全 文 ：书施磷对不同收获时期青贮玉米
碳水化合物积累的影响
李洪影，焉石，孙涛，李佶恺，崔国文
（东北农业大学动物科技学院，黑龙江 哈尔滨１５００３０）
摘要：为探讨磷肥对不同收获时期青贮玉米中碳水化合物积累的影响，试验以青贮玉米品种东青１号（犣犲犪犿犪狔狊
ＤｏｎｇｑｉｎｇＮｏ．１）为材料，设４个不同施磷水平，其 Ｐ２Ｏ５ 施用量分别为 Ｐ０（不施 Ｐ２Ｏ５，ＣＫ）、Ｐ１（施 Ｐ２Ｏ５５０
ｋｇ／ｈｍ２）、Ｐ２（施Ｐ２Ｏ５１００ｋｇ／ｈｍ２）和Ｐ３（施Ｐ２Ｏ５１５０ｋｇ／ｈｍ２）水平，分别于乳熟初期（８月２１日）、乳熟中期（８月
２８日）、乳熟末期（９月４日）、蜡熟初期（９月１０日）、蜡熟中期（９月１５日）和蜡熟末期（９月２０日）收割取样，测定
磷肥（Ｐ２Ｏ５）对碳水化合物含量的影响。结果显示，在乳熟初期至蜡熟末期，各施磷水平间果糖和可溶性总糖含量
均表现为Ｐ２＞Ｐ３＞Ｐ１＞Ｐ０，淀粉含量表现为Ｐ２＞Ｐ１＞Ｐ３＞Ｐ０，且各施磷水平间差异显著（犘＜０．０５）。随着施磷
量的增加，各水平蔗糖含量显著增加，Ｐ２和Ｐ３水平间差异不显著，但均显著高于其他水平（犘＜０．０５）；Ｐ０水平
ＮＤＦ和ＡＤＦ含量最高，Ｐ２水平最低，且显著低于其他水平（犘＜０．０５）。施磷（Ｐ２Ｏ５）可显著提高青贮玉米中果糖、
蔗糖、可溶性总糖和淀粉含量（犘＜０．０５），降低ＮＤＦ和ＡＤＦ含量（犘＜０．０５），其中以施磷（Ｐ２Ｏ５）１００ｋｇ／ｈｍ２ 并于
蜡熟初期收获时，东青１号青贮玉米的可溶性总糖含量最高，ＮＤＦ和ＡＤＦ含量最低，是较适宜的栽培利用方式。
关键词：青贮玉米；碳水化合物；磷肥；收获时期
中图分类号：Ｓ５１３．０６；Ｓ８１６．５＋３　　文献标识码：Ａ　　文章编号：１００４５７５９（２０１１）０４００９００８
　 玉米（犣犲犪犿犪狔狊）是重要的青贮原料［１］，是反刍家畜优良的饲料来源。青贮原料中可溶性碳水化合物（ＷＳＣ）
是乳酸菌发酵的主要营养物质之一，它对青贮饲料的ｐＨ值有重要影响，进而影响青贮的效果［２］。单糖、双糖和
多糖等不同结构形式的碳水化合物种类，对青贮发酵的影响作用不同。Ｗｉｌｋｉｎｓｏｎ和Ｐｈｉｐｐｓ［３］发现，发酵过程与
ＷＳＣ含量占原料鲜样的百分率存在相关性，原料中至少要含２．５％～３．０％（占鲜样）的 ＷＳＣ才能保证青贮的成
功。
近年来随着畜牧业的发展，很多学者更关注对豆科牧草［４，５］和禾本科牧草［６，７］饲用价值方面的研究，并且以
氮素营养作为主要的影响因子［８］，磷、钾素营养对饲草饲用价值方面的研究较少［９，１０］，特别是对饲用玉米碳水化
合物方面的研究则更少。磷素是植物生长所必需的三大营养元素之一，是植物体内许多重要有机化合物的组分，
以多种方式参与植物体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，有助于合成双糖、多糖和单糖。提供充足的磷，不仅能促进幼
苗生长，并能增加后期的籽粒数，在玉米生长的中后期，磷还能促进茎叶中糖和淀粉的合成及糖向籽粒中的转移，
从而增加千粒重，提高产量，改善品质［１１］。赵海军［１２］研究表明，磷素营养对不同类型玉米籽粒可溶性糖含量的影
响不显著，且不同的品种可溶性糖含量对磷素营养的响应不同，鲁单５０（Ｌｕｄａｎ５０）施磷提高籽粒可溶性糖含量；
高油１１５（Ｇａｏｙｏｕ１１５）以中磷处理时含量最高，掖单２２（Ｙｅｄａｎ２２）以无磷处理时含量最高。施磷在某种程度上有
提高青饲玉米粗纤维和木质素的趋势［１３］。增施磷肥更有利于普通玉米籽粒积累淀粉［１４］，但对高油玉米而言，增
施磷肥籽粒淀粉含量略有下降［１５］。姜慧新等［１６］指出施磷肥显著提高了刈割时紫花苜蓿主根中淀粉和可溶性糖
的贮存，但也加快了刈割后主根中可溶性糖的消耗。
因试验材料及方法等人为因素及气候条件等自然因素的差异，不同研究者得出的关于磷对碳水化合物的影
响的结论不尽一致，有的甚至截然相反。为进一步研究磷肥对碳水化合物各种类的影响，试验以青贮玉米品种东
９０－９７
２０１１年８月
　　　草　业　学　报　　　
　　　ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ　　　
第２０卷　第４期
Ｖｏｌ．２０，Ｎｏ．４
 收稿日期：２０１００５２１；改回日期：２０１００６２８
基金项目：公益性行业（农业）科研专项经费（２００９０３０６０）和农业科技跨越计划专项资金（２００９跨２９）资助。
作者简介：李洪影（１９８１），女，蒙古族，内蒙古通辽人，在读博士。Ｅｍａｉｌ：ｌｉｈｏｎｇｙｉｎｇ０３０７＠ｙａｈｏｏ．ｃｏｍ．ｃｎ
通讯作者。Ｅｍａｉｌ：ｃｇｗ６０３＠１６３．ｃｏｍ
青１号（ＤｏｎｇｑｉｎｇＮｏ．１）为材料，研究了不同施磷水平对青贮玉米全株碳水化合物含量随不同收获时期的变化
规律，旨在探讨磷肥对不同收获时期青贮玉米中碳水化合物积累的影响，以期确定哈尔滨地区东青１号青贮玉米
种植的最佳磷肥施用量和刈割时期，对今后改善青贮玉米碳水化合物含量，提高青贮品质具有指导意义。
１　材料与方法
１．１　试验地概况
试验于２００８年在东北农业大学试验实习基地进行，试验的土壤（耕层０～２０ｃｍ）基础肥力：有机质含量
２．５４５％，碱解氮１０８．９ｍｇ／ｋｇ，速效磷６１．４ｍｇ／ｋｇ，速效钾１１８．５ｍｇ／ｋｇ，ｐＨ值６．９８。
１．２　试验材料
供试青贮玉米品种：东青１号（犣．犿犪狔狊ＤｏｎｇｑｉｎｇＮｏ．１）
供试磷肥：重过磷酸钙（含纯Ｐ２Ｏ５４６％）
１．３　试验设计
试验采用随机区组设计，设４个磷肥（Ｐ２Ｏ５）用量处理，分别为Ｐ０（不施Ｐ２Ｏ５，ＣＫ）、Ｐ１（施Ｐ２Ｏ５５０ｋｇ／ｈｍ２）、
