全 文 ：第 ww卷 第 ts期
u s s {年 ts 月
林 业 科 学
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杨树木醋液的化学成分分析及抑菌试验 3
尉 芹t 马希汉u 徐明霞t
kt q西北农林科技大学林学院 杨凌 ztutss ~ u q西北农林科技大学理学院 杨凌 ztutssl
摘 要 } 对干馏法制取 !不同温度段采集到的杨树木醋液的抑菌效果进行研究 o并对高温度段的化学成分用 Š≤2
≥进行分析 ∀结果表明 }txs ∗ vss ε 温度段木醋液除对大肠杆菌抑制效果差于对照庆大霉素外 o对其他细菌的抑
制作用均强于抗菌素 ~vss ∗ xts ε 温度段木醋液抑菌效果均好于对照庆大霉素 o说明高温度段的木醋液具有很强
的抑菌作用 ∀vss ∗ xts ε 收集的木醋液约含有 wt种化学成分 o其中主要成分为酸类 !酚类 !酮类 !醇类 !醛类和酯
类等 ∀在所有化合物中 o乙酸含量最高 o占总量的 tz1ts h o其次为苯酚 o含量为 tt1vy h ∀初步分析确定其抑菌活
性成分为乙酸和酚类物质 ∀
关键词 } 杨树 ~木醋液 ~Š≤2≥分析 ~化学成分 ~抑菌活性
中图分类号 }×±vxt1u 文献标识码 }„ 文章编号 }tsst p zw{{kuss{lts p ss|{ p sx
收稿日期 }uss{ p st p sz ∀
3 马希汉为通讯作者 ∀
Βαχτεριοστασισ ανδ Χηεµιχαλ Χοµ πονεντσ οφ Πψρολιγνεουσ Αχιδ φροµ Ποπλαρ Ωοοδ
• ¬¨±¬±t ¤ ÷¬«¤±u ÷∏ ¬±ª¬¬¤t
kt1 Χολλεγε οφ Φορεστρψo Νορτηωεστ Α&Φ Υνιϖερσιτψ Ψανγλινγ ztutss ~ u1 Χολλεγε οφ Σχιενχεσo Νορτηωεστ Α&Φ Υνιϖερσιτψ Ψανγλινγ ztutssl
Αβστραχτ } ∞©©¨¦·¶²©¥¤¦·¨µ¬²¶·¤¶¬¶²©·«¨ ³¼µ²¯¬ª±¨ ²∏¶¤¦¬§©µ¤¦·¬²±¶¦²¯¯¨ ¦·¨§©µ²° §¬©©¨µ¨±··¨°³¨µ¤·∏µ¨¶§∏µ¬±ª·«¨ ³µ¼µ²¯¬¶¬¶²©
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¤¦¦²∏±·¬±ª©²µtt1vy h q „©·¨µ·«¨ ³µ¨ ¬¯°¬±¤µ¼ ¤±¤¯¼¶¬¶o¬·º¤¶¦²±¶¬§¨µ¨§·«¤·²µª¤±¬¦¤¦¬§¶¤±§ ³«¨ ±²¯¶ º¨ µ¨ ·«¨ ¤¦·¬√¨
¦²°³²±¨ ±·¶²©¥¤¦·¨µ¬²¶·¤¶¬¶¤¦·¬√¬·¼q
Κεψ ωορδσ} ³²³¯¤µ·µ¨¨~³¼µ²¯¬ª±¨ ²∏¶¤¦¬§~Š≤2≥ ¤±¤¯¼¶¬¶~¦«¨ °¬¦¤¯ ¦²°³²±¨ ±·~¥¤¦·¨µ¬²¶·¤¶¬¶¤¦·¬√¬·¼
木醋液是木材干馏过程中得到的黑褐色液体 o被广泛用于化工 !林业 !农业畜牧业 !食品加工业与医药卫
生业等领域k’«·¤ ετ αλqot||w ~ ≠²¶«¬°∏µ¤ ετ αλqot||x ~ ≠¤·¤ª¤¬ ετ αλqoussu ~王海英等 oussw ~史咏竹等 o
ussvl ∀木醋液的化学成分及其性质因原料种类 !制取 !收集以及精制方法的不同而异 ∀用山核桃kϑυγλανσ
σιεβολδιαναl树 !樱桃k Χερασυ󶳳ql树等阔叶材制取的木醋液比杉k Χυννινγηαµια λανχεολαταl !桧k Σαβινα ¶³³ql
木等针叶材木醋液的有机酸含量低 ~干馏釜及平炉制取的木醋液通常比土窑烧炭法得到的木醋液密度大 !
