全 文 ：园 艺 学 报 2011，38（11）：2229–2230 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com
收稿日期：2011–06–29；修回日期：2011–10–12
基金项目：广西自然科学基金项目（2011GXNSFA018093）；广西壮族自治区直属公益性科研院所基本科研业务费专项（NYRKS201103）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：zhj711108@yahoo.com.cn）
蛋黄果新品种‘仙桃 1 号’
周 婧，韦持章*，徐冬英，卢艳春，蓝庆江，韦 优，唐君海
（广西南亚热带农业科学研究所，广西龙州 532415）
摘 要：‘仙桃 1 号’蛋黄果是从实生种群中选育出的新品种，生长势强，早实早熟，高产稳产。果
实桃形，平均单果质量 233.7 g，果皮光滑亮丽，品质风味佳，耐贮藏，鲜果供应期长，抗逆抗病虫性强；
适于鲜食或加工，适宜冬季无严重长时间霜冻的热带亚热带地区推广种植。
关键词：蛋黄果；品种
中图分类号：S 667.9 文献标识码：B 文章编号：0513-353X（2011）11-2229-02
A New Lucuma neltirvosa Cultivar‘Xiantao 1’
ZHOU Jing，WEI Chi-zhang*，XU Dong-ying，LU Yan-chun，LAN Qing-jiang，WEI You，and TANG
Jun-hai
（South Tropical Agricultural Science Institute Guangxi，Longzhou，Guangxi 532415，China）
Abstract：‘Xiantao 1’is a new cultivar selected from the seedlings of wild Lucuma nervosa. It has
peach-shaped with smooth and shining skin，strong growth vigour，early bearing and early maturity，high
and stable yield. The average fruit weight is 233.7 g. The fruits are suitable for fresh eating and processing
with excellent quality，durable storage and long-period of fresh-fruit marketing，and strong resistance to
stress，diseases and insects，which can plant in tropical and subtropical regions without severe winter frost.
Key words：Lucuma nervosa；cultivar
蛋黄果（Lucuma nervosa A. DC.）为山榄科蛋黄果属多年生热带果树，我国海南、广东、广西、
云南等有零星种植（王美存 等，2006；周婧 等，2010），尚未形成规模效益，许多优异种质资源有
待开发利用。
1995 年在对桂西南地区果树资源调查挖掘时，在广西南亚热带农业科学研究所内发现一株树龄
20 年的蛋黄果实生优良单株（原暂定名‘桂热 1 号’），经无性繁殖后，与收集的其它蛋黄果种质保
存于种质圃内，进行系统评价后，于 2005 年 2 月，在广西南亚热带农业科学研究所内开展品比试验。
2006 年，利用该株系在桂中、桂东、桂东南、桂南、桂西南等地建立了 5 个良种试种试验点。经几
年的品种试验观察，该株系表现树势强壮，早实，早熟，果大且整齐均匀，果皮光滑亮丽，果肉
粉质香甜，风味佳；鲜果供应期长，耐贮藏；产量比各参试株系平均值高 91.3%，适应性广，抗
逆抗病虫性强，2011 年 1 月通过了广西壮族自治区农业厅农作物品种登记，并定名为‘仙桃 1 号’
（图 1）。
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品种特征特性
植株生长势强，树姿半直立，树冠披散形。主干灰白，老熟枝条红褐色，幼嫩枝条绿色附褐色
绒毛。叶片为单叶呈螺旋状互生，叶形为倒披针形，平均叶长 22.61 cm，宽 5.63 cm，叶形指数为
4.02，幼叶嫩绿色，老叶墨绿色，叶质硬厚有光泽。双被两性花，3 ~ 4 朵聚生于新梢叶腋，花冠
平均直径 7.3 mm，白绿色。果实桃形，最大单果质量 422.5 g，平均 233.7 g，纵径 7.9 cm，横径
8.0 cm，果形指数 1.0；果肩广且隆起，果顶正中且乳头状突出明显，果实整齐均匀；幼果皮青绿色，
果面无褐色绒毛，成熟果皮金黄色，果面光滑亮丽有少量白色蜡粉，果皮薄，易剥离。果肉为蛋黄
色，酷似蛋黄，果汁少，粉质香甜，风味佳，可食率 70.1%，水分 61.0%，总糖 27.8%，维生素 C 0.64
mg · g-1，淀粉 3.6%，蛋白质 1.42%，果实耐贮期为 12 d 左右。适于鲜食或用于果酱等加工。单果
种子 2 ~３枚，平均单种质量 22.2 g。
在广西适植区，植后第 2 年开始结果，每年可抽 4 次梢，结果母枝以春梢为主，现蕾期为 4 月
中下旬，果实成熟始期为 11 月中旬，果实成熟盛期为 12 月下旬至翌年 1 月上旬。5 年龄树平均株
产 12.9 kg，6 年龄树平均株产 20.10 kg，盛产期平均株产达 150 kg 左右。抗逆抗病虫性强。
栽培技术要点
适合在广西的东部、东南部、南部及西南部地区推广种植。株行距 4 m × 4 ~ 5 m。幼龄树以速
效氮肥及水肥勤施薄施为主；结果树每年分别于 3、7、9、12 月施促花肥、保果肥、壮果肥、采果
肥，每次株施 1 ~ 1.5 kg 硫酸钾型复合肥，采果肥结合冬季扩穴压青每株配 25 kg 有机肥。幼龄树的
修剪主要以留干、抹芽定梢、拉枝整形、培养矮化高产树冠为主；结果树夏梢生长旺季疏去内膛过
密枝，短截突出树冠外围的枝梢。冬春季采果后以“去强留弱”的原则回缩树冠。坐果稳定后及时
疏果，每节选留 1 ~ 2 个果，并对果实进行套袋。果实成熟时分批分次采收，果实经后熟果肉变软
后即可食用。在果实着色期重点防治煤烟病，在抽梢期及秋冬干旱时，重点防治叶甲和白蛾蜡蝉。
图 1 蛋黄果新品种‘仙桃 1 号’
Fig. 1 A new Lucuma nervosa cultivar‘Xiantao 1’
References
Wang Mei-cun，Ni Zhang-guang，Luo Xin-ping，Wang Yue-quan，He Zuo-xiang，Chen Ji-li. 2006. Dry-hot valley area several types Lucuma nervosas
performance and exploitation of suggestion. South China Fruits，35 (4)：38–40. (in Chinese)
王美存，尼章光，罗心平，王跃全，何左香，陈继丽. 2006. 干热河谷区几种类型蛋黄果表现与开发利用建议. 中国南方果树，35 (4)：38–40.
Zhou Jing，Lan Qing-jiang，Lu Yan-chun，Wei Chi-zhang，Tang Jun-hai，Wei You，Xu Dong-ying. 2010. Lucuma nervosa is fine strain breeding
research reported early. South China Fruits，39 (5)：54–57. (in Chinese)
周 婧，蓝庆江，卢艳春，韦持章，唐君海，韦 优，徐冬英. 2010. 蛋黄果优良株系选育研究初报. 中国南方果树，39 (5)：54–57.