全 文 ：书不同组合饲粮对绵羊消化代谢的影响
李勇１，２，郝正里１，李发弟１，３，吴秋珏１，张晓庆１，叶得河４
（１．甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃 兰州７３００７０；２．河南周口职业技术学院，河南 周口４６６００１；３．甘肃省饲料
工程技术研究中心，甘肃 兰州７３００７０；４．甘肃农业大学动物医学院，甘肃 兰州７３００７０）
摘要：选用３只安装永久瘤胃瘘管的甘肃高山细毛羯羊（１．５岁，平均体重２２．５ｋｇ），采用３×３拉丁方设计，研究３
种组合饲粮，即对照饲粮（Ⅰ）、含甜菜渣饲粮（Ⅱ）、含苹果渣饲粮（Ⅲ）对绵羊消化代谢的影响。试验分３期，每期
预试期１０ｄ，正试期９ｄ。结果表明，饲粮Ⅰ、Ⅱ的干物质（ＤＭ）和有机物质（ＯＭ）消化量与消化率均显著高于Ⅲ（犘
＜０．０５）；饲粮Ⅱ的中性洗涤纤维（ＮＤＦ）和酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）消化量及消化率呈现出高于Ⅰ、Ⅲ的趋势（犘＞
０．０５），饲粮Ⅲ的ＮＤＦ和ＡＤＦ消化率也呈现出低于Ⅰ的趋势；饲粮Ⅱ的氮消化量显著高于Ⅰ（犘＜０．０５），其消化率
显著高于饲粮Ⅰ、Ⅲ（犘＜０．０５），呈现出其氮存留量高于Ⅰ及氮存留率高于Ⅰ、Ⅲ的趋势；饲粮Ⅱ钙的表观消化率显
著高于Ⅰ（犘＜０．０１）、Ⅲ（犘＜０．０５），Ⅲ也显著高于Ⅰ（犘＜０．０５）；饲粮Ⅲ的磷表观消化量显著高于Ⅰ、Ⅱ（犘＜
０．０５），且呈现饲粮Ⅲ磷消化率高于Ⅱ，Ⅱ也高于Ⅰ的趋势。
关键词：绵羊；甜菜渣；苹果渣；消化；氮代谢
中图分类号：Ｓ８２６．５　　文献标识码：Ａ　　文章编号：１００４５７５９（２００９）０１０１１２０６
　 反刍动物饲养中可广泛利用各种饲草、饲料资源，但饲粮配合中必须注重充分发挥饲料间的正组合效应。我
国制糖和制果汁业的主要副产品———甜菜渣和苹果渣，年产量分别为７００万ｔ和１８０多万ｔ，是一项不可忽视的
宝贵饲料资源［１］。但长期以来，仅有少量被用作饲料，造成极大浪费并严重污染环境。将甜菜渣和苹果渣合理地
用作畜禽饲粮的组分，不仅可发挥其营养潜力，缓解人畜争粮的矛盾，且可收到意想不到的效果。有报道，在乳牛
的高淀粉饲粮中加入甜菜渣，可对稳定瘤胃酸度产生神奇的效果［２］；将甜菜渣或苹果渣用作猪饲粮的组分，尿氮
排出量减少，粪氮排出量增加，可减少环境的氨污染［３］。本试验旨在研究用甜菜渣、苹果渣等副产品代替饲粮中
部分玉米、小麦麸，对绵羊养分消化及氮代谢的影响，为在绵羊生产中合理利用类似副产品饲料资源提供依据。
１　材料与方法
１．１　试验设计
选用３只安装永久瘤胃瘘管的甘肃高山细毛羯羊（平均体重２２．５ｋｇ），采用３×３无重复拉丁方试验设计，研
究３种饲粮，即对照饲粮（Ⅰ）、含甜菜渣饲粮（Ⅱ）、含苹果渣饲粮（Ⅲ）对绵羊消化代谢的影响。试验分３期（即３
个饲粮循环，每期１９ｄ，其中预试期１０ｄ，正试期９ｄ）。
１．２　试验饲粮
将饲料原料的干物质（ＤＭ）、有机物质（ＯＭ）、粗蛋白质（ＣＰ）、钙（Ｃａ）和磷（Ｐ）测出后，参照中国美利奴育成
公羊维持需要量的１．５倍设计饲粮配方。各饲粮加工方式与饲喂状态为：用揉草机将玉米秸、小麦秸揉搓、铡短
（２～３ｃｍ）；苜蓿颗粒、甜菜渣、玉米（整粒）、大豆粕、小麦麸、苹果渣均以购入时的状态饲喂。饲粮配方见表１。
１．３　饲养管理
将供试羊个体饲养于消化代谢笼中。开始试验前１０ｄ进笼，使供试羊适应试验条件。预试期内逐渐过渡到
全部饲喂试验饲粮，并摸索各只羊的采食量；正试期记录耗料量与采集试样。每天饲喂２次，分别在８：３０和
１７：００饲喂玉米秸和小麦秸，９：００和１７：３０投喂其他饲料；每次饲喂后饮水０．５ｈ。
