全 文 ：热带亚热带植物学报 2006，l4(4)：340—344
Journal ofTropical and Subtropical Botany
烯效唑(S一3307}对非洲菊切花保鲜的影响
李芸瑛 l，2，巫燕娜 ，黄胜琴2
(1．肇庆学院生物学系，广东肇庆 526061；2．华南师范大学生命科学学院，广州510631)
摘要：以非洲菊(Gerberajamesoni Bolus)切花为材料，以保鲜基本液 P，20 g L 蔗糖+200 mg L 柠檬酸+150 mg L
8．羟基喹啉柠檬酸盐)和添加 30 mg L·烯效唑(S．3307)的基本液(BP+S-3307)作对比实验，通过对切花外部形态观察
和切花衰老过程中一些生理生化指标测定，探讨了S．3307对非洲菊切花的保鲜效果。结果表明，S．3307处理使切花的
瓶插寿命比对照 (蒸馏水)延长了4．3 d，比BP处理延长了2．3 d，而弯颈率分别仅为对照和 BP处理的 9．6％和28．8％。
说明S．3307可增强切花的吸水能力，增加花枝的鲜重，延缓了切花花瓣中蛋白质的降解和抗氧化酶 SOD和 CAT活
性的下降，并减少了游离脯氨酸和 MDA的积累，维持膜结构的相对稳定性，从而延缓了非洲菊切花的衰老和提高了
切花瓶插期间的观赏品质。
关键词：非洲菊；切花：烯效唑：保鲜
中图分类号：$681．909．3 文献标识码：A 文章编号：1005—3395(2006)04—0340—05
Influence of S·-3307 on Fresh·-keeping of Cut Flowers of
Gerbera iamesoni Bolusti O l ril US
LI Yun-ying 一， WU Yan-na ， HUANG Sheng．qin
(1．Department ofBiology,ZhaoqingUniversity,Zhaoqing526061，China；2．Colege of￡ Science，
South ChinaNormal University,Guangzhou 510631，china)
Abstract：Cut flowers of Gerbera]omesoni Bolus were kept in basal preservative solution(BP，20 g L‘ sucrose+
200 mg L citric acid+1 50 mg L 8-hydroxyquinoline citrate)and basal preservative in addition of 30 mg L
uniconazole fS·3307)．Those kept in distiled water were used as the contro1．Floral appearance and several physio．
1ogical and biochemical indexes were determined during the senescence process of cut flowers．T}le results showed
tlat S-3307 could extend the vase life ofcut flowers for 4．3 days an d 2．3 days as compared to the control an d BP．
respectively．However，the pedicel·bending rate was only 9．8％ of the control an d 28．8％ of BP．Further studies
showed that S·3307 could increase the ability ofabsorption water and fresh weight，which inhibit the reduction of
protein content，an d superoxide dismutase an d catalase activities，red ace the accumulation of proline an d malondi．
aldehyde，an d maintain stability of membran e in petals of the cut flowers．S．3307 could retard the senescence of
the cut flowers，and improve the decoration quality of the cut flowers during vase·holding period．
