作 者 ：刘兰唐;
期 刊 ：核农学报 1987年 1卷 01期 页码：33-33
关键词：温州蜜柑；
摘 要 ：<正> 湖南省原子能农业应用研究所承担的省科委下达的"五香酱干辐照防霉保鲜"和"温州蜜柑辐照贮藏保鲜"两项研究课题,分别于1986年1月18日和3月22日在长沙通过技术鉴定。五香酱干是湖南省平江县长寿区的传统产品,由于易霉变,只能随产随销,生产受到限制,为此,湖南省原子能农业应用研究所与平江县长寿区供销社协作,采用~(60)COγ射线辐照灭菌方法,加上适当的包装,成功的解决了平江五香酱干多年未能解决的常温下易霉变质的难题。用2.5kGy 左右的适宜剂量辐照的五香酱干,常温下贮藏2—6个月(最长可达8个月