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作 者 ：穆启运

期 刊 ：西北植物学报 2001年 6期

关键词：细叶韭花；气相色谱－质谱分析；化学成分；生理活性；

Keywords:Allium tenuissimu L., gas chromatography mass spectrometry, chemical composition,

摘 要 ：细叶韭的花用乙醇浸提后制成膏，用乙醚萃取，蒸发除去大部分乙醚，残留物通过气相色谱－质谱仪分析，鉴定了46种化合物，占峰面积的83 .30%，其中含硫化合物4种；烃基芳香化合物11种，醛、酮类5种，长链烷烃6种，烯烃2种，醇、酚类10种，酯类5种，有机酸3种。细叶韭花叶的呈香物质主要为含硫化合物、醛、酮类、烃基芳香化合物、长链烯烃等，Vita-min E、β－，γ－生育酚、3β－羟基－5－烯－麦角甾烷、3β－羟基－5，16－二烯－妊酮是具有强生理活性物质。

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