溶解木焦油含量高 o³‹ 值较低k钱慧娟 ot||wl ∀就化学成分而言 o低温k烟温度 {s ∗ |s ε l收集的柞木
k Ξψλοσµα¶³³ql木醋液主要是醇类 o中温k烟温度 |s ∗ txs ε l是醇类 !酮类和有机酸类 o高温ktxs ε 以上l是
酮类 !有机酸类 !醇类和酚类k王海英等 oussx¤l ~以柞木为主的木醋液通过简单蒸馏 !活性炭吸附 !过滤等精
制方法 o使苯酚含量降到很低的程度 o可作为酸性饮料添加剂和畜禽饲料添加剂k朴哲等 oussvl ~采用分配
法得到柞木木醋液中的酚类物质主要是苯酚kv1y h l !u p甲基苯酚kt1u h l !u oy p二甲基苯酚kvw1wt h l !t o
u ov p三甲基苯酚ktu1{ h l和 u p甲基 p w oy p二叔丁基苯酚kvx1|zl k王海英等 oussx¥l ~相同条件下得到的
桦木k Βετυλᶳ³ql木醋液含 {种氨基酸 o有机酸含量为 u1su h o而柞木木醋液含 |种氨基酸 o有机酸含量为
x1us h k王海英等 oussx¦l ~柞木木醋液经乙醚脱水处理后 o可测定出的有机成分由 t|种增加到 wy种k徐社
阳等 oussyl ∀
杨树生长块 !产量高 o长期以来作为人造板和造纸的原料 ~但在杨树采伐和用杨木生产人造板过程中产
生的大量枝桠材 !边角料未得到充分利用 ∀周雄尊等kt||xl曾进行了杨木制取高质量颗粒活性炭的研究 o但
制取活性炭k或木炭l过程中产生的副产物杨树木醋液 o迄今未见有研究报道 ∀本文以毛白杨k Ποπυλυσ
τοµεντοσαl枝桠材为原料 o采用干馏釜制取 o按 v个温度段收集 o经静置 !木炭粉等精制处理 o制得了杨树木醋
液 ∀研究其基本性质和抑菌效果 o并对 vss ∗ xts ε 部分的化学成分进行分析 o以期为杨树木醋液的进一步
研究和开发利用奠定基础 ∀
t 材料与方法
111 试验材料与仪器
杨树枝桠材取自西北农林科技大学校园内砍伐的干燥木材 ~乙醚k分析纯l ~木炭粉k市售l ~各种微生
物及庆大霉素药片由西北农林科技大学微生物实验室提供 ~干馏釜k南京林业大学林产化工学院制造 o规
格 }内径 ≅高 tvs °° ≅ uzs °°l ~气相色谱 p质谱kŠ≤2≥l联用仪k美国 ƒ¬±±¬ª¤±公司 o型号 }ו „≤∞Š≤2
ו „≤∞⁄≥±l ∀
112 试验方法
t1u1t 杨树木醋液的制取 将干燥杨树木材切成 u ¦° ≅ u ¦° ≅ ts ¦° 的长方条 o放入干馏釜中加热
ks1wu ®ªl o当干馏过程中产生的烟的温度达 |s ε 时k此时有液体流出l o开始收集直至 xts ε 时几乎无液体
馏出为止 ∀按 v个温度段收集了粗木醋液 o分别是 |s ∗ txs ε !txs ∗ vss ε 和 vss ∗ xts ε ∀
t1u1u 杨树木醋液的精制 将制出的粗木醋液放在一个较深的容器中 o静置 t个月 o木醋液分为 v层 o上层
为少量的清油 o中层为澄清液 o下层为粘稠的木焦油等杂质 ∀虹吸取中层澄清液 o加入 x h的木炭粉混合 o搅
拌 ts °¬±o静置 w{ ∗ zu «o待全部沉淀后 o取清液过滤得精制木醋液 ∀
精制得率k h l €木炭粉处理后木醋液质量kªlΠ处理前木醋液质量kªl ≅ tss h ∀
