全 文 ：书犇犗犐：１０．１１６８６／犮狔狓犫２０１５０１０７ 犺狋狋狆：／／犮狔狓犫．犾狕狌．犲犱狌．犮狀
李杰，贾豪语，颉建明，郁继华，杨萍．生物肥部分替代化肥对花椰菜产量、品质、光合特性及肥料利用率的影响．草业学报，２０１５，２４（１）：４７５５．
ＬｉＪ，ＪｉａＨＹ，ＸｉｅＪＭ，ＹｕＪＨ，ＹａｎｇＰ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐａｒｔｉａｌｓｕｂｓｔｉｔｕｔｉｏｎｏｆｍｉｎｅｒａｌｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｂｙｂｉｏｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｏｎｙｉｅｌｄ，ｑｕａｌｉｔｙ，ｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓａｎｄｆｅｒ
ｔｉｌｉｚｅｒｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｒａｔｅｉｎｂｒｏｃｃｏｌｉ．ＡｃｔａＰｒａｔａｃｕｌｔｕｒａｅＳｉｎｉｃａ，２０１５，２４（１）：４７５５．
生物肥部分替代化肥对花椰菜产量、品质、
光合特性及肥料利用率的影响
李杰１，贾豪语１，颉建明１，郁继华１，杨萍２
（１．甘肃农业大学园艺学院，甘肃 兰州７３００７０；２．甘肃农业大学农学院，甘肃 兰州７３００７０）
摘要：高原夏季蔬菜生产面临着化肥过量使用导致的蔬菜品质下降、肥料利用率低和地下水污染等问题，通过研究
生物肥部分替代化肥，探讨生物肥的增效作用、替代量和肥料利用率，为菜田合理施肥与提高蔬菜品质提供科学依
据。采用随机区组试验，设不施肥（ＣＫ）、１００％常规施肥（１００ＣＦ）、８０％常规施肥（８０ＣＦ）、６０％常规施肥（６０ＣＦ）、
１００％常规施肥＋生物肥（１００ＣＦＢ）、８０％常规施肥＋生物肥（８０ＣＦＢ）、６０％常规施肥＋生物肥（６０ＣＦＢ）７个处理，研
究了化肥配施生物肥对花椰菜产量、品质、养分分配、肥料利用率及光合特性的影响。结果表明，与单施化肥相比，
配施生物肥可显著提高花椰菜花球单重，同时提高了氮、磷、钾肥利用率及其吸收量；与１００％常规施肥相比，化肥
减施２０％配施生物肥提高了花球产量，而化肥减施４０％配施生物肥显著降低了花球产量，化肥减量配施生物肥显
著降低了花球硝酸盐含量，显著提高了花球维生素Ｃ和可溶性糖含量；以８０ＣＦＢ处理氮肥利用率和功能叶吸氮量
最高，１００ＣＦ处理花球吸氮量最高，易造成硝酸盐的积累；配施生物肥增加了叶片净光合速率和气孔导度，减小了
叶片胞间ＣＯ２ 浓度。因此，适当减施化肥配施生物肥（８０％常规施肥＋生物肥）在不影响花椰菜产量的同时，能够
显著改善花椰菜的品质、提高肥料利用率和光合效率。
关键词：花椰菜；生物肥；产量；品质；光合特性；肥料利用率　　
犈犳犳犲犮狋狊狅犳狆犪狉狋犻犪犾狊狌犫狊狋犻狋狌狋犻狅狀狅犳犿犻狀犲狉犪犾犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉犫狔犫犻狅犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉狅狀狔犻犲犾犱，狇狌犪犾犻狋狔，
狆犺狅狋狅狊狔狀狋犺犲狊犻狊犪狀犱犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉狌狋犻犾犻狕犪狋犻狅狀狉犪狋犲犻狀犫狉狅犮犮狅犾犻
ＬＩＪｉｅ１，ＪＩＡＨａｏｙｕ１，ＸＩＥＪｉａｎｍｉｎｇ１，ＹＵＪｉｈｕａ１，ＹＡＮＧＰｉｎｇ２
１．犆狅犾犾犲犵犲狅犳犎狅狉狋犻犮狌犾狋狌狉犲，犌犪狀狊狌犃犵狉犻犮狌犾狋狌狉犪犾犝狀犻狏犲狉狊犻狋狔，犔犪狀狕犺狅狌７３００７０，犆犺犻狀犪；２．犆狅犾犾犲犵犲狅犳犃犵狉狅狀狅犿狔，犌犪狀狊狌犃犵狉犻犮狌犾狋狌狉
犪犾犝狀犻狏犲狉狊犻狋狔，犔犪狀狕犺狅狌７３００７０，犆犺犻狀犪
犃犫狊狋狉犪犮狋：Ｔｈｅｏｖｅｒｕｓｅｏｆｉｎｏｒｇａｎｉｃｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｉｎｓｕｍｍｅｒｖｅｇｅｔａｂｌｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｌｅａｄｓｔｏｄｉｍｉｎｉｓｈｅｄｖｅｇｅｔａｂｌｅ
ｑｕａｌｉｔｙ，ｎｕｔｒｉｅｎｔｕｓｅｉｎｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙａｎｄｇｒｏｕｎｄｗａｔｅｒｐｏｌｕｔｉｏｎ．Ｉｔｉｓｎｏｔｋｎｏｗｎｗｈｅｔｈｅｒｔｈｅｃｏｍｂｉｎｅｄａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ
ｏｆｂｉｏｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｗｉｔｈｍｉｎｅｒａｌｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｃａｎｉｍｐｒｏｖｅｑｕａｌｉｔｙａｎｄｙｉｅｌｄ．Ａｆｉｅｌｄｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｗｉｔｈｂｒｏｃｃｏｌｉ（犅狉犪狊狊犻犮犪
狅犾犲狉犪犮犲犪ｖａｒ．犫狅狋狉狔狋犻狊）ｈａｓｂｅｅｎｕｎｄｅｒｔａｋｅｎｔｏｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｓｏｎｑｕａｌｉｔｙ，
ｙｉｅｌｄ，ｎｉｔｒｏｇｅｎ，ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓａｎｄｐｏｔａｓｓｉｕｍｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｒａｔｅｓ，ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｒａｔｅａｎｄｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓ．
Ｔｈｒｅｅｄｉｆｆｅｒｅｎｔｒａｔｅｓ（６０％，８０％ａｎｄ１００％）ｏｆｔｈｅｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌｄｏｓｅｓｏｆｎｉｔｒｏｇｅｎ，ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓａｎｄｐｏｔａｓｓｉｕｍ
ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ（ＣＦ）ｗｅｒｅｃｏｍｂｉｎｅｄｗｉｔｈｂｉｏｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ（ＣＫ）ｉｎ６ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓａｓｆｏｌｏｗｓ：６０％ＣＦｗｉｔｈｏｕｔｂｉｏｆｅｒｔｉｌ
ｉｚｅｒ（６０ＣＦ），６０％ＣＦｗｉｔｈｂｉｏｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ（６０ＣＦＢ），８０％ ＣＦｗｉｔｈｏｕｔｂｉｏｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ（８０ＣＦ），８０％ ＣＦｗｉｔｈｂｉｏ
第２４卷　第１期
Ｖｏｌ．２４，Ｎｏ．１
草　业　学　报
ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ
２０１５年１月
Ｊａｎ，２０１５
收稿日期：２０１４０６１６；改回日期：２０１４０７１１
基金项目：现代农业产业技术体系专项资金（ＣＡＲＳ２５Ｃ０７）和甘肃省高等学校基本科研业务费项目资助。
作者简介：李杰（１９８７），男，甘肃甘谷人，在读博士。Ｅｍａｉｌ：ｇｓａｕ２３＠１２６．ｃｏｍ
通讯作者Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ．Ｅｍａｉｌ：ｘｉｅｊｉａｎｍｉｎｇ＠ｇｓａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ
ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ（８０ＣＦＢ），１００％ＣＦｗｉｔｈｏｕｔｂｉｏｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ（１００ＣＦ）ａｎｄ１００％ＣＦｗｉｔｈｂｉｏｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ（１００ＣＦＢ）．Ｔｈｅｓｅ
ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｗｅｒｅａｐｐｌｉｅｄｔｏｔｈｅｃｒｏｐｉｎａｒａｎｄｏｍｉｚｅｄｃｏｍｐｌｅｔｅｂｌｏｃｋｄｅｓｉｇｎｗｉｔｈｔｈｒｅｅｒｅｐｌｉｃａｔｅｓ．Ｔｈｅｈｅａｄ
