全 文 ：园 艺 学 报 2012，39（4）：799–800 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com
收稿日期：2011–12–13；修回日期：2012–02–14
基金项目：国家自然科学基金项目（31171932）；山东省农业良种工程项目（鲁科农字[2011]186 号）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：chenxs@sdau.edu.cn；Tel：0538-8249338）
早熟甜樱桃新品种‘泰山蜜脆’
张艳敏，毛志泉，陈晓流，张 芮，冀晓昊，冯守千，陈学森*
（山东农业大学园艺科学与工程学院，作物生物学国家重点实验室，山东泰安 271018）
摘 要：‘泰山蜜脆’是从乌克兰引进的樱桃品种‘抉择’自然授粉的杂种胚培苗中选出的新品种。
果实心形，平均单果质量 7.8 g，最大 10.2 g。果实底色黄色，果面着红色；果肉浅黄色，肉质硬脆，肥
厚多汁，可溶性固形物含量 20.6%，比对照品种‘红灯’高 2 ~ 3 百分点，甜酸适口，品质极佳。在山东
泰安地区 5 月中下旬果实成熟，果实发育期 40 ~ 45 d，比‘红灯’晚熟 3 ~ 5 d。
关键词：甜樱桃；早熟；品种
中图分类号：S 662.5 文献标识码：B 文章编号：0513-353X（2012）04-0799-02

A New Early-maturing Sweet Cherry Cultivar‘Taishan Micui’
ZHANG Yan-min，MAO Zhi-quan，CHEN Xiao-liu，ZHANG Rui，JI Xiao-hao，FENG Shou-qian，
and CHEN Xue-sen*
（State Key Laboratory of Crop Biology，College of Horticultural Science and Engineering，Shandong Agricultural
University，Tai’an，Shandong 271018，China）
Abstract：‘Taishan Micui’is a new early-maturing sweet cherry cultivar selected from the hybrid
seedlings from embryo culture of‘Jueze’sweet cherry cultivar，which were introduced from Ukraine. The
fruit is mostly heart-shaped. Its average fruit weight is 7.8 g，the biggest is 10.2 g. It has a yellow
background color，covered with red；The flesh is yellow，melting and juicy. The soluble solids content is
20.6%，2–3 percent higher than‘Hongdeng’. It has good quality. The fruit development period is about
40–45 days. It ripens in late May in Tai’an，Shandong，3–5 days later than‘Hongdeng’.
Key words：sweet cherry；early-maturing；cultivar

选育果实大，含糖量高，裂果轻，品质优的甜樱桃新品种对推动其产业的发展具有重要意义（于
亚军 等，2003；刘焕芳 等，2004）。山东农业大学于 1996 年从乌克兰引进了‘抉择’、‘乌梅极早’
及‘早红宝石’等 7 个甜樱桃品种。课题组于 1999 年取自然授粉的‘抉择’品种的种胚进行胚培养，
共获得杂种胚培苗 207 株，2000 年春定植于泰安横岭育种基地选种圃，2003 年开始结果，并从中发
现一个单株（编号 99-6）果实的可溶性固形物含量达 18% ~ 21%，比对照品种‘红灯’高 2 ~ 3 百
分点，品质极佳。经 3 年的定点观察，性状基本稳定，2006 年确定为初选优株；2006—2009 年以‘红
灯’等甜樱桃品种为对照，采用高接换头的方法建立品种比较试验园，并分别在山东泰安、聊城及
烟台等地进行区域栽培试验，进一步对初选优株进行观察鉴定，结果表明，初选优株果实发育期

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40 ~ 45 d，比对照品种‘红灯’晚熟 3 ~ 5 d。2010 年将初选优株确定为优系，2011 年通过了山东省农
作物品种审定委员会的审定，定名为‘泰山蜜脆’（图 1）。
品种特征特性
树势强健，树姿较直立，萌发力强，成枝率较低。外围新梢平均节间长度为 1.6 cm。叶片较大，
长椭圆形，中部大叶平均长 18.5 cm，宽 8.7 cm，叶柄长 3.95 cm；叶厚，深绿色，叶缘锯齿钝，叶
尖急尖。高接 3 年生幼树叶丛枝成花率 57.5%，中枝成花率 82.6%，长枝成花率 57.1%，各类枝均可
成花，以花束状短果枝和中果枝成花效果最佳，平均每序花朵数为 2.73 个，多于‘红灯’和‘大紫’。
果实心形，果形端正，果面光洁，果实底色黄色，向阳面呈鲜红色，有光泽。平均单果质量 7.8 g，
最大单果质量 10.2 g，纵径 2.5 cm，横径 2.6 cm；果肉浅黄色，肉质硬脆，肥厚多汁，可溶性固形
物含量为 20.6%，品质极佳。在山东泰安地区 4 月上旬开花，5 月中下旬果实成熟。
栽培技术要点
栽培适应性强，可在中国北方甜樱桃产区排灌良好，周边有水域的平原沙壤地栽培。不宜在土
壤过于粘重，排灌不畅的平原地区栽培。自花不实，可适量配置‘抉择’、‘早大果’、‘美早’、‘先
锋’及‘雷尼尔’等作为授粉品种。露地栽植可按 3 m × 4 m 定植，每公顷 835 株，定植前每公顷
施入充分腐熟的优质土杂粪 30 000 ~ 60 000 kg；在土层较厚，年降雨量 600 mm 以上的平原地区宜
采用自然生草—割草技术。定植的树苗及时在 60 ~ 80 cm 处定干，采用小冠疏层或自由纺锤形整枝，
修剪宜轻，幼叶过旺时，可于花期环割。多施腐熟有机肥和磷钾肥。病虫防治以预防为主，春季发
芽前后，提倡喷用石灰硫磺合剂等预防梢叶白粉病及蚜螨等。

图 1 早熟甜樱桃新品种‘泰山蜜脆’
Fig. 1 A new early-maturing sweet cherry cultivar‘Taishan Micui’

References
Liu Huan-fang，Chen Xue-sen，Duan Cheng-guo，Yang Hong-hua，Feng Bao-chun. 2004. Embryo rescue and identification of hybrids between sweet
cherry and Chinese cherry. Acta Horticulturae Sinica，31 (3)：303–308. (in Chinese)
刘焕芳，陈学森，段成国，杨红花，冯宝春. 2004. 甜樱桃与中国樱桃杂种的胚抢救及杂种鉴定. 园艺学报，31 (3)：303–308.
Yu Ya-jun，Dai Han-ping，Li Bao-jiang，Chen Li-jun. 2003. Status of cherry breeding in the world. Journal of Fruit Science，20 (2)：135–139. (in
Chinese)
于亚军，代汉萍，李宝江，陈丽君. 2003. 世界樱桃育种进展. 果树学报，20 (2)：135–139.