Ｐ２（施Ｐ２Ｏ５１００ｋｇ／ｈｍ２）和Ｐ３（施Ｐ２Ｏ５１５０ｋｇ／ｈｍ２），固定氮钾用量，施Ｎ２００ｋｇ／ｈｍ２、Ｋ２Ｏ１１２ｋｇ／ｈｍ２。每个
施肥处理３次重复，每个重复小区行长１０ｍ，７行区，行距０．７ｍ。４月３０日播种，磷钾肥作种肥，氮肥的１／２作
种肥，１／２作追肥，于拔节前施入土壤，其他管理同一般生产田。
１．４　取样分析
在青贮玉米生育期间，分别于乳熟初期（８月２１日）、乳熟中期（８月２８日）、乳熟末期（９月４日）、蜡熟初期
（９月１０日）、蜡熟中期（９月１５日）和蜡熟末期（９月２０日）收割取样，先称量鲜物重，折合成公顷产量，然后
１０５℃杀青３０ｍｉｎ，８０℃烘干至恒重，计算干物重，样品混合粉碎供果糖、蔗糖、可溶性总糖、淀粉、中性洗涤纤维
（ｎｅｕｔｒａｌｄｅｔｅｒｇｅｎｔｆｉｂｅｒ，ＮＤＦ）和酸性洗涤纤维（ａｃｉｄｄｅｔｅｒｇｅｎｔｆｉｂｅｒ，ＡＤＦ）含量的测定。
果糖和蔗糖含量采用间苯二酚法［１７］测定；可溶性总糖和淀粉含量采用蒽酮比色法［１７］测定；中性洗涤纤维和
酸性洗涤纤维含量采用范氏纤维分析法［１８］测定。
１．５　统计分析
应用ＳＡＳ９．１统计分析软件的ＡＮＯＶＡ过程进行方差分析，采用Ｄｕｎｃａｎ’ｓ方法进行多重比较。
２　结果与分析
２．１　施磷对不同收获时期青贮玉米果糖积累的影响
青贮玉米中果糖含量随收获时期推迟呈下降趋势，乳熟初期各处理果糖含量最高，且在各收获时期间果糖含
量差异显著（犘＜０．０５）（表１）。乳熟初期和乳熟中期收获相似，Ｐ３水平果糖含量最高，其次是Ｐ２水平，二者之间
差异不显著，但均与其他施磷水平间差异显著（犘＜０．０５）；乳熟末期收获，Ｐ２水平果糖含量最高（１．９５％），其次
是Ｐ３水平（１．８９％），二者之间果糖含量差异不显著，但Ｐ２水平与其他各施磷水平间差异显著（犘＜０．０５）；蜡熟
初期、蜡熟中期和蜡熟末期收获相似，Ｐ２水平果糖含量最高，且与其他各施磷水平间差异显著（犘＜０．０５）。
从方差分析可以看出，各施磷水平在乳熟初期至蜡熟末期果糖含量表现为Ｐ２＞Ｐ３＞Ｐ１＞Ｐ０，且各施磷水平
间差异显著（犘＜０．０５），可见施磷可以显著提高青贮玉米中果糖含量，当施磷（Ｐ２Ｏ５）１００ｋｇ／ｈｍ２ 时青贮玉米中
果糖含量最高，施磷过量或不足不利于果糖的积累。
２．２　施磷对不同收获时期青贮玉米蔗糖积累的影响
蔗糖是高等植物光合作用的主要产物，是碳水化合物贮藏和积累的主要形式，也是植物体内碳水化合物运输
的主要形式［１９］。随着收获时期的推迟，青贮玉米中蔗糖含量呈先升高后降低的趋势，在乳熟末期蔗糖含量最高，
且在不同收获时期蔗糖含量差异显著（犘＜０．０５）（表２）。乳熟初期收获，Ｐ３水平蔗糖含量最高，其次是Ｐ２水平，
再次是Ｐ１水平，三者之间差异不显著，但Ｐ３与Ｐ０水平间差异显著（犘＜０．０５）；乳熟中期和乳熟末期收获相似，
Ｐ２水平蔗糖含量最高，Ｐ１水平次之，再次是Ｐ３水平，三者之间蔗糖含量差异不显著，但Ｐ２与Ｐ０水平间差异显
著（犘＜０．０５）；蜡熟初期和蜡熟中期收获相似，Ｐ２和Ｐ３水平蔗糖含量最高，其次是Ｐ１水平，但Ｐ２和Ｐ３水平与
Ｐ０水平间差异显著（犘＜０．０５）；蜡熟末期收获，Ｐ３水平蔗糖含量最高（３．０９％），其次是Ｐ０水平（２．９０％），再次是
１９第２０卷第４期 草业学报２０１１年
Ｐ２水平（２．８９％），三者之间蔗糖含量差异不显著。
从方差分析可以看出，随着施磷量的增加，青贮玉米中蔗糖含量显著增加，Ｐ３水平蔗糖含量最高，Ｐ２水平次
之，二者之间差异不显著，但均显著高于其他施磷水平（犘＜０．０５）。
表１　施磷对不同收获时期青贮玉米果糖含量的影响
犜犪犫犾犲１　犈犳犳犲犮狋狊狅犳狆犺狅狊狆犺狅狉狌狊犾犲狏犲犾狊狅狀犳狉狌犮狋狅狊犲犮狅狀狋犲狀狋狅犳犮狅狉狀狊犻犾犪犵犲犻狀犱犻犳犳犲狉犲狀狋犺犪狉狏犲狊狋狆犲狉犻狅犱狊 ％ＤＭ
收获时期
Ｈａｒｖｅｓｔｄａｔｅ
施磷水平Ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｌｅｖｅｌ
Ｐ０（ＣＫ） Ｐ１ Ｐ２ Ｐ３
均值
Ａｖｅｒａｇｅ
乳熟初期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｉｎｉｔｉａｌ １．９８ｃ ２．３２ｂ ２．６０ａ ２．６２ａ ２．３８ａ
乳熟中期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ １．７７ｃ ２．１２ｂ ２．５０ａ ２．５３ａ ２．２４ｂ
乳熟末期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｔｅｌｏｐｈａｓｅ １．６０ｃ １．８１ｂ １．９５ａ １．８９ａｂ １．８１ｃ
蜡熟初期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｉｎｉｔｉａｌ １．４７ｂ １．４４ｂ １．８７ａ １．５９ｂ １．５９ｄ
蜡熟中期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ １．０４ｃ １．０９ｃ １．７７ａ １．３０ｂ １．３０ｅ
蜡熟末期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｔｅｌｏｐｈａｓｅ ０．９６ｃ ０．９４ｃ １．５４ａ １．２４ｂ １．１７ｆ
均值Ａｖｅｒａｇｅ １．４７ｄ １．６２ｃ ２．０４ａ １．８５ｂ
　注：表中数值为３次重复的平均值，Ｐ０（ＣＫ）－对照，同行或最后１列平均数后具有不同标记字母表示差异达０．０５显著水平，下同。
