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A New Sour Cherry Cultivar‘Meili’

酸樱桃新品种‘玫丽’



全 文 :园 艺 学 报 2013,40(3):593–595 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com
收稿日期:2012–09–22;修回日期:2012–12–05
基金项目:国家林业局‘948’项目(2009-4-11);国家樱桃行业计划项目(200903019)
* E-mail:yuliangc.2007@yahoo.com.cn
酸樱桃新品种‘玫丽’
蔡宇良 1,*,冯 瑛 1,邱 蓉 2,韩 宇 2,张 雪 1,宛 甜 1
(1 西北农林科技大学园艺学院,农业部西北园艺种质资源与遗传改良重点开放实验室,陕西杨凌 712100;2 陕西省
林业技术推广总站,西安 710082)
摘 要:‘玫丽’属甜樱桃(Prunus avium)和草原樱桃(Prunus fruticosa)的自然杂交种,是西北农
林科技大学樱桃课题组通过实生选育而成的樱桃加工品种。乔木,树势中,半矮化,树冠高达 2.5 ~ 3.5 m,
树皮暗褐色。果实紫红色,早熟,自花授粉,抗逆性、丰产性强。单果质量 5 g,总糖为 7.96%,总酸度
为 1.45%,果实可溶性固形物含量 14.1%,可溶性蛋白质含量 1.87%,果实出汁率达 86.9%,汁液红色,
适宜加工。适宜渭北南部、关中、陕南及陇海线周边地区栽植。
关键词:酸樱桃;品种
中图分类号:S 662.5 文献标志码:B 文章编号:0513-353X(2013)03-0593-03

A New Sour Cherry Cultivar‘Meili’
CAI Yu-liang1,*,FENG Ying1,QIU Rong2,HAN Yu2,ZHANG Xue1,and WAN Tian1
( 1Northwest Horticultural Plants Genetic and Breeding Key Laboratory of Ministry of Agriculture,College of
Horticulture,Northwest A & F University,Yangling,Shaanxi 712100,China;2Shaanxi Forestry Technique Extension
Station,Xi’an 710082,China)
Abstract:‘Meili’is a natural hybrid of Prunus avium and Prunus fruticosa selected by cherry
research group of Northwest A & F University and approved by Shaanxi Forestry Variety Examining
Committee in 2010,which is suitable for processing. It is arbor and the tree growth vigor is middle,
semi-dwarf,the tree height is 2.5–3.5 m with a dark brown bark colour. The fruit skin is purplish red. The
good characteristic includes early ripening,self-pollination,stress resistance and productive. Average fruit
weight is 5 g,total sugar concentration is 7.96%,total acidity is 1.45%,soluble solids is 14.1%,soluble
protein content is 1.87% and the juice processing rate of fruit is 86.9%,its colour is red which is a good
character for processing. It is suitable for cultivation in the area of south of Weibei highland,middle and
south of Shaanxi and Long Hai railway line surrounding area.
Key words:sour cherry;cultivar

目前中国樱桃产业快速发展,但主要种植甜樱桃,果实主要供应鲜食市场,尚未有加工产业,
其中一个重要的原因是缺乏适宜的加工用品种或者其栽培规模太小。
欧洲酸樱桃是欧洲甜樱桃(Prunus avium)与草原樱桃(Prunus fruticosa)的自然杂交种(俞德