Key words：Gerbera jamesonii Bolus；Cut flower；Uniconazole；Fresh·keeping
收稿日期：2006—03—16 接受日期：2006—04—18
基金项目：肇庆学院自然科学研究项目(0416)资助
缩写 Abbreviation：S-33O7一烯效唑 Uniconazole；CA一柠檬酸 Citric acid；8-HQC一8一羟基喹啉柠檬酸盐 8-hydroxyquinoline citrate；
BP一基本保鲜液Basal preservative；MDA一丙二醛 Malondialdehyde；SOD一 超氧化物歧化酶 Superoxide dismutase；
CA_1一过氧化氢酶Catalase．
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第4期 李芸瑛等：烯效唑(s一3307)对非洲菊切花保鲜的影响 341
非洲菊 (Gerberajamesoni Bolus)，又名扶 郎
花，为菊科扶郎花属，多年生草本花卉。非洲菊花朵
硕大，花色丰富艳丽，形态美观，极具观赏价值和商
业价值，为国际花卉市场第五大切花品种。非洲菊
切花在瓶插期间常出现花朵早蔫、花瓣凋落、花色
减退等现象，且非洲菊花茎木质化程度低，花茎易
受到感染、腐烂、弯头或折断【 】，缩短了瓶插寿命，使
非洲菊切花的观赏价值大大降低。因此，有关非洲
菊切花衰老的原因及其保鲜技术研究已引起人们
的广泛关注 。
烯效唑 (实验代号 S-3307)，又名特效唑、高效
唑，通 用名 为 Uniconazole和 Pentefezol，学 名为 ：
(E)．1．对氯苯基．20，2，4三唑．1．基)-4，4．二甲基 ．1．
戊烯 ．3醇，与多效唑(PP，。，)同属三唑类的植物生长
延缓剂，S-3307的生物学效果是 PP33的 6一l0倍，
具有高效、低毒、低残留的特点，有促进植株矮化、
杀菌、提高抗逆性等作用 ，且还能延缓作物的衰
老，已广泛应用于农作物和花卉等栽培上【 】。但
将 S-3307应用于提高切花保鲜效果方面却未见有
报道。本试验就 S-3307处理对非洲菊切花瓶插寿
命和观赏品质的影响及其作用的生理生化特征进
行初步的探讨，以期为今后切花保鲜工作提供理论
依据和技术指导。
1材料和方法
材料 和瓶插 处理 供 试非洲菊 (Gerbera
jamesoni Bolus)切花为粉红色，购自广州市岭南花
卉批发市场。选取花朵健壮、外轮舌状花完全开放、
内轮管状花开放 1—2轮和大小基本一致的花枝作
为试验材料。将花茎清洗干净，用 75％的酒精消毒
花茎，并在蒸馏水中用刀片将花茎斜切，取花茎长
约为 40 cm，插入标本缸内，瓶插液面高度为 5 cm，
每瓶中插 l0支花，瓶口用塑料膜覆盖，防止水分的
过分蒸发。试验共设3个处理：(1)对照为蒸馏水；
(2)BP(基本保鲜液)，由20 g L-蔗糖、200 mg L-
柠檬酸和 150 mg L-。8．羟基喹啉柠檬酸盐组成 ；
(3)BP+S．3307(处理液 )，基本保鲜液中再添加
30 mg L～S．3307(各处理的浓度经预备试验确定)。
将各处理的切花置光照培养箱内，箱内温度为 27+
lc，相对湿度为 80~5％，瓶插液每 2 d换 1次。瓶插
后第 0、2、4、6、8、10天进行有关生理生化指标测
定，每次测定 3个花枝，取平均值，每实验重复 3
次。同时观察并记录花枝的外观品质，瓶插 10 d时
统计各处理的弯颈率。
花枝观赏品质的观察及切花瓶插寿命的确定
瓶插开始，每天观察记录花枝外观品质。以最
外层花瓣严重失水萎蔫、花色变淡或花茎弯头作为
瓶插寿命结束的标志。
生理生化指标测定 切花鲜重变化测定参
照高勇等【 】的方法，以处理开始时花枝的鲜重为
100％，以后每隔 2 d测定花枝的鲜重，并计算与初
始鲜重的比率，即为花枝鲜重的变化率；花瓣电解
质渗漏率的测定采用电导法【。o]；可溶性蛋白质含量
的测定采用考马斯亮蓝 G．250比色法[IO】；丙二醛
(MDA)含量的测定参照赵世杰等[11的方法；游离脯
氨酸含量的测定采用磺基水杨酸法【-01；超氧化物歧
化酶(SOD)活性测定参照何钟佩【n】的方法 ，测定
SOD对氮蓝四唑0qBT)光化还原的抑制作用，以抑
制 NBT光化还原50％作为一个酶活性单位；过氧
化氢酶(CAT)活性的测定参照Baily等【nl的方法。
2结果和分析
2．1 切花形态和瓶插寿命
从表 l可知，BP和 BP+S．3307处理均能延长
非洲菊切花的瓶插寿命，两种处理分别比对照延长
了2 d和 4．3 d，分别为对照的 126．0％和 155．9％，说