t1u1v 杨树木醋液的脱水处理 取精制木醋液 tss ªo每次用 vs °无水乙醚萃取 y次 o合并乙醚萃取液 o减
压浓缩回收乙醚 o得浓缩木醋液k徐社阳等 oussyl ∀
t1u1w 抑菌试验测定 滤纸片法 !固体稀释法k周德庆 ot|{y ~许光辉等 ot|{yl ∀以庆大霉素作为对照 o测定
木醋液对大肠杆菌k Εσχηεριχηια χολιl !产气杆菌k Εντεροβαχτεραερογενεσl !变形杆菌k Προτευσϖυλγαρισl !巨大芽孢菌
k Βαχιλλυσ µεγατεριυµl !金黄色葡萄球菌k Σταπηψλοχοχχυσ αυρευσl和北京棒状杆菌k Χορψνεβαχτεριυµ πεκινενσεl的抑
制作用 ~以苯唑青霉为对照 o测定木醋液对黑曲霉 k Ασπεργιλλυσ νιγερl !青霉 k Πενιχιλλιυµ ¶³ql !绿木霉
k Τριχηοδερµα ϖιριδεl和康氏木霉k Τριχηοδερµα κονινγιιl的抑制作用 ∀抑菌效果用抑菌圈直径表示k°°l ∀
t1u1x 半抑菌浓度k∞≤xsl测定 将 vss ∗ xts ε 温度段的木醋液用蒸馏水进行倍半稀释 o得到浓度分别为
t sss !xss !uxs !tux !yu1x Λª#°pt的木醋液 o以溶剂水为对照进行毒力测定 ∀测量抑菌圈直径 o求出抑制率 ∀
所得数据经 ƒ¬±±¨ ¼机率值分析法用 ⁄°≥统计软件求出毒力回归方程和 ∞≤xs值 ∀抑制率按下式计算k陈年春 o
t||sl }
抑制率k h l € k木醋液处理抑菌圈直径 p溶剂对照处理直径lΠ木醋液处理直径 ≅ tss h ∀
t1u1y 测定方法 ³‹ 值用 °‹≥2v≤型 ³‹计测定 ~有机酸含量用酸碱滴定法ks1t °²¯#pt ‘¤’‹l o并折算成
醋酸百分含量 ~密度值用比重瓶法测定 ~用直接进样法对木醋液成分进行 Š≤2≥分析 ∀气相色谱条件 }
⁄…2 • „÷ 毛细管柱kvs ° ≅ s1ux °° ≅ s1ux Λ°l o进样口温度 uus ε o柱温 ys ε o恒温 u °¬±后 o以 y1s
ε #°¬±pt速率升温至 uws ε o恒温 { °¬±∀分流进样 {sΒt ∀载气流速 t1s °#°¬±pt ∀质谱条件 }∞Œ源 o电子
能量zs ∂¨ o离子源温度 uxs ε o质量扫描范围 vx ∗ wss ¤°∏∀质谱标准库 }‘Œ≥×库 ∀
u 结果与分析
2 .1 不同温度段杨树木醋液的基本性质
对按 t1u1t和 t1u1u所述方法得到的木醋液 o根据行业标准测定了密度 !³‹值和有机酸含量 ∀结果显示
k表 tl o所得木醋液的 ³‹值 !密度 !有机酸含量 o均与一般木醋液的相关指标接近k张文标等 oussvl ∀
|| 第 ts期 尉 芹等 }杨树木醋液的化学成分分析及抑菌试验
表 1 杨木木醋液基本参数测定结果
Ταβ .1 Προπερτιεσ οφ ποπλαρ πψρολιγνεουσ αχιδ
木醋液馏程
× °¨³¨µ¤·∏µ¨ µ¤±ª¨¶ ³‹
密度
⁄¨ ±¶¬·¼Πk®ª#°pvl
有机酸
≤²±·¨±·²©²µª¤±¬¦¤¦¬§Πh
精制后得率
≠¬¨ §¯¤©·¨µµ¨©¬±¨ §Πh
全程温度段
