全 文 ：书草地施肥对牧草和放牧贵州半细毛羊的影响
申小云１，５，蒋会梅２，苑荣３，贾志海４
（１．毕节学院草业生态研究所，贵州 毕节５５１７００；２．毕节地区畜牧技术推广站，贵州 毕节５５１７００；３．兰州大学干旱和草地生态教育部
重点实验室，甘肃 兰州７３００００；４．中国农业大学动物科技学院，北京１０００９４；５．重庆科技学院草食动物研究所，重庆４０１３３）
摘要：为评价草地施肥对放牧贵州半细毛羊的影响，在威宁县凉水沟退化人工草地上进行了（ＮＨ４）２ＳＯ４ 和
ＮＨ４ＮＯ３ 施肥和放牧试验。结果表明，草地施肥极显著增加牧草氮（Ｎ）含量，但各施肥处理之间没有显著差异。
（ＮＨ４）２ＳＯ４ 施肥极显著增加牧草Ｓ、Ｍｎ和Ｚｎ含量，减少牧草Ｓｅ含量。试验结束时，施（ＮＨ４）２ＳＯ４ 草地半细毛羊
血液中Ｃｕ、Ｆｅ和Ｓｅ含量极显著低于施 ＮＨ４ＮＯ３ 草地和对照草地，家畜血液 Ｍｎ、Ｚｎ和Ｓ含量极显著高于
ＮＨ４ＮＯ３ 施肥牧场和对照牧场。（ＮＨ４）２ＳＯ４ 施肥牧场贵州半细毛羊血红蛋白（Ｈｂ）和红细胞压积容量（ＰＣＶ）以
及血清Ｃｐ含量、血清ＳＯＤ活力、血清ＧＳＨＰＸ活力和血清ＣＡＴ活力极显著低于ＮＨ４ＮＯ３ 施肥牧场和对照牧场，
血液其他矿质元素和血液指标及血清生化值在２个施肥处理和对照之间均差异不显著。因此得出结论，威宁县凉
水沟天然草地不适合用（ＮＨ４）２ＳＯ４ 施肥。
关键词：氮肥；牧草；血液；贵州半细毛羊；矿质元素
中图分类号：Ｓ８１２．４；Ｓ８２６．９ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００４５７５９（２０１２）０３０２７５０６
中国西南喀斯特地区石漠化面积分布大，水土流失严重，地形破碎，土地贫瘠，农业总体生产力水平低。但
由于该区水热资源丰富，年降水通常为１０００～２０００ｍｍ，年均温１４～２１℃，水热同步，极适宜营养体农作物和草
地植物生长，具有发展草地畜牧业得天独厚的自然条件［１］。自２０世纪８０年代开始，中国南方喀斯特地区就广为
建植黑麦草（犔狅犾犻狌犿狆犲狉犲狀狀犲）／白三叶（犜狉犻犳狅犾犻狌犿狉犲狆犲狀狊）草地，从而黑麦草／白三叶草地不仅是该区草山草坡或
退化草地改良的主要牧草混播组合之一，也是该区主要的放牧地和割草地［２，３］。但长期以来，由于气候变化和牲
畜数量快速增长以及草山草坡的不合理利用，使西南喀斯特山区脆弱的生态环境恶化，草地退化严重，产草量下
降，草地生态系统功能退化。因此，进行西南喀斯特山区草畜系统的研究，对当地生态环境的治理和农牧业经济
的发展具有重要现实意义。
国内黑麦草／白三叶草地上草畜系统的研究与其建植并步齐进，亦始于２０世纪８０年代，经过多年研究，已在
草地建植、刈牧利用、家畜生产、草地土壤理化特性以及草地施肥等方面均进行了系统研究［２４］，初步解决了草地
建植与管理以及家畜饲养中的一些关键问题。就草地施肥而言，施肥是草地恢复最有效的措施之一，施肥能迅速
提高草地生产力，改善草群组分，调节牧草营养物质含量［５］。近年来，众多研究人员在施肥的最佳时间、肥料种
类、肥料用量、施肥方法及施肥对生物多样性影响等方面开展广泛研究，并取得一系列成果［５７］。
但施肥对黑麦草／白三叶草地上放牧动物矿物质元素代谢和生理生化指标影响的研究较少［８］，且该类草地上
矿物元素的研究仅限于土－草系统［４］，施肥对牧草中矿物质元素含量的影响是否影响放牧家畜的营养状况等是
草畜系统研究所关注的一个关键问题。
矿物质元素是动植物最重要的营养元素，草地施肥将直接或间接影响牧草矿物质元素含量，同时通过食物链
影响放牧动物的生长发育和健康状况［９，１０］。若动植物必需矿物质元素缺乏，其生长发育将受到严重影响，甚至出
现各种疾病和死亡［１０１２］。因此，进行黑麦草／白三叶草地土－草－畜系统间矿物质元素研究，不仅可了解草地土
壤和牧草中微量元素的分布规律，还能了解放牧动物的营养状况，对人工草地草畜系统的管理具有重要理论和实