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浚,1986)。酸樱桃与甜樱桃相比,糖分高且酸度大,味道浓郁,汁液丰富,非常适合加工樱桃果汁、
果酒等。
‘玫丽’(图 1)是由西北农林科技大学樱桃课题组选育的优良酸樱桃加工品种。优系选自从匈
牙利引入的野生欧洲甜樱桃和野生草原樱桃的自然杂交群体。1999—2001 年以咸阳三原及西安灞桥
为试验基地进行试验。2001—2005 年在以上地区进行区域试验。2004 年 5 月通过了杨凌农业高新技
术产业示范区组织的验收鉴定,根据形态学特征及分子生物学分析鉴定,属甜樱桃(2n = 32)和草
原樱桃(2n = 32)的自然杂交种(蔡宇良 等,2006a,2006b),即属于酸樱桃种(Prunus cerasus,
2n = 32)。2010 年 6 月通过陕西省林木品种审定委员会审定。
品种特征特性
乔木,树冠高达 2.5 ~ 3.5 m,树势中,属于欧洲酸樱桃种(蔡宇良和付润明,2008)。树皮暗褐
色。嫩枝无毛,绿色,成熟后转为红褐色。冬芽卵状椭圆形,无毛。叶片倒卵状椭圆形或卵形,长
6 ~ 8 cm,宽4~ 5 cm,先端急尖,基部楔形常有 2 ~ 4 腺,叶边有细密重锯齿,下面绿色,无毛,
有侧脉 7 ~ 9 对;叶柄长 2 ~ 3 cm;托叶线形,边有腺齿。
在陕西省咸阳市三原县 3 月中旬萌芽,展叶期在 3 月下旬,开花初期 3 月 28 号左右,盛花期
在 4 月 2 号左右。
花白色,直径 2 ~ 2.5 cm;花柱与雄蕊近等长,无毛。自花授粉。果实早熟,在三原地区果实
成熟期为 5 月中旬,比对照品种‘费沃特’早 7 ~ 10 d。果实扁球形,纵径 1.72 cm,横径 1.92 cm。
单果质量 5 g,表皮紫红色,有光泽,果实酸甜,果汁多,颜色鲜红。总糖为 7.96%,总酸度为 1.45%,
可溶性固形物含量 14.1%,可溶性蛋白质含量 1.87%,维生素 C 含量 149.0 mg · kg-1FW,铁含量
57.8 mg · kg-1FW,钙含量 1 021.6 mg · kg-1FW,果实出汁率达到 86.9%。适宜机械采收,是优良加
工品种。



图 1 樱桃新品种‘玫丽’
Fig. 1 A new Cherry cultivar‘Meili’

3 期 蔡宇良等:酸樱桃新品种‘玫丽’ 595

定植第 3 年开始结果,第 4 年进入盛果期,平均单株产量 20.2 kg(密度 1 245 株 · hm-2)。抗旱、
耐盐碱、抗裂果病、固地性强。
栽培技术要点
适宜于渭北南部、关中、陕南及陇海线周边地区栽植。可用的樱桃砧木为中国樱桃及马哈利
‘CDR-1’。采用带木质芽接技术进行繁殖,嫁接时间在每年 3 月上旬和 8 月下旬。春化作用低温要
求 7.2 ℃以下达到 1 400 ~ 1 700 h。
采用中国樱桃作砧木时,适宜的栽植株行距为 2.0 ~ 3.0 m × 4.0 ~ 4.5 m,每公顷栽植 735 ~ 1 245
株。采用马哈利‘CDR-1’作砧木时,适宜的栽植株行距为 2.0 ~ 3.0 m × 3.0 ~ 3.5 m,每公顷栽植
960 ~ 1 665 株。栽植后第 1 年定干高度距地面 80 cm;整形采用细长纺锤形。
施肥关键时期:第 1 次在萌芽期,以施速效肥为主;第 2 次在采果后,速效肥结合复合肥施用;
第 3 次在秋季施基肥,以施农家肥为主。
樱桃病害主要是樱桃根癌病和樱桃溃疡病。樱桃根癌病以预防为主,利用马哈利‘CDR-1’作
砧木能显著抑制樱桃根癌病的发生;樱桃溃疡病主要在樱桃树干发病,在萌芽前喷一次波美 4 ~ 5
度石硫合剂预防,当发现症状时立即刮除病斑,并用波美4度石硫合剂涂刷病斑部。
樱桃树虫害主要是金龟子和黄刺蛾。金龟子采用人工傍晚扑杀或用 800 倍 50%辛硫磷喷雾防治;
黄刺蛾防治方法采用 800 ~ 1 000 倍马拉硫磷药剂喷雾(蔡宇良和付润明,2008)。

References
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蔡宇良,付润明. 2008. 樱桃. 陕西:陕西科学技术出版社:26–33.
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蔡宇良,李 珊,曹东伟,钱增强,赵桂仿,韩明玉. 2006a. 利用 DNA 扩增片段序列对樱桃种质资源的遗传分析. 园艺学报,33 (2):
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