全 文 ：园 艺 学 报 2011，38（9）：1829–1830 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com
收稿日期：2011–06–23；修回日期：2011–09–02
基金项目：国家公益性行业科研专项（200903008-07-06）；吉林省科技支撑计划项目（20090268）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：yaofj@yahoo.com.cn）
金顶侧耳新品种‘旗金 1 号’
张友民，姚方杰*
（吉林农业大学园艺学院，长春 130118）
摘 要：名贵食用菌金顶侧耳新品种‘旗金 1 号’，菌丝生长势强，子实体金黄色、丛生、喇叭形，
商品性好。单个子实体直径 3. 5 ~ 7.8 cm，菌盖厚 0.45 ~ 0.75 cm。从接种到第一潮菇采收 55 ~ 75 d。每
100 kg 干料鲜菇产量为 85.4 kg。对绿色木霉等杂菌抗性较强。
关键词：金顶侧耳；品种
中图分类号：S 646 文献标识码：B 文章编号：0513-353X（2011）09-1829-02

A New Pleurotus citrinopileatus Cultivar‘Qijin 1’
ZHANG You-min and YAO Fang-jie*
（College of Horticulture，Jilin Agricultural University，Changchun 130118，China）
Abstract：‘Qijin 1’is a new cultivar of the valuable and rare edible mushroom Pleurotus
citrinopileatus. Its hypha grows strongly. The fruit body is golden brown，dense growth，trumpet-like. It
has good commercial characteristics. The diameter of a fruit body is 3.5–7.8 cm. The thickness of pileus
is 0.45–0.75 cm. The period is 55–75 d from the inoculation to the first harvest. The yield of fresh fruit
body is 85.4 kg per 100 kg dry basis. It has stronger resistance to Trichoderma viride and other microbe
pollution.
Key words：Pleurotus citrinopileatus；cultivar

金顶侧耳是名贵的食用菌，其色艳味美，具营养保健价值，在我国东北地区广泛栽培，现正逐
渐向全国推广。但由于栽培历史较短，品种较少（姚方杰和李玉，2002，2003；姚方杰 等，2005；
高芮 等，2008；彦培璐 等，2009，2011）。金顶侧耳新品种‘旗金 1 号’（图 1）是由野生菌株 C9
与吉林省地方品种‘榆黄菇’的多孢杂交菌株再经过系统选育而来。C9 采自吉林省白河林业局二道
白河林场，抗杂性较强，但产量低；‘榆黄菇’产量高，商品性状好，但抗性相对弱。2005 年将二
者进行多孢杂交，从配制的 105 株中筛选出具有特异生理特性的 32 株，再取其中菌丝生长势强的
16 个菌株进行出菇试验，对出菇特性和抗性达到超亲遗传的 1 个菌株进行两年的品比试验。该菌株
产量比对照‘蕈谷 2 号’高 6.0%，品质佳，对绿色木霉等杂菌抗性较强，2008—2010 年进行多点
区域试验和生产试验，2011 年 2 月通过吉林省农作物品种审定委员会审定并命名。
品种特征特性
菌丝洁白，浓密，气生菌丝发达，生长势强。子实体金黄色，丛生，喇叭形，抗杂菌能力较强，

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品质佳，商品性好。单个子实体直径 3.5 ~ 7.8 cm，菌盖厚 0.45 ~ 0.75 cm。从接种到第一潮菇采收
55 ~ 75 d。每 100 kg 干料鲜菇产量为 85.4 kg。
栽培技术要点
主要适宜在黑龙江、吉林、山东和四川省栽培。春季 4 月份接种，秋季 8 月份接种，大棚、温
室栽培。栽培袋选用规格为 22 cm × 43 ~ 45 cm 塑料袋，每袋装干料 1 kg，一般采用熟料（或者发
酵料）栽培。基本配方为玉米芯（木屑）78%、麸皮（米糠）20%、石膏 1%、玉米粉 1%。发菌温
度 20 ~ 25 ℃，20 ~ 30 d 两端解口出菇，原基发生温度为 20 ~ 25 ℃，空气相对湿度 85% ~ 90%，
每天通风 2 ~ 3 次，要求有 300 ~ 800 lx 散射光，8 ~ 11 d 现蕾。现蕾后的子实体生长期每天喷水 3 ~
4 次，每次不超过 1 h，避免向菇蕾上喷水，湿度保持在 85% ~ 90%，防止形成畸形菇。子实体长大
后不忌讳直接喷水其上。子实体六七分熟时成丛采收，一般采收 3 ~ 4 潮。

图 1 金顶侧耳‘旗金 1 号’
Fig. 1 A new Pleurotus citrinopileatus cultivar‘Qijin 1’

References
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