全 文 ：园 艺 学 报 2014，41（9）：1937–1938 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com
收稿日期：2014–06–14；修回日期：2014–07–07
基金项目：国家自然科学基金项目（30771481，31101506）；广东省高等学校科技创新重点项目（2011-83）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：gdych@126.com）
菠萝蜜新品种‘海大 3 号’
李映志，吕庆芳，丰 锋，叶春海*，吴 钿，毛 琪，王俊宁，李洪波，
杨少瑕
（广东海洋大学农学院，广东湛江 524000）
摘 要：‘海大 3 号’是从菠萝蜜实生群体中选育出的干苞类新品种。小果型，果实长椭圆形，黄色，
平均单果质量 4.47 kg。果苞金黄色，肉质爽脆，浓香，甜而多汁，含可溶性固形物 27.50%，维生素 C 65.90
mg · kg-1，可溶性蛋白质 6.08 g · kg-1。熟果粘胶少，果苞可食率 56.95%。5 年生嫁接树平均株产 47.85 kg。
适宜在广东省雷州半岛及相近气候条件的地区栽培。
关键词：菠萝蜜；品种
中图分类号：S 667.8 文献标志码：B 文章编号：0513-353X（2014）09-1937-02

A New Jackfruit Cultivar‘Haida 3’
LI Ying-zhi，LÜ Qing-fang，FENG Feng，YE Chun-hai*，WU Tian，MAO Qi，WANG Jun-ning，
LI Hong-bo，and YANG Shao-xia
（Agricultural College of Guangdong Ocean University，Zhanjiang，Guangdong 524000，China）
Abstract：‘Haida 3’is a new jackfruit cultivar of hard flesh type，bred by seedling selection. The
cultivar is a small-fruit-type，and the fruit is oblong oval shaped，yellow colored，with an average fruit
weight of 4.47 kg. The pulp of fruit is gold-yellow colored，crisp，fragrant，sweet and juicy. Average
content of soluble solids，vitamin C and soluble protein in pulp of fruit is 27.50%，65.90 mg · kg-1 and 6.08
g · kg-1，respectively. The matured fruit contains little latex，and the average edible rate of fruit pulp is
56.95%. The average yield of single 5-year-old grafted tree is 47.85 kg. The cultivar is suitable for
cultivation in the area of Leizhou Peninsula or others under the similar climate.
Key words：jackfruit；cultivar

菠萝蜜（Artocarpus heterophyllus Lam.）传统上以庭院种植为主，近年来才出现一些规模化种植
园，但可用的品种少，且多为从马来西亚、泰国等地引进的品种，适应性较差。中国菠萝蜜种质资
源具有丰富的遗传多样性（叶春海 等，2005；吕庆芳 等，2013），为良种选育奠定了基础。
‘海大 3 号’（图 1）由菠萝蜜实生群体中的变异单株选育而成，母树位于广东省徐闻县南
山镇。2004—2006 年观察母树生物学特性、果实品质和产量等性状，并对其进行嫁接繁殖。2006
年开始进行多点（廉江、高州、遂溪）品种比较试验。多年试验结果表明，母树及其嫁接繁殖后代
的遗传稳定性好，具有早结、苞大肉厚、优质、丰产稳产等特点，于 2014 年 1 月通过了广东省农作

1938 园 艺 学 报 41 卷
物品种审定委员会审定。
品种特性特征
树势较旺盛，树冠圆锥形，树干黄褐色、有纵裂，分枝力中等。叶椭圆形，绿色，革质，叶面
平，叶尖钝尖，叶基楔形。属于小果型品种，果实长椭圆形，黄色，果顶平，果柄部楔形，平均单
果质量 4.47 kg。果苞短圆形，果肉金黄色，干苞。肉质爽脆，浓香，甜而多汁，熟果粘胶较少，可
溶性固形物 27.50%，维生素 C 65.90 mg · kg-1，可溶性蛋白质 6.08 g · kg-1，果苞可食率 56.95 %。
嫁接苗种植 3 年后结果，以主干结果为主，单季结果。谢花至果实成熟 115 ~ 130 d，果实 7 月
中下旬成熟。丰产性好，5 年生嫁接树平均株产 47.85 kg，折合 12 919.5 kg · hm-2。
栽培技术要点
选择广东省雷州半岛及相近气候区，年降雨量 1 500 mm 以上，或具备良好灌溉、排水条件，
pH 6.0 ~ 7.5、富含有机质的砂壤土为佳。春季定植，株行距 6.0 m × 6.0 m。幼树施肥以促梢、状梢
肥为主，辅以冬施有机肥作基肥。植株高达 1 m 左右时定干，选留 3 ~ 4 个分支，形成自然圆头形
树形。结果树施肥以采果后、发芽抽花前和果实迅速膨大期为主。及时剪除枯枝、纤弱枝和过密枝，
以及采果后残留于树干及主枝基部上的结果枝和雄花枝。结果过多时及时疏果。雌花谢后 10 d 左右
可采用无纺布袋对果实套袋防虫。



图 1 ‘海大 3 号’菠萝蜜
Fig. 1 ‘Haida 3’jackfruit

References
Lü Qing-fang，Feng Feng，Li Ying-zhi，Ye Chun-hai，Wu Tian，Mao Qi，Wang Jun-ning，Li Hong-bo，Yang Shao-xia. 2013. A new jackfruit cultivar
‘Haida 1’. Acta Horticulturae Sinica，40 (8)：1613–1614. (in Chinese)
吕庆芳，丰 锋，李映志，叶春海，吴 钿，毛 琪，王俊宁，李洪波，杨少瑕. 2013. 菠萝蜜新品种‘海大 1 号’. 园艺学报，40 (8)：
1613–1614.
Ye Chun-hai，Li Ying-zhi，Feng Feng. 2005. Analysis of genetic diversity of jackfruit germplasm grown in Leizhou Peninsula，China，using RAPD
marking method. Acta Horticulturae Sinica，32 (6)：1088–1091. (in Chinese)
叶春海，李映志，丰 锋. 2005. 雷州半岛菠萝蜜种质遗传多样性的 RAPD 分析. 园艺学报，32 (6)：1088–1091.