１１２－１１７
２００９年２月
　　　草　业　学　报　　　
　　　ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ　　　
第１８卷　第１期
Ｖｏｌ．１８，Ｎｏ．１
 收稿日期：２００８０２２８；改回日期：２００８０４２１
基金项目：国家农业科技成果转化资金项目（２００８ＧＢ２Ｇ１００３２４），教育部春晖计划项目（Ｚ２００４１６２０２２）和甘肃省农业科技成果转化基金项目
（０７０４ＸＣＮＡ００８）资助。
作者简介：李勇（１９７８），男，甘肃静宁人，助教，硕士。Ｅｍａｉｌ：ｌｉｙｏｎｇ７６３０４２７＠１２６．ｃｏｍ
通讯作者。Ｅｍａｉｌ：Ｌｉｆｄ＠ｇｓａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ
１．４　试样采集与测试项目
１．４．１　试验时间与地点　于２００４年９－１１月在甘肃
农业大学动物科技学院试验基地进行。
１．４．２　试样采集　正试期的第１～５天为消化代谢试
验的收集期，采用全收粪、尿法［４］。
记录每天的投料量、余料量并采样。每期一次性
采集各种精料及苜蓿颗粒样约２００ｇ；每次称草时采集
玉米秸和小麦秸样各约６０ｇ，合并５ｄ所采样。分别
将３期试验所采的每种饲（草）料样混匀，２次采样，粉
碎并通过４０目筛，再按照配方（表１）配制成各饲粮分
析样。
收集期内，每日定时称量和记录２４ｈ排粪量与排
尿量（预先在集尿桶中加一定量浓 Ｈ２ＳＯ４，使尿液的
ｐＨ值在４以下）。将粪、尿混匀后，按比例采样；将连
续５ｄ采集的粪、尿样混合，并按常规方法处理、保存
和制备分析试样。
１．４．３　测试项目与方法　饲粮、粪中干物质、粗蛋白
质、粗灰分、钙、磷、中性洗涤纤维（ＮＤＦ）、酸性洗涤纤
维（ＡＤＦ）及尿中氮，均按文献［５］中的方法测定。
１．５　统计分析
采用ＳＰＳＳ１０．０软件包对试验数据进行方差分
析，差异显著时用Ｔｕｋｅｙ法进行多重比较。
２　结果与讨论
２．１　不同组合饲粮对ＤＭ和ＯＭ表观消化率的影响
一般认为，ＤＭ、ＯＭ的消化率是动物对某种饲粮
消化特性的综合反映。供试羊对３种饲粮的ＤＭ食入
量相近（犘＞０．０５）；而饲粮Ⅰ、ⅡＯＭ 食入量均极显著
地高于Ⅲ（犘＜０．０１），是饲粮Ⅲ的粗灰分含量较高
所致（表２）。饲粮Ⅲ粪中ＤＭ、ＯＭ排出量显著高于
表１　试验饲粮配方（风干基础）
犜犪犫犾犲１　犉狅狉犿狌犾犪狅犳犱犻犲狋狊犻狀狋犺犲犲狓狆犲狉犻犿犲狀狋（犪狊犳犲犱犫犪狊犻狊）
饲料原料Ｆｅｅｄｓ Ⅰ Ⅱ Ⅲ
玉米Ｃｏｒｎ（％） ３０．００ ２６．００ ２５．２０
苜蓿颗粒Ａｌｆａｌｆａｐｅｌｅｔｅｄ（％） １５．００ １６．００ １６．００
小麦麸 Ｗｈｅａｔｂｒａｎ（％） １２．５５ ８．３５ ８．１５
玉米秸Ｃｏｒｎｓｔａｌｋ（％） ２３．００ ２２．００ ２２．００
小麦秸 Ｗｈｅａｔｓｔｒａｗ（％） １７．００ １７．００ １７．００
大豆粕Ｓｏｙｂｅａｎｍｅａｌ（％） １．８０ ２．００ ３．００
甜菜渣Ｄｒｉｅｄｂｅｅｔｐｕｌｐ（％） ０ ８．００ ０
苹果渣Ａｐｐｌｅｐｏｍａｃｅ（％） ０ ０ ８．００
预混料Ｐｒｅｍｉｘ［１］（％） ０．１５ ０．１５ ０．１５
食盐Ｓａｌｔ（％） ０．５０ ０．５０ ０．５０
合计Ｔｏｔａｌ（％） １００．００ １００．００ １００．００
营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓ
消化能 Ｄｉｇｅｓｔｉｂｌｅｅｎｅｒｇｙ（ＤＥ，ＭＪ／ｋｇ） １０．８９ １０．７６ １０．６９