第２１卷 第３期
Ｖｏｌ．２１，Ｎｏ．３
草 业 学 报
ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ
２７５－２８０
２０１２年６月
收稿日期：２０１１０５１８；改回日期：２０１１１０１３
基金项目：国家科技部毕节专项（２０１０－２０１２），现代农业产业技术体系专项资金（ＣＡＲＳ４０３０），贵州省人民政府省长基金（２００９１２９），贵州省科
技支撑计划项目（ＮＹ２０１０３０４１）和省院地合作项目（２０１００４）资助。
作者简介：申小云（１９７１），男，湖南邵东人，教授，博士。Ｅｍａｉｌ：ｂｉｊｉｅｓｈｅｎｘｙ＠１６３．ｃｏｍ
通讯作者。Ｅｍａｉｌ：ｊｚｈ３３１＠ｃａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ
践价值。
贵州省毕节地区是西南喀斯特地区的典型地段，黑麦草／白三叶草地建植最为普遍，境内的威宁县是贵州半
细毛羊的主要繁育中心之一。为了解施肥对放牧草地贵州半细毛羊生长的影响，寻找最适合该区草地的肥料，在
威宁县凉水沟草场开展不同Ｎ素肥料的施肥试验和草地放牧试验，为当地草地畜牧业的发展提供实践依据。
１ 材料与方法
１．１ 研究区自然概况
试验地点位于贵州省威宁县凉水沟草场，东经１０３°３６′～１０４°４５′，北纬２６°３６′～２７°２６′。气候特点是冬无严
寒，夏无酷暑，年平均气温１０～１２℃，年平均降水量９６２ｍｍ，海拔２２００ｍ以上。草地为退化黑麦草／白三叶草
地，主要植物种类有：多年生黑麦草、白三叶、羊茅（犉犲狊狋狌犮犪狅狏犻狀犪）、早熟禾（犘狅犪犪狀狀狌犪）、细叶苔草（犆犪狉犲狓狉犻犵犲狊
犮犲狀狊）、西南委陵菜（犘狅狋犲狀狋犻犾犾犪犳狌犾犵犲狀狊）、翻白委陵菜（犘狅狋犲狀狋犻犾犾犪犱犻狊犮狅犾狅狉）。据试验前土壤测定数据显示，研究区
土壤富含有机质，含量为７．８％～１１．３％，ｐＨ６．１～６．３，土壤全Ｎ含量：（０．１７１±０．０２１）％；全Ｐ含量：（０．１５３±
０．０２７）％；全Ｋ含量：（０．２３１±０．０２５）％；全Ｓ含量：（１．２７±０．２８）％；全 Ｍｎ含量：（１．５７±０．３１）μｇ／ｇ；全Ｚｎ含
量（２．１７±０．５５）μｇ／ｇ；全Ｃｕ含量：（５．１２±０．８６）μｇ／ｇ；全Ｆｅ含量：（２８７５７±１３９６）μｇ／ｇ；全 Ｍｏ含量：（１．５３±
０．３１）μｇ／ｇ；全Ｓｅ含量：（０．０８７±０．０６）μｇ／ｇ。
１．２ 试验设计
牧草产量达到最高时的最少施肥量是每ｈｍ２ 草地接收８０ｋｇ的氮（Ｎ）。因此，试验中选择每ｈｍ２ 草地通过
施肥接收８０ｋｇ的Ｎ（施肥方法是细雨时撒施）。试验共分为３个处理。其中，处理１：用（ＮＨ４）２ＳＯ４ 施肥；处理
２：用ＮＨ４ＮＯ３ 施肥；处理３：对照组。试验从２０１０年５月２０日开始，２０１０年１０月中旬结束共进行１５０ｄ。
放牧动物选择：试验前，选择体重、发育和营养状况接近的２～３岁贵州半细毛羊４５只，经临床检查健康。试
验动物不分公母，随机分为３组，并随机分配到实验１的牧场，每组１５只。
１．３ 样本采集
试验开始前，在２个施肥牧场和对照牧场分别采集土壤剖面样本１０个，深度为３０ｃｍ，所采集土样带回实验
室后，自然风干，去除石块和残根等杂物，装袋待测。试验开始和结束时，分别在２个施肥牧场和对照牧场随机采
集混合牧草样本各１０个，每个牧场分１０个（１ｍ×１ｍ）样方采集，各样方间隔１００ｍ，每个样方采集样本１个，各
采集牧草样品在６０～８０℃高温中烘干至恒重，进行牧草样品分析，矿物质元素含量分析。试验开始和完成时，采
集各组试验牧场的每个试验动物颈静脉血液１５ｍＬ，用肝素钠抗凝，用于矿物质元素、血常规和生理生化指标分
析。
１．４ 矿质元素的测定
土壤样品在（１０５±２）℃下烘干４ｈ，研磨过７５μｍ筛，加入１．５ｇ／Ｌ琼脂悬浮剂１０ｍＬ和适量硝酸，使样品