　Ｎｏｔｅ：Ｖａｌｕｅｓａｒｅｍｅａｎｓｏｆｔｈｒｅｅｒｅｐｌｉｃａｔｅｓ，Ｐ０（ＣＫ）－ｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌ，ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｅｔｔｅｒｓｉｎｔｈｅｓａｍｅｌｉｎｅｏｒｉｎｌａｓｔｃｏｌｕｍｎｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔａｔ０．０５ｌｅｖｅｌ，
ｔｈｅｓａｍｅｂｅｌｏｗ．
表２　施磷对不同收获时期青贮玉米蔗糖含量的影响
犜犪犫犾犲２　犈犳犳犲犮狋狊狅犳狆犺狅狊狆犺狅狉狌狊犾犲狏犲犾狊狅狀狊狌犮狉狅狊犲犮狅狀狋犲狀狋狅犳犮狅狉狀狊犻犾犪犵犲犻狀犱犻犳犳犲狉犲狀狋犺犪狉狏犲狊狋狆犲狉犻狅犱狊 ％ＤＭ
收获时期
Ｈａｒｖｅｓｔｄａｔｅ
施磷水平Ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｌｅｖｅｌ
Ｐ０（ＣＫ） Ｐ１ Ｐ２ Ｐ３
均值
Ａｖｅｒａｇｅ
乳熟初期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｉｎｉｔｉａｌ ２．９０ｂ ３．１８ａｂ ３．２１ａｂ ３．５３ａ ３．２０ｄ
乳熟中期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ ３．７０ｂ ４．１９ａ ４．３６ａ ４．１５ａｂ ４．１０ｃ
乳熟末期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｔｅｌｏｐｈａｓｅ ４．８９ｂ ５．１４ａ ５．２２ａ ５．０７ａ ５．０８ａ
蜡熟初期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｉｎｉｔｉａｌ ４．２３ｂ ４．４４ａｂ ４．６５ａ ４．６５ａ ４．４９ｂ
蜡熟中期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ ３．０５ｂ ３．１７ｂ ３．３３ａ ３．３３ａ ３．２２ｄ
蜡熟末期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｔｅｌｏｐｈａｓｅ ２．９０ａｂ ２．７４ｂ ２．８９ａｂ ３．０９ａ ２．９０ｅ
均值Ａｖｅｒａｇｅ ３．６１ｃ ３．８１ｂ ３．９４ａ ３．９７ａ
２．３　施磷对不同收获时期青贮玉米可溶性总糖积累的影响
可溶性总糖是青贮发酵过程中微生物利用发酵的重要能量来源，其含量与青贮的成败、青贮质量的好坏及原
料在青贮过程中营养成分的损失大小存在很大关系［２０］。青贮玉米可溶性总糖含量随收获时期的推迟呈先上升
后下降的趋势，在蜡熟初期可溶性总糖含量最高，且在不同收获时期可溶性总糖含量差异显著（犘＜０．０５）（表３）。
乳熟初期收获，Ｐ１和 Ｐ３水平可溶性总糖含量最高（９．７０％），其次是 Ｐ２水平（９．５９％），再次是 Ｐ０水平
（９．３８％），四者之间差异不显著；乳熟中期收获，Ｐ３水平可溶性总糖含量最高（１０．６２％），其次是 Ｐ２水平
（１０．５４％），再次是Ｐ１水平（１０．３２％），三者之间差异不显著，但Ｐ２、Ｐ３与Ｐ０水平间差异显著（犘＜０．０５）；乳熟末
期收获，Ｐ２水平可溶性总糖含量最高（１２．６６％），其次是Ｐ１水平（１２．２８％），二者之间差异不显著，但均与其他各
施磷水平间差异显著（犘＜０．０５）；蜡熟初期收获，Ｐ２水平可溶性总糖含量最高（１５．６３％），其次是Ｐ３水平
（１５．５３％），再次是Ｐ１水平（１５．２３％），三者之间差异不显著，但均与Ｐ０水平间差异显著（犘＜０．０５）；蜡熟中期收
获，Ｐ２水平可溶性总糖含量最高（１４．５２％），其次是Ｐ３水平（１４．２７％），二者之间差异不显著，但均与Ｐ０水平间
差异显著（犘＜０．０５）；蜡熟末期收获，Ｐ２和Ｐ３水平可溶性总糖含量最高（１２．８１％），二者之间差异不显著，但均
２９ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（２０１１） Ｖｏｌ．２０，Ｎｏ．４
与其他各施磷水平间差异显著（犘＜０．０５）。
从方差分析可以看出，各施磷水平在乳熟初期至蜡熟末期可溶性总糖含量表现为Ｐ２＞Ｐ３＞Ｐ１＞Ｐ０，且各施
磷水平间差异显著（犘＜０．０５），可见施磷可以显著提高青贮玉米中可溶性总糖含量，当施磷（Ｐ２Ｏ５）１００ｋｇ／ｈｍ２
时可溶性总糖含量最高。
表３　施磷对不同收获时期青贮玉米可溶性总糖含量的影响
犜犪犫犾犲３　犈犳犳犲犮狋狊狅犳狆犺狅狊狆犺狅狉狌狊犾犲狏犲犾狊狅狀狋狅狋犪犾狊狅犾狌犫犾犲狊狌犵犪狉狊犮狅狀狋犲狀狋狅犳犮狅狉狀狊犻犾犪犵犲犻狀犱犻犳犳犲狉犲狀狋犺犪狉狏犲狊狋狆犲狉犻狅犱狊 ％ＤＭ
收获时期
Ｈａｒｖｅｓｔｄａｔｅ
施磷水平Ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｌｅｖｅｌ
Ｐ０（ＣＫ） Ｐ１ Ｐ２ Ｐ３
均值
Ａｖｅｒａｇｅ
乳熟初期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｉｎｉｔｉａｌ ９．３８ａ ９．７０ａ ９．５９ａ ９．７０ａ ９．５９ｅ
乳熟中期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ ９．９３ｂ １０．３２ａｂ １０．５４ａ １０．６２ａ １０．３５ｄ