• «²¯¨·¨°³¨µ¤·∏µ¨ µ¤±ª¨ v1tx t1syy x u1ws
|s ∗ txs ε y1uv s1||| v s1xs |s1us
txs ∗ vss ε u1yy t1sw| u u1tt {{1ts
vss ∗ xts ε u1zv t1szy { u1u{ x{1ss
精制处理后木醋液的
量减少 o各温度段木醋液
的得率随干馏温度的增加
而降低 ∀这是由于干馏温
度越高 o馏出的木醋液中
木焦油含量越高 o经过精
制以后 o木焦油被除去 o故
得率降低 ∀此外 o木醋液
的密度随干馏温度增加而
增加 o³‹值随温度升高呈降低趋势 o有机酸含量则呈增加趋势 ∀精制后各温度段木醋液密度不同 o说明各类
化学成分种类和含量上存在差异 ∀
212 不同温度段杨树木醋液抑菌试验效果
u1u1t 对细菌抑制效果 以庆大霉素作对照 o将 |s ∗ txs ε !txs ∗ vss ε !vss ∗ xts ε 等 v个温度段的杨树
木醋液直接进行抑菌试验 o结果见表 u ∀
表 2 不同温度段杨木木醋液对细菌抑制结果 ≠
Ταβ .2 Εφφεχτσ οφ βαχτεριοστασισ οφ ποπλαρ πψρολιγνεουσ αχιδ φραχτιονσφροµ διφφερεντ τεµ περατυρε ρανγεσ
大肠杆菌
Ε q χολι
变形杆菌
Πq ϖυλγαρισ
巨大芽孢杆菌
Β qµεγατηριυµ
产气杆菌
Ε qαερογενεσ
金黄色葡萄球菌
Σ q αυρευσ
北京棒状杆菌
Χq πεκινενσε
t ts s s s { s
u tv ut us us uu tu
v us uw uz u{ uy uw
庆大霉素 Γενταµιχιν tw tx ty ty tx us
≠表中数据为抑菌圈直径 o单位为 °° o均为 v次平行试验的平均值 ∀t !u !v 分别表示 |s ∗ txs ε !txs ∗ vss ε !vss ∗ xts ε v个温度段
收集的木醋液 ∀下同 ∀⁄¤·¤¬±·«¨ ¬¯¶·¬±§¬¦¤·¨ ¤√¨ µ¤ª¨ ²©·«µ¨¨µ¨³¨ ¤·¶²©·«¨ §¬¤° ·¨¨µ¶²©¥¤¦·¨µ¬²¶·¤·¬¦¦¬µ¦¯¨¬± °° q t ou o¤±§ v ¬±§¬¦¤·¨ ³¼µ²¯¬ª±¨ ²∏¶
¤¦¬§©µ¤¦·¬²±¶©µ²° ·¨°³¨µ¤·∏µ¨ µ¤±ª¨¶²©|s ∗ txs ε otxs ∗ vss ε o¤±§vss ∗ xts ε µ¨¶³¨¦·¬√¨ ¼¯ q׫¨ ¶¤°¨¥¨ ²¯º q
表 3 杨木木醋液对细菌抑制的毒力回归结果
Ταβ .3 Ρεσυλτσ οφ τοξιχιτψ ρεγρεσσιον οφ βαχτεριοστασισ οφ ποπλαρ πψρολιγνεουσ αχιδ
菌种
≥³¨¦¬¨¶
毒力回归方程
ײ¬¬¦¬·¼ µ¨ªµ¨¶¶¬²±¶ ρ
∞≤xsΠ
kΛª#°ptl
金黄色葡萄球菌 Σ qαυρευσ ψ€ v1wxw t n s1z{y s ξ s1||s t |u1x|
变形杆菌 Πqϖυλγαρισ ψ€ u1|zw v n s1|vt x ξ s1|{s v tw|1xt
巨大芽孢杆菌 Β qµεγατειυµ ψ€ u1tzx t n t1uyw x ξ s1|yx | tzt1ww