呈０．２ｍｏｌ／Ｌ硝酸悬浮液，充分混合振荡，直接上机测定。牧草和血液样品利用微波辐射对放在聚四氟乙烯密封
罐内的样品和消化液（硝酸、高氯酸、过氧化氢等）进行加热、消解，然后上机测定［８］。
铜（Ｃｕ）、钼（Ｍｏ）、锰（Ｍｎ）、硒（Ｓｅ）、铁（Ｆｅ）和锌（Ｚｎ）测定用ＸＤＹ２Ａ型原子吸收光谱分析法（ＡＡＳ）（北京
日立）。Ｎ的测定用硝酸银滴定法［９］。Ｓ的测定用硫酸钡重量法［９］。其他试验所用主要仪器为７２３型分光光度
计（上海）。
１．５ 统计分析
采用ＳＰＳＳ１３．０ｆｏｒＷｉｎｄｏｗｓ的单因素方差分析对数据进行统计分析。数据分析前，对所有数据进行正态
性和方差齐性检验。
２ 结果与分析
２．１ 施肥对牧草矿物质元素含量的影响
施肥牧场牧草Ｎ的含量显著高于对照牧场，但２个施肥处理之间没有显著差异（表１）。（ＮＨ４）２ＳＯ４ 施肥引
起牧草Ｍｎ、Ｚｎ和Ｓ的含量显著高于ＮＨ４ＮＯ３ 施肥与对照牧场，但三者的含量之间无显著差异。（ＮＨ４）２ＳＯ４ 施
肥引起牧草Ｓｅ含量显著低于ＮＨ４ＮＯ３ 施肥牧场与对照牧场，但 ＮＨ４ＮＯ３ 施肥牧场同对照牧场之间无显著差
６７２ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（２０１２） Ｖｏｌ．２１，Ｎｏ．３
异。（ＮＨ４）２ＳＯ４ 和ＮＨ４ＮＯ３ 施肥对牧草Ｃｕ、Ｆｅ和 Ｍｏ含量无显著影响。
２．２ 施肥对血液矿物质元素含量的影响
试验开始时，贵州半细毛羊血液矿物质元素含量在各处理没有显著差异（表２）。试验结束时，（ＮＨ４）２ＳＯ４
施肥牧场贵州半细毛羊血液 Ｍｎ、Ｚｎ和Ｓ的含量极显著高于ＮＨ４ＮＯ３ 施肥牧场和对照牧场，但贵州半细毛羊血
液 Ｍｎ、Ｚｎ和Ｓ的含量在ＮＨ４ＮＯ３ 施肥牧场和对照牧场之间没有显著差异。（ＮＨ４）２ＳＯ４ 施肥引起贵州半细毛
羊血液Ｃｕ、Ｆｅ和Ｓｅ含量显著低于ＮＨ４ＮＯ３ 施肥牧场与对照牧场，但ＮＨ４ＮＯ３ 施肥牧场同对照牧场之间无显
著差异。（ＮＨ４）２ＳＯ４ 和ＮＨ４ＮＯ３ 施肥对贵州半细毛羊血液 Ｍｏ含量无显著影响。
表１ 施肥对牧草矿物质元素含量的影响
犜犪犫犾犲１ 犈犳犳犲犮狋狅犳犳犲狉狋犻犾犻狕犪狋犻狅狀狅狀犿犻狀犲狉犪犾犲犾犲犿犲狀狋犮狅狀狋犲狀狋狊犻狀犳狅狉犪犵犲
元素
Ｅｌｅｍｅｎｔ
硫酸铵Ａｍｍｏｎｉｕｍｓｕｌｆａｔｅ
开始Ｓｔａｒｔ 结束Ｅｎｄ
硝酸铵Ａｍｍｏｎｉｕｍｎｉｔｒａｔｅ
开始Ｓｔａｒｔ 结束Ｅｎｄ
对照组Ｃｏｎｔｒｏｌ
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锰 Ｍｎ（ｍｇ／ｋｇ） ６２±１５ｂ ８５±１７ａ ６７±１７ｂ ６９±１４ｂ ６５±１９ｂ ６４±１８ｂ
锌Ｚｎ（ｍｇ／ｋｇ） ５８±１３ｂ ８６±１５ａ ５９±１５ｂ ６２±１３ｂ ５７±１８ｂ ６０±１７ｂ
铜Ｃｕ（ｍｇ／ｋｇ） ４．５３±１．３５ａ ４．６１±１．２７ａ ４．６２±１．３１ａ ４．５８±１．３６ａ ４．６３±１．２７ａ ４．５７±１．３１ａ
铁Ｆｅ（ｍｇ／ｋｇ） ６５７±３７ａ ６４８±３９ａ ６５５±３３ａ ６４７±３７ａ ６５９±３６ａ ６５２±３９ａ
钼 Ｍｏ（ｍｇ／ｋｇ） ０．７５±０．１９ａ ０．７９±０．１８ａ ０．８２±０．１７ａ ０．８５±０．１６ａ ０．８３±０．１３ａ ０．８７±０．１７ａ
硒Ｓｅ（ｍｇ／ｋｇ） ０．０６８±０．０１５ａ ０．０４５±０．０１５ｂ ０．０６９±０．０２１ａ ０．０６５±０．０１２ａ ０．０６７±０．０１６ａ ０．０６５±０．０２３ａ
硫Ｓ（ｍｇ／ｋｇ） ３２７±３７ｂ ４７９±３８ａ ３３７±３６ｂ ３２９±３５ｂ ３３５±３４ｂ ３３１±３３ｂ
氮Ｎ（％） １．５１±０．２８ｂ ２．５３±０．２８ａ １．５３±０．３７ｂ ２．３９±１．５５ａ １．５６±０．２９ｂ １．５５±０．２７ｂ
