全 文 ：园艺学报，2015，42 (11)：2335–2336.
Acta Horticulturae Sinica
doi：10.16420/j.issn.0513-353x.2014-0960；http：//www. ahs. ac. cn 2335
收稿日期：2015–08–24；修回日期：2015–10–23
基金项目：江苏省科技支撑计划项目（BE2012340）
* E-mail：zhenwu_wei@hotmail.com
金花菜新品种‘淮扬金花菜’
魏臻武*，任海龙，武自念，刘国志，陈 祥，乔志宏
（扬州大学动物科学与技术学院，扬州大学草业科学研究所，江苏扬州 225009）
摘 要：‘淮扬金花菜’是通过对江苏扬州、镇江等地种质资源调查并搜集整理，经多年筛选出的新
品种，具有蛋白质含量高、品质好、产量高、再生性好、抗逆性强，综合性状优良的特点。粗蛋白含量
29.41%，粗灰分含量 7.94%，中性洗涤纤维含量 21.71%，酸性洗涤纤维含量 10.29%，适宜多次刈割，鲜
草产量 30 000 kg · hm-2 以上，适宜在长江中下游地区保护地或露地秋季种植。
关键词：金花菜；品种
中图分类号：S 54 文献标志码：B 文章编号：0513-353X（2015）11-2335-02

A New Medicago polymorpha Cultivar‘Huaiyang Jinhuacai’
WEI Zhen-wu*，REN Hai-long，WU Zi-nian，LIU Guo-zhi，CHEN Xiang，and QIAO Zhi-hong
（College of Animal Science & Technology；Institute of Forage and Grassland Science，Yangzhou Unicersity，Yangzhou，
Jiangsu 225009，China）
Abstract：‘Huaiyang Jinhuacai’is a new Medicago polymorpha cultivar obtained from local variety
of Yangzi River areas. It is characteristic with high yield，fast growth rate，strong stress resistance and good
multiple characters. Strong branches and cutting，crude protein 29.41%，crude ash 7.94%，neutral detergent
fiber 21.71%，acid detergent fiber 10.29%，The average yield is 30 000 kg · hm-2. The cultivar is suitable
for autumn protected and open field cultivation in the lower Yangtze River region.
Key words：Medicago polymorpha；cultivar

金花菜（Medicago polymorpha L.）为豆科苜蓿属一年生牧草（徐驰 等，2007），主要分布在中
国长江流域。近年来，随着人们对天然绿色食品的青睐，其被视为野菜得到前所未有关注，营养价
值也得到重新发现。金花菜植株抗病，抗寒，抗逆性强，整个生长周期中很少用药，适宜无公害蔬
菜生产，又可炒食、腌渍、蒸食，味道鲜美，营养丰富（瞿廷广，2002），已成为江、浙、沪地区居
民喜爱的特色蔬菜之一。
金花菜新品种‘淮扬金花菜’（图 1）是通过对江苏扬州、镇江等地金花菜种质资源调查并搜
集整理，以产草量和生长速度为指标，经多年筛选获得，具有蛋白质含量高、品质好、产量高、再
生性好、抗逆性强的特点。2010—2012 年在南昌、南京、邵阳 3 个区试点的产量分别为 1 802、6 101
和 4 468 kg · hm-2，比对照品种‘楚雄南苜蓿’分别增产 42.73%、45.05%和 129.17%。2009—2012 年在
江苏扬州、镇江等地进行设施栽培条件下的生产试验，平均产量 30 332 kg · hm-2，最高达 45 250 kg · hm-2。