乳熟末期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｔｅｌｏｐｈａｓｅ １１．１２ｂ １２．２８ａ １２．６６ａ １１．３６ｂ １１．８６ｃ
蜡熟初期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｉｎｉｔｉａｌ １４．２８ｂ １５．２３ａ １５．６３ａ １５．５３ａ １５．１７ａ
蜡熟中期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ １２．０７ｃ １３．７７ｂ １４．５２ａ １４．２７ａｂ １３．６６ｂ
蜡熟末期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｔｅｌｏｐｈａｓｅ １０．８４ｂ １１．４６ｂ １２．８１ａ １２．８１ａ １１．９８ｃ
均值Ａｖｅｒａｇｅ １１．２７ｄ １２．１３ｃ １２．６２ａ １２．３８ｂ
２．４　施磷对不同收获时期青贮玉米淀粉积累的影响
随着收获时期推迟淀粉含量呈增加的趋势，在蜡熟末期淀粉含量最高，且在不同收获时期淀粉含量差异显著
（犘＜０．０５）（表４）。乳熟初期收获，Ｐ２水平淀粉含量最高（１２．５９％），且与其他各施磷水平间差异显著（犘＜
０．０５）；乳熟中期、蜡熟初期和蜡熟中期收获相似，Ｐ２水平淀粉含量最高，Ｐ１水平次之，二者之间差异不显著，但
均与其他施磷水平间差异显著（犘＜０．０５）；乳熟末期收获，Ｐ２水平淀粉含量最高，Ｐ１水平次之，再次是Ｐ３水平，
三者之间差异不显著，但均与Ｐ０水平间差异显著（犘＜０．０５）；蜡熟末期收获，Ｐ３水平淀粉含量最高（２２．２２％），
其次是Ｐ２水平（２２．１９％），二者之间差异不显著，但均与其他施磷水平间差异显著（犘＜０．０５）。
表４　施磷对不同收获时期青贮玉米淀粉含量的影响
犜犪犫犾犲４　犈犳犳犲犮狋狊狅犳狆犺狅狊狆犺狅狉狌狊犾犲狏犲犾狊狅狀狊狋犪狉犮犺犮狅狀狋犲狀狋狅犳犮狅狉狀狊犻犾犪犵犲犻狀犱犻犳犳犲狉犲狀狋犺犪狉狏犲狊狋狆犲狉犻狅犱狊 ％ＤＭ
收获时期
Ｈａｒｖｅｓｔｄａｔｅ
施磷水平Ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｌｅｖｅｌ
Ｐ０（ＣＫ） Ｐ１ Ｐ２ Ｐ３
均值
Ａｖｅｒａｇｅ
乳熟初期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｉｎｉｔｉａｌ １１．１７ｄ １２．３４ｂ １２．５９ａ １１．９４ｃ １２．０１ｆ
乳熟中期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ １１．９７ｃ １４．８５ａ １５．０６ａ １３．９５ｂ １３．９５ｅ
乳熟末期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｔｅｌｏｐｈａｓｅ １４．３０ｂ １６．１０ａ １６．１８ａ １５．６５ａ １５．５６ｄ
蜡熟初期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｉｎｉｔｉａｌ １５．９０ｃ １９．１７ａ １９．５９ａ １７．６２ｂ １８．０７ｃ
蜡熟中期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ １９．２１ｃ ２１．５１ａ ２１．７４ａ ２０．５１ｂ ２０．７４ｂ
蜡熟末期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｔｅｌｏｐｈａｓｅ １９．８７ｃ ２１．２２ｂ ２２．１９ａ ２２．２２ａ ２１．３７ａ
均值Ａｖｅｒａｇｅ １５．４０ｄ １７．５３ｂ １７．８９ａ １６．９８ｃ
从方差分析可以看出，各施磷水平在乳熟初期至蜡熟末期淀粉含量表现为Ｐ２＞Ｐ１＞Ｐ３＞Ｐ０，且各施磷水平
间差异显著（犘＜０．０５）。可见，适宜施磷有利于青贮玉米中淀粉的积累，当施磷（Ｐ２Ｏ５）１００ｋｇ／ｈｍ２ 时淀粉含量
最高，施磷过量或不足抑制淀粉的积累。
２．５　施磷对不同收获时期青贮玉米中性洗涤纤维（ＮＤＦ）积累的影响
饲料中中性洗涤纤维（ＮＤＦ）含量是评价青贮玉米品质好坏的重要指标之一，ＮＤＦ含量越低，青贮品质越
好［２１］。随着收获时期的推迟，青贮玉米中ＮＤＦ含量呈现出先降低后升高的趋势（表５），其中乳熟初期收获时
３９第２０卷第４期 草业学报２０１１年
ＮＤＦ含量最高，至蜡熟初期时降为最低点，之后ＮＤＦ含量表现为相对稳定的增加趋势，但是增幅不大，且在不同
收获时期ＮＤＦ含量差异显著（犘＜０．０５）。乳熟初期收获，Ｐ２水平ＮＤＦ含量最低，其次是Ｐ１水平，二者之间差
异不显著，但Ｐ２与其他各施磷水平差异显著（犘＜０．０５）；乳熟中期收获，Ｐ０水平ＮＤＦ含量最低，Ｐ２水平次之，
二者之间差异不显著，但均与其他各施磷水平间差异显著（犘＜０．０５）；乳熟末期、蜡熟初期和蜡熟中期收获相似，
Ｐ２水平ＮＤＦ含量最低，且与其他各施磷水平间差异显著（犘＜０．０５）；蜡熟末期收获，Ｐ０水平 ＮＤＦ含量最高
（５６．８１％），且与其他施磷水平间差异显著（犘＜０．０５）。
从方差分析可以看出，不同施磷水平间，Ｐ０水平ＮＤＦ含量最高（５７．５６％），Ｐ２水平最低（５６．０８％），且显著
低于其他水平（犘＜０．０５）。可见施磷能显著降低青贮玉米中ＮＤＦ含量，当施磷（Ｐ２Ｏ５）１００ｋｇ／ｈｍ２ 时ＮＤＦ含量
最低。
表５　施磷对不同收获时期青贮玉米犖犇犉含量的影响
犜犪犫犾犲５　犈犳犳犲犮狋狊狅犳狆犺狅狊狆犺狅狉狌狊犾犲狏犲犾狊狅狀犖犇犉犮狅狀狋犲狀狋狅犳犮狅狉狀狊犻犾犪犵犲犻狀犱犻犳犳犲狉犲狀狋犺犪狉狏犲狊狋狆犲狉犻狅犱狊 ％ＤＭ
