全 文 ：园 艺 学 报 2011，38（增刊）：2581 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com

收稿日期：2011–08–10
基金项目：大宗蔬菜产业技术体系专项（CARS-25）；农业部园艺作物生物学与种质创制重点实验室项目
* 通信作者（E-mail：xuwei_hong@163.com，libj@mail.caas.net.cn；Tel：010-62197975）
黄瓜育苗菇渣复合基质筛选及肥料效应的研究
王慧先 1，徐卫红 1,*，石延霞 2，谢学文 2，李宝聚 2,*
（1西南大学资源环境学院，重庆 400716；2中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京 100081）
目前国内外工厂化穴盘育苗大都采用草炭作为基质，但草炭为不可再生资源，储量有限，且过
量开采会造成生态环境的破坏。菇渣作为培养菇类废料经发酵后结构呈粒状，与土壤的团粒结构类
似，且 N、P、K营养丰富，被认为是一种潜在的草炭替代物。
试验于 2011年 1—5月在中国农业科学院蔬菜花卉研究所温室大棚进行，供试黄瓜品种为‘中
农 5号’，菇渣为栽培平菇菇渣，取自中国农业科学院蔬菜花卉研究所温室蘑菇种植大棚。
（1）基质配比研究。设菇渣︰草炭︰蛭石（体积比）5个处理，即 0① ︰1︰1（对照）， 3② ︰1︰1，
2③ ︰1︰1， 1④ ︰1︰1， 1⑤ ︰2︰1。每处理中加入相同量的复合肥（N︰P2O5︰K2O = 15︰15︰15）1.2
kg · m-3，常规育苗。待长到两叶一心时测定株高、茎粗、叶面积、根体积、鲜质量、干质量、叶绿
素含量，并计算壮苗指数。经分析，随菇渣比例的降低，黄瓜苗的株高、茎粗和叶面积逐渐增加，
地上部干质量也增加，其中以菇渣︰草炭︰蛭石为 1︰2︰1的最大，与对照相比增加了 8.5%。地下部
干质量则以菇渣︰草炭︰蛭石 = 2︰1︰1的最大，为 0.088 g，叶绿素含量以对照的最高，菇渣︰草
炭︰蛭石为 3︰1︰1 和 2︰1︰1 处理的叶绿素含量均很低，表现为植株叶片发黄。综合壮苗指数和成
本，选择菇渣︰草炭︰蛭石为 1︰1︰1作为以下试验的育苗基质。
（2）基质肥料用量研究。在以上筛选出的育苗基质基础上，N、P2O5、K2O（比例相同）设定
3个浓度，分别为 0.1（低）、0.2（中）、0.4（高）kg · m-3。测定项目同上。经分析，添加肥料处理
的株高、茎粗、叶面积都显著高于对照，将各处理施肥量与壮苗指数进行相关性回归分析，得出施
肥量与壮苗指数模型如下：Y = 0.03804–0.02445X1–0.01591X2 + 0.05397X3–0.00145X12 +
0.00054X22–0.01610X32 + 0.04212X1X2–0.08000X1X3 + 0.00000631X2X3（其中 X1，X2，X3分别代表
N、P2O5、K2O用量）。对方程进行显著性检验，F = 8.9783 > F0.05（0.0246），达显著水平。由此模
型得出最高施肥量为 N 0.14 kg · m-3，P2O5 0.27 kg · m-3，K2O 0.35 kg · m-3，最大壮苗指数为 0.0398。
对单因素与壮苗指数进行相关性回归分析，施氮水平与壮苗指数之间呈良好的抛物线关系，回
归方程为 Y = 0.0091X2–0.0038X + 0.0364（R2 = 0.9998**），施磷水平与壮苗指数之间的回归方程为
Y = 0.0007X2 + 0.0014X + 0.0336（R2 = 0.9338*），施钾水平与壮苗指数间的相关性系数较低，回归
方程为 Y =–0.014X2 + 0.0182X + 0.032（R2 = 0.7991）。由方程可知氮肥和磷肥对黄瓜幼苗的生长
影响最大，单因素效应均随施肥量的增加壮苗指数相应增加，钾肥对壮苗指数的影响存在最大效应。
综上所述，当菇渣用于育苗基质时，菇渣的比例不应高于 50%，其中以菇渣︰草炭︰蛭石 = 1︰
1︰1的经济效益最好。该复合基质用于黄瓜育苗时，最佳施肥量为 N 0.14 kg · m-3，P2O5 0.27 kg · m-3，
K2O 0.35 kg · m-3，此时壮苗指数最高。
关键词：黄瓜；菇渣；复合育苗基质；基质配比；肥料用量；壮苗指数
中图分类号：S 642.2 文献标识码：A 文章编号：0513-353X（2011）S-2581-01