全 文 ：园 艺 学 报 ， （增刊）： 2011 38 2453 http: // www. ahs. ac. cn
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收稿日期：2011–09–01
基金项目：国家科技支撑计划项目（2008BAD92B08-7-1）；现代农业苹果产业技术体系专项经费项目（MATS）
* 通信作者（E-mail：wjz992001@yahoo.com.cn；Tel：0538-8266556）
山东省苹果主要矮化中间砧木的评价
薛晓敏，王金政*，路 超，王贵平
（山东省果树研究所，山东泰安 271000）
矮砧密植是现代苹果标准化、省力栽培的核心技术，是优质高产高效的根本途径，已经成为世
界苹果产业发展的主流方向。本试验中系统研究和评价山东省主要矮化砧木的表现，旨在为生产提
供参考依据。
调查在山东威海地区开展，品种为红富士，矮化砧木有M26、MM106、M9、M7和 SH系。选
择果园，调查树体结构（树形、树高、冠径、干周、主枝数等）、单株产量、果实品质（单果质量、
果形指数、着色指数、光洁度指数、可溶性固形物含量、果实硬度等）。其中果实单果质量用电子台
秤称量，果实纵横经用游标卡尺测量，可溶性固形物含量用数显糖量计测定，果实去皮硬度用 GY-1
型果实硬度计测量。
矮化中间砧对树体生长发育的影响：M26矮化效果稳定，成龄大树平均树高 2.90 m，干周 38.98
cm，分别相当于乔砧树的 81.19%和 70.38%；其次为M7、MM106、M9，树体体积分别为乔砧对照
的 80.38%、78.48%和 85.71%。
矮化中间砧对产量的影响：早实性以M26中间砧红富士最好，3年生树坐果株率 80.00%，4年
生树坐果株率 100.00%，折合亩产 787.85 kg，其次为 SH、M9 和 MM106，M7 表现较差；盛果期
M26、MM106、M7年均折合亩产分别为 3 933.8、2 053.4和 3 551.4 kg，分别为对照的 87.07%、45.45%
和 78.60%，M26嫁接红富士丰产性最高，其次为M7，MM106丰产性较差。
矮化中间砧对果实品质的影响：M7中间砧红富士果形指数最高，其次为MM106、M26；着色
指数以M7中间砧红富士最高，其次为M26和MM106；光洁度指数以M26中间砧红富士最高，为
对照的 103.40%，而MM106中间砧红富士和M7中间砧红富士光洁度指数均低于对照；可溶性固形
物含量以 M26中间砧红富士最高，与对照基本相同，MM106中间砧红富士和 M7中间砧红富士可
溶性固形物含量均低于对照；中间砧红富士果实硬度均小于对照，MM106中间砧红富士硬度最大，
其次为 M26 中间砧和 M7 中间砧。综合比较，以 M26 果实品质好，可使红富士苹果着色指数、光
洁度指数、可溶性固形物含量提高，是对照的 1.38、1.03和 1.01倍；而 MM106、M7、M9由于试
验点数太少，SH由于试验年限太短，不足以支撑初步结论，仍需进一步调研评价。

关键词：苹果；矮化砧；树体结构；产量；果实品质
中图分类号：S 661.1 文献标识码：A 文章编号：0513-353X（2011）S-2453-01