注：同行不同字母，表示不同处理间差异显著（犘＜０．０１），下同。
Ｎｏｔｅ：Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｅｔｔｅｒｓｗｉｔｈｉｎａｌｉｎｅｉｎｄｉｃａｔｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓａｔ０．０１ｌｅｖｅｌ，ｔｈｅｓａｍｅｂｅｌｏｗ．
表２ 施肥对绵羊血液矿质元素含量的影响
犜犪犫犾犲２ 犈犳犳犲犮狋狅犳犳犲狉狋犻犾犻狕犪狋犻狅狀狅狀犿犻狀犲狉犪犾犲犾犲犿犲狀狋犮狅狀狋犲狀狋狊犻狀犫犾狅狅犱狅犳狊犺犲犲狆 ｍｇ／ｋｇ
元素
Ｅｌｅｍｅｎｔ
硫酸铵Ａｍｍｏｎｉｕｍｓｕｌｆａｔｅ
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硝酸铵Ａｍｍｏｎｉｕｍｎｉｔｒａｔｅ
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对照组Ｃｏｎｔｒｏｌ
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锰 Ｍｎ ０．２７±０．１５ｂ ０．３９±０．１３ａ ０．２５±０．１６ｂ ０．２３±０．１３ｂ ０．２４±０．１６ｂ ０．２３±０．１７ｂ
锌Ｚｎ ０．５１±０．１８ｂ ０．７５±０．２１ａ ０．５２±０．２２ｂ ０．５３±０．１８ｂ ０．５０±０．２１ｂ ０．５３±０．１５ｂ
铜Ｃｕ ０．４６±０．１５ａ ０．２７±０．１３ｂ ０．４７±０．１２ａ ０．４６±０．１４ａ ０．４３±０．１３ａ ０．４５±０．１１ａ
铁Ｆｅ ４５６±３２ａ ３３７±３３ｂ ４４２±３１ａ ４３９±３８ａ ４４９±３１ａ ４４３±３７ａ
钼 Ｍｏ ０．２３±０．１５ａ ０．２５±０．１７ａ ０．２６±０．１９ａ ０．２３±０．１１ａ ０．２６±０．１９ａ ０．２３±０．１５ａ
硒Ｓｅ ０．０８５±０．０２２ａ ０．０５７±０．０１９ｂ ０．０８３±０．０２３ａ ０．０８５±０．０２２ａ ０．０７８±０．０２６ａ ０．０８１±０．０２３ａ
硫Ｓ ０．０６１±０．０１９ｂ ０．０８７±０．０２３ａ ０．０６３±０．０１３ｂ ０．０６１±０．０１５ｂ ０．０６７±０．０１７ｂ ０．０６６±０．０１８ｂ
２．３ 施肥对血液指标的影响
试验开始时，贵州半细毛羊血液指标在各处理间没有显著差异（表３）。试验结束时，（ＮＨ４）２ＳＯ４ 施肥牧场
贵州半细毛羊血红蛋白（Ｈｂ）含量和红细胞压积容量（ＰＣＶ）极显著低于ＮＨ４ＮＯ３ 施肥的牧场和对照牧场，但二
者在ＮＨ４ＮＯ３ 施肥牧场同对照牧场之间无显著差异。（ＮＨ４）２ＳＯ４ 和ＮＨ４ＮＯ３ 施肥对贵州半细毛羊血液红细
胞计数ＲＢＣ和白细胞计数 ＷＢＣ无显著影响。
２．４ 施肥对贵州半细毛羊血清生化值的影响
试验开始时，血液矿物质元素含量各处理没有显著差异（表４）。试验结束时，（ＮＨ４）２ＳＯ４ 施肥牧场贵州半
细毛羊血清铜蓝蛋白（Ｃｐ）含量、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活力、谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨＰＸ）活力和血液过氧化
７７２第２１卷第３期 草业学报２０１２年
氢酶（ＣＡＴ）活力显著低于ＮＨ４ＮＯ３ 施肥的牧场和对照牧场；但在ＮＨ４ＮＯ３ 施肥牧场和对照牧场之间没有显著
差异。（ＮＨ４）２ＳＯ４ 和ＮＨ４ＮＯ３ 施肥对贵州半细毛羊其他血清生化值（乳酸脱氢酶ＬＤＨ、碱性磷酸酶ＡＫＰ、谷
草转氨酶ＡＳＴ、谷丙转氨酶ＡＬＴ、谷氨酰转肽酶γＧＴ、血尿素氮ＢＵＮ和总胆固醇Ｃｈｏｌ）无显著影响。
表３ 施肥处理对贵州半细毛羊血液指标的影响