粗蛋白质Ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ（ＣＰ，ｇ／ｋｇ） １００．５０ １００．９０ １００．２０
蛋能比Ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ／ｄｉｇｅｓｔｉｂｌｅ
ｅｎｅｒｇｙ（ｇ／ＭＪ）
９．２３ ９．３８ ９．３７
钙Ｃａ（ｇ／ｋｇ） ４．６４ ５．１９ ５．２７
磷Ｐ（ｇ／ｋｇ） ２．３５ ２．２５ ２．１８
钙磷比Ｃａ／Ｐ １．９７ ２．３１ ２．４２
粗纤维Ｃｒｕｄｅｆｉｂｅｒ（ＣＦ，％） １８．７０ １９．４３ １９．６１
中性洗涤纤维
Ｎｕｔｒａｌｄｅｔｅｒｇｅｎｔｆｉｂｅｒ（ＮＤＦ，％）
４１．４９ ４３．６０ ４２．９１
酸性洗涤纤维
Ａｃｉｄｄｅｔｅｒｇｅｎｔｆｉｂｅｒ（ＡＤＦ，％）
２７．９３ ２９．７６ ３０．９９
精料／粗料Ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅ／ｒｏｕｇｈａｇｅ ４５∶５５ ４５∶５５ ４５∶５５
　［１］：矿物元素添加量Ａｍｏｕｎｔｏｆｅｌｅｍｅｎｔｓａｄｄｅｄ（ｍｇ／ｋｇ饲粮Ｄｅｉｔ）：
Ｓ，２００；Ｆｅ，２５；Ｃｕ，８；Ｍｎ，４０；Ｚｎ，４０；Ｃｏ，０．１；Ｉ，０．３；Ｓｅ，０．２
Ⅰ、Ⅱ（犘＜０．０５），故饲粮Ⅰ、Ⅱ的ＤＭ和ＯＭ消化量与消化率均显著高于Ⅲ（犘＜０．０５），而饲粮Ⅰ、Ⅱ相近（犘＞
０．０５）。可见，以８％的干甜菜渣替代近似量的玉米和小麦麸，对饲粮ＤＭ和ＯＭ的食入和消化特性没有影响；而
以８％的苹果渣取代玉米和小麦麸，一定程度上降低了饲粮的消化特性。结果表明（表１），饲粮Ⅱ、Ⅲ的ＣＦ（粗纤
维）、ＮＤＦ和ＡＤＦ很相近，均略高于Ⅰ（ＮＤＦ中不能回收果胶，饲粮Ⅱ、Ⅲ的总纤维含量可能要高于ＮＤＦ值，特
别是饲粮Ⅱ）。显然，甜菜渣和苹果渣中纤维物质质量的差异是导致饲粮Ⅱ、Ⅲ消化特性不同的主要原因。大量
研究显示，不同粗饲料的ＤＭ和ＯＭ在瘤胃中的降解程度有很大的差异，其中粗饲料中木质素含量是影响其营
养价值的重要因素［６～８］。果胶可在瘤胃中被高度消化，甜菜渣中果胶含量高（２１．２５％），且其纤维素属于易消化
的非木质化蔬菜纤维；苹果渣也属高果胶饲料，但含量（１５．５８％）较低，且其纤维素的木质化程度高（干制过程中
可能添加了一些秕壳类物质）；以干物质基础表示，甜菜渣与苹果渣的木质素含量（干物质基础）分别为１．６％和
１５．４％［９］。这与笔者进行的两级离体消化试验结果（未发表）一致。在这个试验中，含４％甜菜渣饲粮的体外ＤＭ
和ＯＭ消化率（６２．１３％和５８．８２％）均高于对照饲粮（５９．９４％和５４．６２％），８％甜菜渣饲粮的体外ＤＭ 消化率
（５９．８７％）与对照饲粮相同，而体外 ＯＭ 消化率（５６．３１％）较高，１２％甜菜渣饲粮的体外 ＤＭ 和 ＯＭ 消化率
３１１第１８卷第１期 草业学报２００９年
（５１．１５％和５０．３０％）低于对照饲粮；含４％苹果渣饲粮的体外ＤＭ和ＯＭ消化率（５６．１６％和５２．０３％）均低于对
照饲粮，且ＤＭ和ＯＭ消化率随苹果渣量增加呈线性下降（８％和１２％苹果渣饲粮的体外ＤＭ 和ＯＭ 消化率分
别为５４．１０％，５０．５０％和４９．５０％，４８．４３％）。
表２　不同组合饲粮对犇犕和犗犕表观消化率的影响
犜犪犫犾犲２　犈犳犳犲犮狋狅犳犱犻犲狋狊狑犻狋犺犱犻犳犳犲狉犲狀狋犮狅犿犫犻狀犪狋犻狅狀狅狀犪狆狆犪狉犲狀狋犱犻犵犲狊狋犻犫犻犾犻狋狔狅犳犇犕犪狀犱犗犕
项目Ｉｔｅｍｓ Ⅰ Ⅱ Ⅲ
ＤＭ食入量ＩｎｔａｋｅｏｆＤＭ （ｇ／ｄ） ５０４．０８±６６．５５ａ ５０３．５０±６７．２４ａ ５０５．２８±６７．４７ａ
