全 文 ：园 艺 学 报 2014，41（10）：2159–2160 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com
收稿日期：2014–07–21；修回日期：2014–09–12
基金项目：山西省农业科学院育种工程项目（11YZGC043）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：wudongtangwu@sina.com）
早熟大白菜新品种‘晋白 5 号’
王秀英，巫东堂*，赵军良，李改珍，赵 俊，亢 立
（山西省农业科学院蔬菜研究所，太原 030031）
摘 要：‘晋白 5 号’是用 Q-50 与 Z-55 杂交育成的早熟大白菜新品种。生育期 55 ~ 60 d，矮桩叠抱，
株高 33 ~ 35 cm，开展度 60 cm 左右。叶球纵径 26 ~ 28 cm，横径 23 ~ 25 cm，球形指数为 1.1。单株净菜
2.0 ~ 2.5 kg，净菜率 81.7%，净菜产量 78 000 ~ 98 000 kg · hm-2。抗霜霉病、软腐病和病毒病。适宜与山
西太原生态类型相似地区露地秋早熟栽培。
关键词：大白菜；早熟；品种
中图分类号：S 634.1 文献标志码：B 文章编号：0513-353X（2014）10-2159-02

A New Early-ripening Chinese Cabbage Cultivar‘Jinbai 5’
WANG Xiu-ying，WU Dong-tang*，ZHAO Jun-liang，LI Gai-zhen，ZHAO Jun，and KANG Li
（Institute of Vegetable，Shanxi Academy of Agricultural Sciences，Taiyuan 030031，China）
Abstract：‘Jinbai 5’is a new Chinese cabbage F1 hybrid developed by doubled haploid lines Q-50 ×
Z-55. It is early-ripening. Its growth period is 55–60 days. It is dwarf，and its leaf-head is overlapped. The plant
is 33–35 cm in height，60 cm in width. Its leaf head is 26–28 cm in height，23–25 cm in diameter. Its head
shape index is 1.1. The average net head weight is 2.0–2.5 kg，its average net head rate is 81.7%，the
average net head yield is 78 000–98 000 kg · hm-2. It’s resistant to turnip mosais virus，downy mildew and
soft rot. It is suitable for early cultivation in open field in autumn and the same ecological types of area.
Key words：Chinese cabbage；early-ripening；cultivar

游离小孢子培养技术在大白菜育种中得到成功应用（高睦枪 等，2001；耿建峰 等，2002；姚
秋菊 等，2008）。‘晋白 5 号’（图 1）是采用 Q-50 与 Z-55 杂交育成的早熟大白菜新品种。2008—
2010 年通过培养大白菜叠抱品种‘秦白 2 号’和‘早熟 5 号’游离小孢子（王秀英 等，2009），得
到系列双单倍体纯系。其中 Q-50，外叶绿色，叶面上有茸毛，叶缘锯齿形，矮桩叠抱，抗病性强，
生育期 60 d；Z-55，外叶绿色，叶面上有茸毛，叶皱，矮桩叠抱，抗病性强，生育期 55 d。两者均
为自交不亲和系。2010 年配制杂交组合，2010—2011 年秋季进行品比试验，表现早熟，生育期 55 ~
60 d，比对照品种‘丰抗 70’短 10 ~ 15 d，比‘小杂 60’短 1 ~ 3 d，两年平均产量 82 417.5 kg · hm-2，
较‘小杂 60’（75 210.0 kg · hm-2）增产 9.6%。2012—2013 年参加山西省大白菜区域试验，在壶关、
清徐原种场、清徐孟封、小店、忻府区和榆次 6 个点试验，两年平均产量 84 508.5 kg · hm-2，比‘小
杂 60’增产 6.6%，综合表现优良。2014 年 5 月通过山西省农作物品种审定委员会审定并定名。

2160 园 艺 学 报 41 卷
品种特征特性
株高 33 ~ 35 cm，开展度 60 cm 左右。外叶为绿色，心叶为浅黄色，叶柄白色，叶面上有茸毛，
外叶数 5 ~ 7。叶球矮桩叠抱，纵径 26 ~ 28 cm，横径 23 ~ 25 cm，球形指数为 1.1；结球紧实，单株
净菜质量 2.0 ~ 2.5 kg，净菜率 81.7%，净菜产量 78 000 ~ 98 000 kg · hm-2。田间个体整齐一致，结
球紧实。品质优良，2010 年经山西省食品工业研究所进行品质分析：干物质含量 4.16%，可溶性总
糖 1.85%，维生素 C 17.72 mg · L-1，粗纤维 0.45%。抗病性强，苗期人工接种鉴定抗病性，2011 年
霜霉病病情指数为 1.93，2012 年，软腐病病情指数为 26.50，连续几年田间观察发现，对病毒病、
黑腐病、黑斑病等病害的抗性也较强。
栽培技术要点
适宜与山西太原生态类型相似地区露地秋早熟栽培。在山西太原地区 8 月 1 日前后播种，其它
地区根据当地气侯条件合理安排播种期。适宜密度为 48 000 株 · hm-2，株距 30 cm，行距 40 cm。
整个生长期加强肥水管理，地膜覆盖效果更好。播前施足底肥（有机肥和复合肥配合使用），及时中
耕、间苗和定苗，从莲座期到结球期追肥 2 ~ 3 次，注意防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾等害虫。9 月底
10 月初正值“秋淡季”时收获上市。
图 1 早熟大白菜新品种‘晋白 5 号’
Fig. 1 A new early-ripening Chinese cabbage cultivar‘Jinbai 5’

References
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高睦枪，张晓伟，耿建峰，原玉香，蒋武生，韩永平，栗根义. 2001. 通过游离小孢子培养育成的优质大白菜新品种‘豫白菜 12 号’. 园
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耿建峰，原玉香，张晓伟，蒋武生，陈 晓，高睦枪，栗根义. 2002. 利用游离小孢子培养技术育成抗热大白菜新品种‘豫园 50’. 园
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Wang Xiu-ying，Wu Dong-tang，Zhao Jun-liang，Li Gai-zhen，Zhao Jun，Guo Shang，Guo Rui-feng，Cui Gui-mei. 2009. A study on affecting factors
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王秀英，巫东堂，赵军良，李改珍，赵 俊，郭 尚，郭瑞峰，崔桂梅. 2009. 影响大白菜游离小孢子培养若干因素的研究. 山西农业
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Yao Qiu-ju，Jiang Wu-sheng，Yuan Yu-xiang，Geng Jian-feng，Zhang Xiao-wei，Wang Zhi-yong. 2008. A new early-maturing Chinese cabbage
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姚秋菊，蒋武生，原玉香，耿建峰，张晓伟，王志勇. 2008. 游离小孢子培养育成早熟大白菜新品种‘豫新 58’. 园艺学报，35 (6)：929.