ｗｅｉｇｈｔｏｆｂｒｏｃｃｏｌｉｗｉｔｈｂｉｏｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｎｃｒｅａｓｅｄｃｏｍｐａｒｅｄｔｏｔｈａｔｏｆｓｏｌｅｍｉｎｅｒａｌｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ
ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ．Ｔｈｅｂｉｏｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ’ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｒａｔｅｓａｎｄｕｐｔａｋｅｏｆｎｉｔｒｏｇｅｎ，ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓａｎｄｐｏｔａｓｓｉｕｍ
ｗｅｒｅａｌｓｏｈｉｇｈｅｒ．Ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈ１００ＣＦ，ｔｈｅｙｉｅｌｄｕｎｄｅｒ８０ＣＦＢｉｎｃｒｅａｓｅｄ，ｗｈｅｒｅａｓｔｈｅｙｉｅｌｄｕｎｄｅｒ６０ＣＦＢｄｅ
ｃｒｅａｓｅｄ．Ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈ１００ＣＦｔｒｅａｔｍｅｎｔ，ｔｈｅｎｉｔｒａｔｅｃｏｎｔｅｎｔｉｎｔｈｅｂｒｏｃｃｏｌｉｈｅａｄｄｅｃｒｅａｓｅｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ，
ｗｈｉｌｅｔｈｅｖｉｔａｍｉｎＣａｎｄｓｏｌｕｂｌｅｓｕｇａｒｃｏｎｔｅｎｔｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｎｃｒｅａｓｅｄｕｎｄｅｒｌｏｗｅｒＣＦａｎｄｂｉｏｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｔｒｅａｔ
ｍｅｎｔｓ．Ｎｉｔｒｏｇｅｎｕｐｔａｋｅｗａｓｈｉｇｈｅｓｔｉｎｔｈｅｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｌｅａｆｏｆｂｒｏｃｃｏｌｉｗｉｔｈ８０ＣＦＢａｎｄｉｎｔｈｅｈｅａｄｏｆｂｒｏｃｃｏｌｉ
ｗｉｔｈ１００ＣＦ．Ｕｎｄｅｒｔｈｅｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｗｉｔｈｂｉｏｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ，ｔｈｅｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｔｉｃｒａｔｅａｎｄｓｔｏｍａｔａｌｃｏｎｄｕｃｔａｎｃｅｉｎ
ｃｒｅａｓｅｄ，ｗｈｅｒｅａｓｉｎｔｅｒｃｅｌｕｌａｒＣＯ２ｌｅａｆｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓｒｅｄｕｃｅｄ．Ｔｈｅｓｅｒｅｓｕｌｔｓｄｅｍｏｎｓｔｒａｔｅｄｔｈａｔｔｈｅ７５０ｋｇ／ｈａ
ｂｉｏｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｃｏｍｂｉｎｅｄｗｉｔｈ８０％ｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌｍｉｎｅｒａｌｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｃａｎｉｍｐｒｏｖｅｂｒｏｃｃｏｌｉｈｅａｄｑｕａｌｉｔｙ，ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｕｔｉ
ｌｉｚａｔｉｏｎｒａｔｅａｎｄｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓ．
犓犲狔狑狅狉犱狊：ｂｒｏｃｃｏｌｉ（犅狉犪狊狊犻犮犪狅犾犲狉犪犮犲犪ｖａｒ．犫狅狋狉狔狋犻狊）；ｂｉｏｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ；ｙｉｅｌｄ；ｑｕａｌｉｔｙ；ｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓ；ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ
ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｒａｔｅ
花椰菜（犅狉犪狊狊犻犮犪狅犾犲狉犪犮犲犪ｖａｒ．犫狅狋狉狔狋犻狊）是一种低脂肪、高能量并富含多种维生素的短季节蔬菜，具有抵御
癌症和心脏病的作用［１］，是甘肃地区夏菜产业中的主要栽培蔬菜之一。目前蔬菜生产中普遍存在化肥过量施用，
有机肥使用不足的现象，导致蔬菜体内硝酸盐累积，肥料利用率下降，菜地土壤理化性质变差，从而影响蔬菜生
长，降低其产量和品质，引起一系列影响生态环境和人类健康的问题［２３］。研究发现，生物肥既能培肥改良土壤，
又可给作物提供营养，在调控植物生长和改善农产品品质方面具有极其重要的作用［４］。但单施生物肥处理下作
物当季产量明显低于化肥处理。因此，从持续农业发展及保护生态环境等方面考虑，生物肥和化肥配施是增加农
田土壤生产力，维持和提高土壤质量的有效途径，也是目前肥料科学的研究热点之一［５］。曹丹等［６］研究表明，生
物肥配施无机肥显著增强黄瓜（犆狌犮狌犿犻狊狊犪狋犻狏狌狊）根系活力及养分吸收能力，同时，也显著提高了植株叶片叶绿素
含量和光合能力。Ｍａｒｃｏｔｅｌ等［７］研究发现，增施生物肥有利于改善土壤理化性质，提高土壤微生物数量和土壤转
化酶、磷酸酶、过氧化物酶和脲酶活性。黄鹏等［８］研究表明，化肥减量配施生物有机肥处理下玉米（犣犲犪犿犪狔狊）产
量与当地最佳施肥量处理无差异，但显著提高了肥料的利用率。Ｃｈａｎｇ等［９］研究表明，生物有机肥能够提高红掌
（犃狀狋犺狌狉犻狌犿犪狀犱狉犲犪狀狌犿）鲜切花的品质，而且可以增加鲜切花的数量。赵庆雷等［１０］采用长期定位试验结果表
明，化肥基础上的有机物循环利用促进了土壤中磷素的活化，改善了磷素肥力水平，对土壤磷的累积解吸率较单
施化肥提高幅度达７２．２％。Ｍｉｌｏｅｖｉ等［１１］研究表明，化肥和生物肥结合使用，可以提高杏子（犘狉狌狀狌狊犪狉犿犲狀犻犪
犮犪）果实中次生代谢物质，如黄酮素、总酚类和抗氧化物。在黄花蒿（犃狉狋犲犿犻狊犻犪犪狀狀狌犪）体内次生代谢过程产生的
青蒿酸、去氧青蒿素、青蒿素、总黄酮的含量和累积量均以有机和无机肥配施处理最高，且配施有机肥显著提高了
黄花蒿的抗疟药效［１２］。徐国伟等［１３］认为秸秆还田及适宜的氮水平可以显著提高氮素利用率，秸秆还田后产生
大量有机物，根系吸收后产生根际效应，调控水稻（犗狉狔狕犪狊犪狋犻狏犪）的生长发育。
以往相关研究大多关注单一元素与生物肥组合对作物生长的影响，但生物肥与化肥配施对蔬菜生长、生理特
性的影响报道较少。本试验选择甘肃高原夏季蔬菜生产区，研究单施化肥、化肥减量及配施生物肥对花椰菜产
量、品质、光合特性及肥料利用率的影响，探讨生物肥替代化肥的适宜替代量和对花球品质方面的改善作用，旨在
为该区域蔬菜合理施肥提供科学依据。
１　材料与方法
１．１　试验地概况及供试材料
试验于２０１２年３月在甘肃省榆中县高原夏菜种植基地进行。试验点位于北纬３５°５３′２６″，东经１０４°１０′４５″，
属于温带大陆性半干旱气候区。平均海拔１７１７ｍ，年平均气温６．５７℃，年均湿度为６５％，无霜期１５０ｄ，年均蒸
发量为１４５０ｍｍ，年均降水量４００ｍｍ。试验田地势平坦，肥力中等均匀，土壤类型为黄绵土。
８４ 草　业　学　报 第２４卷
试验前０～２０ｃｍ 土壤的理化性状：有机质１５．０３ｇ／ｋｇ，全氮１．２ｇ／ｋｇ，碱解氮３１．３５ｍｇ／ｋｇ，全磷４．６
ｇ／ｋｇ，速效磷５６．００ｍｇ／ｋｇ，全钾３０．５ｇ／ｋｇ，速效钾１７４．００ｍｇ／ｋｇ，ｐＨ值８．０３，土壤容重１．１３ｇ／ｃｍ３，电导率
２５０μｓ／ｃｍ。
供试蔬菜为花椰菜，品种为“雪洁”，供试的“Ｂｉｏ”生物肥为南京农业大学资源与环境科学学院研制、江苏新天
地生物肥料工程中心有限公司生产，用菜籽饼在５０℃经７ｄ发酵而成，有机质含量为４４．２％，氨基酸含量为
２１．９％，每克有效活菌数在０．５亿个以上，氮、磷、钾含量分别为１．２％，０．４５％和１．０％，具有较好的土壤培肥和
抗重茬效果。尿素（Ｎ４６％）、过磷酸钙（Ｐ２Ｏ５１６％）、硫酸钾（Ｋ２Ｏ５２％）均为市售。
１．２　试验设计
试验采用随机区组设计，共７个处理：不施肥（ＣＫ）、１００％常规施肥（１００ＣＦ）、８０％常规施肥（８０ＣＦ）、６０％常
规施肥（６０ＣＦ）、１００％常规施肥＋生物肥（１００ＣＦＢ）、８０％常规施肥＋生物肥（８０ＣＦＢ）、６０％常规施肥＋生物肥
（６０ＣＦＢ），３次重复，小区面积为３６ｍ２，各处理施肥量见表１。花椰菜于２０１２年３月初育苗，苗龄４２ｄ，４月２３
日定植，６月２０开始采收，７月１６日采收结束。采用一垄双行垄面覆膜栽培模式，垄宽６０ｃｍ，沟宽４０ｃｍ，株距
４０ｃｍ，生物肥、１／３氮肥、磷肥和钾肥作为底肥一次性施入，１／３氮肥于５月２３日（莲座期）追施，１／３氮肥于６月
