全 文 ：园艺学报，2015，42 (S2)：2849–2850.
Acta Horticulturae Sinica
doi：10.16420/j.issn.0513-353x.2015-0297；http：//www. ahs. ac. cn 2849
果桑新品种‘玫瑰蜜’
韩传明 1，王翠香 1，赵登超 1，岳冬梅 2，孙 蕾 1,*
（1 山东省林业科学研究院，济南 250014；2山东省林业监测规划院，济南 250014）
摘 要：果桑‘玫瑰蜜’是从山东省普通果桑实生群体中选育出的新品种。成熟桑椹浅紫色，卵圆
形，汁多，平均单果质量 2.28 g。果实有机酸含量 1.06%，维生素 C 含量 0.11 mg · g-1，可溶性固形物含
量 23% ~ 31%。花芽率 98.45%，坐果率 92.89%，单芽果数 3 ~ 6 个。在山东德州地区，果实成熟期在 5
月中下旬。适应性强，丰产性好，抗病性强。
关键词：果桑；品种
中图分类号：S 663.9 文献标志码：B 文章编号：0513-353X（2015）S2-2849-02
A New Mulberry Cultivar‘Meiguimi’
HAN Chuan-ming1，WANG Cui-xiang1，ZHAO Deng-chao1，YUE Dong-mei2，and SUN Lei1,*
（1Shandong Academy of Forestry，Jinan 250014，China；2Shandong Forestry Survey and Planning Institute，Jinan 250014，
China）
Abstract：‘Meiguimi’is a new precocious fruit mulberry cultivar，which selected from the mulberry
seedling resources in Shandong Province. Matured fruit is lavender. The fruit is oval. The average fruit
weight is 2.28 g，and the flesh is juicy. The organic acid，vitamin C and soluble solids content are 1.06%，
0.11 mg · g-1 and 23%–31%，respectively. Flower bud rate and fruit setting rate are 98.45%，92.89%
respectively. The fruit ripens in the mid to late of May. In addition，it has strong adaptability，good
productivity and high resistant to disease.
Key words：mulberry；cultivar
桑椹营养物质丰富（张文娜 等，2011；陈紫梅和石旭平，2012），具有很高的营养价值和多种
医疗保健功能（李勇 等，2011；伍娟霞 等，2013）。1995 年在山东省夏津县古桑园中开展种质资
源调查和评价过程中发现 1 株果桑优良单株，编号为 XJ-2。1997 年采集接穗，进行根接，栽植于大
田。2009—2013 年对其特征特性及适应性进行调查，并在山东省莒县寨里河镇周王河北村、夏津县
苏留庄镇后屯村、郑州市荥阳虎牢关生态园等栽植嫁接苗进行品种比较和区域试验，其表现出成熟
早，果实具清香蜂蜜味，丰产，优质，抗病等优良特点。2014 年 12 月通过山东省林业厅成果鉴定，
并定名为‘玫瑰蜜’（图 1），同期获得山东省林木良种证书。
品种特征特性
树冠紧凑，树形直立，树干灰褐色，皮孔多，圆形，枝条粗长而直。节间短，节间距 3.87 cm。
叶三角形，厚中，深绿色，叶缘有锯齿，叶尖微尖。1 年生枝银白色，叶片较大，单叶质量 3.84 g，
收稿日期：2015–08–14；修回日期：2015–11–30
基金项目：国家林业公益性行业科研专项（201204402）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：sun7776@163.com）
Han Chuan-ming，Wang Cui-xiang，Zhao Deng-chao，Yue Dong-mei，Sun Lei.
A new mulberry cultivar‘Meiguimi’.