北京棒状杆菌 Χqπεκινενσε ψ€ t1x|u t n t1wu| x ξ s1|zs s uwu1t
大肠杆菌 Ε qχολι ψ€ t1{vy u n t1vst s ξ s1|xz y uzs1uz
产气杆菌 Ε qαερογενεσ ψ€ u1{ty x n t1swy z ξ s1|{s | tut1{{
可以看出 o|s ∗ txs ε 温度段
木醋液除对大肠杆菌和金黄色葡萄
球菌有一定作用外 o对其他测试细
菌无抑制作用 ~txs ∗ vss ε 温度段
木醋液除对大肠杆菌抑制效果差于
对照庆大霉素外 o对其他细菌的抑
制作用均强于抗菌素 ~vss ∗ xts ε
温度段木醋液抑菌效果均好于对
照 o说明高温度段的杨木木醋液具
表 4 不同温度段杨木木醋液对霉菌抑制结果
Ταβ .4 Ρεσυλτσ οφ µ ουλδ ινηιβιτιον οφ ποπλαρ πψρολιγνεουσ αχιδ
黑曲霉 Αq νιγερ 青霉 Πq¶³ 绿木霉 Τ q ϖιριδε 康氏木霉 Τ q κονινγιι
t y y z y
u tx ux ts |
v t{ vs ut ww
苯唑青霉素
’¬¤¦¬¯¯¬± y y y y
有很强的抑菌作用 o可与抗菌素媲
美 ∀因此 o杨树木醋液作为天然抗
菌素 o具有在环保 !食品 !医药等方
面进一步开发利用的价值 ∀
选用对细菌抑制效果最好的
vss ∗ xts ε 温度段木醋液进一步
进行毒力测定 ∀得到毒力回归方程
和半抑制浓度 ∞≤xs o以 ∞≤xs作为衡
量杨树木醋液对细菌抑制活性大小的指标 o结果见表 v ∀
表 v显示 o∞≤xs值均很小 o说明 vss ∗ xts ε 温度段木醋液对所有测试菌的抑制作用均很强 ∀此外 o从毒
力回归方程和 ρ值可以看出 ovss ∗ xts ε 温度段不同浓度的木醋液对各测试菌的抑制活性差异极显著 o且
与浓度呈正相关性 o即高温度段的杨树木醋液对细菌的毒力随浓度的增加而增强 ∀
u1u1u 对霉菌抑制效果 对霉菌的抑制效果见表 w ∀结果显示 o|s ∗ txs ε 温度段的木醋液无抑菌作用 otxs
sst 林 业 科 学 ww卷
∗ vss ε 温度段的木醋液有一定的抑菌作用 o尤其对青霉的效果较好 ~vss ∗ xts ε 温度段木醋液抑菌效果最
好 o对各种霉菌的作用大小顺序为康氏木霉 青霉 绿木霉 黑曲霉 o特别是对康氏木霉和青霉的效果非常
显著 ∀因此 o将其开发为一种天然的植物源杀菌剂 o用于大棚蔬菜的病害防治 o无疑具有很大的发展潜力 ∀
213 杨树木醋液 ΓΧ2ΜΣ 分析结果
将经 t1u1v方法处理 !抑菌作用最强的 vss ∗ xts ε 温度段的木醋液按照 t1u1y所给条件进行了 Š≤2≥
分析 o所得质谱图经计算机检索和人工解析 o共检出 wt种成分 o占出峰面积的 |s h o分析结果如表 x所示 ∀
表 5 300 ∗ 510 ε 温度段木醋液 ΓΧ2ΜΣ分析结果
Ταβ .5 ΓΧ2ΜΣ αναλψσισ οφ πψρολιγνεουσ αχιδ χολλεχτεδ βετωεεν 300 ∗ 510 ε
序号
‘²q
保留时间
• ·¨¨±·¬²±
·¬° Π¨°¬±
化合物名称Π英文名称
≤²°³²∏±§¶