收获时期
Ｈａｒｖｅｓｔｄａｔｅ
施磷水平Ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｌｅｖｅｌ
Ｐ０（ＣＫ） Ｐ１ Ｐ２ Ｐ３
均值
Ａｖｅｒａｇｅ
乳熟初期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｉｎｉｔｉａｌ ６１．４２ａ ６０．８１ａｂ ６０．１３ｂ ６１．４３ａ ６０．９５ａ
乳熟中期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ ５７．４９ｃ ５９．１５ｂ ５７．６０ｃ ６０．４５ａ ５８．６７ｂ
乳熟末期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｔｅｌｏｐｈａｓｅ ５７．６６ｂ ５７．５５ｂ ５６．６０ｃ ５８．５６ａ ５７．５９ｃ
蜡熟初期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｉｎｉｔｉａｌ ５５．６０ａ ５４．６７ｂ ５３．１０ｄ ５４．２１ｃ ５４．３９ｆ
蜡熟中期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ ５６．４０ａ ５５．６４ｂ ５３．５１ｄ ５４．２３ｃ ５４．９５ｅ
蜡熟末期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｔｅｌｏｐｈａｓｅ ５６．８１ａ ５５．４６ｂ ５５．５６ｂ ５５．４０ｂ ５５．８０ｄ
均值Ａｖｅｒａｇｅ ５７．５６ａ ５７．２１ｂ ５６．０８ｃ ５７．３８ａｂ
２．６　施磷对不同收获时期青贮玉米酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）积累的影响
随着收获时期的推迟，青贮玉米中ＡＤＦ含量变化规律基本和ＮＤＦ含量的变化规律保持一致（表６）。乳熟
初期收获，Ｐ１水平ＡＤＦ含量最高，且与其他施磷水平差异显著（犘＜０．０５）；乳熟中期收获，Ｐ０水平ＡＤＦ含量最
高，且与其他各施磷水平间差异显著（犘＜０．０５）；乳熟末期收获，Ｐ３水平ＡＤＦ含量最低，Ｐ２水平次之，二者之间
差异不显著，但均与其他各施磷水平间差异显著（犘＜０．０５）；蜡熟初期和蜡熟末期收获相似，Ｐ２水平ＡＤＦ含量
最低，Ｐ３水平次之，二者之间差异不显著，但均与其他各施磷水平间差异显著（犘＜０．０５）；蜡熟中期收获，Ｐ２水平
ＡＤＦ含量最低（２５．３９％），且与其他施磷水平间差异显著（犘＜０．０５）。
表６　施磷对不同收获时期青贮玉米犃犇犉含量的影响
犜犪犫犾犲６　犈犳犳犲犮狋狊狅犳狆犺狅狊狆犺狅狉狌狊犾犲狏犲犾狊狅狀犃犇犉犮狅狀狋犲狀狋狅犳犮狅狉狀狊犻犾犪犵犲犻狀犱犻犳犳犲狉犲狀狋犺犪狉狏犲狊狋狆犲狉犻狅犱狊 ％ＤＭ
收获时期
Ｈａｒｖｅｓｔｄａｔｅ
施磷水平Ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｌｅｖｅｌ
Ｐ０（ＣＫ） Ｐ１ Ｐ２ Ｐ３
均值
Ａｖｅｒａｇｅ
乳熟初期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｉｎｉｔｉａｌ ２９．６２ｂ ３０．４４ａ ２９．５３ｂ ２９．３７ｂ ２９．７４ａ
乳熟中期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ ２８．４１ａ ２７．４５ｂ ２７．２６ｂ ２７．５５ｂ ２７．６７ｂ
乳熟末期 Ｍｉｌｋｓｔａｇｅｔｅｌｏｐｈａｓｅ ２７．７１ａ ２６．７１ｂ ２５．３１ｃ ２５．１６ｃ ２６．２２ｄ
蜡熟初期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｉｎｉｔｉａｌ ２６．２２ａ ２５．８４ａ ２３．４１ｂ ２３．５１ｂ ２４．７５ｅ
蜡熟中期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ ２６．４１ａ ２６．５３ａ ２５．３９ｂ ２６．５４ａ ２６．２２ｄ
蜡熟末期Ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｔｅｌｏｐｈａｓｅ ２７．５８ａ ２７．５７ａ ２６．３５ｂ ２６．５４ｂ ２７．０１ｃ
均值Ａｖｅｒａｇｅ ２７．６６ａ ２７．４２ｂ ２６．２１ｄ ２６．４５ｃ
４９ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（２０１１） Ｖｏｌ．２０，Ｎｏ．４
　　从方差分析可以看出，不同施磷水平间，Ｐ０水平
图１　施磷对不同收获时期青贮玉米犇犕含量的影响
犉犻犵．１　犈犳犳犲犮狋狊狅犳狆犺狅狊狆犺狅狉狌狊狅狀犇犕犮狅狀狋犲狀狋狅犳狊犻犾犪犵犲
犮狅狉狀犻狀犱犻犳犳犲狉犲狀狋犺犪狉狏犲狊狋犱犪狋犲狊
　　　１，２，３，４，５和６分别代表乳熟初期、乳熟中期、乳熟末期、蜡熟初期、
蜡熟中期和蜡熟末期１，２，３，４，５ａｎｄ６ｉｎｄｉｃａｔｅｄｍｉｌｋｓｔａｇｅｉｎｉｔｉａｌ，ｍｉｌｋ
ｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ，ｍｉｌｋｓｔａｇｅｔｅｌｏｐｈａｓｅ，ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｉｎｉｔｉａｌ，ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅ
