全 文 ：园艺学报，2015，42 (10)：2089–2090.
Acta Horticulturae Sinica
doi：10.16420/j.issn.0513-353x.2014-0825；http：//www. ahs. ac. cn 2089
蟠桃新品种‘中蟠桃 11 号’
陈昌文，朱更瑞，王力荣*，方伟超，曹 珂，王新卫，冯义彬
（中国农业科学院郑州果树研究所，郑州 450009）
摘 要：‘中蟠桃 11 号’是以‘红珊瑚’ב91-4-18’（NJN78 × 奉化蟠桃）杂交，结合胚挽救技
术获得的蟠桃新品种。花铃形。单果质量 180 ~ 200 g，果皮 60%以上着鲜红色，果肉橙黄色，肉质为硬
溶质。果实风味浓甜，可溶性固形物含量 14%，粘核。耐运输。7 月中下旬成熟，果实发育期 120 d。极
丰产，平均产量为 38 888 kg · hm-2，
关键词：蟠桃；品种；胚挽救；黄肉；硬溶质
中图分类号：S 662.1 文献标志码：B 文章编号：0513-353X（2015）10-2089-02

A New Flat Peach Cultivar‘Zhongpantao 11’
CHEN Chang-wen，ZHU Geng-rui，WANG Li-rong*，FANG Wei-chao，CAO Ke，WANG Xin-wei，
and FENG Yi-bin
（Zhengzhou Fruit Research Institute，Chinese Academy of Agricultural Sciences，Zhengzhou 450009，China）
Abstract：‘Zhongpantao 11’is a new flat peach cultivar bred by embryo rescue technology，its
pedigree is‘Hongshanhu’ב91-4-18’（NJN78 × Fenghua Pantao）. The fruit weight is 180–200 g. The
peel has beautiful blush color approximately 60% percent of bright red. Yellow flesh，firm texture，SSC
14%，low acid，and cling stone. Fruits ripen in mid-late July，and the fruit development period is 120 d.
The cultivar has high yield，the average yield is 38 888 kg · hm-2.
Key words：flat peach；cultivar；embryo rescue；yellow flesh；firm texture

蟠桃原产中国西北及江浙一代，是桃的重要栽培类型（汪祖华和庄恩及，2001）。地方蟠桃品种
往往肉质偏软，不耐运输，容易裂果、裂核，且以中晚熟品种为主（王力荣 等，2012；赵剑波 等，
2012）。因此开展早中熟、硬溶质的蟠桃品种选育具有重要意义。
1991 年以从美国引入的中熟不溶质油桃品种‘NIN78’为母本，以‘奉化蟠桃’为父本，获得
‘91-4-18’蟠桃优良单株。1997 年以‘红珊瑚’为母本，‘91-4-18’为父本，进行人工杂交，通过
胚培养和温室育苗，获得杂种实生苗。1998 年 5 月按株行距 1 m × 4 m 定植，2000 年实生苗大量结
果，其中‘97-4-53’果实大，大果质量可达 240 g，果肉质硬，风味浓甜，丰产。2001 年建立了优
良品系试验园，在河南、宁夏、新疆等地进行试种，各地综合表现优良。2014 年 3 月通过河南省林
木品种审定委员会审定，命名为‘中蟠桃 11 号’（图 1）。


收稿日期：2015–04–16；修回日期：2015–06–28
基金项目：国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目（CARS-31-1-3）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：Wlirong2009@sina.com）
Chen Chang wen，Zhu Geng rui，Wang Li rong，Fang Wei chao，Cao Ke，Wang Xin wei，Feng Yi bin.
A new flat peach cultivar‘Zhongpantao 11’.
2090 Acta Horticulturae Sinica，2015，42 (10)：2089–2090.
品种特征特性
树势健壮，树姿半开张，节间长 2.58 cm。花为铃形，深粉红色，花粉多，萼筒内壁橙黄色，
花药橙红色。长、中、短果枝均能结果。成花容易，复花芽居多，占 63.71%，花芽起始节位第 1 ~ 2
节；自花结实，坐果率高，按 3 m × 6 m 株行距栽植，6 年生树平均株产 70 kg。
果实扁平形，两半部对称，果顶稍凹入，梗洼浅，缝合线明显、浅。单果质量 180 g，大果可
达 240 g。果皮有毛，底色黄，果面 60%以上着鲜红色，果皮不易剥离。果肉橙黄色，硬溶质，汁
液中等，纤维中等。果实风味浓甜，可溶性固形物含量 14%，粘核，耐运输。
在河南郑州地区 3 月初叶芽膨大，3 月底—4 月初始花，7 月中下旬果实成熟，果实生育期 120
d 左右。落叶终止期 11 月上旬，全生育期 256 d。
栽培技术要点
在满足需冷量 800 h 的地区可露地栽培。冬季修剪时多留健壮的长果枝，疏除细弱的短小果枝。
需严格疏花疏果，将长果枝基部 10 cm 左右的花蕾全部疏除，疏除枝条上侧的花蕾，留枝条下侧的
花蕾。因产量高，需控制主枝与地面保持 60°左右，以防枝条被果实压平或下垂，影响产量和品质，
避免出现日烧果。幼树在培养主枝时，注意先放后缩，缩放结合，防止中下部衰弱光秃。延长头要
多疏少截，避免形成大而过旺的头部。
幼树生长势旺，容易形成较粗的长果枝，中间段盲芽多，需控制树势，减少氮肥的使用量，注
意疏除背上直立旺枝，以改善通风透光条件。在北方地区可采用黑色双层袋套袋。采前 3 ~ 5 d 去袋，
果实果面金黄，商品性提高。


图 1 蟠桃新品种‘中蟠桃 11 号’
Fig. 1 A new flat peach cultivar‘Zhongpantao 11’

References
Wang Li-rong，Zhu Geng-rui，Fang Wei-chao. 2012. China peach genetic resource. Beijing；China Agriculture Press. (in Chinese)
王力荣，朱更瑞，方伟超. 2012. 中国桃遗传资源. 北京：中国农业出版社.
Wang Zu-hua，Zhuang En-ji. 2001. Encyclopedia of fruit in China—Scroll of peach. Beijing：China Forestry Publishing Hourse. (in Chinese)
汪祖华，庄恩及. 2001. 中国果树志 · 桃卷. 北京：中国林业出版社.
Zhao Jian-bo，Guo Ji-ying，Chen Qing-hua，Jiang Quan. 2012. China flat peach genetic resource and its breeding progress. Jiangsu Agricultural
Sciences，40 (7)：149–151. (in Chinese)
赵剑波，郭继英，陈青华，姜 全. 2012. 我国蟠桃种质资源及育种进展. 江苏农业科学，40 (7)：149–151.