻则藻 云袁 灾藻则皂藻怎造藻灶 粤袁 阅藻遭藻增藻则藻 允援 悦澡蚤贼燥泽葬灶院 葬灶贼蚤皂蚤糟则燥遭蚤葬造
葬糟贼蚤增蚤贼赠袁 蚤灶贼藻则葬糟贼蚤燥灶泽 憎蚤贼澡 枣燥燥凿 糟燥皂责燥灶藻灶贼泽 葬灶凿 葬责责造蚤糟葬遭蚤造蚤贼赠 葬泽 葬
糟燥葬贼蚤灶早 燥灶 枣则怎蚤贼 葬灶凿 增藻早藻贼葬遭造藻泽咱 允暂 援 云燥燥凿 酝蚤糟则燥遭蚤燥造燥早赠袁 圆园园源袁 圆员
渊远冤院 苑园猿 原 苑员源
咱 远 暂摇 覃彩芹袁 杜予民援 壳聚糖的降解及其结构表征咱允暂 援 孝感学院学
报袁 圆园园圆袁 圆圆渊远冤院 缘 原 怨
咱 苑 暂 摇 王凤琴援 甲壳低聚糖生产工艺研究咱 允暂 援 食品工业科技袁 圆园园猿袁
圆源渊猿冤院 远怨 原 苑员
咱 愿 暂摇 李忠彦袁 陈巍袁 何小维袁 罗志刚袁 黄强袁 扶雄援 辐射在壳聚糖降
解中应用咱允暂 援 粮食与油脂袁 圆园园苑袁 渊远冤院 源源 原 源远
咱 怨 暂 摇 杨波袁 赵榆林袁 杨万明袁 杨明惠援 酌射线辐照降解壳聚糖的工艺
和机理研究咱允暂 援 化工世界袁 圆园园远袁 渊员员冤院 远远园 原 远远圆
咱员园暂摇 张婷婷袁 熊兴耀袁 曾璐袁 蔡柳袁 苏小军援 辐照技术在生物质降解
上的应用研究咱允暂 援 农产品加工窑学刊袁 圆园员员袁 渊远冤院 源 原 远
咱员员暂摇 刘勤生袁 孙瑞华袁 王泽帅袁 赵呈山援 远园 悦燥酌 原射线辐照对淀粉改
性的研究咱允暂 援 食品工业科技袁 圆园园怨袁 猿园渊远冤院 员园远 原 员园愿
咱员圆暂摇 刘勤生袁 孙瑞华袁王泽帅袁 赵呈山援 射线辐照对淀粉改性的研究
咱允暂 援 粮油加工袁 圆园园苑袁 渊苑冤院 员园苑 原 员园怨
咱员猿暂摇 悦扎藻糟澡燥憎泽噪葬 原 月蚤泽噪怎责 砸袁 砸燥噪蚤贼葬 月袁 哉造葬灶泽噪蚤 孕袁 砸燥泽蚤葬噪 允 酝援
砸葬凿蚤葬贼蚤燥灶鄄蚤灶凿怎糟藻凿 葬灶凿 泽燥灶燥糟澡藻皂蚤糟葬造 凿藻早则葬凿蚤贼蚤燥灶 燥枣 糟澡蚤贼燥泽葬灶 葬泽 葬 憎葬赠
贼燥 蚤灶糟则藻葬泽藻 蚤贼泽 枣葬贼鄄遭蚤灶凿蚤灶早 糟葬责葬糟蚤贼赠 咱 允暂 援 晕怎糟造藻葬则 陨灶泽贼则怎皂藻灶贼泽 葬灶凿
酝藻贼澡燥凿泽 蚤灶 孕澡赠泽蚤糟泽 砸藻泽藻葬则糟澡袁 圆园园缘袁 圆猿远院 猿愿猿 原 猿怨园
咱员源暂摇 悦澡燥蚤 宰 杂袁 粤澡灶 运 允袁 蕴藻藻 阅 宰袁 月赠怎灶 酝 宰援 孕则藻责葬则葬贼蚤燥灶 燥枣 糟澡蚤贼燥泽葬灶
燥造蚤早燥皂藻则泽 遭赠 蚤则则葬凿蚤葬贼蚤燥灶 咱 允暂 援 孕燥造赠皂藻则 阅藻早则葬凿葬贼蚤燥灶 葬灶凿 杂贼葬遭蚤造蚤贼赠袁
圆园园圆袁 苑愿渊猿冤院 缘猿猿 原 缘猿愿援
咱员缘暂摇 龙德武袁吴国忠袁 秦宗英袁姚思德援 辐射法降解壳聚糖及其抑菌
性能的研究咱允暂 援 高分子材料科学与工程袁 圆园园缘袁 圆员渊远冤院 圆源园 原
圆源圆
咱员远暂摇 李彦杰袁 哈益明袁 王锋袁 李咏富援辐照对黄原胶分子量尧结构及
流变性能的影响咱 允暂 援 中国农业科学袁 圆园员员袁 源源渊圆员冤院 源源缘源 原
源源远猿
咱员苑暂摇 赵国骏袁 姜涌明袁 孙龙生援 不同来源壳聚糖的基本特性及红外
光谱研究咱允暂 援 功能高分子学报袁 员怨怨愿袁 员员渊猿冤院 源园猿 原 源园苑
咱员愿暂摇 杨建红袁 杜予民袁 覃彩芹援 红外光谱与核磁共振波谱在甲壳素
结构研究中的应用咱 允暂 援 分析科学学报袁 圆园园猿袁 员怨渊猿冤院 圆愿圆 原
圆愿苑
咱员怨暂摇 林少琴援 壳聚糖超细微粉的制备及其微观形态结构变化的研究
咱允暂 援 光谱实验室袁 圆园园源袁 圆员渊源冤院 远圆缘 原 远圆怨
咱圆园暂摇 孕藻葬则泽燥灶 云 郧袁 酝葬则糟澡藻泽泽葬怎造贼 砸 匀袁 蕴蚤葬灶早 悦 再援 陨灶枣则葬则藻凿 泽责藻糟贼则葬 燥枣
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