ｍｅｔａｐｈａｓｅ，ａｎｄｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｔｅｌｏｐｈａｓｅ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ
ＡＤＦ含量最高（２７．６６％），Ｐ２水平最低（２６．２１％），且
各施磷水平间差异显著（犘＜０．０５），可见施磷能显著
降低青贮玉米中 ＡＤＦ 含量，当施磷 （Ｐ２Ｏ５）１００
ｋｇ／ｈｍ２时ＡＤＦ含量最低。
２．７　施磷对不同收获时期青贮玉米干物质（ＤＭ）含
量的影响
从乳熟初期至蜡熟末期，青贮玉米ＤＭ 含量随着
收获时期的推迟呈逐渐增加的趋势，其中蜡熟末期干
物质含量最高（图１）。ＤＭ含量的变化范围为２０％～
３５％，其中Ｐ０水平的ＤＭ 含量在各个时期均低于其
他施磷水平。
３　讨论与结论
磷是植物生长发育不可缺少的营养元素之一，一
般施用磷肥既可增加产量，又能提高品质。磷最重要
的作用是以二磷酸腺苷（ＡＤＰ）和三磷酸腺苷（ＡＴＰ）
的形式储存和转运能量，是植物最重要的营养元素之
一，它组成了植物体内的许多重要化合物，如核酸、辅酶Ｉ（ＮＡＤ）、辅酶Ⅱ（ＮＡＤＰ）等。这些化合物在光合作用、
碳水化合物与蛋白质合成等生理过程中起着极其重要的作用［２２］。磷素营养对不同类型玉米籽粒蔗糖、葡萄糖、
果糖、甘露糖和山梨醇含量有一定程度的影响［１２］，不同品种对磷素的响应不同，鲁单５０（Ｌｕｄａｎ５０）施磷能提高蔗
糖、葡萄糖和山梨醇含量；高油１１５（Ｇａｏｙｏｕ１１５）能提高葡萄糖、果糖、甘露糖和山梨醇含量；鲁白糯１号（Ｌｕｂａｉｎ
ｕｏＮｏ．１）能提高这５种糖组分含量。糯玉米授粉后２８ｄ施磷区比不施磷能显著提高籽粒淀粉含量［２３］。但对通
油１号（ＴｏｎｇｙｏｕＮｏ．１）和四密２５（Ｓｉｍｉ２５）两品种淀粉及其组分含量的增加不明显［２４］。本试验结果表明，施磷
肥可以显著提高全株青贮玉米中果糖，蔗糖，可溶性总糖和淀粉含量的积累（犘＜０．０５），降低ＮＤＦ和ＡＤＦ含量
（犘＜０．０５），磷肥过量或不足不利于不同形式碳水化合物的积累，其中以施磷（Ｐ２Ｏ５）１００ｋｇ／ｈｍ２ 的施用量效果
最佳。
青贮玉米的收获时期对其营养价值、蛋白质利用率、消化率和潜在采食量等的影响最大［２５，２６］。只有适时青
贮，才能获得产量高、营养丰富、多汁青香、品质优良的青贮饲料［２７］。Ｊｏｈｎｓｏｎ和 Ｈａｒｒｉｓｏｎ［２８］认为最早收获的青
贮玉米在青贮时比老时收获的干物质含量较小，ＷＳＣ含量较高。王永宏等［２９］认为青贮玉米乳熟期鲜物重最高，
随着籽粒灌浆和成熟度的提高，全株鲜产量及蛋白质含量有所下降，但蜡熟期全株具有较高的干物质产量和蛋白
质总量。随着玉米植株的成熟，秸秆中的木质素、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量上升；可溶性碳水化合物、粗
蛋白等含量下降［３，３０］。中外研究认为在乳熟后期至蜡熟期或２／３乳线期（２／３ｍｉｌｋｌｉｎｅｓｔａｇｅ）收获可达到青贮玉
米的收获标准［３１３４］。试验表明，随着收获时期的推迟，青贮玉米中果糖含量在乳熟初期最高；蔗糖含量在乳熟末
期最高；可溶性总糖含量在蜡熟初期最高，ＮＤＦ和ＡＤＦ含量最低；淀粉含量在蜡熟末期最高。
综上，施磷（Ｐ２Ｏ５）１００ｋｇ／ｈｍ２，并于蜡熟初期收获，青贮玉米中可溶性总糖含量最高，ＮＤＦ和ＡＤＦ含量最
低，是东青１号青贮玉米在哈尔滨地区的最佳栽培利用方式。
参考文献：
［１］　许庆方，张翔，崔志文，等．不同添加剂对全株玉米青贮品质的影响［Ｊ］．草地学报，２００９，１７（２）：１５７１６１．
［２］　ＨａｉｇｈＰＭ，杜修贵．牧草水溶性碳水化合物含量及青贮时气候条件对大量青贮发酵的影响［Ｊ］．四川草原，１９９２，４：５２，６４
６９．
［３］　ＷｉｌｋｉｎｓｏｎＪＭ，ＰｈｉｐｐｓＲＨ．Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｇｅｎｏｔｙｐｅｐｌａｎｔｄｅｎｓｉｔｙａｎｄｄａｔｅｏｆｈａｒｖｅｓｔｏｎｔｈｅｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆｍａｉｚｅｓｉｌａｇｅ［Ｊ］．
５９第２０卷第４期 草业学报２０１１年
ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＳｃｉｅｎｃｅ，１９７９，９２：４８５４９１．
［４］　王莹，玉柱，于艳冬．添加剂对扁蓿豆青贮饲料影响的研究［Ｊ］．草业科学，２０１０，２７（２）：１２９１３３．
［５］　戚志强，玉永雄，曾昭海，等．紫花苜蓿建植期四种刈割频次下产量、品质及再生性研究［Ｊ］．草业学报，２０１０，１９（１）：１３４
１４２．
［６］　张增欣，邵涛．丙酸对多花黑麦草青贮发酵动态变化的影响［Ｊ］．草业学报，２００９，１８（２）：１０２１０７．
［７］　张磊，邵涛．添加乙醇对象草青贮发酵品质的影响［Ｊ］．草业学报，２００９，１８（２）：５８５９．
［８］　黄勤楼，钟珍梅，陈恩，等．施氮水平与方式对黑麦草生物学特性和硝酸盐含量的影响［Ｊ］．草业学报，２０１０，１９（１）：１０３
１１２．
［９］　杨治平，张强，周怀平，等．不同施磷水平对饲用柠条营养和产量的影响［Ｊ］．草业学报，２０１０，１９（２）：１０３１０８．
［１０］　李洪影，焉石，孙涛，等．钾肥对不同收获时期青贮玉米碳水化合物积累的影响［Ｊ］．草地学报，２０１０，１８（３）：４３１４３４．