2850 Acta Horticulturae Sinica，2015，42 (S2)：2849–2850.
叶柄长 4.08 cm，叶长 21.36 cm，宽 13.19 cm；
2 年以上枝，叶片较小，单叶质量 1.52 g，叶
柄长 3.89 cm，叶长 15.73 cm，宽 7.83 cm。果
实卵圆形，聚花果，单果质量 2.28 g。果纵径
2.0 ~ 2.5 cm，平均 2.22 cm，横径 1.2 ~ 1.5 cm，
平均 1.45 cm。果柄平均长 0.78 cm，每穗瘦果
数 49 粒，黑色柱头脱落，少数宿存，有籽。
果实具清香蜂蜜味，汁多，含有机酸 1.06%，
维生素 C 0.11 mg · g-1，可溶性固形物 26.8%，
pH 6.22，含水量 74.9%。比对照‘白椹’单果
质量高 8.1%。花芽率高，达 98.45%，坐果率
92.89%，单芽果数 3 ~ 6 个，平均 4.8 个，成枝
力强，生长旺盛，产量较高，嫁接后第 6 年株
产 98.2 kg。
图 1 果桑新品种‘玫瑰蜜’
Fig. 1 A new mulberry cultivar‘Meiguimi’
在山东省德州地区，4 月上旬萌芽期（脱苞期），4 月上中旬展叶初期（燕口期），4 月中下旬展
叶、开花盛期，5 月中旬果实初熟，5 月下旬果实盛熟，比对照‘白椹’成熟期提前 5 ~ 10 d。10 月
下旬至 11 月上旬落叶期。抗逆性强，适应性强，对果桑菌核病等病害有较强的抗性。
栽培技术要点
适于果桑产区栽培。平原栽植株行距 3 m × 4 m、3 m × 5 m 为宜，定干高度 0.5 ~ 1.0 m；山地、
丘陵的栽植株行距为 2 m × 3 m、2 m × 4 m，定干高度 0.5 ~ 0.8 m。授粉树配置比例为 5%左右的雄
株。树形宜采用开心形或疏散分层形。开心形培养 3 ~ 5 个大主枝，疏散分层形培养 7 ~ 9 个主枝。
落叶后至春季发芽前去掉过密枝、病虫枝、细弱枝及干枯枝，对结果母枝轻剪或长放，对下垂枝及
时回缩更新。秋季施基肥以有机肥为主，幼树株施腐熟的有机肥 20 ~ 30 kg，结果大树株施 50 ~ 100
kg，并加入适量磷钾肥；追肥一般在萌动期、果实膨大期各进行 1 次，前期以氮肥为主，后期以磷
钾肥为主。施肥后和遇干旱要及时灌水。防治褐斑病、白粉病、菌核病及桑毛虫、桑尺蠖、菱纹叶
蝉、桑天牛等病虫害，以农业防治为基础，合理运用生物防治和化学防治。
References
Chen Zi-mei，Shi Xu-ping. 2012. Nutritional and health benefits of mulberry. Newsletter of Sericulture and Tea，(6)：22. (in Chinese)
陈紫梅，石旭平. 2012. 桑果的营养与保健功效. 蚕桑茶叶通讯，(6)：22.
Li Yong，Ma Rong，Fan Jing，Li Min，Wang Yu-jiong. 2011. Growth inhibition of resveratrol on melanoma A375 cells. Acta Agriculturae
Boreali-occidentalis Sinica，20 (6)：29–32. (in Chinese)
李 勇，马 荣，樊 静，李 敏，王玉炯. 2011. 白藜芦醇对黑色素癌细胞 A375 生长的抑制作用. 西北农业学报，20 (6)：29–32.
Wu Juan-xia，Dong Wen-bin，Huang Ke，Xiu Xiu-hong. 2013. Application of mulberry on the food processing and its nutrient composition. Food
Science and Technology，(12)：68–71. (in Chinese)
伍娟霞，董文宾，黄 科，修秀红. 2013. 桑椹的营养成分及在食品加工的利用. 食品科技，(12)：68–71.
Zhang Wen-na，Yao Qing-guo，Yu Long-quan，Xiao Xiao，Gu Wei-na. 2011. Research progress of chemical ingredients and pharmacological
activities of mulberry. Anhui Agri Sci，39 (14)：8371–8373，8375. (in Chinese)
张文娜，姚清国，俞龙泉，肖 宵，谷维娜. 2011. 桑椹化学成分及药理作用研究进展. 安徽农业科学，39 (14)：8371–8373，8375.