ＯＭ食入量ＩｎｔａｋｅｏｆＯＭ （ｇ／ｄ） ４６７．３９±６１．７１Ａ ４６７．５９±６２．４４Ａ ４５４．７３±６０．７２Ｂ
粪中ＤＭ排出量ＤＭｆｒｏｍｆｅｃｅｓ（ｇ／ｄ） １５９．９７±２０．４６ｂ １６０．１０±２６．８９ｂ １７５．７２±２４．１８ａ
粪中ＯＭ排出量ＯＭｆｒｏｍｆｅｃｅｓ（ｇ／ｄ） １３６．６４±１９．４７ｂ １３７．７４±２４．３６ｂ １４９．００±２２．６９ａ
ＤＭ消化量ＡｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｌｅＤＭ （ｇ／ｄ） ３４４．１０±４６．８９ａ ３４３．４０±４２．１４ａ ３２９．５６±４３．４８ｂ
ＯＭ消化量ＡｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｌｅＯＭ （ｇ／ｄ） ３３０．７５±４４．１１ａ ３２９．８５±３９．６２ａ ３０５．７３±３８．１７ｂ
ＤＭ消化率ＡｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆＤＭ （％） ６８．２４±１．０５ａ ６８．２７±１．７２ａ ６５．２４±０．５３ｂ
ＯＭ消化率ＡｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆＯＭ （％） ７０．７６±１．５９ａ ７０．６３±１．７５ａ ６７．２９±０．７７ｂ
　注：同行数字具有不同小写字母者差异显著（犘＜０．０５），不同大写字母者差异极显著（犘＜０．０１）。下同。
　Ｎｏｔｅ：Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｒｏｗ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｍａｌｌｅｔｔｅｒｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅａｔ犘＜０．０５，ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃａｐｉｔａｌｌｅｔｔｅｒｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ
ａｔ犘＜０．０１．Ｔｈｅｓａｍｅｂｅｌｏｗ．
２．２　不同组合饲粮对ＮＤＦ和ＡＤＦ表观消化率的影响
纤维物质是反刍动物获取能量的重要来源，故研究饲粮纤维的消化性具有非常重要的意义。本试验饲粮Ⅱ、
Ⅲ的ＮＤＦ、ＡＤＦ食入量均显著高于Ⅰ（犘＜０．０１），是其 ＮＤＦ、ＡＤＦ含量较高所致（表３）；但饲粮Ⅱ的 ＮＤＦ和
ＡＤＦ消化量及消化率呈现出高于Ⅰ、Ⅲ的趋势（犘＞０．０５），表明其ＮＤＦ和ＡＤＦ的质量较高；饲粮Ⅲ的ＮＤＦ和
ＡＤＦ消化率也表现出低于Ⅰ的趋势，表明其ＮＤＦ和ＡＤＦ质量最差。此结果与李发弟等［１０］以精料为主全饲粮
颗粒料育肥羔羊试验一致，该试验以４％甜菜渣取代等比例小麦显著提高了ＡＤＦ的消化率（犘＜０．０１）。本试验
饲粮Ⅲ的ＮＤＦ和ＡＤＦ的消化率低，与其ＤＭ和ＯＭ消化率显著较低一致；也说明木质化程度高，不仅降低纤维
物质本身的可消化性，且明显影响饲粮总体的消化状况。Ⅰ、Ⅱ处理饲粮的ＮＤＦ和ＡＤＦ消化率间虽有一些差
别，但二者的ＤＭ和ＯＭ的消化性无显著差异，证明饲粮纤维木质化程度低时对饲粮总体的消化性无明显影响。
２．３　不同组合饲粮对氮表观消化率和存留率的影响
本试验饲粮Ⅱ、Ⅲ的氮食入量极显著地高于Ⅰ（犘＜０．０１），是饲粮Ⅱ、Ⅲ的粗蛋白质实测值（Ⅰ，９．９４％；Ⅱ，