［１１］　郭庆法，王庆成，汪黎明．中国玉米栽培学［Ｍ］．上海：上海科学技术出版社，２００４：４０７．
［１２］　赵海军．磷素营养对不同类型玉米产量和品质的影响及其生理基础［Ｄ］．山东：山东农业大学，２００３：２．
［１３］　杜雄，边秀举，刘梦星，等．磷素营养对青饲玉米产量品质形成与肥水利用效果的影响［Ｊ］．植物营养与肥料学报，２００８，
１４（３）：４８４４８９．
［１４］　李金洪，李伯航．矿质营养对玉米子粒营养品质的影响［Ｊ］．玉米科学，１９９５，３（３）：５４５８．
［１５］　刘开昌，胡昌浩，董树亭，等．高油玉米需磷特性及磷素对子粒营养品质的影响［Ｊ］．作物学报，２００１，２７（２）：２６７２７２．
［１６］　姜慧新，沈益新，翟桂玉，等．磷肥对紫花苜蓿再生过程中根茬组织非结构性碳水化合物利用的影响［Ｊ］．草业学报，２００９，
１８（３）：１３６１４１．
［１７］　张志良，瞿伟菁．植物生理学实验指导（第三版）［Ｍ］．北京：高等教育出版社，２００４：１２７１３２．
［１８］　杨胜．饲料分析及饲料质量检测技术［Ｍ］．北京：北京农业大学出版社，１９９３：１９６１．
［１９］　陈洋．氮素用量对春玉米碳水化合物形成和积累的影响［Ｄ］．黑龙江：东北农业大学，２００６：４．
［２０］　吴欣明，王运琦，刘建宁．饲用玉米生产性能与营养价值评定［Ｊ］．中国草地学报，２００８，２８（３）：６６６９．
［２１］　郝玉兰，张秋芝，南张杰，等．不同生育时期青贮玉米主要性状变化规律的研究［Ｊ］．北京农学院学报，２００７，２２（２）：６９．
［２２］　奚振邦．现代化学肥料学［Ｍ］．北京：中国农业出版社，２００３：４５．
［２３］　陈惠阳，冯颖竹．磷肥对鲜食糯玉米籽粒建成及品质形成的影响［Ｊ］．耕作与栽培，２００５，３：２８３１．
［２４］　何萍，金继运，李文娟，等．施磷对高油玉米和普通玉米吸磷特性及品质的影响［Ｊ］．中国农业科学，２００５，３８（３）：５３８
５４３．
［２５］　高飞，高洪雷，王丽霁，等．不同成熟期青贮玉米混播对产量和品质的影响［Ｊ］．草地学报，２００９，１７（４）：４９０４９４．
［２６］　李孟良，高志炜．播娘蒿不同生育期鲜草产量与营养价值［Ｊ］．草业学报，２００４，１３（５）：６６６９．
［２７］　李正春，杨永林，孟季蒙，等．青贮玉米的种植、利用及经济效益［Ｊ］．草业科学，２００６，２３（１０）：５３５６．
［２８］　ＪｏｈｎｓｏｎＬＭ，ＨａｒｒｉｓｏｎＪＨ．Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎｖａｌｕｅｏｆｃｏｍｓｉｌａｇｅａｓａｆｆｅｃｔｅｄｂｙｍａｔｕｒｉｔｙａｎｄｍｅｃｈａｎｉｃａｌｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ：Ａｃｏｎｔｅｍｐｏｒａ
ｒｙｒｅｖｉｅｗ［Ｊ］．ＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，１９９９，８２：２８１３２８２５．
［２９］　王永宏，赵健，沈强云，等．青贮玉米生物产量及营养积累规律研究［Ｊ］．玉米科学，２００５，１３（４）：８１８５．
［３０］　赵遵阳．高油玉米品种与成熟期的互作对青贮发酵品质和生长牛饲喂价值影响的研究［Ｄ］．北京：中国农业大学，２００３：６．
［３１］　文亦芾，白冰，赵俊权，等．收获期对玉米茎秸产量和营养价值的影响［Ｊ］．草地学报，２００７，１５（２）：１７３１７５．
［３２］　华和春，郭丛阳，俞海，等．粮饲兼用玉米西星糯玉１号栽培技术及效益分析［Ｊ］．草业科学，２００９，２６（３）：１１８１２１．
［３３］　张亚军，王成章，严学兵，等．郑州地区青贮玉米引种试验［Ｊ］．草业科学，２００９，２６（１０）：１１４１２１．
［３４］　ＦｉｌｙａＩ．Ｎｕｔｒｉｔｉｖｅｖａｌｕｅａｎｄａｅｒｏｂｉｃｓｔａｂｉｌｉｔｙｏｆｗｈｏｌｅｃｒｏｐｍａｉｚｅｓｉｌａｇｅｈａｒｖｅｓｔｅｄａｔｆｏｕｒｓｔａｇｅｓｏｆｍａｔｕｒｉｔｙ［Ｊ］．ＡｎｉｍａｌＦｅｅｄ
ＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２００４，１１６：１４１１５０．
６９ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（２０１１） Ｖｏｌ．２０，Ｎｏ．４
犈犳犳犲犮狋狅犳狆犺狅狊狆犺犪狋犲狅狀犮犪狉犫狅犺狔犱狉犪狋犲犪犮犮狌犿狌犾犪狋犻狅狀狅犳狊犻犾犪犵犲犣犲犪犿犪狔狊犻狀犱犻犳犳犲狉犲狀狋犺犪狉狏犲狊狋狆犲狉犻狅犱狊
ＬＩＨｏｎｇｙｉｎｇ，ＹＡＮＳｈｉ，ＳＵＮＴａｏ，ＬＩＪｉｋａｉ，ＣＵＩＧｕｏｗｅｎ
（ＳｃｈｏｏｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＮｏｒｔｈｅａｓｔＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈａｒｂｉｎ１５００３０，Ｃｈｉｎａ）
犃犫狊狋狉犪犮狋：Ｔｈｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｆｗａｔｅｒｓｏｌｕｂｌｅｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｓ（ＷＳＣ）ｉｓａｍａｉｎｄｅｔｅｒｍｉｎａｎｔｏｆｅｎｓｉｌｉｎｇｐｏｔｅｎｔｉａｌ
ｏｆｆｏｒａｇｅｓａｎｄａｅｒｏｂｉｃｓｔａｂｉｌｉｔｙｏｆｓｉｌａｇｅｓ．Ｔｒｉａｌｓｗｅｒｅｃａｒｒｉｅｄｏｕｔｔｏｄｅｆｉｎｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｐｈｏｓｐｈａｔｅａｐ
