全 文 ：植物生理学通讯 第42卷 第6期，2006年12月 1121
打顶对烤烟谷氨酰胺合成酶和天冬酰胺合成酶活性的影响
刘卫群* 崔振伟 陈旭初 李浩
河南农业大学农学院，郑州 450002
收稿 2006-09-04 修定 　2006-10-08
资助 河南省科技厅攻关项目(0624050012)。
*E-mail: liuweiqun@eyou.com, Tel: 0371-63554757
本文探讨烤烟打顶后，烟株根系和烟叶中谷
氨酰胺合成酶(GS)和天冬酰胺合成酶(AS)的活性变
化与烟叶中烟碱积累的关系。
试验于2005~2006 年在本校科教示范园区网
室进行。烟草(Nicotiana tabacum L.)品种为
‘K 3 2 6 ’。采用盆栽，壤土(肥力中等)，按常
规施肥。5 月 20 日移栽，常规管理，7 月 20 日
打顶。分别在打顶当天、打顶后 1、3、5 d，
取第18~20片叶(自下而上数)，采用水冲根的方法
采集根系，每次取3株。每个测定指标重复3次，
取其平均值。
GS活性测定参照 O’Neal 和Joy (1973)的方
法，AS活性测定参照中国科学院上海植物生理研
究所和上海市植物生理学会(1999)的方法，可溶
性蛋白含量测定参考Bradford (1976)的方法，烟
碱含量测定参考王瑞新(2003)的方法。
结果如下：
1. 不打顶的烟株叶和根中GS活性基本上没有
什么变化，而打顶的 GS 活性都逐渐升高(图 1)。
打顶 1 d后叶中的GS活性才开始增大，到第5天
GS 活性比不打顶的高48.1%。而在根中，打顶后
1 d GS 活性就迅速增大，第5 天时 GS 活性比不
打顶的高 55.9%。
2. 在叶中，不打顶的AS活性基本上无变化，
而打顶的AS活性持续升高，打顶后第5天比不打
顶的高 34%；在根中，相对于不打顶的来说，AS
活性于打顶1 d后才开始升高，第5天时 AS活性
比不打顶的高44.3% (图 2)。
图1 打顶对烤烟叶和根中GS活性的影响
图2 打顶对烤烟叶和根中AS活性的影响
3. 打顶后叶和根中的烟碱含量均比不打顶的
显著升高，打顶后第 5 天时叶和根中的烟碱含量
比不打顶的分别提高46.7%和100% (图3)。 不打
顶的烟碱含量变化不明显。
由以上结果可知，打顶处理显著提高了烤烟
叶和根中 GS 和 AS 活性，可能是通过促进根系的
·研究信息·
植物生理学通讯 第42卷 第6期，2006年12月1122
氮素代谢和生长，提高了烤烟的烟碱含量。
参考文献
王瑞新(2003). 烟草化学. 北京: 中国农业出版社, 274
中国科学院上海植物生理研究所, 上海市植物生理学会(1999).
现代植物生理学实验指南. 北京: 科学出版社, 158
Bradford MM (1976). A rapid and sensitive method for the
quantitation of microgram quantities of protein utilizing the
principle of protein-dye binding. Anal Biochem, 72: 248~
254
O’Neal D, Joy KW (1973). Glutamine synthetase of pea leaves.
I. Purification, stabilization, and pH optima. Arch Biochem
Biophys, 159: 113~122图3 打顶对烤烟叶和根中烟碱含量的影响
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