１０．６４％；Ⅲ，１０．７５％）较高所致。但饲粮Ⅱ的氮消化量显著高于饲粮Ⅰ（犘＜０．０５），消化率显著高于饲粮Ⅰ、Ⅲ
（犘＜０．０５）；且呈现出其氮存留量高于Ⅰ、Ⅲ及氮存留率高于Ⅰ的趋势（表４）。可见，饲粮中加入８％甜菜渣有利
于氮的消化和利用；饲粮Ⅲ虽ＤＭ、ＯＭ、ＮＤＦ及ＡＤＦ消化率不及饲粮Ⅰ，但氮的利用率也有优于Ⅰ的趋势。据
报道，碳水化合物结构的改变能够提高氮的利用率［１１］；本试验也表明，饲粮中配合一定比例的高果胶饲料，可改
善氮的消化与利用。然而，李发弟等［１０］在用高精料全饲粮颗料肥育绵羊试验中，用４％的甜菜渣替代等比例小
麦，对饲粮氮的表观消化率与存留率未产生明显影响。显然，添加干甜菜渣对氮利用的影响与饲粮组合和添加量
有关。
据反刍动物氮代谢的知识，瘤胃内降解氮的利用效率多变，故氮存留率参数比其消化率更有意义。但本试验
３种饲粮间氮消化率与存留率的变化规律基本一致，与３种饲粮的能量蛋白比等特性接近有关。但结果表明（表
４），供试羊的尿氮排出量略高于粪氮（占排出总氮的５２．８８％，５２．４７％和５１．１６％），适当提高饲粮能量浓度和能
量／蛋白有可能降低尿氮排出量，从而提高氮利用和减缓环境氨污染，与齐智利等［１２］的报道一致。Ｃｈｅｒｎｅｙ等［１３］
报道，采食高ＮＦＣ（非纤维性碳水化合物４０％）、低 ＮＤＦ（３１．５％）饲粮的奶牛，比采食低 ＮＦＣ（３０％）、高 ＮＤＦ
４１１ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（２００９） Ｖｏｌ．１８，Ｎｏ．１
（３５．８％）饲粮的奶牛氮的存留率高。粗料中碳水化合物性质不同，饲料降解率不同，与植物形态学和附着在纤维
上的微生物不同有关［１４，１５］。
２．４　不同组合饲粮对钙和磷表观消化率的影响
成年反刍动物主要通过粪排出钙、磷，随尿排出的极少，故本试验只测定其消化率。虽然绵羊从饲粮Ⅲ食入
的钙量极显著高于Ⅰ、Ⅱ（犘＜０．０１），饲粮Ⅱ钙的表观消化率却极显著高于Ⅰ（犘＜０．０１）、显著高于Ⅲ（犘＜
０．０５），Ⅲ也显著高于Ⅰ（犘＜０．０５）（表５）。表明增加饲粮中果胶含量，有利于钙的消化和吸收，甜菜渣提高钙消
化率的作用更为明显。饲粮Ⅰ食入磷量极显著地高于Ⅱ（犘＜０．０１）、显著高于Ⅲ（犘＜０．０５），Ⅲ也极显著高于Ⅱ
表３　不同组合饲粮对犖犇犉和犃犇犉表观消化率的影响
犜犪犫犾犲３　犈犳犳犲犮狋狅犳犱犻犲狋狊狑犻狋犺犱犻犳犳犲狉犲狀狋犮狅犿犫犻狀犪狋犻狅狀狅狀犪狆狆犪狉犲狀狋犱犻犵犲狊狋犻犫犻犾犻狋狔狅犳犖犇犉犪狀犱犃犇犉
项目Ｉｔｅｍｓ Ⅰ Ⅱ Ⅲ
ＮＤＦ食入量ＩｎｔａｋｅｏｆＮＤＦ（ｇ／ｄ） ２２３．８２±２９．５５Ｂ ２３５．４４±３１．４４Ａａ ２３１．７１±３０．９４Ａｂ
ＡＤＦ食入量ＩｎｔａｋｅｏｆＡＤＦ（ｇ／ｄ） １５０．６７±１９．８９Ｂｂ １６０．７０±２１．４６Ｂａ １６７．３５±２２．３５Ａ
粪中ＮＤＦ排出量ＮＤＦｆｒｏｍｆｅｃｅｓ（ｇ／ｄ） １０６．８９±１３．３９ａ １０７．７０±１５．５１ａ １１７．０９±１４．４０ａ
粪中ＡＤＦ排出量ＡＤＦｆｒｏｍｆｅｃｅｓ（ｇ／ｄ） ７６．２６±８．６４Ｂ ７６．２４±１１．１６Ｂ ８７．４８±１０．３５Ａ
ＮＤＦ消化量ＡｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｌｅＮＤＦ（ｇ／ｄ） １１６．９４±１６．３５ａ １２７．７４±１８．５３ａ １１４．６２±１７．１２ａ
ＡＤＦ消化量ＡｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｌｅＡＤＦ（ｇ／ｄ） ７４．４１±１１．２５ａ ８４．４６±１１．５３ａ ７９．８６±１２．１６ａ