ｐｌｉｃａｔｉｏｎｓｏｎｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｏｆ犣犲犪犿犪狔狊ｓｉｌａｇｅｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｈａｒｖｅｓｔｐｅｒｉｏｄｓ．Ｔｈｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｕｓｅｄ
ＤｏｎｇｑｉｎｇＮｏ．１ｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｆｏｕｒｐｈｏｓｐｈａｔｅｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ（Ｐ２Ｏ５）ｌｅｖｅｌｓ（０，５０，１００，１５０ｋｇ／ｈａ）ｏｎｃａｒ
ｂｏｈｙｄｒａｔｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｈｅｓｉｌａｇｅｄｕｒｉｎｇｔｈｅｉｎｉｔｉａｌｍｉｌｋｓｔａｇｅ（２１Ａｕｇｕｓｔ），ｍｉｌｋｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ（２８Ａｕｇｕｓｔ），
ｍｉｌｋｓｔａｇｅｔｅｌｏｐｈａｓｅ（４Ｓｅｐｔｅｍｂｅｒ），ｉｎｉｔｉａｌｄｏｕｇｈｓｔａｇｅ（１０Ｓｅｐｔｅｍｂｅｒ），ｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ（１５Ｓｅｐｔｅｍ
ｂｅｒ）ａｎｄｌａｔｅｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ（２０Ｓｅｐｔｅｍｂｅｒ）．Ｆｒｏｍｔｈｅｉｎｉｔｉａｌｍｉｌｋｓｔａｇｅｔｏｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｍｅｔａｐｈａｓｅ，
ｆｒｕｃｔｏｓｅａｎｄｔｏｔａｌｓｏｌｕｂｌｅｓｕｇａｒｃｏｎｔｅｎｔｓｗｅｒｅｉｎｔｈｅｓｅｑｕｅｎｃｅＰ２＞Ｐ３＞Ｐ１＞Ｐ０，ｗｈｉｌｅｓｔａｒｃｈｃｏｎｔｅｎｔｗａｓＰ２＞
Ｐ１＞Ｐ３＞Ｐ０．Ｔｈｅｖａｒｉｏｕｓｐｈｏｓｐｈａｔｅｌｅｖｅｌｓｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｄｉｆｆｅｒｅｎｔ（犘＜０．０５）；Ｓｕｃｒｏｓｅｃｏｎｔｅｎｔｉｎｃｒｅａｓｅｄ
ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｗｉｔｈｈｉｇｈｅｒｐｈｏｓｐｈａｔｅｌｅｖｅｌｓ，ｂｕｔｗａｓｎｏｔｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｄｉｆｆｅｒｅｎｔｂｅｔｗｅｅｎＰ２ａｎｄＰ３ｗｈｉｃｈｗｅｒｅ
ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈｅｏｔｈｅｒｌｅｖｅｌｓ（犘＜０．０５）．Ｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｐｈｏｓｐｈａｔｅｌｅｖｅｌｓ，ＮＤＦａｎｄＡＤＦｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆ
Ｐ０ｗｅｒｅｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｗｈｉｌｅＰ２ｗａｓｔｈｅｌｏｗｅｓｔａｎｄｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｉｎｔｈｅｏｔｈｅｒｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ（犘
＜０．０５）．Ｃｏｎｓｅｑｕｅｎｔｌｙｐｈｏｓｐｈａｔｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｅｎｈａｎｃｅｓｆｒｕｃｔｏｓｅ，ｓｕｃｒｏｓｅ，ｔｏｔａｌｓｏｌｕｂｌｅｓｕｇａｒａｎｄｓｔａｒｃｈｃｏｎ
ｔｅｎｔｓ，ｂｕｔｒｅｄｕｃｅｓＮＤＦａｎｄＡＤＦｃｏｎｔｅｎｔｓｉｎ犣．犿犪狔狊ｓｉｌａｇｅａｔｄｉｆｆｅｒｅｎｔｈａｒｖｅｓｔｐｅｒｉｏｄｓ（犘＜０．０５）．Ｉｎｓｕｍ
ｍａｒｙ，ａｐｐｌｙｉｎｇｐｈｏｓｐｈａｔｅ（Ｐ２Ｏ５）１００ｋｇ／ｈａａｎｄｈａｒｖｅｓｔｉｎｇａｔｔｈｅｉｎｉｔｉａｌｄｏｕｇｈｓｔａｇｅｒｅｓｕｌｔｅｄｉｎｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔ
ｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｏｔａｌｓｏｌｕｂｌｅｓｕｇａｒｓａｎｄｔｈｅｌｏｗｅｓｔｃｏｎｔｅｎｔｏｆＮＤＦａｎｄＡＤＦｏｆ犣．犿犪狔狊ｓｉｌａｇｅａｎｄａｒｅｔｈｅｍｏｓｔｓｕｉｔ
ａｂｌｅｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｐｒａｃｔｉｃｅｓｆｏｒＤｏｎｇｑｉｎｇＮｏ．１．
犓犲狔狑狅狉犱狊：ｓｉｌａｇｅ犣犲犪犿犪狔狊；ｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅ；ｐｈｏｓｐｈａｔｅ；ｈａｒｖｅｓｔｄａｔｅ
７９第２０卷第４期 草业学报２０１１年