分子质量
²¯ ¦¨∏¯¤µ
º ¬¨ª«·
分子式
²¯ ¦¨∏¯¤µ
©²µ°∏¯¤
相对含量
• ¨¯¤·¬√¨
¦²±·¨±·Πh
t v1{x 丁二酮 u ov2¥∏·¤±¨ §¬²±¨ {y ≤w ‹y ’u t1st
u w1yv u p甲氧基四氢呋喃 u2° ·¨«²¬¼·¨·µ¤«¼§µ²©∏µ¤± tsu ≤x ‹ts ’u s1vt
v x1uy u ov p戊二酮 u ov2³¨ ±·¤±¨ §¬²±¨ tss ≤x ‹{ ’u s1ty
w {1uu u ox p二甲氧基四氢呋喃 u ox2§¬° ·¨«²¬¼·¨·µ¤«¼§µ²©∏µ¤± tvu ≤y ‹tu ’v t1wx
x ts1{t t p羟基丙酮 t2«¼§µ²¬¼2u2³µ²³¤±²±¨ zw ≤v ‹y ’u v1sy
y tu1ty 环戊 p u p烯酮 u2¦¼¦¯²³¨ ±·¨±2t2²±¨ {u ≤x ‹y ’ t1vu
z tu1x| 羟基乙酸甲酯 „¦¨·¬¦¤¦¬§o«¼§µ²¬¼¯2 o °¨ ·«¼¯ ¶¨·¨µ |s ≤v ‹y ’v s1t|
{ tv1z{ 乙酸 „¦¨·¬¦¤¦¬§ ys ≤u ‹w ’u tz1t
| tw1vv t p乙酰氧基 p u p丙酮 t2k¤¦¨·¼¯²¬¼l2u2³µ²³¤±²±¨ tty ≤x ‹{ ’v s1zy
ts tw1wz 糠醛 ƒ∏µ©∏µ¤¯ |y ≤x ‹w ’u t1x{
tt tx1v{ Αp乙酰呋喃 t2ku2©∏µ¤±¼¯ l ·¨«¤±²±¨ tts ≤y ‹y ’u s1zu
tu tx1y| u p甲基 p v p戊酮 u2 °¨ ·«¼¯2v2³¨ ±·¤±²±¨ tss ≤y ‹tu ’ s1u{
tv tx1z| v p甲基 p u p环戊烯酮 v2 °¨ ·«¼¯2u2¦¼¦¯²³¨ ±·¨±2t2²±¨ |y ≤y ‹{ ’ s1zs
tw tx1{x 丙酸 °µ²³¤±²¬¦¤¦¬§ zw ≤v ‹y ’u t1xy
tx ty1us u ov p二甲基 p u p环戊烯酮 u ov2§¬°¨ ·«¼¯2u2¦¼¦¯²³¨ ±·¨±2t2²±¨ tts ≤z ‹ts ’ s1wu
ty ty1w| u p甲基丙酸 u2 °¨ ·«¼¯2 °µ²³¤±²¬¦¤¦¬§ {{ ≤w ‹{ ’u s1ty
tz ty1yy w p氧代 p戊酸甲酯 °¨ ·«¼¯ w2²¬²³¨ ±·¤±¤·¨ tvs ≤y ‹ts ’v s1uv
t{ ty1{v x p甲基 p u p呋喃甲醛 x2 °¨ ·«¼¯2 u2©∏µ¤±¦¤µ¥²¬¤¯§¨«¼§¨ tts ≤y ‹y ’u s1y{
t| t{1tw 丁内酯 …∏·¼µ²¯¤¦·²±¨ {y ≤w ‹y ’u s1zv
us t{1v{ u p羟甲基呋喃 u2©∏µ¤±°¨ ·«¤±²¯ |{ ≤x ‹y ’u w1wv
ut t{1xs t ou ov p环戊三醇 t ou ov2¦¼¦¯²³¨ ±·¤±¨ ·µ¬²¯ tt{ ≤x ‹ts ’v s1u{
uu t|1{v v p羟甲基呋喃 v2° ·¨«¤±²¯2©∏µ¤± |{ ≤x ‹y ’u s1v|
uv us1yu u p羟基 p u p环戊烯酮 u2«¼§µ²¬¼2u2¦¼¦¯²³¨ ±·¨±2t2²±¨ |{ ≤x ‹y ’u v1wx
