全 文 ：园 艺 学 报 2013，40（8）：1613–1614 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com
收稿日期：2013–03–31；修回日期：2013–06–07
基金项目：国家自然科学基金项目（30771481，1104285）；广东省高等学校本科特色专业建设项目（2010189）；广东省高等学校科技创
新重点项目（2011-83）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：gdych@126.com）
菠萝蜜新品种‘海大 1 号’
吕庆芳，丰 锋，李映志，叶春海*，吴 钿，毛 琪，王俊宁，李洪波，
杨少瑕
（广东海洋大学农学院，广东湛江 524000）
摘 要：‘海大 1 号’菠萝蜜是从干苞类菠萝蜜实生群体中通过单株选育而来的新品种。果实近椭圆
形，黄绿色，平均单果质量 2.48 kg。果肉金黄色，爽脆浓香，含可溶性固形物 27.20%，维生素 C 112.7
mg · kg-1，可溶性糖 292.30 g · kg-1，可溶性蛋白质 9.35 g · kg-1，熟果粘胶少，可食率 62.30%。5 年生树平
均株产 38.45 kg。尤其适宜在广东雷州半岛等南亚热带区域栽培。
关键词：菠萝蜜；品种
中图分类号：S 667.8 文献标志码：B 文章编号：0513-353X（2013）08-1613-02

A New Jackfruit Cultivar‘Haida 1’
LÜ Qing-fang，FENG Feng，LI Ying-zhi，YE Chun-hai*，WU Tian，MAO Qi，WANG Jun-ning，LI
Hong-bo，and YANG Shao-xia
（Agricultural College，Guangdong Ocean University，Zhanjiang，Guangdong 524000，China）
Abstract：‘Haida 1’is a new jackfruit cultivar obtained by selecting a single plant from a seedling
population belonging to the firm type of jackfruits. The fruit is oval shaped and yellow-green colored. The
average single fruit weighs 2.48 kg and its pulp is golden-yellow with a distinct aroma and an attractive
crisp taste. The fruit contains 27.20% of soluble solids content，112.7 mg · kg-1 of vitamin C，292.30
g · kg-1 of soluble sugar，and 9.35 g · kg-1 of soluble protein. The mellow fruit contains a small amount of
latex，and the edible yield rate is 62.30%. The average yield of a single tree of 5-year-old is 38.45 kg.
‘Haida 1’is suitable for cultivation in the subtropical climate zone of Leizhou Peninsula，Guangdong.
Key words：jackfruit；cultivar

菠萝蜜（Artocarpus heterophyllus Lam.）是热带、南亚热带名特果树，在中国广东、海南、云南、
广西等地均有分布和栽培。长期以来，中国对菠萝蜜种质资源的收集与评价研究（叶春海 等，2005）
以及选育出的优良品种很少。近年虽然从马来西亚、泰国等地引入了一些品种，但其风味品质较差，
栽培适应性也不理想。广东海洋大学园艺植物育种课题组从 1998 年开始了国内外菠萝蜜种质资源的
调查、收集、评价和利用工作，旨在选育出适合中国热带和南亚热带地区栽培的菠萝蜜良种。迄今
为止已收集了一大批优良的种质资源，并建立了种质资源库；2004 年成功育成适于广东雷州半岛栽

1614 园 艺 学 报 40 卷
图 1 ‘海大 1 号’果实横切面
Fig. 1 Transverse section of‘Haida 1’fruit
图 2 ‘海大 1 号’5 年生嫁接树
Fig. 2 ‘Haida 1’of 5-year-old tree
培的菠萝蜜良种，定名为‘海大 1 号’。
‘海大 1 号’母树原生于广东省雷州市，属实生后代变异株，生长势强，干苞，果肉金黄色，
爽脆浓香，风味极佳。自 1999 年发现该变异株后，通过嫁接繁殖后代，并进行多年多点试验，对母
树与无性繁殖后代的生物学特性、品质、产量和栽培特性等性状的观察、试验和比较，以及无性繁
殖后代与普通干苞菠萝蜜的比较，结果表明：其经济性状稳定，后代遗传稳定性好，具有优质、结
果早、丰产、果形美、果实大小适中、果肉金黄色、爽脆浓香等优良特性。2013 年 1 月通过了广东
省农作物品种审定委员会审定。
品种特征特性
乔木，常绿果树，树冠圆锥形，树干灰褐色，表面光滑。叶椭圆形，浓绿色，革质，叶面平，
叶尖钝尖，叶基楔形。雌雄同株异花，风媒传粉。果实近椭圆形，黄绿色，果顶平，单果质量 2.48
kg。果肉金黄色（图 1），爽脆浓香，含可溶性固形物 27.20%，维生素 C 112.7 mg · kg-1，可溶性糖
292.30 g · kg-1，可溶性蛋白质 9.35 g · kg-1，熟果粘胶少，可食率达 62.30%。
嫁接苗 3 年结果，主干结果为主，从谢花到果实成熟 100 ~ 115 d，比普通干苞菠萝蜜提早成熟
10 ~ 25 d，7 月中旬到 8 月上旬成熟。5 年生树（图 2）平均株产 38.45 kg，折合单产为 10 381.5 kg · hm-2。
栽培技术要点
适宜在广东省雷州半岛地区栽培。以秋季、春季定植为宜，株行距 6.0 m × 6.0 m。适宜选择嫁
接苗高达 50 cm 左右、主干粗 1.0 cm 以上、砧穗接口愈合良好、枝叶生长健壮、根系发达且不带病
虫的壮苗种植。树高达 1 m 左右时定干，保留 3 ~ 4 个分支。幼树每次新梢生长期施 1 次速效肥，
结果树全年施肥 3 次：立春前后花蕾大量抽出时第 1 次施肥，果实迅速膨大时第 2 次施肥，果实采
收后结合修剪第 3 次施肥。雌花谢后 10 d 左右套无纺布专用袋防虫。

Reference
Ye Chun-hai，Li Ying-zhi，Feng Feng. 2005. Analysis of genetic diversity of jackfruit germplasm grown in Leizhou Peninsula，China，using RAPD
marking method. Acta Horticulturae Sinica，32 (6)：1088–1091. (in Chinese)
叶春海，李映志，丰 锋. 2005. 雷州半岛菠萝蜜种质遗传多样性的 RAPD 分析. 园艺学报，32 (6)：1088–1091.