Wei Zhen-wu，Ren Hai-long，Wu Zi-nian，Liu Guo-zhi，Chen Xiang，Qiao Zhi-hong.
A new Medicago polymorpha cultivar‘Huaiyang Jinhuacai’.
2336 Acta Horticulturae Sinica，2015，42 (11)：2335–2336.
图 1 金花菜新品种‘淮扬金花菜’
Fig. 1 A new Medicago polymorpha cultivar‘Huaiyang
Jinhuacai’
2013 年 5 月通过全国草品种审定委员会审定。
品种特征特性
根系为主根系，子叶出土。株高 20 ~ 30
cm，直立，茎平卧或倾斜，分枝性强，可刈割
再生。三出羽状复叶，叶片较薄。小叶型，小
叶长宽各 1 cm 左右，叶形菱形或三角型，叶缘
上部 2/3 至 1/2 有锯齿 。托叶细裂，花梗短，
从叶脉中抽生。着生黄色小花 3 ~ 6 朵，蝶形
花冠。雄蕊 9 + 1，自花授粉，花期 30 ~ 40 d。
荚果螺旋形，边缘有毛具带钩柔刺。每荚 3 ~ 6
粒种子。种子黄褐色、粒较小，肾形，千粒质
量 2.53 g。粗蛋白含量 29.41%，粗灰分含量
7.94%，中性洗涤纤维含量 21.71%，酸性洗涤
纤维含量 10.29%，品质优良，抗病虫性好，丰产性好，产量可达 30 000 kg · hm-2 以上。
栽培技术要点
‘淮扬金花菜’适宜在长江中下游地区保护地或露地秋季种植，喜排灌良好、肥沃疏松的沙壤
土。前期生长慢，后期生长快，冬季生长良好。播期对产量的影响较大，夏秋适时播种的植株至 10
月份可以进行第 1 次刈割，之后每 30 d 左右可以刈割利用 1 茬。冬季天气寒冷时生长缓慢，气温低
于–5 ℃有冻害产生，生长周期到第 2 年 5 月份结束，大田种植可以刈割 4 ~ 6 茬。
播种前要精细整地，以利出苗。有灌溉条件的地方，播前应先灌水以保证出苗整齐。无灌溉条
件的地区，整地后应镇压保墒。长江中下游地区注意排水，应挖好排水沟，深度以 50 ~ 60 cm 为宜，
宽 30 ~ 40 cm。发芽率在 85%以上的当年新种，用 55 ~ 60 ℃温水浸泡约 5 h，然后用稀河泥浸泡 1 ~
2 d，稍滤，再用草木灰及适量磷肥拌和，搓揉成颗粒待播。
以条播和撒播为主。条播：播幅 10 ~ 15 cm，空幅 8 ~ 10 cm，顺畦人工播种。撒播：按畦均匀
播种。播后用泥浆或草屑、草灰覆盖，使种子与土壤紧密接触。
播后要确保墒情好，土壤持水量在 60%以上，一般 10 d 可以出苗，出苗期如有旱情可进行喷灌
或沟灌，生长期应保持适宜墒情。如遇干旱，要勤浇水，如遇阴雨，要及时排水，做到田间不积水。
金花菜生长过程中如有杂草，可采用人工除草。金花菜抗病虫性好，冬春季病虫害发生较少，一般
无需防治。其他季节病虫主要有蚜虫、小球菌核病，如有病虫，可用高效、低毒、低残留的生物农
药防治。

References
Qu Ting-guang. 2002. Characteristic vegetable——Winter and spring planting technology of Medicago polymorpha. China Agricultural Technology
Extension，(5)：35. (in Chinese)
瞿廷广. 2002. 特色蔬菜—金花菜冬春栽培技术. 中国农技推广，(5)：35.
Xu Chi，Yang Pei-chang，Chen Xing-cai，Xue Shi-ming，Kuang Chong-yi. 2007.‘Chuxiong Nanmuxu’——Fine legume forage species in winter
fallow field of Yunnan. Prataculture & Animal Husbandry，143 (10)：61–62. (in Chinese)
徐 驰，杨培昌，陈兴才，薛世明，匡崇义. 2007. 云南冬闲田种植的优良豆科牧草—楚雄南苜蓿. 草业与畜牧，143 (10)：61–62.