５日（现蕾初期）施入，追肥采用沟施覆土方式，每次施肥后浇水。其他田间管理措施一致。
表１　不同处理组合的施肥量
犜犪犫犾犲１　犜犺犲犱犲狊犮狉犻狆狋犻狅狀狅犳狋犺犲犱犻犳犳犲狉犲狀狋狋狉犲犪狋犿犲狀狋狊犪狀犱狋犺犲犪犿狅狌狀狋狅犳犳犲狉狋犻犾犻狕犪狋犻狅狀狌狊犲犱犻狀狋犺犲犲狓狆犲狉犻犿犲狀狋
处理Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
代码Ｃｏｄｅ 生物肥Ｂｉｏｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ 化肥 Ｍｉｎｅｒａｌｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｌｅｖｅｌ
肥料用量 Ａｍｏｕｎｔｏｆｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ
Ｎ（ｋｇ／ｈｍ２） Ｐ２Ｏ５（ｋｇ／ｈｍ２） Ｋ２Ｏ（ｋｇ／ｈｍ２）
ＣＫ ０ ０ ０ ０ ０
６０ＣＦ ０ ６０％ ２０８．８０ １５３．００ ５６．１６
８０ＣＦ ０ ８０％ ２７８．４０ ２０４．００ ７４．８８
１００ＣＦ ０ １００％ ３４８．００ ２５５．００ ９３．６０
６０ＣＦＢ ７５０ｋｇ／ｈｍ２ ６０％ ２１７．８０（２０８．８０，９） １５６．４０（１５３．００，３．４） ６３．６６（５６．１６，７．５）
８０ＣＦＢ ７５０ｋｇ／ｈｍ２ ８０％ ２８７．４０（２７８．４０，９） ２０７．４０（２０４．００，３．４） ８２．３８（７４．８８，７．５）
１００ＣＦＢ ７５０ｋｇ／ｈｍ２ １００％ ３５７．００（３４８．００，９） ２５８．４０（２５５．００，３．４） １０１．１０（９３．６０，７．５）
　注：肥料用量括号中数字分别代表化肥Ｎ，Ｐ，Ｋ用量和生物肥Ｎ，Ｐ，Ｋ用量。
　Ｎｏｔｅ：ＮｕｍｂｅｒｓｏｆｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｕｓｅｉｎｐａｒｅｎｔｈｅｓｅｓｒｅｐｒｅｓｅｎｔｔｈｅｄｏｓｅｏｆＮ，Ｐ，ＫｉｎｍｉｎｅｒａｌｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒａｎｄｄｏｓｅｏｆＮ，Ｐ，Ｋｉｎｂｉｏｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ．
１．３　测定项目与方法
花球产量按小区分批收获累计计产；每小区随机选取５株测定生物产量（鲜重）。采收当天每小区随机选取
３株，将根、花球和茎叶分开，分别在１０５℃杀青３０ｍｉｎ后７５℃烘干至恒重，测定植株全氮含量。成熟期每小区随
机取３棵花球，用于硝酸盐、维生素Ｃ和可溶性糖含量测定。
花椰菜莲座期每小区随机选取３株，取相同节位功能叶片，用ＣＩＲＡＳ２型光合仪（ＰＰＳｙｓｔｅｍｓ公司生产）测
定光合气体交换参数：净光合速率（犘ｎ）、气孔导度（犌ｓ）、胞间ＣＯ２ 浓度（犆ｉ），蒸腾速率（犜ｒ）。
植株全氮采用高氯酸—硫酸消煮、蒸馏法测定，植株全磷用高氯酸—硫酸消煮、磷钼蓝比色法测定，植株全钾
用高氯酸—硫酸消煮、火焰光度计法测定［１４１５］，抗坏血酸（维生素Ｃ）采用２，６二氯酚靛酚法测定，可溶性糖采用
蒽酮比色法测定，硝酸盐采用硝基水杨酸法测定［１６］。
按易琼等［１７］的公式计算氮（磷，钾）肥利用率和经济系数：
氮（磷，钾）肥利用率（ＲＥＮ（Ｐ，Ｋ），％）＝（犝１－犝０）／犉
式中，犝１、犝０ 分别为施肥区与空白区单位面积作物吸氮（磷、钾）量，犉为氮（磷、钾）肥投入量。
经济系数＝经济产量（鲜质量）／生物产量（鲜质量）×１００％
式中，经济产量为花球产量，生物产量为植株全部质量。
９４第１期 李杰　等：生物肥部分替代化肥对花椰菜产量、品质、光合特性及肥料利用率的影响
１．４　数据处理
用 ＭｉｃｒｏｓｏｆｔＥｘｃｅｌ２００３软件处理数据和作图，用ＳＰＳＳ１６．０软件对数据进行单因素方差分析，并运用
Ｄｕｎｃａｎ’ｓ检验法对显著性差异（犘＜０．０５）进行多重比较。
２　结果与分析
２．１　生物肥部分替代化肥对花椰菜单球重及产量的
影响
与１００ＣＦ相比，１００ＣＦＢ、８０ＣＦＢ均能提高花椰菜
单球重，而６０ＣＦＢ降低了单球重（表２）。相同化肥水
平下，增施生物肥处理的花椰菜单球重均高于单一化
肥处理，说明增施生物肥能提高花椰菜单球重。以
１００ＣＦＢ单球重最大，ＣＫ 单球重最小。１００ＣＦＢ与
８０ＣＦＢ无显著性差异。单球重随化肥用量减小而下
降。
１００ＣＦＢ、８０ＣＦＢ 的 经 济 产 量 均 高 于 １００ＣＦ，
１００ＣＦ与１００ＣＦＢ差异显著，与８０ＣＦＢ无显著性差
异；６０ＣＦＢ经济产量显著低于１００ＣＦ，说明增施７５０
ｋｇ／ｈｍ２ 生物肥的条件下，化肥减少２０％不影响花椰
菜经济产量。同一化肥水平下，增施生物肥后经济产
量均高于单一化肥处理。生物产量以１００ＣＦ最大，
８０ＣＦＢ次之，两者无显著差异。
就经济系数而言，８０ＣＦＢ较１００ＣＦ高１．１４％，增
施生物肥较单一化肥经济系数平均提高１．２９％。说
明增施生物肥有利于营养物质在花球中的积累。
２．２　生物肥部分替代化肥对花椰菜花球品质的影响
不同处理下花椰菜硝酸盐含量处于９５．００～
２５０．００ｍｇ／ｋｇ之间（表３），硝酸盐含量均未超标，符
合国家食用卫生标准（ＧＢ１８４０６．１２００１）。与１００ＣＦ相
比，８０ＣＦＢ、６０ＣＦＢ均显著降低了花球中硝酸盐的含量
（犘＜０．０５），说明生物肥可以降低花椰菜花球硝酸盐含
量，有利于提高花球安全品质。不同化肥用量下，各处
理间硝酸盐含量差异显著，且随化肥用量减少而降低。
ＣＫ的维生素Ｃ含量最高，其余处理维生素Ｃ含
量与硝酸盐的含量变化趋势相反，随化肥用量的减少
而增加。８０ＣＦＢ与８０ＣＦ相比、６０ＣＦＢ与６０ＣＦ相比，
前者维生素Ｃ含量均显著高于后者（犘＜０．０５），说明
表２　不同施肥处理对花椰菜单球重、产量和经济系数的影响
犜犪犫犾犲２　犈犳犳犲犮狋狅犳犫犻狅犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀犻狀犮狅犿犫犻狀犪狋犻狅狀
狑犻狋犺犱犻犳犳犲狉犲狀狋犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉犾犲狏犲犾狊狅狀狋犺犲狔犻犲犾犱，犺犲犪犱
狑犲犻犵犺狋犪狀犱犺犪狉狏犲狊狋犻狀犱犲狓狅犳犫狉狅犮犮狅犾犻
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
单球重
Ｈｅａｄ
ｗｅｉｇｈｔ
（ｇ）
经济产量
Ｔｈｅｍａｒｋｅｔａｂｌｅ
ｙｉｅｌｄ
（ｔ／ｈｍ２）
生物产量
Ｔｈｅｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ
ｙｉｅｌｄ
（ｔ／ｈｍ２）
经济系数
Ｈａｒｖｅｓｔ
ｉｎｄｅｘ
（％）
ＣＫ ４６３ｆ ２５．４９ｅ ６５．６７ｄ ３８．８７ａ
６０ＣＦ ８０７ｅ ４４．４２ｄ １２６．０８ｂｃ ３５．２４ｂｃｄ
８０ＣＦ ８３２ｃｄ ４５．７９ｂ １３２．０１ａｂ ３４．６９ｃｄ
１００ＣＦ ８４９ｂｃ ４６．７２ｂ １３８．６６ａ ３３．７３ｄ
６０ＣＦＢ ８２１ｄｅ ４５．１８ｃ １２３．１１ｃ ３６．７０ｂ
８０ＣＦＢ ８５６ａｂ ４７．１１ａｂ １３５．２２ａ ３４．８７ｃｄ
１００ＣＦＢ ８６７ａ ４７．７１ａ １３２．７６ａｂ ３５．９４ｂｃ
　注：同列中不同字母表示处理间差异显著（犘＜０．０５）。下同。
　Ｎｏｔｅ：Ｍｅａｎｓｆｏｌｏｗｅｄｂｙｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｅｔｔｅｒｓａｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｄｉｆｆｅｒｅｎｔａ
ｍｏｎｇｔｒｅａｔｍｅｎｔｓａｔ犘＜０．０５．Ｔｈｅｓａｍｅｂｅｌｏｗ．
表３　不同施肥处理对花椰菜花球品质的影响
犜犪犫犾犲３　犈犳犳犲犮狋狅犳犫犻狅犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀犻狀犮狅犿犫犻狀犪狋犻狅狀
狑犻狋犺犱犻犳犳犲狉犲狀狋犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉犾犲狏犲犾狊狅狀狋犺犲狇狌犪犾犻狋狔狅犳犫狉狅犮犮狅犾犻
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
硝酸盐
Ｎｉｔｒａｔｅ
（ｍｇ／ｋｇＦＷ）
维生素Ｃ
ＶｉｔａｍｉｎＣ
（ｍｇ／１００ｇＦＷ）
可溶性糖
Ｓｏｌｕｂｌｅｓｕｇａｒ
（％ＦＷ）
ＣＫ ９５．７９ｄ ７２．１０ａ ３．４９ｄ
６０ＣＦ １３１．２０ｃ ６６．４９ｃ ３．３４ｄ
８０ＣＦ １５７．０８ｂ ５９．１４ｄ ４．１５ｂ
１００ＣＦ ２６２．７４ａ ４５．６３ｅ ３．８２ｃ
６０ＣＦＢ １２６．４４ｃ ６９．６５ｂ ３．５０ｄ
８０ＣＦＢ １３１．７１ｃ ６６．０８ｃ ４．４３ａ
１００ＣＦＢ ２４８．８１ａ ５８．８０ｄ ３．７２ｃ
增施生物肥能够显著提高花球中维生素Ｃ的含量。
不同施肥处理下，花球中可溶性糖的含量以８０ＣＦＢ最大，较１００ＣＦ增加了１５．９７％，且差异显著。增施生物
