全 文 ：园 艺 学 报 2005, 32 (1) : 173
Acta Horticulturae Sinica
收稿日期 : 2004 - 07 - 13; 修回日期 : 2004 - 09 - 15
基金项目 : 国家 ‘863’计划项目 (2001 IAA241143) ; 国家科技攻关项目 (2002BA515B1024)
鲜食、罐藏兼用黄桃新品种 ———红明星
韩明玉 田玉命 于成哲 张满让 王安柱 王淑莉
(西北农林科技大学园艺学院 , 杨凌 712100)
摘 要 : ‘红明星 ’系 ‘丰黄 ’ ב罐桃 14号 ’育成的鲜食、罐藏兼用黄桃新品种。树势强健 , 平均
单果质量 177 g, 最大 285 g, 阳面着暗紫红色晕或斑纹 , 果肉黄色 , 不溶质 , 成品罐头金黄色 , 肉细 , 甜
酸适口 , 香味极浓 , 8月上旬成熟 , 丰产 , 产量可达 34159 t/hm2。
关键词 : 黄桃 ; 品种
中图分类号 : S 66211 文献标识码 : B 文章编号 : 05132353X (2005) 0120173201
鲜食黄桃风味浓郁 , 黄桃罐头是国际市场畅销的水果罐头 , 深受国内外消费者青睐。培育鲜食、
罐藏兼用黄桃新品种是桃育种的主要方向之一。我们于 1981年以 ‘丰黄 ’为母本 , ‘罐桃 14号 ’为
父本进行有性杂交 , 从中选出鲜食、罐藏兼用黄桃新品系 8121628, 经多点区域试验和生产试栽 , 综
合性状表现优良 , 2004年 1月通过陕西省林木品种审定委员会审定 , 命名为 ‘红明星 ’。
品种特征特性
树姿半开张 , 树势强健 , 萌芽力、成枝力均强 , 在陕西关中 3月中旬叶芽萌动 , 4月上旬开花 ,
中旬展叶 , 下旬抽梢 , 8月上旬果实成熟 , 果实生育期 115 d, 10月下旬至 11月上旬落叶 , 全生育期
235 d左右。一年可多次发枝 , 很容易形成树冠 , 4年生冠径 412 cm , 树高 326 cm, 干周 33175 cm;
1年生枝红褐色 , 有光泽 ; 叶片宽披针形、黄绿色、中等大 , 叶芽瘦小 ; 花芽肥大 , 圆锥形 , 花蕾红
色 , 大花型 , 有花粉 , 花冠直径 318 cm, 雌蕊与雄蕊等高。
长、中、短果枝均可结果 , 长果枝花芽起始节位低 , 复花芽多 , 能自花结实 , 坐果率高。丰产 ,
4年生树产量可达 1977 t/hm2 , 盛果期树可达 3450 t/hm2。
果实近圆形 , 果顶下凹 , 两半部稍不对称 , 平均单果质量 177 g, 最大果 285 g, 纵径 716 cm, 横
径 711 cm, 侧径 710 cm , 底色黄色 , 阳面着暗紫红色晕或斑纹 , 外观美丽 ; 果肉黄色 , 近核处同色 ,
不溶质 , 肉细 , 汁液中多 , 甜酸适中 , pH值为 4, 可溶性固形物 12% ～1316% , 总糖 715% , 总酸
0157% , 维生素 C 0104 mg/g, 鲜食品质优良。粘核。成品罐头金黄色 (色卡 8号 ) , 有光泽 , 块形
较大 , 完整均匀 , 肉厚 , 核窝小 , 软硬适度 , 甜酸适口 , 香味极浓。
栽培技术要点
在陕西关中平地 , 渭北塬地 , 渭河两岸滩地 , 秦岭北麓坡地均能良好生长和结果。由于坐果率
高 , 且加工要求果个大小均匀 , 因此一定要进行严格疏花疏果。由于晚熟必须抓好病虫害防治 , 重点
防治果实病害和食心虫、叶螨等危害。同时要加强肥水管理 , 夏季修剪 , 改善通风透光条件 , 提高果
实品质 , 促进花芽形成。
A New Y ellow2flesh Peach Var iety—‘Red Star’
Han M ingyu, Tian Yum ing, Yu Chengzhe, Zhang Manrang, W ang Anzhu, and W ang Shuli
(College of Horticu lture, N orthw est Sci2Tech, U niversity of A gricu lture and Forestry, Yang ling 712100, China)
Abstract: ‘Red Star’peach is a yellow flesh hybrid app licable to fresh and canning p rocessing from
‘Fenghuang’ בCanning Peach 14’. Its average fruit mass is 177 g, the largest fruit mass is 285 g. The
p lant is vigorous. The fruit is yellow2flesh with a deep red surface. The canning p roduct is golden color, very
fine flesh and very strong aroma. It ripens at the beginning of August in Shaanxi and yields 34159 t/hm2.
Key words: Yellow2flesh peach; Variety