明BP+S．3307处理的保鲜效果最佳。试验中观察
到，对照处理的切花极易弯颈、折断，花瓣早皱缩；
而 BP+S．3307处理的花枝挺拔、花瓣舒展，弯颈现
象较轻，仅为对照的9．6％。
表 l S-33o7对切花瓶插寿命的影响
Table l EfectofS-3307 onvaselifeofcutflowersof
Gerberajamesoni
Control：对照：BP s基本保鲜液Basal preservative：S-3307：
烯效唑Uniconazole．图 1-4同。The sameforFigures1to4．
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342 热带亚热带植物学报 第 l4卷
2．2 切花鲜重变化
图 l的结果表明，瓶插期间 3种处理的花枝鲜
重变化趋势大致相同，都呈先升后降的变化规律。
对照瓶插 2 d时切花鲜重达最大值，随后逐渐下降，
下降的幅度较大，而且一直处于最低水平；BP和
BP+S．3307处理在瓶插 4 d时鲜重才达高峰值，高
峰值均高于对照，随后呈下降趋势，以 BP+S．3307
处理的花枝鲜重减少最缓慢。这一结果与实验中所
观察到 BP+S．3307处理的切花花枝硬挺、花瓣饱满
舒展、皱缩延迟是相一致的。
0 2 4 6 8 l0
瓶插天数 Vase-holding days
图 l S-3307对非洲菊切花鲜重变化率的影响
Fig．1 EfectofS-3307onthechange
．
eoffieshweightof
cut flowers ofGerberaj~aesoni
◆对照 Control： ·保鲜基本液 BP；
▲基本液 +烯效唑BP+S．3307
2．3花瓣电解质渗漏率及 含量
植物组织电解质渗漏率的增加标志着膜结构
的完整性开始遭到破坏，MDA是膜脂过氧化的主
要产物之一，其含量的高低可反映膜脂过氧化的程
度。瓶插期间，切花花瓣的电解质渗漏率的变化呈
上升趋势，对照的上升速度最快，且一直处于最高
水平；而 BP和 BP+S．3307处理的切花花瓣电解质
渗漏率上升幅度较小 (图2A)，在瓶插前期 (0-4 d)
变化不大，随后缓慢上升，BP+S．3307处理的上升幅
度小于 BP处理，瓶插 10 d时，BP和 BP+S．3307处
理的电解质渗漏率分别比对照低 38．2％和 44．5％。
由图2B可见，对照的 MDA含量在瓶插 4d前变化
不大，以后则逐日增加，增幅较大；而 BP和 BP+
S．3307处理在瓶插 6 d前变化不明显，瓶插后期才
明显上升，且 BP+S．3307处理的上升幅度比BP处
理的低，瓶插 10 d时，BP和 BP+S．3307处理的
MDA含量分别比对照低 31．2％和 38．0％。
0 2 4 6 8 10
瓶插天数 Vase-holding days
图 2 S-3307对切花花瓣电解质渗漏率(A)及MDA含量(B)的影响
Fig．2 EfectofS·3307on electrolyteleakagerate(A)andthecontent
ofMDA(B)in petals ofcut flowers ofGerberajamesonii
◆对照 Control~ ·保鲜基本液 BP；
▲基本液 +烯效唑BP+S-3307
2．4 花瓣可溶性蛋白质含量及游离脯氨酸含量
对照切花花瓣可溶性蛋白的含量在瓶插 2 d时
升至最高点，随后则急剧下降；而 BP和 BP+S．3307
处理的则一直持续上升，到瓶插 6 d时达最高值，随
后呈下降趋势，BP+S．3307处理的下降幅度较 BP
处理的小 (图3A)，瓶插 10 d时，BP和 BP+S．3307
处理的分别比对照增加 43．3％和 65．3％。瓶插期间，
BP和 BP+S．3307处理的切花花瓣游离脯氨酸含量
比对照的低 (图3B)，对照在瓶插 2 d后一直上升，
且上升的幅度较大；BP和 BP+S．3307处理的在瓶
插 6d前，脯氨酸含量均处于较低水平，瓶插 6d后
才呈上升趋势，BP+S．3307处理的比 BP处理的上
升幅度较缓慢，瓶插 10 d时，BP和 BP+S．3307处理
的分别比对照低 35．2％和 42．0％。
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第 4期 李芸瑛等：烯效唑rS-3307)对非洲菊切花保鲜的影响 343
瓶插天数 Vase-holding days
图3 S-3307对切花花瓣可溶性蛋白(A)及脯氨酸含量(B)的影响
Fig．3 Efect ofS·3307 On soluble protein(A)and proine content(B)