肥后可提高花球中可溶性糖含量，较单一施用化肥平均增加３．０１％。
２．３　生物肥部分替代化肥对花椰菜氮素吸收、分配以及氮肥利用率的影响
不同施肥处理下花椰菜植株氮肥利用率以８０ＣＦＢ最高，较１００ＣＦ和８０ＣＦ分别提高１７．８１％和１７．１７％，
６０ＣＦＢ较６０ＣＦ提高１１．５７％。说明增施生物肥有利于提高花椰菜的氮肥利用率（表４）。
０５ 草　业　学　报 第２４卷
表４　不同施肥处理对花椰菜不同器官氮素吸收、分配率以及氮肥利用效率的影响
犜犪犫犾犲４　犈犳犳犲犮狋狅犳犫犻狅犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀犻狀犮狅犿犫犻狀犪狋犻狅狀狑犻狋犺犱犻犳犳犲狉犲狀狋犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉犾犲狏犲犾狊狅狀犖狌狆狋犪犽犲，犱犻狊狋狉犻犫狌狋犻狅狀狉犪狋犲
狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋犫狉狅犮犮狅犾犻狅狉犵犪狀狊犪狀犱犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉狀犻狋狉狅犵犲狀狌狋犻犾犻狕犪狋犻狅狀狉犪狋犲狅犳犫狉狅犮犮狅犾犻
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
氮肥利用率
Ｎｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ
ｒａｔｅ
（％）
功能叶Ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｌｅａｆ
吸氮量
Ｎｕｐｔａｋｅ
（ｋｇ／ｈｍ２）
分配率
Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｒａｔｅ
（％）
花球 Ｈｅａｄ
吸氮量
Ｎｕｐｔａｋｅ
（ｋｇ／ｈｍ２）
分配率
Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｒａｔｅ
（％）
根Ｒｏｏｔ
吸氮量
Ｎｕｐｔａｋｅ
（ｋｇ／ｈｍ２）
分配率
Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｒａｔｅ
（％）
ＣＫ — ２４３．１７ｄ ７０．３７ ７１．８６ｃ ２９．５２ ０．２８ｄ ０．１２
６０ＣＦ ２６．９６ ２６２．８２ｃ ７５．４１ ８５．１０ｂｃ ２４．４２ ０．６１ａｂ ０．１８
８０ＣＦ ２９．５３ ２７８．７９ｂ ７２．７５ １０３．７８ａ ２７．０８ ０．６５ａ ０．１７
１００ＣＦ ２９．３７ ３０４．９１ａ ７４．９２ １０１．５１ａ ２４．９４ ０．５９ａｂｃ ０．１５
６０ＣＦＢ ３０．０８ ２６０．７０ｃ ７２．２８ ９９．４４ａ ２７．５７ ０．５５ｃ ０．１５
８０ＣＦＢ ３４．６０ ３１４．４０ａ ７７．２１ ９２．２８ａｂ ２２．６６ ０．５４ｃ ０．１３
１００ＣＦＢ ３０．２１ ３１７．３６ａ ７７．０８ ９３．７８ａｂ ２２．７８ ０．５７ｂｃ ０．１４
配施生物肥后功能叶吸氮量较单一化肥处理平均提高１５．３２ｋｇ／ｈｍ２，１００ＣＦＢ较１００ＣＦ、８０ＣＦＢ较８０ＣＦ其
功能叶的吸氮量分别提高１２．４５和３５．６１ｋｇ／ｈｍ２。功能叶氮素分配率以８０ＣＦＢ最大，较１００ＣＦ提高３．０７％。
从生物肥对功能叶氮素分配率来看，增施生物肥比单一化肥处理平均高１．１６％。
增施生物肥花球吸氮量低于单施化肥，增施生物肥减少了氮素在花球中积累。花椰菜根的吸氮量以８０ＣＦ
最大，较８０ＣＦＢ提高０．１１ｋｇ／ｈｍ２。从不同器官氮素吸收的分配率来看，均以功能叶分配率最高，花球次之，根
系分配率最小。
２．４　生物肥部分替代化肥对花椰菜磷素吸收、分配以及磷肥利用率的影响
表５表明，不同施肥处理下，花椰菜植株磷肥利用率以６０ＣＦＢ最高，１００ＣＦ最低。１００ＣＦＢ、８０ＣＦＢ、６０ＣＦＢ
分别较１００ＣＦ、８０ＣＦ、６０ＣＦ提高９．０７％，６．４１％和５．３３％。同一化肥施用水平下，增施生物肥的植株磷肥利用
率均高于单一施用化肥。
表５　不同施肥处理对花椰菜不同器官磷素吸收、分配率以及磷肥利用率的影响
犜犪犫犾犲５　犈犳犳犲犮狋狅犳犫犻狅犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀犻狀犮狅犿犫犻狀犪狋犻狅狀狑犻狋犺犱犻犳犳犲狉犲狀狋犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉犾犲狏犲犾狊狅狀犘狌狆狋犪犽犲，犱犻狊狋狉犻犫狌狋犻狅狀狉犪狋犲狅犳
犱犻犳犳犲狉犲狀狋犫狉狅犮犮狅犾犻狅狉犵犪狀狊犪狀犱犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉犘狌狋犻犾犻狕犪狋犻狅狀狉犪狋犲狅犳犫狉狅犮犮狅犾犻
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
磷肥利用率
Ｐｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｒａｔｅ
（％）
功能叶Ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｌｅａｆ
吸磷量
Ｐｕｐｔａｋｅ
（ｋｇ／ｈｍ２）
分配率
Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｒａｔｅ
（％）
花球 Ｈｅａｄ
吸磷量
Ｐｕｐｔａｋｅ
（ｋｇ／ｈｍ２）
分配率
Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｒａｔｅ
（％）
根Ｒｏｏｔ
吸磷量
Ｐｕｐｔａｋｅ
（ｋｇ／ｈｍ２）
分配率
Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｒａｔｅ
（％）
ＣＫ — ５８．８４ｄ ６６．６９ ２８．２６ｄ ３３．１８ ０．１２ｃ ０．１３
６０ＣＦ ２４．５９ ８４．１４ｂ ６７．２９ ４０．６９ｂｃ ３２．５４ ０．２２ａ ０．１７
８０ＣＦ １８．７２ ７５．６４ｃ ６０．２２ ４９．７６ａ ３９．６２ ０．２１ａ ０．１６
１００ＣＦ １１．３６ ７５．２１ｃ ６６．５５ ３９．５９ｃ ３３．２５ ０．２３ａ ０．２０
６０ＣＦＢ ２５．９０ ８５．６６ｂ ６７．４２ ４１．１８ｂ ３２．４１ ０．２１ａ ０．１７
８０ＣＦＢ １９．９２ ８８．６９ａ ６９．２９ ３９．１５ｃ ３０．５８ ０．１６ｂ ０．１３
１００ＣＦＢ １２．３９ ７９．２２ｂｃ ６４．６２ ４０．９７ｂｃ ３５．２１ ０．２０ａｂ ０．１７
各处理功能叶吸磷量以８０ＣＦＢ最大，ＣＫ最小。１００ＣＦＢ处理功能叶的吸磷量与１００ＣＦ处理无显著差异；
６０ＣＦＢ处理功能叶的吸磷量与６０ＣＦ处理无显著差异；８０ＣＦＢ处理功能叶的吸磷量显著高于８０ＣＦ处理。表明
１５第１期 李杰　等：生物肥部分替代化肥对花椰菜产量、品质、光合特性及肥料利用率的影响
增施生物肥可提高花椰菜功能叶吸磷量。花球中吸磷量以８０ＣＦ最高，ＣＫ最低，１００ＣＦ与１００ＣＦＢ、６０ＣＦ与
６０ＣＦＢ的花球吸磷量无显著差异，８０ＣＦ的花球吸磷量显著高于８０ＣＦＢ。不同施肥处理下，花椰菜根系吸磷量以
１００ＣＦ最高，ＣＫ最小。
２．５　生物肥部分替代化肥对花椰菜钾素吸收、分配以及钾肥利用率的影响
表６表明，不同施肥处理下，花椰菜植株钾肥利用率以６０ＣＦＢ最大，１００ＣＦ最小。１００ＣＦＢ较１００ＣＦ、８０ＣＦＢ
较８０ＣＦ及６０ＣＦＢ较６０ＣＦ的钾肥利用率分别提高７．１３％，１９．６０％和１５．６４％。同一化肥水平下，增施生物肥
的钾肥利用率均高于单一施用化肥处理。
表６　不同施肥处理对花椰菜不同器官钾素吸收、分配率以及钾肥利用率的影响
犜犪犫犾犲６　犈犳犳犲犮狋狅犳犫犻狅犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀犻狀犮狅犿犫犻狀犪狋犻狅狀狑犻狋犺犱犻犳犳犲狉犲狀狋犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉犾犲狏犲犾狊狅狀犓狌狆狋犪犽犲，犱犻狊狋狉犻犫狌狋犻狅狀狉犪狋犲
狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋犫狉狅犮犮狅犾犻狅狉犵犪狀狊犪狀犱犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉犓狌狋犻犾犻狕犪狋犻狅狀狉犪狋犲狅犳犫狉狅犮犮狅犾犻
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
钾肥利用率
Ｋｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｒａｔｅ
（％）
功能叶Ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｌｅａｆ
吸钾量
Ｋｕｐｔａｋｅ
（ｋｇ／ｈｍ２）
分配率
Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｒａｔｅ
（％）
花球 Ｈｅａｄ
吸钾量
Ｋｕｐｔａｋｅ
（ｋｇ／ｈｍ２）
分配率
Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｒａｔｅ
（％）
根Ｒｏｏｔ
吸钾量
Ｋｕｐｔａｋｅ
（ｋｇ／ｈｍ２）
分配率
Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｒａｔｅ
（％）
ＣＫ — １５３．３０ｄ ７２．２２ ５８．１４ｄ ２７．３８ ０．８４ｃ ０．４０
６０ＣＦ ２２．３２ １７２．９５ｃ ６４．９３ ９２．２５ｃ ３４．６３ １．１７ａ ０．４４
８０ＣＦ １８．０１ １９５．５５ｂｃ ６６．１４ ９８．９５ａｂ ３３．４７ １．１４ａｂ ０．３９
１００ＣＦ １４．３１ ２２７．３６ａ ７１．４１ ９０．０８ｃ ２８．２９ ０．９３ｃ ０．２９
６０ＣＦＢ ２５．８１ １７４．６３ｃ ６２．８０ １０２．２７ａ ３６．７８ １．１８ａ ０．４３
８０ＣＦＢ ２１．５４ ２０６．３７ｂ ６８．１４ ９５．４５ｂ ３１．５１ １．０６ｂ ０．３５
１００ＣＦＢ １５．３３ ２３９．１２ａ ７１．２３ ９５．４６ｂ ２８．４３ １．１４ａｂ ０．３４
　　１００ＣＦＢ与１００ＣＦ、８０ＣＦＢ与８０ＣＦ及６０ＣＦＢ
与６０ＣＦ相比，植株功能叶吸钾量有所提高，差异不
显著。６０ＣＦＢ花球吸钾量显著高于６０ＣＦ，１００ＣＦＢ
花球吸钾量显著高于１００ＣＦ，８０ＣＦＢ花球吸钾量与
８０ＣＦ无显著差异。植株根吸钾量以６０ＣＦＢ最高，
ＣＫ 最 低，１００ＣＢＦ 根吸钾量显著高 于 １００ＣＦ，
８０ＣＦＢ根吸钾量与８０ＣＦ及６０ＣＦＢ根吸钾量与
６０ＣＦ均无显著差异。从各器官吸钾量分配率来看，
均以功能叶中吸钾量最高，花球次之，根系最少。
２．６　生物肥部分替代化肥对花椰菜叶片光合参数
的影响
不同施肥量对花椰菜的净光合速率（犘ｎ）影响
较大，随着化肥施用量的减少，花椰菜叶片的犘ｎ 逐
渐降低（表７）。在同一化肥水平下，增施生物肥均
可提高叶片净光合速率（犘ｎ），但差异不显著，所有
处 理中ＣＫ的犘ｎ最小。８０ＣＦＢ处理花椰菜叶片的
表７　不同施肥处理对花椰菜叶片光合作用的影响
犜犪犫犾犲７　犈犳犳犲犮狋狅犳犫犻狅犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀犻狀犮狅犿犫犻狀犪狋犻狅狀
狑犻狋犺犱犻犳犳犲狉犲狀狋犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉犾犲狏犲犾狊狅狀狆犺狅狋狅狊狔狀狋犺犲狊犻狊
狅犳犫狉狅犮犮狅犾犻犾犲犪狏犲狊
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ
净光合速率
Ｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｔｉｃ
ｒａｔｅ，犘ｎ
（μｍｏｌＣＯ２／
ｍ２·ｓ）
气孔导度
Ｓｔｏｍａｔａｌ
ｃｏｎｄｕｃｔａｎｃｅ，
犌ｓ（ｍｍｏｌ／
ｍ２·ｓ）
胞间ＣＯ２浓度
ＩｎｔｅｒｃｅｌｕｌａｒＣＯ２
ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ，
犆ｉ（μｍｏｌ／
ｍｏｌ）
蒸腾速率
Ｔｒａｎｓｐｉｒａｔｉｏｎ
ｒａｔｅ，犜ｒ
（ｍｍｏｌ／
ｍ２·ｓ）
ＣＫ １２．６３ｄ ４２９．８９ｃ ２１６．３１ｃ ８．６５ｃ
６０ＣＦ １８．０３ｃ ４７８．１１ｂｃ ２５９．５７ａ ９．０９ｂ
８０ＣＦ ２０．２４ｂ ５０９．３０ｂｃ ２５４．７３ａｂ ９．１５ｂ
１００ＣＦ ２１．０１ａｂｃ ５００．６７ｂｃ ２２６．５６ｂ １０．５４ａｂ
６０ＣＦＢ １９．６２ｂｃ ６１１．４０ｂ ２３２．８９ａｂ １０．６２ａ
８０ＣＦＢ ２２．０５ａｂ ８２７．７１ａ ２３６．６０ａｂ １０．９８ａ
１００ＣＦＢ ２３．４４ａ ６１８．３３ｂ ２３３．７８ａｂ １１．５５ａ
气孔导度（犌ｓ）显著高于其他处理。在同一化肥水平下，配施生物肥处理的犌ｓ均高于单一化肥处理。６０ＣＦ的胞
间ＣＯ２ 浓度（犆ｉ）显著高于１００ＣＦ和ＣＫ，但与其他处理差异不显著。随着化肥施用量的减少蒸腾速率（犜ｒ）降
低，６０ＣＦＢ和８０ＣＦＢ的犜ｒ分别显著高于６０ＣＦ和８０ＣＦ。
２５ 草　业　学　报 第２４卷
３　讨论
西北高原夏菜是利用西北高原夏季凉爽、日照充足、昼夜温差大等气候特点，在高海拔地区生产的富含维生
素Ｃ、蛋白质等营养物质的高品质蔬菜［１８］。菜农为了单纯提高产量过多的施入化肥，导致高原夏季蔬菜品质下
降、肥料利用率下降、地下水污染等问题日益突出。寻找各种途径来减少化肥用量，在不影响产量的情况下改善
蔬菜品质，提高肥料利用率具有重要意义。
研究表明［６，８，１９］，生物肥本身不仅具有改良土壤和抗板结作用，而且能够提高养分利用率、提高作物产量、改
善产品品质。本试验中，８０％常规施肥＋生物肥处理显著增加了花椰菜单球重，６０％常规施肥＋生物肥显著降低
了花椰菜的单球重，说明生物肥能替代２０％的化肥不会引起其单球重的降低；如果化肥减量超过２０％，７５０
ｋｇ／ｈｍ２生物肥则不能与１００％常规施肥单球重持平反而会减小单球重。增施生物肥后，经济产量平均增加
２．２６％，但生物产量有所下降，经济系数增加了１．１４％，即提高了有机物转化为经济产量的能力。表明生物肥能
够增加花椰菜花球产量和单球重，增大经济系数，同时减缓对土壤生态环境的负面效应。
化肥减量配施生物肥能显著降低花球中硝酸盐的含量，化肥减量幅度越大，其硝酸盐含量越小，并且化肥减
量２０％与生物肥配施比当地常规施肥处理硝酸盐含量降低４９．８７％，说明增施生物肥可有效降低花椰菜花球中
硝酸盐的积累，提高花球的食用安全性，这与前人在花椰菜［２０］、白菜（犅狉犪狊狊犻犮犪狆犲犽犻狀犲狀狊犻狊）［２１］上的研究结果一致。
施肥量越小，维生素Ｃ含量越高，并且配施生物肥显著高于单一施用化肥，研究还发现花球中维生素Ｃ含量与硝
酸盐含量变化趋势相反，主要原因是维生素Ｃ可以阻止硝酸盐还原为亚硝酸盐并抑制胺与亚硝酸盐的结合［２２］。
施肥过多过少均会降低花球中可溶性糖的含量，８０％常规施肥＋生物肥处理其可溶性糖含量最高，且显著高于
１００％当地常规施肥处理，说明增施生物肥能有效调节植株营养生长和生殖生长，同时合理的氮素营养促进了花
球中氨基酸和糖的形成，有利于特征芳香物质的合成，提高了花球的风味品质。
花椰菜根、叶、花球３个不同器官中，氮、磷、钾的分配和吸收因施肥量而异［２３］。高志红等［２４］在缺少氮素的情
况下研究发现，木薯（犕犪狀犻犺狅狋犲狊犮狌犾犲狀狋犪）叶片中的氮会向根部输送。易琼等［１７］和王道中等［２５］分别对小麦（犜狉犻狋犻
犮狌犿狊犪狋犻狏狌犿）和水稻在氮素减量条件下研究发现，植株、籽粒中氮的吸收减小，增加了氮肥农学利用率和磷肥利
用率。汤宏等［２６］在辣椒（犆犪狆狊犻犮狌犿犪狀狀狌狌犿）上的研究发现，有机无机肥配合施用下氮、磷、钾的吸收量和利用率
均高于习惯施肥和纯化肥处理。本试验中，在同一化肥水平下，配施生物肥的氮、磷、钾肥利用率均高于单一化肥
处理，且以８０％常规施肥＋生物肥的肥料利用率最高，同时其功能叶吸氮量、吸磷量和吸钾量相对较高，说明生
物肥主要依靠含有的微生物及其分泌物与作物根际环境之间的联系影响作物对养分的吸收，促进花椰菜对氮、
磷、钾的吸收利用［２７］。而花球吸氮量以１００％常规施肥和８０％常规施肥相对较高，引起这一结果的原因可能是
过量的化肥使氮素向花球转移，导致花球中氮素含量过高，引起硝酸盐的积累，增施生物肥后这一现象有所缓解，
进而改善了产品品质。配施生物肥后，功能叶和花球吸磷量、吸钾量高于单一化肥处理，说明配施生物肥有助于
植株对磷和钾的吸收，化肥减少的越多，生物肥的效果越明显，但当化肥施用量减少４０％时，磷、钾养分难以满足
植株对磷钾的吸收量。郑少玲等［２８］研究表明，施用生物肥较不施肥显著增强了芥蓝（犅狉犪狊狊犻犮犪犪犾犫狅犵犾犪犫狉犪）地上
部氮磷钾的积累，且随着生物肥用量的增多积累量越高。本试验中，花椰菜地下部（根）吸氮量最小，且以单一施
用化肥相对较高，主要原因是化肥配施生物肥增加了土壤微生物的数量并供给其所需碳源，土壤微生物吸收充足
的碳源和氮源后与作物根际环境相互协调，促进根系向地上部运输氮营养，孟琳等［５］和朱菜红等［２９］报道也证实
了这一结论。
合理的氮、磷、钾营养在一定程度上可以改善植物的水分状况，提高渗透调节和气孔导度，从而提高光合效
率，然而过量的氮、磷、钾水平会导致光合能力下降［３０］。本试验中，配施生物肥显著提高了花椰菜的光合速率，其
原因是施用生物肥环境下，土壤释放的ＣＯ２ 相对较多，相对较高的ＣＯ２ 环境有利于植物提高光合速率；同时配
施生物肥后气孔导度均有所升高，说明化肥减量可以促进叶片气孔导度的增加；配施生物肥对光合作用有着进一
步的促进效果，表现在气孔开度和光合速率升高，可能原因是化肥配施生物肥有利于维持较高的气孔开度，ＣＯ２
容易进入叶肉细胞，从而保证了光合底物ＣＯ２ 的充足供应。化肥减量４０％配施生物肥（６０ＣＦＢ）与１００％常规施
３５第１期 李杰　等：生物肥部分替代化肥对花椰菜产量、品质、光合特性及肥料利用率的影响
肥（１００ＣＦ）相比，花椰菜叶片的气孔导度降低，配施生物肥对光合作用无显著影响，说明化肥减量过多时，抑制了