犜犪犫犾犲３ 犈犳犳犲犮狋狅犳犳犲狉狋犻犾犻狕犪狋犻狅狀狅狀犫犾狅狅犱犻狀犱犻犮犲狊犻狀犌狌犻狕犺狅狌狊犲犿犻犳犻狀犲狊犺犲犲狆
血液指标
Ｂｌｏｏｄｉｎｄｉｃｅｓ
硫酸铵Ａｍｍｏｎｉｕｍｓｕｌｆａｔｅ
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硝酸铵Ａｍｍｏｎｉｕｍｎｉｔｒａｔｅ
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对照组Ｃｏｎｔｒｏｌ
开始Ｓｔａｒｔ 结束Ｅｎｄ
血红蛋白 Ｈｂ（ｇ／Ｌ） １２３．２±２７．５ａ ８３．２±１８．１ｂ １２１．８±２３．３ａ １２３．５±２６．３ａ １２２．２±２６．３ａ １２５．２±２７．３ａ
红细胞计数ＲＢＣ（×１０１２／Ｌ） ９．７±２．５ａ ９．６±３．１ａ ９．４±２．７ａ ９．８±２．８ａ ９．５±２．１ａ ９．３±２．６ａ
红细胞压积容量ＰＣＶ（％） ３７．９±２．７ａ ２８．６±２．３ｂ ３８．１±２．５ａ ３７．１±２．１ａ ３６．９±２．５ａ ３８．２±２．１ａ
白细胞计数 ＷＢＣ（×１０９／Ｌ） ９．５±２．１ａ ９．７±２．１ａ ９．２±２．３ａ ９．３±２．７ａ ９．４±２．２ａ ９．２±１．９ａ
Ｈｂ：Ｈｅｍｏｇｌｏｂｉｎ；ＲＢＣ：Ｒｅｄｂｌｏｏｄｃｅｌ；ＰＣＶ：Ｐａｃｋｅｄｃｅｌｖｏｌｕｍｅ；ＷＢＣ：Ｗｈｉｔｅｂｌｏｏｄｃｅｌ．
表４ 施肥对贵州半细毛羊血液生化值的影响
犜犪犫犾犲４ 犈犳犳犲犮狋狅犳犳犲狉狋犻犾犻狕犪狋犻狅狀狅狀犫犾狅狅犱犫犻狅犮犺犲犿犻犮犪犾狏犪犾狌犲狊犻狀犌狌犻狕犺狅狌狊犲犿犻犳犻狀犲狑狅狅犾狊犺犲犲狆
元素
Ｅｌｅｍｅｎｔ
硫酸铵Ａｍｍｏｎｉｕｍｓｕｌｆａｔｅ
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硝酸铵Ａｍｍｏｎｉｕｍｎｉｔｒａｔｅ
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铜蓝蛋白Ｃｐ（ｍｇ／Ｌ） ５３．３±１１．６ａ ４１．３±８．７ｂ ５２．７±１１．２ａ ４９．９±９．２ａ ５３．７±１１．９ａ ５２．７±１２．１ａ
乳酸脱氢酶ＬＤＨ （μｍｏｌ／ｓ·Ｌ） ３．５７±０．３３ａ ３．５１±０．３２ａ ３．６３±０．４３ａ ３．６７±０．４１ａ ３．５８±０．３９ａ ３．５９±０．３７ａ
碱性磷酸酶ＡＫＰ（ＩＵ／Ｌ） ２７６±３７ａ ２８１±４３ａ ２８７±４１ａ ２８３±３６ａ ２７９±３９ａ ２７７±４１ａ
谷草转氨酶ＡＳＴ（ＩＵ／Ｌ） ３８．２±１１．５ａ ３７．７±１１．１ａ ３６．９±１３．１ａ ３７．３±１２．５ａ ３６．９±１１．７ａ ３７．２±１３．９ａ
谷丙转氨酶ＡＬＴ（ＩＵ／Ｌ） １２．９±２．７ａ １２．１±２．３ａ １１．９±２．１ａ １２．７±２．５ａ １２．３±２．２ａ １２．５±２．４ａ
谷氨酰转肽酶γＧＴ（ＩＵ／Ｌ） １８．７±３．６ａ １８．５±３．１ａ １８．１±３．５ａ １７．７±３．３ａ １７．３±３．２ａ １７．５±３．４ａ
血尿素氮ＢＵＮ（ｍｍｏｌ／Ｌ） ５．９７±１．３２ａ ５．９１±１．２９ａ ６．０７±１．８１ａ ６．１１±１．７３ａ ６．１５±１．８３ａ ６．１２±１．８１ａ
超氧化物歧化酶ＳＯＤ（μｍｏｌ／ｓ·Ｌ） １６．７±２．９ａ １１．３±２．７ｂ １６．３±２．７ａ １６．９±２．３ａ １５．９±２．１ａ １６．７±２．４ａ
谷胱甘肽过氧化物酶ＧＳＨＰＸ（μｍｏｌ／ｓ·Ｌ） １９．３±２．３ａ １３．７±２．１ｂ １９．７±２．５ａ １９．３±２．８ａ １９．９±２．６ａ １９．９±２．４ａ
过氧化氢酶ＣＡＴ（Ｕ／ｍｌ） １．９７±０．６３ａ １．２３±０．３３ｂ １．８７±０．５７ａ １．９１±０．６１ａ １．８６±０．５８ａ １．８９±０．５７ａ