uw ut1zs v p甲基 p t ou p环戊二酮 t ou2¦¼¦¯²³¨ ±·¤±¨ §¬²±¨ ov2° ·¨«¼¯2 ttu ≤y ‹{ ’u v1|x
ux uu1vt u p甲氧基苯酚 u2° ·¨«²¬¼³«¨ ±²¯ tuw ≤z ‹{ ’u w1{x
uy uu1{{ v p乙基 p u p羟基 p u p环戊烯酮 v2 ·¨«¼¯2u2«¼§µ²¬¼2u2¦¼¦¯²³¨ ±·¨±2t2²±¨ tuy ≤z ‹ts ’u t1wt
uz uw1st w p甲基 p u p甲氧基苯酚 w2 °¨ ·«¼¯2u2° ·¨«²¬¼2³«¨ ±²¯ tv{ ≤{ ‹ts ’u u1wu
u{ uw1z{ 苯酚 °«¨ ±²¯ |w ≤y ‹y ’ tt1vy
u| ux1ux w p乙基 p u p甲氧基苯酚 w2 ·¨«¼¯2u2° ·¨«²¬¼³«¨ ±²¯ txu ≤| ‹tu ’u t1xu
vs uy1sy w p甲基 p苯酚 w2° ·¨«¼¯2³«¨ ±²¯ ts{ ≤z ‹{ ’u s1x|
vt uy1w{ 戊醛 °¨ ±·¤±¤¯ {y ≤x ‹ts ’ |1xs
vu uz1ys u p甲基丙酸酐 °µ²³¤±²¬¦¤¦¬§ou2 °¨ ·«¼¯2 o¤±«¼§µ¬§¨ tx{ ≤{ ‹tw ’v v1wt
vv uz1|y u p甲氧基 p w p乙烯基苯酚 u2° ·¨«²¬¼2w2√¬±¼¯³«¨ ±²¯ txs ≤| ‹ts ’u s1vy
vw u|1ss u oy p二甲氧基苯酚 u oy2§¬°¨ ·«²¬¼³«¨ ±²¯ txw ≤{ ‹ts ’v z1uw
vx u|1wu 丁酸丙酯 …∏·¤±²¬¦¤¦¬§o³µ²³¼¯2 ¶¨·¨µ tvs ≤z ‹tw ’u s1xx
vy vs1uy w p甲氧 基 p v p乙醚基苯酚 °«¨ ±²¯ ow2 °¨ ·«²¬¼2v2k° ·¨«²¬¼° ·¨«¼¯ l2 ty{ ≤| ‹tu ’v v1zz
vz vt1sz x p甲基 p t ou ov p甲氧基苯 t ou ov2·µ¬°¨ ·«²¬¼2x2° ·¨«¼¯2 ¥¨ ±½¨ ±¨ t{u ≤ts ‹tw ’v u1vw
v{ vu1yt v p甲氧基邻苯二酚 v2° ·¨«²¬¼2t ou2¥¨ ±½¨ ±¨ §¬²¯ tws ≤z ‹{ ’v t1|z
v| vx1sv v p甲氧基 p w羟基苯 p u p丙酮 t2kw2«¼§µ²¬¼2v2 °¨ ·«²¬¼³«¨ ±¼¯ l2 u2³µ²³¤±²±¨ t{s ≤ts ‹tu ’v s1y|
ws vx1|s t ou p苯二酚 t ou2¥¨ ±½¨ ±¨ §¬²¯ tts ≤y ‹y ’u u1tz
wt vy1v{ w p异丙基 p u oy p二甲氧基苯酚 u oy2§¬°¨ ·«²¬¼2w2ku2³µ²³¨ ±¼¯ l2³«¨ ±²¯ t|w ≤tt ‹tw ’v t1ss
由表 x可以看出 ovss ∗ xts ε 温度段木醋液的乙醚提取物中 o含量最多的是酚类化合物 o总含量为
vz1ux h o其中苯酚含量占 tt1vy h ~其次是有机酸 o总含量为 ut1|y h o其中乙酸占 tz1ts h ~酮类化合物占