气孔的开放，造成胞间ＣＯ２ 浓度减小，光合速率降低。造成植物光合作用下降的自身因素可以分为气孔因素和
非气孔因素，如果光合速率和气孔导度变化与胞间ＣＯ２ 浓度变化的趋势相反，则说明光合速率下降是受非气孔
因素限制［３１３２］。本研究中，光合速率和气孔导度变化与胞间ＣＯ２ 浓度变化趋势相反，说明花椰菜光合速率下降
并不是由气孔导度下降使ＣＯ２ 供应减少所致，而是由非气孔因素阻碍了ＣＯ２ 的利用，造成ＣＯ２ 的积累。因此，
生物肥处理显著增大花椰菜光合速率的原因可能是由于生物肥处理降低了非气孔因素对光合作用的限制。
４　结论
化肥减量２０％，配施生物肥可显著增加花椰菜单球重，提高了花球品质；化肥减量４０％，配施生物肥显著降
低花球产量。７５０ｋｇ／ｈｍ２ 生物肥可替代２０％的常规施肥量，即化肥施用量：Ｎ２７８．４０ｋｇ／ｈｍ２、Ｐ２Ｏ５２０４．００
ｋｇ／ｈｍ２、Ｋ２Ｏ７４．８８ｋｇ／ｈｍ２ 配施生物肥可显著降低花球中硝酸盐含量，提高维生素Ｃ、可溶糖含量以及氮、磷、
钾肥的利用率，且增强了叶片净光合速率。
犚犲犳犲狉犲狀犮犲：
［１］　ＳｅｌｉｍＥＭ，ＭｏｓａＡＡ．Ｆｅｒｔｉｇａｔｉｏｎｏｆｈｕｍｉｃｓｕｂｓｔａｎｃｅｓｉｍｐｒｏｖｅｓｙｉｅｌｄａｎｄｑｕａｌｉｔｙｏｆｂｒｏｃｃｏｌｉａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｒｅｔｅｎｔｉｏｎｉｎａｓａｎｄｙｓｏｉｌ．Ｊｏｕｒｎａｌｏｆ
ＳｏｉｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＰｌａｎｔＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１２，１７５：２７３２８１．
［２］　ＢａｉＭＪ，ＸｕＤ，ＺｈａｎｇＳＨ，犲狋犪犾．Ｓｐａｔｉａｌｔｅｍｐｏｒａｌｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｗａｔｅｒｎｉｔｒｏｇｅｎａｎｄｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｅｖａｌｕａｔｉｏｎｆｏｒｂａｓｉｎｉｒｒｉｇａｔｉｏｎ
ｗｉｔｈｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎａｎｄｆｅｒｔｉｇａｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｓ．ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＷａｔｅｒＭａｎａｇｅｍｅｎｔ，２０１３，１２６：７５８４．
［３］　ＭａｈａｎｔａＤ，ＢｈａｔｔａｃｈａｒｙｙａＲ，ＧｏｐｉｎａｔｈＫＡ，犲狋犪犾．Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｏｆｆａｒｍｙａｒｄｍａｎｕｒｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎａｎｄｍｉｎｅｒａｌｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｎｙｉｅｌｄｓｕｓｔａｉｎａｂｉｌｉｔｙ，
ｃａｒｂｏｎｓｅｑｕｅｓｔｒａｔｉｏｎｐｏｔｅｎｔｉａｌａｎｄｓｏｉｌｐｒｏｐｅｒｔｙｏｆｇａｒｄｅｎｐｅａｆｒｅｎｃｈｂｅａｎｃｒｏｐｐｉｎｇｓｙｓｔｅｍｉｎｔｈｅＩｎｄｉａｎＨｉｍａｌａｙａｓ．ＳｃｉｅｎｔｉａＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅ，
２０１３，１６４：４１４４２７．
［４］　ＤｕａｎＲ，ＴａｎｇＹＦ，ＷｅｎＪ，犲狋犪犾．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｒｅｄｕｃｉｎｇｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｎｃｒｏｐｙｉｅｌｄａｎｄｎｉｔｒｏｇｅｎａｎｄｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓｌｏｓｓｉｎｒｕｎｏｆｆｆｒｏｍｅｍｂａｎｋ
ｍｅｎｔｕｐｌａｎｄｉｎＤｏｎｇｔｉｎｇＬａｋｅＲｅｇｉｏｎ．ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＥｃｏＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，２０１３，２１（５）：５３６５４３．
［５］　ＭｅｎｇＬ，ＺｈａｎｇＸＬ，ＪｉａｎｇＸＦ，犲狋犪犾．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐａｒｔｉａｌｍｉｎｅｒａｌｎｉｔｒｏｇｅｎｓｕｂｓｔｉｔｕｔｉｏｎｂｙｏｒｇａｎｉｃｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｎｉｔｒｏｇｅｎｏｎｔｈｅｙｉｅｌｄｓｏｆｒｉｃｅｇｒａｉｎｓ
ａｎｄｔｈｅｉｒｐｒｏｐｅｒｓｕｂｓｔｉｔｕｔｉｏｎｒａｔｅ．ＳｃｉｅｎｔｉａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａＳｉｎｉｃａ，２００９，４２（２）：５３２５４２．
［６］　ＣａｏＤ，ＺｏｎｇＬＧ，ＸｉａｏＪ，犲狋犪犾．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｂｉｏｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｏｎｏｒｇａｎｉｃａｌｙｃｕｌｔｕｒｅｄｃｕｃｕｍｂｅｒｇｒｏｗｔｈａｎｄｓｏｉｌｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ．Ｃｈｉｎｅｓｅ
ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｐｐｌｉｅｄＥｃｏｌｏｇｙ，２０１０，２１（１０）：２５８７２５９２．
［７］　ＭａｒｃｏｔｅｌＩ，ＨｅｒｎａｎｄｅｚＴ，ＧａｒｃｉａＣ，犲狋犪犾．Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｏｆｏｎｅｏｒｔｗｏｓｕｃｃｅｓｓｉｖｅａｎｎｕａｌａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓｏｆｏｒｇａｎｉｃｆｅｒｔｉｌｉｓｅｒｓｏｎｔｈｅｅｎｚｙｍｅａｃｔｉｖｉｔｙｏｆ
ａｓｏｉｌｕｎｄｅｒｂａｒｌｅｙｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ．ＢｉｏｒｅｓｏｕｒｃｅＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１１，７９：１４７１５４．
［８］　ＨｕａｎｇＰ，ＨｅＴ，ＤｕＪ．Ｅｆｆｅｃｔｏｎｗａｔｅｒ，ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒａｎｄｌｉｇｈｔｕｓｅｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙｏｆｍａｉｚｅｕｎｄｅｒｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｂａｃｔｅｒｉａｌｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒａｎｄｃｈｅｍｉｃａｌｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｒｅ
ｄｕｃｔｉｏｎ．ＣｈｉｎｅｓｅＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＢｕｌｅｔｉｎ，２０１１，２７（３）：７６７９．
［９］　ＣｈａｎｇＫＨ，ＷｕＲＹ，ＣｈｕａｎｇＫＣ，犲狋犪犾．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｃｈｅｍｉｃａｌａｎｄｏｒｇａｎｉｃｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓｏｎｔｈｅｇｒｏｗｔｈ，ｆｌｏｗｅｒｑｕａｌｉｔｙａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｕｐｔａｋｅｏｆ犃狀
狋犺狌狉犻狌犿犪狀犱狉犲犪狀狌犿，ｃｕｌｔｉｖａｔｅｄｆｏｒｃｕｔｆｌｏｗｅｒｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．ＳｃｉｅｎｔｉａＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅ，２０１０，１２５：４３４４４１．