总胆固醇Ｃｈｏｌ（ｍｍｏｌ／Ｌ） ２．６７±０．２１ａ ２．７１±０．２５ａ ２．７３±０．２４ａ ２．７１±０．２８ａ ２．６５±０．１９ａ ２．７７±０．２３ａ
Ｃｐ：Ｃｅｒｕｌｏｐｌａｓｍｉｎ；ＬＤＨ：Ｌａｃｔａｔｅｄｅｈｙｄｒｏｇｅｎａｓｅ；ＡＫＰ：Ａｌｋａｌｉｎｅｐｈｏｓｐｈａｔａｓｅ；ＡＳＴ：Ａｍｉｎｏｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅ；ＡＬＴ：Ａｌａｎｉｎｅａｍｉｎｏｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅ；γＧＴ：
γｇｌｕｔａｍｙｌｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅ；ＢＵＮ：Ｂｌｏｏｄｕｒｅａｎｉｔｒｏｇｅｎ；ＳＯＤ：Ｓｕｐｅｒｏｘｉｄｅｄｉｓｍｕｔａｓｅ；ＧＳＨＰＸ：Ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ；ＣＡＴ：Ｃａｔａｌａｓｅ；Ｃｈｏｌ：Ｃｈｏｌｅｓ
ｔｅｒｏｌ．
３ 讨论
Ｓ是植物体内重要的营养元素［６，１３］，Ｈａｒｄｔ和Ｇｒｅｅｎｅ［１４］报道用（ＮＨ４）２ＳＯ４ 施肥显著增加牧草Ｓ含量，而没
有增加牧草产量［１４］。Ｒｅｃｈｃｉｇｌ［７］报道，在美国南部佛罗里达州草地进行连续３年的施肥研究，结果表明用８６ｋｇ／
ｈｍ２ 的（ＮＨ４）２ＳＯ４ 施肥，牧草Ｓ含量达０．２３％，用１７４ｋｇ／ｈｍ２ 的（ＮＨ４）２ＳＯ４ 施肥，牧草Ｓ含量高达３．０％，而
没有施肥的牧场，牧草Ｓ的含量只有０．１％［７］。本研究中，用含８０ｋｇＮ的（ＮＨ４）２ＳＯ４施肥显著地增加牧草Ｓ的
含量，增加４５％，与以往研究结果类似。同时，前期研究表明，Ｓ干扰Ｃｕ吸收引起贵州半细毛羊缺铜［１５］。正常情
况下，动物血液中大部分Ｃｕ以铜蓝蛋白（Ｃｐ）的形式存在，Ｃｐ具有亚铁氧化酶作用和抗氧化作用，动物缺Ｃｕ时
常导致其血液中Ｃｐ含量降低。同时，食物中的Ｆｅ通常是不易被吸收的Ｆｅ３＋，在胃肠道中Ｆｅ３＋只有还原为Ｆｅ２＋
才能被动物吸收，进入动物体内的Ｆｅ２＋与羧基铁蛋白结合并转变为Ｆｅ３＋而贮存，这部分Ｆｅ３＋可以再次还原为
Ｆｅ２＋进入血液，而进入血液中的Ｆｅ２＋必须氧化成Ｆｅ３＋才能与β球蛋白结合成铁传递蛋白而被送到骨髓用于合成
Ｈｂ。但是Ｆｅ２＋和Ｆｅ３＋之间的转化受Ｃｐ的调控［１５］。因此，放牧动物血液中Ｃｐ浓度降低引起组织中贮存的铁
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（Ｆｅ）不能被动员，吞噬细胞中Ｆｅ滞留，贮存在细胞内的Ｆｅ无法进入血液，从而引起血液Ｆｅ含量降低［８，１５］，导致
动物贫血。本研究中，（ＮＨ４）２ＳＯ４ 施肥极显著降低放牧动物血液Ｃｕ和Ｆｅ含量，为防治放牧动物贫血症状发
生，建议威宁草地不适宜进行（ＮＨ４）２ＳＯ４ 施肥。
通常，（ＮＨ４）２ＳＯ４ 溶于土壤水溶液电离成铵离子和硫酸根离子，由于植物对营养元素的选择性，使植物吸
收铵离子的数量多于硫酸根的数量，从而使草地土壤残留较多的硫酸根离子，这些硫酸根离子与氢离子结合，使
土壤变酸［１６，１７］，促进植物对Ｚｎ和 Ｍｎ的吸收［９，１６］。因此，本研究中，（ＮＨ４）２ＳＯ４ 施肥牧场的牧草Ｚｎ和 Ｍｎ含量
极显著高于ＮＨ４ＮＯ３ 施肥和对照牧场。但其根本原因还需要进一步讨论。
Ｓ是影响植物吸收Ｓｅ的一个重要因素，土壤中硒酸盐的溶解度大于亚硒酸盐，其常与硫酸盐并存，易为植物
吸收［１８］。硫酸盐与硒酸盐之间存在拮抗作用，在植物根部，硒酸盐与硫酸盐竞争相同的吸收位点，即以相同的亲
和力结合于植物根部细胞壁上相同的载体，从而２种物质的浓度比决定它们被吸收的程度［１９］。因此，Ｓ和Ｓｅ之
间的相互作用是引起（ＮＨ４）ＳＯ４ 施肥牧场牧草Ｓｅ含量低的主要原因［１９］。但Ｓ和Ｓｅ的相互作用十分复杂，需要
