全 文 ：园 艺 学 报 2012，39（12）：2539–2540 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com
收稿日期：2012–06–28；修回日期：2012–11–08
基金项目：广州市科信局科技支撑项目（2009Z1-E801）；广州市农业局科技项目（GZCQC1002FG08015）；广东省现代农业产业技术体
系建设专项
* E-mail：982173255@qq.com
菜薹新品种‘油绿 702 菜心’
黄红弟*，张 华，郑岩松，李光光，刘自珠，曹健松，乔燕春
（广州市农业科学研究院，广州 510308）
摘 要：‘油绿 702 菜心’是通过杂交与系统选育相结合得到的中熟菜薹新品种。植株生长势强，直
立紧凑，菜薹粗壮、匀称，色油绿有光泽，肉质紧实；主薹高 22.4 cm，粗 1.7 cm，单株主薹质量约 40 g。
播种至初收 37 ~ 40 d，产量约 18 000 kg · hm-2，适宜平原地区 10—12 月中旬及翌年 3 月中旬—4 月上旬
种植。
关键词：菜薹；中熟；品种
中图分类号：S 634.5 文献标志码：B 文章编号：0513-353X（2012）12-2539-02

A New Flowering Chinese Cabbage Cultivar‘Youlü 702 Caixin’
HUANG Hong-di*，ZHANG Hua，ZHENG Yan-song，LI Guang-guang，LIU Zi-zhu，CAO Jian-song，
and QIAO Yan-chun
（Guangzhou Institute of Agricultural Sciences，Guangzhou 510308，China）
Abstract：‘Youlü 702 Caixin’which cultivated by hybrid breeding and systematic breeding is a new
medium maturiting cultivar of flowering Chinese cabbage. The plant is upright compact，hairchested，
well-proportioned，glossy dark green colour，fleshy tight and grows vigorously. Main sprouts are 22.4 cm
in height，1.7 cm in thick，with 40 g in single sprout weight. It takes 37–40 days from sowing to harvest
and is tidiness. The ball-flower is big and standard.‘Youlü 702 Caixin’yields about 18 000 kg · hm-2. It is
suitable to grow in plain areas from late April to mid-November and from mid-March to early April in the
second year.
Key words：flowering Chinese cabbage；medium maturity；cultivar

‘油绿 702 菜心’是 2004 年由‘A-3-1 菜心’与‘B-2-3 菜心’杂交后经连续 6 代自交选育而
成（胡延吉，2003；张 华 等，2005；李桂花 等，2010）。母本‘A-3-1 菜心’来源于长合种子有
限公司提供的‘长合 70 天菜心’经自交纯化获得，对光周期要求不严格，抗逆抗病性中等，适应性
中等，株形较高大，薹叶短卵形、绿，欠光泽，叶有小皱。父本‘B-2-3 菜心’来源于广州市农业
科学研究院选育的‘绿宝 70 天菜心’自交系，经自交纯化获得，对光周期要求不严格，抗逆性和抗
病性较强，适应性中等，株形较开展，抽薹整齐，齐口花，叶片柳叶较长，味甜。2004 年进行杂交，
F1 共留得 128 株，表现整齐，叶色油绿有光泽，齐口花，薹色油绿棱沟不明显，叶柄较短，薹叶细

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图 1 菜薹新品种‘油绿 702 菜心’
Fig. 1 A new flowering Chinese cabbage cultivar
‘Youlü 702 Caixin’
卵形；从中选叶柄较短、菜薹较粗壮、抗逆性较强的优良单株（A-3-1/B-2-3）-3 套袋自交，F2 代出
现分离，共留得 88 株，从分离后代中选叶薹色较油绿、叶柄较短、叶片较柳、菜薹粗壮、抗逆性较
强的优良单株（A-3-1/B-2-3）-3-6 继续进行套袋自交，继续从自交分离后代中选优良单株套袋自交，
经过连续 6 代的选育，（A-3-1/B-2-3）-3-6-4-2-1 株系后代表现整齐一致，遗传稳定，较亲本株形直
立紧凑，薹和叶油绿有光泽，叶柄短，抽薹整齐，花球大，齐口花，纤维少，抗逆性强，遂进行小
群体混合授粉留种和加代繁育，并命名为‘油绿 702 菜心’（图 1）。
2009 年在广州市农业科学研究院花都基
地与‘东莞白沙 70 天’和‘油绿 701 菜心’
进行春秋品种比较试验；其产量，叶、薹色，
薹粗，风味均较对照好。2010—2011 年在广州、
惠州等市参加多点比较试验，秋季平均产量
17 119.5 kg · hm-2，比对照‘油绿 701 菜心’增
产 15.0%，春季增产 25.9%，并在生产上示范
推广，2012 年 6 月通过广东省农作物品种委员
会审定。
品种特征特性
生长势强、株形直立紧凑，株高 24.9 cm，
株幅 15.9 cm。基叶短卵形、深油绿色，叶长
18.6 cm，宽 8.2 cm，叶柄长 7.6 cm，叶柄宽 1.9
cm。菜薹粗壮、匀称，无棱沟，色油绿有光泽，
肉质紧实，主薹高 22.4 cm，主薹粗 1.7 cm，质
量 40 g 左右。抽薹整齐，花球大，齐口花，味
甜，爽脆，纤维少，品质优。中熟，从播种至
初收 37 ~ 40 d。产量稳定，一般产量 18 000
kg · hm-2 左右，抗病性和抗逆性较强，尤其抗霜霉病和耐盐碱性强。
栽培技术要点
适于广东平原地区 10—12 月中旬及翌年 3 月中旬—4 月上旬种植。直播、移植均可，在第一片
真叶开展时要及时间苗，株行距以 13 cm × 13 cm 左右为宜。结合整地施腐熟有机肥，一般施用有
机肥 20 000 kg · hm-2，过磷酸钙 200 kg · hm-2。第一片真叶展开时要及时追肥，可用 30%的粪水或
复合肥 300 kg · hm-2 与尿素 150 kg · hm-2 混合施用。当菜薹现蕾抽薹时，应适当增加施用量，保证
菜薹发育。进入菜薹形成期时生长明显加快，要保证肥水充足。对病虫害以综合防治为主。

References
Hu Yan-ji. 2003. Plant breeding science. Beijing：Higher Education Press. (in Chinese)
胡延吉. 2003. 植物育种学. 北京：高等教育出版社.
Li Gui-hua，Chen Han-cai，Song Zhao，Zhang Yan，Cao Jian，Chen Qiong-xian. 2010. A new flowering Chinese cabbage cultivar‘Youlü Cutai
Caixin’. Acta Horticulturae Sinica，37 (7)：1201–1202. (in Chinese)
李桂花，陈汉才，宋 钊，张 艳，曹 健，陈琼贤. 2010. 菜薹新品种‘油绿粗薹菜心’. 园艺学报，37 (7)：1201–1202.
Zhang Hua，Huang Hong-di，Zheng Yan-song，Liu Zi-zhu，Liu Yan-hui. 2005. Selecting of high quality，high yielding flowering Chinese cabbage
new variety‘Youlü 80 Tian’.Guangdong Agricultural Sciences，(5)：31–32. (in Chinese)
张 华，黄红弟，郑岩松，刘自珠，刘艳辉. 2005. 优质丰产菜心新品种油绿 80 天的选育. 广东农业科学，(5)：31–32.