t{1z| h ~呋喃类衍生物占 {1{{ h ~此外 o还含有少量的醇类 !酯类和醛类 ∀酚类 !有机酸和酮类含量达到
tst 第 ts期 尉 芹等 }杨树木醋液的化学成分分析及抑菌试验
z{1tz h o是杨树木醋液中的主要物质 ∀除乙酸外 o酚类物质一般具有较强的抗菌活性 o最简单的酚类化合物
石炭酸 o就是人们熟知的一种常用杀菌剂 ∀杨树木醋液中酚类物质含量较高 o因此 o可以认为杨树木醋液中
抑菌活性的主要成分为酚类化合物 ∀
v 结论
采用干馏釜制取 !分温度段k|s ∗ txs ε !txs ∗ vss ε !vss ∗ xts ε l收集可得不同理化性质的木醋液 ∀
较高温度段ktxs ∗ vss ε !vss ∗ xts ε l收集的杨树木醋液对测试菌均有抑制作用 o尤其是对细菌的抑
制效果最好 o且高于对照庆大霉素 ~vss ∗ xts ε 温度段木醋液对霉菌抑制效果较好 ∀对细菌的抑制效果随
木醋液浓度降低而减弱 o∞≤xs值为 |u1x| ∗ uzs1uz Λª#°pt ∀
vss ∗ xts ε 温度段木醋液约含有 wt种化学成分 o其中主要成分为酸类 !酚类 !酮类 o还有少量的醇类 !酯
类和醛类 ∀在所有化合物中 o乙酸含量最高 o占总量的 tz1ts h o其次即为苯酚 o含量为 tt1vy h ∀初步分析
确定其抑菌的活性成分为酚类物质 ∀
参 考 文 献
陈年春 qt||s q农药生物测定技术 q北京 }北京农业大学出版社 o|{ p ttu q
朴 哲 o闫吉昌 o崔香兰 o等 qussv q木醋液的精制及有机成分研究 q林产化学与工业 ouvkul }tz p us q
钱慧娟 qt||w q木醋液的制造及其利用 q世界林业研究 ou }x| p yu q
史咏竹 o杜相革 qussv q木醋液在农业生产上的研究新进展 q中国农学通报 ot|kvl }ts{ p ust q
王海英 o杨国亭 o周 丹 o等 qussw q木醋液研究现状及其综合利用 q东北林业大学学报 ovukxl }xx p x| q
王海英 o李玉生 o杨国亭 o等 qussx¤q柞木木醋液有机成分分析 q东北林业大学学报 ovvkvl }tts p ttv q
王海英 o杨国亭 o刘志明 qussx¥q柞木木醋液酚类的组分分析 q林产化学与工业 ouxk¶³tl }twv p twx q
王海英 o杨国亭 qussx¦q三种木醋液基本参数和组分分析 q国土与自然资源研究 ow }|t p |v q
徐社阳 o陈就记 o曹德榕 qussy q木醋液的成分分析 q广州化学 ovtkvl }u{ p vu q
许光辉 o郑洪元 qt|{y q土壤微生物分析方法手册 q北京 }农业出版社 q
张文标 o华毓坤 o王伟龙 qussv q高纯度竹醋液生产和加工工艺的研究 q林产化学与工业 ouvktl }wy p xs q
周雄尊 o李廷昊 o周雪平 o等 qt||x q杨木制取高质量颗粒活性炭的研究 q南京林业大学学报 ot|ktl }ut p uy q
周德庆 qt|{y q微生物学实验手册 q上海 }科学技术出版社 q
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k责任编辑 石红青l
ust 林 业 科 学 ww卷