ＮＤＦ消化率ＡｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆＮＤＦ（％） ５２．２１±０．８８ａ ５４．２３±２．９４ａ ４９．４２±１．４４ａ
ＡＤＦ消化率ＡｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆＡＤＦ（％） ４９．３０±０．９５ａ ５２．５７±２．４１ａ ４７．６５±１．１１ａ
表４　不同组合饲粮对氮表观消化率和存留率的影响
犜犪犫犾犲４　犈犳犳犲犮狋狅犳犱犻犲狋狊狑犻狋犺犱犻犳犳犲狉犲狀狋犮狅犿犫犻狀犪狋犻狅狀狅狀犪狆狆犪狉犲狀狋犱犻犵犲狊狋犻犫犻犾犻狋狔犪狀犱狉犲狋犲狀狋犻狅狀狅犳犖
项目Ｉｔｅｍｓ Ⅰ Ⅱ Ⅲ
氮食入量ＩｎｔａｋｅｏｆＮ（ｇ／ｄ） ８．６０±１．１３Ｂ ９．１９±１．２３Ａ ９．２９±１．２４Ａ
粪中氮排出量Ｎｆｒｏｍｆｅｃｅｓ（ｇ／ｄ） ２．７８±０．３９ｂ ２．６９±０．４４ｂ ２．９６±０．４０ａ
尿中氮排出量Ｎｆｒｏｍｕｒｉｎｅ（ｇ／ｄ） ３．１２±０．８８ａ ２．９７±０．２７ａ ３．１０±０．３７ａ
氮消化量ＡｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｌｅＮ（ｇ／ｄ） ５．８０±０．７７ｂ ６．５０±０．８１ａ ６．３３±０．８４ａ
氮消化率ＡｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆＮ（％） ６７．６４±０．２６ｂ ７０．７７±０．２３ａ ６８．１１±０．０２ｂ
氮存留量ＲｅｔｅｎｔｉｖｅＮ（ｇ／ｄ） ２．６８±０．２１ａ ３．５３±０．５９ａ ３．２３±０．５６ａ
氮存留率ＲｅｔｅｎｔｉｏｎｏｆＮ（％） ５．０６±０．８７ａ ６．１３±０．４３ａ ５．５４±０．３９ａ
表５　不同组合饲粮对钙和磷表观消化率的影响
犜犪犫犾犲５　犈犳犳犲犮狋狅犳犱犻犲狋狊狑犻狋犺犱犻犳犳犲狉犲狀狋犮狅犿犫犻狀犪狋犻狅狀狅狀犪狆狆犪狉犲狀狋犱犻犵犲狊狋犻犫犻犾犻狋狔狅犳犆犪犪狀犱犘
项目Ｉｔｅｍｓ Ⅰ Ⅱ Ⅲ
钙食入量ＩｎｔａｋｅｏｆＣａ（ｇ／ｄ） ２．２７±０．３０Ｂ ２．４３±０．３２Ｂ ３．０２±０．４０Ａ
磷食入量ＩｎｔａｋｅｏｆＰ（ｇ／ｄ） １．５１±０．２０Ａａ １．３５±０．１８Ｂ １．４６±０．１９Ａｂ
粪中钙排出量Ｃａｆｒｏｍｆｅｃｅｓ（ｇ／ｄ） １．８３±０．２１Ｂ １．８０±０．２６Ｂ ２．３４±０．３９Ａ
粪中磷排出量Ｐｆｒｏｍｆｅｃｅｓ（ｇ／ｄ） １．０３±０．１３Ａ ０．８７±０．１３Ｂ ０．８９±０．１２Ｂ
钙消化量ＡｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｌｅＣａ（ｇ／ｄ） ０．４３±０．０９Ｂ ０．６３±０．０６Ａ ０．６８±０．０４Ａ
磷消化量ＡｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｌｅＰ（ｇ／ｄ） ０．４８±０．０９ｂ ０．４８±０．０５ｂ ０．５７±０．０７ａ
钙消化率ＡｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆＣａ（％） １８．９７±１．５０Ｂｃ ２６．１１±１．０９Ａａ ２２．６９±２．７６ｂ
磷消化率ＡｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆＰ（％） ３１．５８±３．１１ａ ３５．７６±１．２６ａ ３９．１５±１．３４ａ
５１１第１８卷第１期 草业学报２００９年