［１０］　ＺｈａｏＱＬ，ＷｕＸ，ＹｕａｎＳＪ，犲狋犪犾．Ａｓｔｕｄｙｏｎｔｈｅｄｙｎａｍｉｃｓｏｆｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓａｄｓｏｒｐｔｉｏｎａｎｄｄｅｓｏｒｐｔｉｏｎｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｐａｄｄｙｓｏｉｌｗｉｔｈｌｏｎｇ
ｔｅｒｍｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ．ＡｃｔａＰｒａｔａｃｕｌｔｕｒａｅＳｉｎｉｃａ，２０１４，２３（１）：１１３１２２．
［１１］　ＭｉｌｏｅｖｉＴ，ＭｉｌｏｅｖｉＮ，ＧｌｉｉＩ，犲狋犪犾．Ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｅｆｆｅｃｔｏｎｔｒｅｅｓａｎｄｆｒｕｉｔｓｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓａｎｄｌｅａｆｎｕｔｒｉｅｎｔｓｔａｔｕｓｏｆａｐｒｉｃｏｔｓｗｈｉｃｈａｒｅ
ｇｒｏｗｎａｔＣａｃａｋｒｅｇｉｏｎ（Ｓｅｒｂｉａ）．ＳｃｉｅｎｔｉａＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅ，２０１３，１６４：１１２１２３．
［１２］　ＬｕｏＳＱ，ＳｈｉＡＤ，ＹｕａｎＬ，犲狋犪犾．Ｃｈａｎｇｅｓｉｎａｎｔｉｍａｌａｒｉａｌｃｏｍｐｏｕｎｄｓａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｏｎａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆ犃狉狋犲犿犻狊犻犪犪狀狀狌犪ｉｎｒｅｓｐｏｎｓｅｔｏｆｅｒｔｉｌｉｚａ
ｔｉｏｎ．ＡｃｔａＰｒａｔａｃｕｌｔｕｒａｅＳｉｎｉｃａ，２０１４，２３（１）：３３９３４５．
［１３］　ＸｕＧＷ，ＬｉＳ，ＺｈａｏＹＦ，犲狋犪犾．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｓｔｒａｗｒｅｔｕｒｎｉｎｇａｎｄｎｉｔｒｏｇｅｎｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｎｒｏｏｔｓｅｃｒｅｔｉｏｎａｎｄｎｉｔｒｏｇｅｎｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆｒｉｃｅ．
ＡｃｔａＰｒａｔａｃｕｌｔｕｒａｅＳｉｎｉｃａ，２０１４，２３（２）：１４０１４６．
［１４］　ＢａｏＳＤ．ＳｏｉｌａｎｄＡｇｒｏｃｈｅｍｉｃａｌＡｎａｌｙｓｉｓ［Ｍ］．Ｂｅｉｊｉｎｇ：ＣｈｉｎａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＰｒｅｓｓ，２０００．
［１５］　ＨｅＬＹ，ＬｉａｎｇＨＤ．ＴｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｏｆＨＣｌＯ４Ｈ２ＳＯ４ｄｉｇｅｓｔｉｏｎｐｌａｎｔｓｔｏｐｒｅｖｅｎｔｎｉｔｒｏｇｅｎｌｏｓｓ．ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎａｌｙｔｉｃａｌＣｈｅｍｉｓｔｒｙ，１９９２，
２０（１１）：１２７７１２５０．
［１６］　ＺｏｕＱ．ＧｕｉｄａｎｃｅｏｆＰｌａｎｔＰｈｙｓｉｏｌｏｇｙＥｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ［Ｍ］．Ｂｅｉｊｉｎｇ：ＣｈｉｎａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＰｒｅｓｓ，２０００．
［１７］　ＹｉＱ，ＺｈａｎｇＸＺ，ＨｅＰ，犲狋犪犾．ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｒｅｄｕｃｉｎｇＮａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｎｃｒｏｐＮｕｐｔａｋｅ，ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ，ａｎｄｓｏｉｌＮｂａｌａｎｃｅｉｎｒｉｃｅｗｈｅａｔｒｏｔａｔｉｏｎｓｙｓ
ｔｅｍ．ＰｌａｎｔＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄＦｅｒｔｉｌｉｚｅｒＳｃｉｅｎｃｅ，２０１０，１６（５）：１０６９１０７７．
［１８］　ＬｉｕＺＦ，ＺｈａｎｇＧＢ，ＹｕＪＨ，犲狋犪犾．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｎｉｔｒｏｇｅｎｆｏｒｍｓａｎｄｔｈｅｉｒｒａｔｉｏｓｏｎｂｒｏｃｃｏｌｉｙｉｅｌｄ，ｑｕａｌｉｔｙ，ａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔａｂｓｏｒｐｔｉｏｎ．
ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｐｐｌｉｅｄＥｃｏｌｏｇｙ，２０１３，２４（７）：１９２３１９３０．
［１９］　ＷａｎｇＢＱ，ＹｉｎＮＷ，ＺｈｅｎｇＭ Ｈ，犲狋犪犾．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｒｅｄｕｃｔｉｏｎｏｆｃｈｅｍｉｃａｌｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒａｎｄｏｒｇａｎｉｃｍａｎｕｒｅｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｏｎｖｅｇｅｔａｂｌｅｓｙｉｅｌｄａｎｄ
ｑｕａｌｉｔｙ．ＣｈｉｎｅｓｅＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＢｕｌｅｔｉｎ，２０１２，２８（１）：２４２２４７．
［２０］　ＶｉｌｅｎｅｕｖｅＳ，ＣｏｕｌｏｍｂｅＪ，ＢéｌｅｃＣ，犲狋犪犾．Ａｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆｓａｐｎｉｔｒａｔｅｔｅｓｔａｎｄｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌ ｍｅｔｅｒｆｏｒｎｉｔｒｏｇｅｎｓｔａｔｕｓｄｉａｇｎｏｓｉｓｉｎｂｒｏｃｃｏｌｉ
４５ 草　业　学　报 第２４卷
（犅狉犪狊狊犻犮犪狅犾犲狉犪犮犲犪Ｌ．ｖａｒ．犻狋犪犾犻犮犪）．ＡｃｔａＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅ，２００２，５７１：１７１１７７．
［２１］　ＷｅｓｔｅｒｖｅｌｄＳＭ，ＭｃＫｅｏｗｎＡＷ，ＭｃＤｏｎａｌｄＡＲ，犲狋犪犾．Ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌａｎｄｎｉｔｒａｔｅｍｅｔｅｒｓａｓｎｉｔｒｏｇｅｎｍｏｎｉｔｏｒｉｎｇｔｏｏｌｓｆｏｒｓｅｌｅｃｔｅｄｖｅｇｅｔａｂｌｅｓｉｎ
ｓｏｕｔｈｅｒｎＯｎｔａｒｉｏ．ＡｃｔａＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅ，２００３，６２７：２５９２６６．
［２２］　ＷａｎｇＱ，ＪｉａｎｇＬＮ，ＦｕＪＲ，犲狋犪犾．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｆｏｒｍ，ｒａｔｅａｎｄｔｉｍｅｏｆＮｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｎｙｉｅｌｄａｎｄｎｉｔｒａｔｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｇｒｅｅｎｇｒｏｃｅｒｙ．Ｐｌａｎｔ
ＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄＦｅｒｔｉｌｉｚｅｒＳｃｉｅｎｃｅ，２００８，１４（１）：１２６１３１．
［２３］　ＺｈｕＬＸ，ＢｉＪＪ，ＷａｎｇＪＨ，犲狋犪犾．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｍｉｘｔｕｒｅｏｆｃｏｎｔｒｏｌｅｄｒｅｌｅａｓｅｕｒｅａａｎｄｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌｕｒｅａｏｎｔｈｅｙｉｅｌｄａｎｄｎｉｔｒｏｇｅｎｕｓｅｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ
ｏｆ犆犺狉狔狊犪狀狋犺犲犿狌犿犿狅狉犻犳狅犾犻狌犿．ＡｃｔａＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅＳｉｎｉｃａ，２０１３，４０（４）：７８２７９０．
［２４］　ＧａｏＺＨ，ＣｈｅｎＸＹ，ＬｉｎＣＨ，犲狋犪犾．ＥｆｆｅｃｔｏｆｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｒａｔｅｓｏｎｃａｓｓａｖａＮ，Ｐ，ＫａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｓａｎｄａｌｏｃａｔｉｏｎａｎｄｙｉｅｌｄｉｎＳｌｏｐｉｎｇ
