全 文 ：园艺学报，2015，42 (S2)：2847–2848.
Acta Horticulturae Sinica
doi：10.16420/j.issn.0513-353x.2015-0480；http：//www. ahs. ac. cn 2847
果桑新品种‘玫瑰香’
孙 蕾 1，王翠香 1，赵登超 1，岳冬梅 2，王小芳 1，韩传明 1,*
（1 山东省林业科学研究院，济南 250014；2山东省林业监测规划院，济南 250014）
摘 要：‘玫瑰香’果桑是从山东省夏津县白椹群体中选出。果实卵圆形，单果质量 2.02 g，具清香
玫瑰味，果汁鲜艳，汁多，成熟果实浅紫色，含可溶性固形物 23% ~ 30%，有机酸 1.03%，维生素 C 0.1188
mg · g-1。花芽率 98.15%，坐果率 91.89%。在山东德州地区果实初熟 5 月中旬，盛熟 5 月下旬。适应性强，
丰产性好，抗病性强。
关键词：果桑；早熟；品种
中图分类号：S 663.9 文献标志码：B 文章编号：0513-353X（2015）S2-2847-02
A New Mulberry Cultivar‘Meiguixiang’
SUN Lei1，WANG Cui-xiang1，ZHAO Deng-chao1，YUE Dong-mei2，WANG Xiao-fang1，and HAN
Chuan-ming1,*
（1Shandong Academy of Forestry，Jinan 250014，China；2Shandong Forestry Survey and Planning Institute，Jinan 250014，
China）
Abstract：‘Meiguixiang’is a new precocious fruit mulberry cultivar，which selected from the white
mulberry seedling resources in Xiajin，Shandong. The fruit is ovoid in shape. The average fruit weight is
2.02 g. The flesh is much juicy with rose fragrant smell. The organic acid，vitamin C and soluble solids
content are 1.03%，0.1188 mg · g-1 and 23%–30%，respectively. Flower bud rate and fruit setting rate are
98.15% and 91.89%，respectively. The fruit is mature in the mid to late of May. It is good for transportation.
In addition，this cultivar has strong adaptability，good productivity and high resistant to disease.
Key words：mulberry；early maturity；cultivar
桑椹甘甜可口，营养价值高，是功能食品开发的重要原料（李勇 等，2011；张文娜 等，2011；
刘学铭 等，2014）。
本课题组自 20 世纪 90 年代开始果桑良种选育工作，广泛开展果桑种质资源调查和国内外优良
种质资源收集，在山东省夏津县古椹园中发现优良单株，编号为 XJ-1。1996 年采集枝条接穗，1997
年进行根接，定植于大田，第 2 年开始开花结果。2008—2013 年对其生物学特性、植物学特征、适
应性进行了调查研究，并在山东省莒县植物研究所、海阳辛安镇、夏津县古椹园等定植嫁接苗进行
品种比较和区域试验。该材料表现出早熟、味香、丰产、质优、较耐运输、抗逆性强等优良特性。
2012 年河南省荥阳市、陕西西安市引种栽培，表现良好。2014 年 12 月通过山东省林业厅组织的成
果鉴定和山东省林木审定委员会审定，定名为‘玫瑰香’（图 1）。
收稿日期：2015–06–18；修回日期：2015–11–30
基金项目：国家林业公益性行业科研专项（201204402）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：hanchuanming63@163.com）
Sun Lei，Wang Cui-xiang，Zhao Deng-chao，Yue Dong-mei，Wang Xiao-fang，Han Chuan-ming.
A new mulberry cultivar‘Meiguixiang’.
2848 Acta Horticulturae Sinica，2015，42 (S2)：2847–2848.
品种特征特性
图 1 果桑新品种‘玫瑰香’
Fig. 1 A new mulberry cultivar‘Meiguixiang’
树姿直立，树冠呈自然半圆形，紧凑。树
干灰褐色，皮孔多，圆形。枝条粗长而直，叶
三角形，厚中，深绿，叶缘有锯齿，叶尖微尖。
一年生枝银白色，叶片较大，单叶质量 3.85 g，
叶柄 4.52 cm，叶长 22.3 cm，叶宽 13.21 cm。
二年生以上枝灰褐色，叶片较小，单叶质量
1.54 g，叶柄 3.84 cm，叶长 16.1 cm，叶宽 7.76
cm。果实卵圆形，聚花果，单果 2.02 g。果纵
径 2.23 cm，横径 1.34 cm，果柄长 0.77 cm。每
穗瘦果数 46 粒，黑色柱头脱落，少数宿存，有
籽。果实具玫瑰清香味（白椹甘甜），果汁鲜艳，
汁多。果实成熟经历绿—白—浅紫色，含可溶
性固形物 23% ~ 30%，平均 25.38%，有机酸 1.03%，维生素 C 0.1188 mg · g-1，pH 6.17，含水量 74.67%。
硬度较大（白椹硬度小），果皮较厚不易破损，较耐运输。花芽分化容易，新梢每一叶腋着生一芽，
多可形成混合花芽，来年既结果又抽枝，花芽率 98.15%，坐果率 91.89%，单芽果数 3 ~ 8 个，平均
5.3 个，丰产性强，第 5 年株产 96.5 kg，15 年生株产 135.8 kg。
在山东德州地区 4 月上旬萌芽（脱苞期），4 月中下旬展叶、盛花，5 月中旬初熟，5 月下旬盛熟，
10 月下旬至 11 月上旬落叶。抗性强，适应性广，对果桑菌核病有较强的抗性，抗旱、抗寒、耐瘠薄。
栽培技术要点
适合于中国广大的桑区栽培。平原栽植株行距 2 ~ 3 m × 4 ~ 5 m，定干高度 0.5 ~ 1.0 m；山地、
丘陵株行距 2 m × 3 ~ 4 m，定干高度 0.5 ~ 0.8 m；配置 5%左右的雄株作授粉树。秋施基肥结合深翻
施入，以有机肥为主；追肥一般在萌芽期、果实膨大期，第 1 次以氮肥为主，第 2 次以磷、钾肥为
主。施肥后及时灌水。树形可采用开心形或疏散分层形。春季发芽前根据树形去掉过密枝、病虫枝、
细弱枝及干枯枝，对结果母枝可轻剪或长放，对下垂枝及时回缩更新。注意预防白粉病、褐斑病、
菌核病，以及桑毛虫、桑尺蠖、菱纹叶蝉等病虫害，合理运用生物防治和化学防治。
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