进一步深入研究，以全面揭示土－草－畜系统中微量元素的吸收规律。
综上所述，贵州省威宁县凉水沟天然草地不适合用（ＮＨ４）２ＳＯ４ 施肥，ＮＨ４ＮＯ３ 是理想的施肥材料。
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９７２第２１卷第３期 草业学报２０１２年
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ＳＨＥＮＸｉａｏｙｕｎ１，５，ＪＩＡＮＧＨｕｉｍｅｉ２，ＹＵＡＮｒｏｎｇ３，ＪＩＡＺｈｉｈａｉ４
（１．ＰｒａｔａｃｕｌｔｕｒａｌＥｃｏｌｏｇｙＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，ＢｉｊｉｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１００００，Ｃｈｉｎａ；２．ＢｉｊｉｅＤｉｓｔｒｉｃｔＡｎｉｍａｌ
ＨｕｓｂａｎｄｒｙＳｔａｔｉｏｎ，Ｂｉｊｉｅ５５１７００；３．ＭＯＥＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＡｒｉｄａｎｄＧｒａｓｓｌａｎｄＥｃｏｌｏｇｙ，
ＬａｎｚｈｏｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｌａｎｚｈｏｕ７３００００，Ｃｈｉｎａ；４．ＣｏｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ＆
Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＣｈｉｎａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００９４，Ｃｈｉｎａ；
５．ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＨｅｒｂｉｖｏｒｅ，ＣｈｏｎｇｑｉｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅ
ａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ４０１３３１，Ｃｈｉｎａ）
犃犫狊狋狉犪犮狋：Ｔｏａｓｓｅｓｓｔｈｅｉｍｐａｃｔｏｆｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｎｍｉｎｅｒａｌｅｌｅｍｅｎｔｃｏｎｔｅｎｔｉｎｔｈｅｆｏｒａｇｅａｎｄｉｎｂｌｏｏｄｏｆｇｒａｚｉｎｇ
Ｇｕｉｚｈｏｕｓｅｍｉｆｉｎｅｓｈｅｅｐ，ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎａｎｄｇｒａｚｉｎｇｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓｗｅｒｅｃｏｎｄｕｃｔｅｄｉｎｔｈｅＬｉａｎｇｓｈｕｉｇｕｏｐａｓｔｕｒｅａｒｅａ
ｏｆＷｅｉｎｉｎｇｃｏｕｎｔｙ．ＴｈｅａｖｅｒａｇｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓｏｆＮｉｎｔｈｅｆｏｒａｇｅｓｆｒｏｍｔｈｅｆｅｒｔｉｌｉｚｅｄｐａｓｔｕｒｅｓｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ
ｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｉｎｔｈｏｓｅｆｒｏｍｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｂｕｔｔｈｅｒｅｗｅｒｅｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓｂｅｔｗｅｅｎｔｈｅｆｅｒｔｉｌｉｚｅｄｐａｓ