ＬａｎｄｓｏｆＮｏｒｔｈＧｕａｎｇｄｏｎｇ．ＳｃｉｅｎｔｉａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａＳｉｎｉｃａ，２０１１，４４（８）：１６３７１６４５．
［２５］　ＷａｎｇＤＺ，ＺｈａｎｇＣＪ，ＧｕｏＸＳ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｌｏｗｅｒｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｏｎｒｉｃｅｇｒｏｗｔｈａｎｄｎｉｔｒｏｇｅｎｕｓｅｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ．ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＳｏｉｌＳｃｉｅｎｃｅ，２０１２，
４３（１）：１６１１６５．
［２６］　ＴａｎｇＨ，ＺｈａｎｇＹＺ，ＨｏｕＪＱ，犲狋犪犾．Ｓｔｕｄｙｏｎｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｇｒｏｗｔｈａｎｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｓ’ｕｐｔａｋｅｏｆｓｕｍｍｅｒｈｏｔｐｅｐｐｅｒｕｎｄｅｒ
ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎａｍｅｎｄｍｅｎｔｓ．ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＳｏｉｌＳｃｉｅｎｃｅ，２０１２，４３（４）：８９１８９５．
［２７］　ＺｈａｎｇＪＥ，ＧａｏＡＸ，ＸｕＨＱ，犲狋犪犾．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｍａｉｚｅ／ｐｅａｎｕｔｉｎｔｅｒｃｒｏｐｐｉｎｇｏｎｒｈｉｚｏｓｐｈｅｒｅｓｏｉｌｍｉｃｒｏｂｅｓａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｃｏｎｔｅｎｔｓ．ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒ
ｎａｌｏｆＡｐｐｌｉｅｄＥｃｏｌｏｇｙ，２００９，２０（７）：１５９７１６０２．
［２８］　ＺｈｅｎｇＳＬ，ＣｈｅｎＱＸ，ＭｅｉＦＸ，犲狋犪犾．ＥｆｆｅｃｔｏｆｂｉｏｏｒｇａｎｉｃｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｏｎｂｒａｓｓｉｃａａｌｂｏｇｌａｂｒａｇｒｏｗｔｈａｎｄｓｏｉｌＮ，Ｐ，Ｋｃｏｎｔｅｎｔ．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＳｏｕｔｈ
ＣｈｉｎａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，２００７，２８（３）：１５１９．
［２９］　ＺｈｕＣＨ，ＤｏｎｇＣＸ，ＳｈｅｎＱＲ，犲狋犪犾．ＭｉｃｒｏｂｉａｌｍｅｃｈａｎｉｓｍｏｎｅｎｈａｎｃｅｍｅｎｔｏｆｉｎｏｒｇａｎｉｃｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒＮｕｓｅｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙｆｏｒｃｏｍｂｉｎｅｄｕｓｅｏｆｉｎｏｒ
ｇａｎｉｃａｎｄｏｒｇａｎｉｃｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ．ＰｌａｎｔＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄＦｅｒｔｉｌｉｚｅｒＳｃｉｅｎｃｅ，２０１０，１６（２）：２８２２８８．
［３０］　ＷａｎｇＸＪ，ＪｉａＺＫ，ＬｉａｎｇＬＹ，犲狋犪犾．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｏｒｇａｎｉｃｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｒａｔｅｏｎｌｅａｆｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｔｉｃｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓａｎｄｇｒａｉｎｙｉｅｌｄｏｆｄｒｙ
ａｎｄｍａｉｚｅ．ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｐｐｌｉｅｄＥｃｏｌｏｇｙ，２０１２，２３（２）：４１９４２５．
［３１］　ＷｉｎｔｅｒＫ，Ｓｃｈｒａｍｍ ＭＪ．ＡｎａｌｙｓｉｓｏｆｓｔｏｍａｔａｌａｎｄｎｏｎｓｔｏｍａｔａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｉｎｔｈｅｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｃｏｎｔｒｏｌｏｆＣＯ２ｅｘｃｈａｎｇｅｓｉｎｌｅａｖｅｓｏｆ犠犲犾
狑犻狋狊犮犺犻犪犿犻狉犪犫犻犾犻狊．ＰｌａｎｔＰｈｙｓｉｏｌｏｇｙ，１９８６，８２：１７３１７８．
［３２］　ＦａｒｑｕｈａｒＧＤ，ＳｈａｒｋｅｙＴＤ．Ｓｔｏｍａｔａｌｃｏｎｄｕｃｔａｎｃｅａｎｄｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓ．ＡｎｎｕａｌＲｅｖｉｅｗｏｆＰｌａｎｔＰｈｙｓｉｏｌｏｇｙ，１９８２，３３：３１７３４５．
参考文献：
［４］　段然，汤月丰，文炯，等．减量施肥对湖垸旱地作物产量及氮磷径流损失的影响．中国生态农业学报，２０１３，２１（５）：５３６５４３．
［５］　孟琳，张小莉，蒋小芳，等．有机肥料氮替代部分化肥氮对稻谷产量的影响及替代率．中国农业科学，２００９，４２（２）：５３２５４２．
［６］　曹丹，宗良纲，肖峻，等．生物肥对有机黄瓜生长及土壤生物学特性的影响．应用生态学报，２０１０，２１（１０）：２５８７２５９２．
［８］　黄鹏，何甜，杜娟．配施生物菌肥及化肥减量对玉米水肥及光能利用效率的影响．中国农学通报，２０１１，２７（３）：７６７９．
［１０］　赵庆雷，吴修，袁守江，等．长期不同施肥模式下稻田土壤磷吸附与解吸的动态研究．草业学报，２０１４，２３（１）：１１３１２２．
［１２］　罗世琼，石安东，袁玲，等．黄花蒿抗疟相关成分及抗氧化活性对施肥方式的响应．草业学报，２０１４，２３（１）：３３９３４５．
［１３］　徐国伟，李帅，赵永芳，等．秸秆还田与施氮对水稻根系分泌物及氮素利用的影响研究．草业学报，２０１４，２３（２）：１４０１４６．
［１４］　鲍士旦．土壤农化分析［Ｍ］．北京：中国农业出版社，２０００．
［１５］　贺立源，梁华东．高氯酸－硫酸消化植物样品防止氮素损失的研究．分析化学，１９９２，２０（１１）：１２７７１２８０．
［１６］　邹琦．植物生理学实验指导［Ｍ］．北京：中国农业出版社，２０００．
［１７］　易琼，张秀芝，何萍，等．氮肥减施对稻麦轮作体系作物氮素吸收、利用和土壤氮素平衡的影响．植物营养与肥料学报，２０１０，１６（５）：１０６９
１０７７．
［１８］　刘赵帆，张国斌，郁继华，等．氮肥形态及配比对花椰菜产量、品质和养分吸收的影响．应用生态学报，２０１３，２４（７）：１９２３１９３０．
［１９］　王冰清，尹能文，郑棉海，等．化肥减量配施有机肥对蔬菜产量和品质的影响．中国农学通报，２０１２，２８（１）：２４２２４７．
［２２］　王强，姜丽娜，符建荣，等．氮素形态、用量及施用时期对小青菜产量和硝酸盐含量的影响．植物营养与肥料学报，２００８，１４（１）：１２６１３１．
［２３］　祝丽香，毕建杰，王建华，等．控释尿素与尿素配施对杭白菊产量和氮肥利用率的影响．园艺学报，２０１３，４０（４）：７８２７９０．
［２４］　高志红，陈晓远，林昌华，等．不同施肥水平对木薯氮磷钾养分积累、分配及其产量的影响．中国农业科学，２０１１，４４（８）：１６３７１６４５．
［２５］　王道中，张成军，郭熙盛．减量施肥对水稻生长及氮素利用率的影响．土壤通报，２０１２，４３（１）：１６１１６５．
［２６］　汤宏，张杨珠，侯金权，等．不同施肥条件下夏季辣椒的生长发育与养分吸收规律研究．土壤通报，２０１２，４３（４）：８９１８９５．
［２７］　章家恩，高爱霞，徐华勤，等．玉米／花生间作对土壤微生物和土壤养分状况的影响．应用生态学报，２００９，２０（７）：１５９７１６０２．
［２８］　郑少玲，陈琼贤，梅凤娴，等．生物有机肥对芥蓝生长及土壤中氮、磷、钾含量的影响．华南农业大学学报，２００７，２８（３）：１５１９．
［２９］　朱菜红，董彩霞，沈其荣，等．配施有机肥提高化肥氮利用效率的微生物作用机制研究．植物营养与肥料学报，２０１０，１６（２）：２８２２８８．
［３０］　王晓娟，贾志宽，梁连友，等．不同有机肥量对旱地玉米光合特性和产量的影响．应用生态学报，２０１２，２３（２）：４１９４２５．
５５第１期 李杰　等：生物肥部分替代化肥对花椰菜产量、品质、光合特性及肥料利用率的影响