全 文 ：园 艺 学 报 2010，37（10）：1707–1708
Acta Horticulturae Sinica
收稿日期：2010–05–26；修回日期：2010–08–09
基金项目：国家科技支撑计划项目（2008BAD96B04）；江西省科技支撑计划项目（2008JX00024）
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鲜干兼用辣椒新品种‘赣丰辣线 101’
陈学军*，方 荣，周坤华，缪南生
（江西省农业科学院蔬菜花卉研究所，南昌 330200）
摘 要：‘赣丰辣线 101’是鲜干兼用型辣椒一代杂种。生长势中等，株型紧凑，早熟，从定植至采
收青椒约 45 d。果实羊角形，味辛辣，青熟果深绿色，生物学成熟果鲜红色；果实纵径 19.5 cm，横径 1.4
cm，肉厚 0.1 cm，平均单果质量 15.1 g，维生素 C 含量 1.25 mg · g-1，干物质含量 12.0%。鲜椒产量 30.0 ~
37.5 t · hm-2，干椒产量 4.6 t · hm-2 以上。抗病耐热，适于长江流域地区春季早熟栽培。
关键词：辣椒；品种
中图分类号：S 641.3 标识码：B 文章编号：0513-353X（2010）10-1707-02
A New Hot Pepper Cultivar‘Ganfenglaxian 101’for Both Dry and Fresh
Fruit Production
CHEN Xue-Jun*，FANG Rong，ZHOU Kun-Hua，and MIAO Nan-sheng
（Vegetable and Flower Institute，Jiangxi Academy of Agricultural Sciences，Nanchang 330200，China）
Abstract:‘Ganfenglaxian 101’is a new hot pepper hybrid for both dry and fresh fruit production. It
grows moderately with compact plants and early maturing. It takes about 45 days from planting to harvest.
The fruit is horn shaped，pungent，with deep green skin. The skin is bright red skin in maturity. The fruit is
19.5 cm long，0.4 cm wide，0.1 cm flesh thick. The average fruit mass is 15.1 g. The vitamin C content is
1.25 mg · g-1. The dry matter content is 12.0% in fruits. The yield of fresh fruit is about 30.0–37.5
t · hm-2，while the yield of dry hot pepper is up to 4.6 t · hm-2. It is resistant to diseases and tolerant to high
temperature. Appropriate cultivation area is in the Yangtze River valley.
Key words：hot pepper；cultivar
目前生产上对加工型辣椒品种的需求逐年上升，现已育成一批适宜干制或酱用的辣椒新品种
（邹学校 等，1999；史思茹 等，2006；曹振木 等，2008；朱海山 等，2009），但鲜干兼用型品种
选育相对滞后（梁更生 等，2010）。
‘赣丰辣线 101’是利用自交系杂交育成的鲜干兼用辣椒新品种。母本‘N8019’是‘二金条’
早熟变异株经多代自交纯化育成的自交系，植株生长势中等，株高约 50 cm；果实羊角形，深绿色，
纵径 15.4 cm，横径 1.3 cm，果肉厚 0.1 cm，平均单果质量 9.1 g，辛辣。父本‘S5022’是由国外辣
椒材料‘99-1024-15’用单株选择法经多代自交纯化育成的自交系，株高约 55 cm，始花节位 11 ~ 12
节；果实细长羊角形，绿色，纵径 24.0 cm，横径 1.6 cm，肉厚 0.15 cm，单果质量 18.1 g，强辣。
2006 年配组，2007—2008 年进行品种比较试验，2008—2009 年进行多点区试和生产示范。在两年
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图 1 辣椒新品种‘赣丰辣线101’
Fig. 1 A new hot pepper cultivar‘Ganfenglaxian 101’
品种比较试验中，干椒产量为 5.2 t · hm-2，较对照‘二金条’增产 47.35%；在两年多点区试中，鲜
椒产量为 36.7 t · hm-2，较对照‘赣丰 5 号’增产 12.27%，表现出坐果集中，上市早及加工品质好等
突出特点。2010 年 4 月通过江西省农作物品种审定委员会审定并定名（图 1）。
品种特征特性
生长势中等，株型紧凑，分枝多。始花节
位 9 ~ 10 节，早熟。单叶互生全缘、卵圆形。
果实羊角形，果面光亮，微皱，果实纵径 19.5
cm，横径 1.4 cm，肉厚 0.1 cm，2 ~ 3 心室，平
均单果质量 15.1 g。青熟果深绿色，维生素 C
含量 1.25 mg · g-1，干物质含量 12.0%，粗纤维
含量 4.09%；生物学成熟果鲜红色，味辛辣，
制干后有特殊香气。高抗炭疽病、日灼病，中
抗病毒病、疫病，耐热。春季栽培从定植至采
收青椒约 45 d，采收期 60 ~ 70 d，鲜椒产量
30.0 ~ 37.5 t · hm-2，干椒产量 4.6 t · hm-2 以上。
栽培技术要点
适于长江流域春季早熟栽培。南昌地区 11
月上旬大棚播种育苗，3 ~ 4 月地膜覆盖定植。
1.2 m 包沟作畦，畦高 20 cm、宽 85 cm，每畦
栽 2 行，单株定植，定植密度 48 000 株 · hm-2，
用种量 375 g · hm-2。重施基肥，施腐熟厩肥
45.0 t · hm-2，菜籽饼肥 1.5 t · hm-2，氮磷钾复合
肥 0.4 t · hm-2。定植时轻浇缓苗水，雨季注意清沟排水。果实成熟后及时采收，青椒价格较低可留
红椒，鲜销或制干。注意防治蚜虫、烟青虫等害虫。
References
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