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作 者 ：蒲育林  王蒂  王瑞斌

期 刊 ：西北植物学报 2008年 2期

关键词：马铃薯；微型种薯；贮藏；活力；生理特性；

Keywords:potato, minituber, storage, vigor, physiological character,

摘 要 ：以‘大西洋’、‘夏波蒂’2个品种的脱毒微型种薯为试验材料,分别在冷藏(4~6℃)、窖藏(8~12℃)和常温(18~22℃)条件下贮藏110 d,研究不同贮藏条件和温度对马铃薯微型种薯活力及生理特性的影响。结果表明:(1)低温冷藏能显著提高微型种薯的活力,2个品种的活力指数分别比窖藏和常温贮藏高20.44%、20.28%和33.51%、35.46%。(2)冷藏与窖藏和常温贮藏相比,CAT活性高35.37%~48.25%、91.68%~125.23%,SOD活性高5.79%~6.60%、10.53%~12.81%,而MDA含量却降低30.47%~47.79%、85.54%~87.09%。(3)随着微型种薯的重量增加其活力指数显著提高,CAT和SOD活性也增加,而MDA含量逐渐降低。(4)经不同条件贮藏后,微型种薯的含水量呈下降趋势,以冷藏条件的含水量降低最少;可溶性蛋白含量显著增加,冷藏比窖藏和常温贮藏分别高14.63%~24.67%和25.5%~35.04%;淀粉含量表现为不同程度降低,以窖藏降低最少;可溶性糖含量虽有明显降低,但其含量变化无显著差异。说明低温贮藏可以使马铃薯微型种薯保持较高的活力,适合贮藏条件的顺序依次为:冷藏>窖藏>常温贮藏。

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