in petals ofcut flowe~ofGerberajamesonii
◆对照Control； -保鲜基本液 BP；
▲基本液+烯效唑BP+S-3307
2．5 花瓣SoD及 CAT活性变化
由图4A可见，在瓶插期间，非洲菊切花花瓣的
SOD活性变化趋势总体相似，呈现先上升后下降趋
势，但到达最大值的时间有差异。对照在瓶插 2 d时
升至最大值，随后迅速下降；而BP和 BP+S一3307处
理的最大值分别在瓶插 4 d和 6 d时出现，随后 BP
处理的下降幅度较大，而 BP+S一3307处理的则下降
缓慢。瓶插后期 (6—10 d)，BP+S一3307处理的明显
高于对照和 BP处理。
瓶插期间，各处理切花花瓣的CAT活性变化
与SOD有相似的先升后降趋势。对照的CAT活性
在瓶插 2 d时升至最高点，随后迅速下降；BP和
BP+S．3307处理的在瓶插 4 d时达最高值，但在后
期 (6—10 d)，BP处理的下降幅度较 BP+S一3307处
理的大，总体上，BP+S一3307处理的CAT活性在瓶
插后期维持较高水平。
3讨论
切花脱离母体后，其养分和水分来源被切断，
瓶插天数 Vase-holdlng days
图4 S-3307对切花花瓣 SOD(A)及CAT(B)活性的影响
Fig．4 EfectofS-3307 Onthe activitiesofSOD(A)andCAT(B)
in petals ofcut flowers ofGerberajamesoni
◆对照Control； -保鲜基本液 BP．
▲基本液+烯效唑 BP+S-3307
加上环境和微生物的不 良影响及其内部发生的一
系列生理生化变化，最终导致切花衰老和凋谢【 。基
本保鲜液 P)中含有蔗糖、8一羟基喹啉柠檬酸盐和
柠檬酸成分，其中，蔗糖是切花的主要营养和能量
来源，能维持离开母株后的切花所有生理生化过
程 ，8一羟基喹啉柠檬酸盐是广谱杀细菌和杀真菌
剂，而柠檬酸则有降低保鲜液 pH值、抑制微生物繁
殖的作用【-5】。因此，BP处理的非洲菊切花瓶插寿命
高于对照。S一3307为高活性的植物生长延缓剂，具
有增强植物的抗逆性及延缓植物衰老等作用【7I8】。我
们的试验结果表明，在非洲菊切花的基本保鲜液中
添加一定浓度的S一3307，可进一步延缓切花的衰老。
水分关系是决定切花新鲜程度的重要因素，花
枝鲜重变化是反映切花水分关系的重要指标之一。
结果表明，BP+S一3307处理能促进切花瓶插前期花
枝鲜重的增加和后期鲜重的维持。脯氨酸是最有效
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热带亚热带植物学报 第 l4卷
的渗透调节物质之一，在逆境条件下植物水分亏
缺，体内会形成脯氨酸积累il日。本试验表明，BP+
S-3307处理使瓶插后期切花中游离脯氨酸开始积
累的时间延后了6 d，积累量也少，暗示 BP+S一3307
处理可明显降低切花中的水分胁迫状况。切花在瓶
插后期脯氨酸含量的降低与后期鲜重变化的减少
相关联，从而使切花能保持持久的鲜度、花茎挺拔。
有关植物衰老原因的研究中，自由基假说普遍
受到重视，认为组织细胞中活性氧产生和消除不平
衡是造成衰老的主要原因il日。SOD和 CAT是细胞
内清除活性氧的两种主要抗氧化保护酶类，其活性
高低标志着清除活性氧能力的大小。一旦 SOD和
CAT等保护酶活性被削弱，细胞中的超氧阴离子和
过氧化氢浓度就会升高，从而加剧膜脂过氧化程
度，产生大量的过氧化产物 MDA，膜结构的完整性
遭到破坏，膜透性增大。SOD、CAT的活性及 MDA
含量、电解质渗漏率等常作为指示植物衰老的参
数il7】。本试验结果表明，与对照相比，瓶插 0—4 d，BP
和 BP+S一3307处理增加了 SOD和 CAT活性，在瓶
插 4—10 d，则延缓了 SOD和 CAT活性的下降，且
BP+S一3307处理延缓下降的作用更强；与对照和 BP
处理相比，BP+S一3307处理能更好减缓切花花瓣
MDA含量和电解质渗漏率的增加，延缓切花衰老，
从而提高切花的瓶插寿命。切花在衰老过程中，可
溶性蛋白质含量逐渐下降，蛋白质含量的下降也被
认为是植物衰老的标志之-il7】。对照的可溶性蛋白
质含量从瓶插第 2天后即呈下降趋势，说明切花的
衰老已开始，BP+S一3307处理能有效地增加切花在
瓶插期间可溶性蛋白质的含量，并能使其在较长时
间内维持较高的水平，延缓了切花的衰老。总之，在
非洲菊的切花保鲜液中添加适量的S一3307，可明显
延长其保鲜时间，增加其观赏品质。
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