（犘＜０．０１）；但饲粮Ⅰ的粪磷排出量极显著地高于Ⅱ、Ⅲ（犘＜０．０１），导致Ⅲ磷表观消化量显著高于Ⅰ、Ⅱ（犘＜
０．０５），且出现饲粮Ⅲ磷消化率高于Ⅱ，Ⅱ高于Ⅰ的趋势（犘＝０．０５８）。说明在饲粮中添加果胶类饲料，特别是添
加苹果渣有利于磷的吸收。饲粮Ⅱ、Ⅲ分别在钙或磷的吸收上呈现优势，可能与在小肠内吸收时钙磷的溶度积有
关，具体原因有待进一步试验查明。本试验结果与郭艳丽等［１６］的报道一致，其在以精料为主全颗粒料肥育羔羊
时，以４％甜菜渣替代等比例小麦，呈现出钙、磷存留率较高的趋势。
３　小结
３．１　本试验条件下，含８％干甜菜渣饲粮的可消化性最佳，其ＤＭ和ＯＭ消化率与对照饲粮相近，显著高于８％
苹果渣饲粮（犘＜０．０５）；氮消化率显著高于对照与８％苹果渣饲粮（犘＜０．０５）；钙消化率也显著高于对照（犘＜
０．０１）与８％苹果渣饲粮（犘＜０．０５）；且呈现出ＮＤＦ和ＡＤＦ消化率及氮存留率高于对照与８％苹果渣饲粮的趋
势（犘＞０．０５）；磷消化率表现出高于对照饲粮的趋势（犘＞０．０５）。
３．２　８％干苹果渣饲粮的可消化性较差，仅呈现其磷消化率高于对照和８％干甜菜渣饲粮及钙消化率高于对照
饲粮的趋势；其ＤＭ和ＯＭ消化率均显著低于对照与８％甜菜渣饲粮（犘＜０．０５），ＮＤＦ和ＡＤＦ消化率呈现低于
对照饲粮的趋势；氮消化率、存留率和钙消化率均不及８％干甜菜渣饲粮。
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１４．
６１１ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（２００９） Ｖｏｌ．１８，Ｎｏ．１
犈犳犳犲犮狋狊狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋犱犻犲狋犮狅犿犫犻狀犪狋犻狅狀狊狅狀犱犻犵犲狊狋犻狅狀犪狀犱犿犲狋犪犫狅犾犻狊犿狅犳狀狌狋狉犻犲狀狋狊狅犳狊犺犲犲狆
ＬＩＹｏｎｇ１，２，ＨＡＯＺｈｅｎｇｌｉ１，ＬＩＦａｄｉ１，３，ＷＵＱｉｕｊｕｅ１，ＺＨＡＮＧＸｉａｏｑｉｎｇ１，ＹＥＤｅｈｅ４
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ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｌａｎｚｈｏｕ７３００７０，Ｃｈｉｎａ）
犃犫狊狋狉犪犮狋：ＴｈｒｅｅｏｎｅａｎｄａｈａｌｆｙｅａｒｏｌｄＧａｎｓｕｈｉｇｈｍｏｕｎｔａｉｎｆｉｎｅｗｏｏｌｗｅｔｈｅｒｓ（ａｖｅｒａｇｅｌｉｖｅｗｅｉｇｈｔ２２．５ｋｇ）
ｗｅｒｅｆｉｔｔｅｄｗｉｔｈｐｅｒｍａｎｅｎｔｒｕｍｉｎａｌｆｉｓｔｕｌａｓａｎｄａ３×３Ｌａｔｉｎｓｑｕａｒｅｄｅｓｉｇｎｗａｓｕｓｅｄｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆ
ｔｈｒｅｅｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｓｏｆｄｉｅｔ（Ⅰｃｏｎｔｒｏｌ，Ⅱ ｗｉｔｈ８％ｂｅｅｔｐｕｌｐ，ａｎｄⅢ ｗｉｔｈ８％ａｐｐｌｅｐｏｍａｃｅ）ｏｎａｐｐａｒｅｎｔｄｉ
ｇｅｓｔｉｏｎａｎｄｒｅｔｅｎｔｉｏｎｏｆｎｉｔｒｏｇｅｎ．Ｔｈｅｒｅｗｅｒｅｔｈｒｅｅ１９ｄａｙｐｅｒｉｏｄｓ（ａ１０ｄａｄｊｕｓｔｍｅｎｔｆｏｌｏｗｅｄｂｙ９ｄｏｆｃｏｌｅｃ
ｔｉｏｎｓ）ｆｏｒｅａｃｈｐｅｒｉｏｄ．ＡｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｅｄＤＭ，ＯＭａｎｄｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆＤＭａｎｄＯＭｏｆｗｅｔｈｅｒｓｆｅｄｗｉｔｈｄｉｅｔｓ
