全 文 ：园 艺 学 报 2013，40（1）：193–194 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com
收稿日期：2012–07–05；修回日期：2012–11–14
基金项目：江苏省农业科技自主创新资金项目[CX（11）1006]
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：xhyuan258@yahoo.com.cn）
耐抽薹白菜新品种‘春佳’
徐 海，宋 波，陈龙正，袁希汉*
（江苏省农业科学院蔬菜研究所，南京 210014）
摘 要：‘春佳’白菜是以雄性不育系‘矮绿 C’为母本，耐抽薹自交系‘四月慢 22-5’为父本配制
而成的耐抽薹一代杂种，耐抽薹性强，产量高，适应性广，综合抗病性强，外观商品性、风味品质和食
用口感较传统耐抽薹品种有较大提高。
关键词：白菜；耐抽薹；一代杂种；品种
中图分类号：S 634.3 文献标志码：B 文章编号：0513-353X（2013）01-0193-02

A New Bolting Tolerance Pak-choi Hybrid‘Chunjia’
XU Hai，SONG Bo，CHEN Long-zheng，and YUAN Xi-han*
（Institute of Vegetable Crops，Jiangsu Academy of Agricultural Sciences，Nanjing 210014，China）
Abstract：‘Chunjia’is a new bolting tolerance pak-choi hybrid which developed by crossing‘Ailü C’
with‘Siyueman 22-5’. It has high yield，wide adaptability，strong resistance to bolting and general diseases.
Its outward appearance，flavor and quality were improved significantly.
Key words：pak-choi；bolting tolerance；hybrid；cultivar

白菜（Brassica chinensis）又名小白菜、青菜、油菜、不结球白菜，喜凉性，秋、冬、春季栽培
较多，在冬春季低温条件下栽种的白菜易通过春化，春季气温逐渐回升时抽薹开花，失去食用价值。
耐抽薹白菜在长江中下游地区对缓解春季蔬菜淡季市场，增加蔬菜花色品种具有重要作用。目前生
产上的耐抽薹白菜品种仍以‘四月慢’、‘五月慢’等品种为主，其冬性虽强，但商品性普遍较差，
风味品质和食用口感均不及一般白菜品种（李良俊 等，2009；杨培新 等，2011）。江苏省农业科学
院蔬菜研究所在多年对白菜遗传育种研究的基础上，筛选、创造了多份耐抽薹白菜材料，经多年试
验研究，选育出了耐抽薹、商品性好、优质、高产的白菜新品种‘春佳’（图 1）。
‘春佳’白菜的母本‘矮绿 C’从 1996 年开始由‘矮脚上海青’和‘宁矮青’杂交后代根据育
种目标定向选择多代后，于 2001 年利用引进的白菜 OguCMS 不育源进行雄性不育转育，于 2005 年
育成的不育系，其不育度和不育率均为 100%，束腰性好，株形较矮，叶片近圆形，叶片数较多，
叶色绿，叶柄扁平较短，叶柄色淡绿，耐抽薹性较强。
父本‘四月慢 22-5’从南京地方品种‘四月慢’选育而来，经 7 代单株自交选育出的遗传稳定
的高代自交系，株形高大直立，叶色亮绿，叶片较大，叶形椭圆，叶柄较长，束腰性中等，株形较
直立，耐抽薹性强。
2006 年配制组合，2007—2008 年在南京、西安、天津等地进行品比试验和多点试验示范，较

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‘四月慢’晚抽薹 5 d 以上，商品性、产量和抗性等综合表现优于‘四月慢’，平均单位面积产量较
‘四月慢’增加 16.31%。2009—2010 年参加江苏省种子管理站组织的白菜秋季区域试验，产量、
抗病性、小区整齐度和商品性均表现良好，2011 年 3 月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定，并
定名为‘春佳’。
品种特征特性
耐抽薹性强，束腰性好，株形紧凑，光泽度好，外观商品性好，风味浓郁，煮食易烂，口感好。
叶片椭圆形，叶色深绿，叶柄扁平，柄色淡绿。株高 23.8 cm，株幅 31.6 cm，叶片长 21.8 cm，叶片
宽 14.4 cm，叶柄长 7.3 cm，叶柄宽 4.5 cm，叶柄质量比 0.5，单株质量 340.3 g。植株生长势较强，
产量高，抗逆性强，适应性广，对病毒病、霜霉病和软腐病抗性强，外观商品性、风味品质和食用
口感较传统耐抽薹品种有较大提高。
栽培技术要点
适宜长江中下游地区春季栽培及北方地区周年栽培。长江中下游地区春季栽培，在 1 月下旬至
2 月上旬播种，育苗移栽，一般在苗龄 35 ~ 40 d 移栽，选择阴天或傍晚移栽，株行距一般为 20 cm ×
25 cm，移栽后立即浇 1 次透水，以后连续 3 d 每天复水 1 次。也可以在 3 月下旬直播，出苗后及时
间苗，从 4 片真叶后，即可结合间苗，随收随上市。栽培期间视土壤肥力补施肥料，如确需追肥，
应在 2 叶 1 心前，将 60 ~ 90 kg · hm-2 尿素随水追施或配制 0.2%的尿素溶液叶面喷施 1 次。生长期
间注意防治菜青虫等常见害虫。

图 1 耐抽薹小白菜新品种‘春佳’
Fig. 1 A new bolting tolerance pak-choi hybrid‘Chunjia’

References
Li Liang-jun，Lu Mao-lin，Xu Qiang，Chen Xue-hao. 2009. Comparative research on bolting tolerance pakchoi varieties with their stuffing
characteristics. China Vegetables，(6)：41–45. (in Chinese)
李良俊，鲁茂林，徐 强，陈学好. 2009. 小白菜耐抽薹品种及其馅用特性的比较研究. 中国蔬菜，(6)：41–45.
Yang Pei-xin，Xu Hai-tian，Zheng Yi-xiong. 2011. A new Chinese cabbage cultivar‘Jienong 4’. Acta Horticulturae Sinica，38 (8)：1615–1616. (in
Chinese)
杨培新，徐海钿，郑奕雄. 2011. 白菜新品种‘揭农 4 号’. 园艺学报，38 (8)：1615–1616.