ｔｕｒｅｓ．ＴｈｅａｖｅｒａｇｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓｏｆＳ，ＭｎａｎｄＺｎｉｎｆｏｒａｇｅｓｆｒｏｍｔｈｅｐａｓｔｕｒｅｓｆｅｒｔｉｌｉｚｅｄｗｉｔｈａｍｍｏｎｉｕｍｓｕｌ
ｆａｔｅｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｔｒｅａｔｅｄｗｉｔｈｏｔｈｅｒｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ．Ｔｈｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆａｍｍｏｎｉｕｍｓｕｌｆａｔｅｌｅｄ
ｔｏａｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｒｅｄｕｃｔｉｏｎｉｎｓｅｌｅｎｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｈｅｆｏｒａｇｅｓ．Ａｔｔｈｅｅｎｄｏｆｔｈｅｓｔｕｄｙｐｅｒｉｏｄ，ｔｈｅＣｕ，ＦｅａｎｄＳｅ
ｃｏｎｔｅｎｔｓｉｎｔｈｅｂｌｏｏｄｏｆＧｕｉｚｈｏｕｓｅｍｉｆｉｎｅｓｈｅｅｐｆｒｏｍｐａｓｔｕｒｅｓｆｅｒｔｉｌｉｚｅｄｗｉｔｈａｍｍｏｎｉｕｍｓｕｌｆａｔｅｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉ
ｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｉｎｔｈｏｓｅｆｅｒｔｉｌｉｚｅｄｗｉｔｈａｍｍｏｎｉｕｍｎｉｔｒａｔｅａｎｄｆｒｏｍｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｗｈｉｌｅｔｈｅＭｎ，ＺｎａｎｄＳｃｏｎ
ｔｅｎｔｓｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒ．Ｔｈｅｂｌｏｏｄｈｅｍｏｇｌｏｂｉｎ（Ｈｂ），ｐａｃｋｅｄｃｅｌｖｏｌｕｍｅ（ＰＣＶ）ａｎｄｓｅｒｕｍｃｅｒｕｌｏｐｌａｓ
ｍｉｎ（Ｃｐ）ｃｏｎｔｅｎｔｓａｎｄｔｈｅａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆｓｅｒｕｍＳＯＤ，ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ（ＧＳＨＰＸ）ａｎｄＣＡＴｏｆＧｕｉｚｈｏｕ
ｓｅｍｉｆｉｎｅｓｈｅｅｐｆｒｏｍｔｈｅｐａｓｔｕｒｅｓｆｅｒｔｉｌｉｚｅｄｗｉｔｈａｍｍｏｎｉｕｍｓｕｌｆａｔｅｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｉｎｔｈｏｓｅｆｅｒｔｉｌ
ｉｚｅｄｗｉｔｈａｍｍｏｎｉｕｍｎｉｔｒａｔｅａｎｄｆｒｏｍｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌ．Ｔｈｕｓ，Ｌｉａｎｇｓｈｕｉｇｕｏｐａｓｔｕｒｅａｒｅａｓｈｏｕｌｄｎｏｔｂｅｆｅｒｔｉｌｉｚｅｄ
ｗｉｔｈａｍｍｏｎｉｕｍｓｕｌｆａｔｅ．
犓犲狔狑狅狉犱狊：ｎｉｔｒｏｇｅｎｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ；ｈｅｒｂａｇｅ；ｂｌｏｏｄ；Ｇｕｉｚｈｏｕｓｅｍｉｆｉｎｅｓｈｅｅｐ；ｍｉｎｅｒａｌｅｌｅｍｅｎｔ
０８２ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（２０１２） Ｖｏｌ．２１，Ｎｏ．３