ⅠａｎｄⅡ ｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｇｒｅａｔｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｏｆⅢ （犘＜０．０５）．ＴｈｅｄｉｇｅｓｔｅｄＮＤＦ，ＡＤＦａｎｄｔｈｅｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ
ｏｆＮＤＦａｎｄＡＤＦｉｎｄｉｅｔⅡ ｗｅｒｅｇｒｅａｔｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｏｆｄｉｅｔⅠ，ｗｈｉｌｅｔｈｏｓｅｏｆｄｉｅｔⅢ ｗｅｒｅｌｏｗｅｒｂｙｃｏｍｐａｒｉｓｏｎ
ｗｉｔｈｔｈｅｓｅｏｆｄｉｅｔⅠ．ＴｈｅｄｉｇｅｓｔｅｄＮｏｆｄｉｅｔⅡ ｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ（犘＜０．０５）ｇｒｅａｔｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆⅠａｎｄＮｄｉ
ｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆⅡ ｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ（犘＜０．０５）ｇｒｅａｔｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｏｆⅠａｎｄⅢ．ＴｈｅｒｅｗａｓｍｏｒｅｒｅｔａｉｎｅｄＮｏｆⅡ
ｔｈａｎｏｆⅠａｎｄⅢ．ＴｈｅａｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆＣａｆｏｒｄｉｅｔⅡｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ（犘＜０．０１）ｇｒｅａｔｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｏｆ
ⅠａｎｄｏｆⅢ（犘＜０．０５），ａｎｄｔｈａｔｏｆⅢ ｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｇｒｅａｔｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆⅠ．Ｔｈｅｄｉｇｅｓｔｅｄ犘ｏｆｄｉｅｔⅢ ｗａｓ
（犘＜０．０５）ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｇｒｅａｔｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｏｆⅠａｎｄⅡ．ＴｈｅａｐｐａｒｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆＰｉｎｄｉｅｔⅢ ｗａｓｇｒｅａｔｅｒ
ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈⅠａｎｄⅡ．
犓犲狔狑狅狉犱狊：ｓｈｅｅｐ；ｂｅｅｔｐｕｌｐ；ａｐｐｌｅｐｏｍａｃｅ；ｄｉｇｅｓｔｉｏｎ；ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ
７１１第１８卷第１期 草业学报２００９年